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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡斑多大起的内容

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韩系咖啡在华疯狂扩张，但仅一年时间就大起大落

咖啡资讯

韩系咖啡在华疯狂扩张，但仅一年时间就大起大落

养商需两年短期难盈利规模扩张与品质把控在连锁经营行业似乎一直存在着矛盾，但企业提高加盟门槛可降低品牌受损风险。例如，7-11在华开放加盟之初，条件近乎苛刻，加盟者仅可从原有经营欠佳的门店接盘经营、加盟者和辅助人需全职。虽让一些人望而却步，但

2016-12-19 咖啡资讯我要分享

韩系咖啡在华疯狂扩张，仅一年时间就大起大落

咖啡资讯

韩系咖啡在华疯狂扩张，仅一年时间就大起大落

门店关张、加盟商跑路，韩系咖啡品牌风波不断，暴露出的是企业规模快速增长下，管理把控不足的问题。根据RET睿意德《韩系咖啡店中国发展趋势研究报告》显示，韩系咖啡品牌多以加盟或合作经营为主要扩张模式，其中咖啡陪你的直营比例占10%，动物园咖啡直营比

2016-11-30 咖啡资讯我要分享

中国的盛行使得韩式咖啡在我国快速扩张-从韩式咖啡的大起大落中

咖啡资讯

中国的盛行使得韩式咖啡在我国快速扩张-从韩式咖啡的大起大落中

总部管控力度不够、单店违约成本低门店关张、加盟商跑路，韩系咖啡品牌风波不断，暴露出的是企业规模快速增长下，管理把控不足的问题。根据RET睿意德《韩系咖啡店中国发展趋势研究报告》显示，韩系咖啡品牌多以加盟或合作经营为主要扩张模式，其中咖啡陪你

2016-12-09 咖啡资讯我要分享

韩系咖啡入驻中国缘何大起大落疯狂扩张背后暗藏管控隐患

咖啡资讯

韩系咖啡入驻中国缘何大起大落疯狂扩张背后暗藏管控隐患

在北京光华路阳光100商区，原来的咖啡陪你门店已经改头换面成为咖啡加你。店内依旧使用着印有咖啡陪你标志的餐具，但曾经的宣传海报已经被堆弃在楼梯下的角落。据店内负责人介绍，自从咖啡陪你显露出颓势之后，门店便考虑更换品牌自谋出路。而在此之前，会员

2016-08-24 咖啡资讯我要分享

印度咖啡的发展的状况—度咖啡的主要种植区有哪些？

咖啡种类

印度咖啡的发展的状况—度咖啡的主要种植区有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度咖啡产业的增长和衰落像印度尼西亚咖啡一样，印度的咖啡业同样经历了大起大落。致使印度咖啡业产生了巨大的财富波动。最初，商业咖啡大都种植阿拉比卡种，种植园主要分布在今

2018-09-05 咖啡种类我要分享

云南宁洱为咖啡价格“买保险” 避免农民“价贱砍树”

云南咖啡资讯

云南宁洱为咖啡价格“买保险” 避免农民“价贱砍树”

图为，当地农民检查咖啡鲜果成熟度。缪超摄咖啡鲜果颜色由绿转红，这标志着云南南部地区咖啡将在11月份进入采摘季。与往年不同，宁洱县实施政策性咖啡价格保险，当地农民不再为咖啡价格大起大落而担忧。记者近日走访宁洱县曼涯村，看到咖啡树上果实累累

2017-06-04 云南咖啡资讯我要分享

瑞幸咖啡绝境重生！首次实现利润扭亏为盈！瑞幸咖啡全国门店数量达6580家！

特别报导

瑞幸咖啡绝境重生！首次实现利润扭亏为盈！瑞幸咖啡全国门店数量达6580家！

瑞幸咖啡曾经的财务造假事件，在全球范围内闹得沸沸扬扬。此后，瑞幸咖啡走上了翻身之路。在这四年之间，瑞幸咖啡经历了大起大落，如今瑞幸咖啡已经起死回生。美国纽约当地时间5月24日发表的2022财年第一季度

