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咖啡培训文化篇-法压壶的历史
法压壶frenchpress,早在三十年前,美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡创办人亚佛列德毕特便卯足全力推广这种方便、快速,效果好的冲煮方式。
2014-05-16 咖啡文化 我要分享一节课高达1000元?!咖啡培训比咖啡店更赚钱
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex随着咖啡逐渐走入大家的日常生活、逐渐呈现日常化、刚需化,喝咖
咖啡师培训基础:什么是Crema?
什么是Crema?它是怎么产生的?烘培过程中,咖啡豆内会产生大量的二氧化碳,多数会在冷却过程中散发出去,少数会继续保存在内部,研磨会释放这些气体出来,所以必须在研磨后尽快制作咖啡。
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