2022-05-25 特别报导我要分享

巴拿马沃肯产区，90+公司Ninety Plus瑰夏庄园Eleta介绍

咖啡知识

巴拿马沃肯产区，90+公司Ninety Plus瑰夏庄园Eleta介绍

在2005年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和竞标。异常高的分数令该豆名声大起，还打破了当时咖啡豆拍卖价格记录，售价超过20美元/榜。自此，巴拿马咖啡在全球咖啡市场逐渐提升知名度，因

2024-02-18 咖啡知识我要分享

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适

卡布奇诺

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适卡布奇诺咖啡它的味道很好,但它的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义卡布奇诺咖啡卡布奇诺咖

2016-11-18 卡布奇诺我要分享

花式咖啡杯选多大-拉花咖啡杯多大合适

咖啡机

花式咖啡杯选多大-拉花咖啡杯多大合适

花式咖啡杯选多大-拉花咖啡杯多大合适咖啡容易在杯子的内壁上留下咖啡渍，如何有效清洗而不伤害咖啡杯呢?首先，可以用中性温和的洗涤剂配合软布擦洗，如果效果不好还可以向杯中挤两滴柠檬汁，浸泡一会儿再冲洗干净。如果污渍实在难以去除，你可以蘸着牙膏擦

2016-12-06 咖啡机我要分享

卡布奇诺咖啡杯多大-拉花咖啡杯容量多大

咖啡

卡布奇诺咖啡杯多大-拉花咖啡杯容量多大

卡布奇诺咖啡杯多大-拉花咖啡杯容量多大在快速咖啡连锁店里，也许你可以很容易理解short(矮)杯、tall(高)杯、grand(大)杯的意思，但超大杯的venti、trenta、alto等名字又是何解?这些单词都来自意大利语，往往指oz规格。venti是意大利语20的意思，trenta是30

2016-12-21 咖啡我要分享

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-拉花咖啡杯多大合适

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-拉花咖啡杯多大合适

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-拉花咖啡杯多大合适 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

卡布奇诺咖啡杯多大制作比例杯容量多大

卡布奇诺

卡布奇诺咖啡杯多大制作比例杯容量多大

卡布奇诺咖啡杯多大制作比例杯容量多大很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯，为此某些有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。比如illy就会每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子，香港明星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝，旅行时一见到就会买来

2016-12-22 卡布奇诺我要分享

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-星巴克12oz咖啡杯多大

卡布奇诺

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-星巴克12oz咖啡杯多大

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯 I. 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使用正确的意式浓缩杯

2016-11-15 卡布奇诺我要分享

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适

卡布奇诺

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使用

2016-11-16 卡布奇诺我要分享

朋友圈晒拉花的最新操作！脑洞有多大就能装多大的X

咖啡八卦信息

朋友圈晒拉花的最新操作！脑洞有多大就能装多大的X

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说好多人喜欢拉花？尤其喜欢拉好之后晒朋友圈？你们一般晒什么拉花图？像这种？或者这种？还是这种？什么？这些都做不到？那你还有脸晒什么拉花？！！回去练郁金香吧！建议从爱心（定点晃

2017-07-07 咖啡八卦信息我要分享

创始人自杀，咖啡陪你复兴艰难

咖啡资讯

创始人自杀，咖啡陪你复兴艰难

近两年，韩系咖啡知名品牌咖啡陪你负面缠身，扩张艰难。7月24日，咖啡陪你创始人姜勋在韩国家中自杀，有分析指出，姜勋的自杀，是因为难以承受公司经营困难且陷入资金危机所带来的压力。而在中国，咖啡陪你扩张之路的大起大落，也暴露出企业加盟、管控中存在

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

星巴克12oz咖啡杯多大卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯拉花咖啡杯

咖啡

星巴克12oz咖啡杯多大卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯拉花咖啡杯

咖啡杯介绍此外，卡布奇诺杯还可以用来承装除卡布奇诺之外的拿铁、摩卡、美式咖啡等很多种花式咖啡。目前市场上很多咖啡店为了迎合客人的需求，一味的追求咖啡杯容量要大，事实上每一种咖啡杯的容量都与其配方和风味特点密不可分，简单的更改咖啡具，只会

2016-11-17 咖啡我要分享

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花对牛奶的标准

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花对牛奶的标准

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花对牛奶的标准脂肪含量：无脂牛乳〈 0.5% 奶泡特性：奶泡比例最多、质感粗糙、口感轻起泡大小：大脂肪含量：低脂牛乳0.5-1.5% 奶泡特性：奶泡比例中等、质感滑顺、口感较重起泡大小：中脂肪含量：全脂牛乳〉3% 奶泡特

2016-12-27 咖啡拉花我要分享

科纳咖啡价格多少钱夏威夷的咖啡种植描述是多大

夏威夷咖啡豆

科纳咖啡价格多少钱夏威夷的咖啡种植描述是多大

科纳咖啡价格多少钱夏威夷的咖啡种植描述是多大夏威夷是品尝和购买咖啡的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买咖啡，它们中既有舒适温馨的小店，又有介绍咖啡知识的综合中心。在夏威夷，你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面，感

2017-01-11 夏威夷咖啡豆我要分享

中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图

咖啡粉

中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图

中度研磨咖啡粉多大-咖啡粉常见研磨粗细图根据欧洲精品咖啡协会(SCAE Speciality Coffee Association of Europe )的研究，法式滤压壶的粗研磨表示每颗豆子被碾碎成100~300个微粒，每个直径约0.7毫米。电动滤滴壶的中粗研磨，每颗豆子被磨成500~800个微粒，

2016-12-29 咖啡粉我要分享

云南有种植耶加雪菲咖啡豆吗种植描述是多大

云南咖啡豆

云南有种植耶加雪菲咖啡豆吗种植描述是多大

云南有种植耶加雪菲咖啡豆吗种植描述是多大铁毕卡（Typica）和波邦（Bourbon）这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种（抗病毒能力更强，产量更高）。属阿拉伯种（又称小粒种）的变种。由于这两个品

2017-01-09 云南咖啡豆我要分享

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度-咖啡拉花对牛奶的标准

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度-咖啡拉花对牛奶的标准

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度-咖啡拉花对牛奶的标准脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事

2016-12-24 咖啡拉花我要分享

耶加雪菲咖啡的口感特点科契尔庄园的种植描述有多大

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡的口感特点科契尔庄园的种植描述有多大

耶加雪菲咖啡的口感特点科契尔庄园的种植描述有多大日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再将变

2017-01-09 耶加雪菲咖啡我要分享

半自动意式压粉多大力量-意式半自动咖啡机品牌

咖啡机

半自动意式压粉多大力量-意式半自动咖啡机品牌

半自动意式压粉多大力量-意式半自动咖啡机品牌以前的博文里已经介绍过对Espresso味道有影响的各种因素，在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量

2017-01-13 咖啡机我要分享

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子

咖啡

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子 A. 卡布奇诺咖啡是一款咖啡与牛奶混合的饮品，具有两者的醇厚、香甜的平衡感。 B. 卡布奇诺咖啡是由一份意式浓缩咖啡（定义根据2.2.1 A-K）、有质感的牛奶和至少一厘米（垂直评估，如果在奶泡的稠密度和持久度项要给予

2016-12-07 咖啡我要分享

艾丽达庄园有种植哪些品种的咖啡豆产地面积有多大采用什么处理法

艾丽达庄园

艾丽达庄园有种植哪些品种的咖啡豆产地面积有多大采用什么处理法

艾丽达庄园有种植哪些品种的咖啡豆产地面积有多大采用什么处理法咖啡首次在美洲种植的时间大约是18世纪20年代。如今，咖啡种植业在巴拿马占有极为重要的经济地位。1903年11月3日成立巴拿马共和国。近百年历史的咖啡厂位于迷人的**热带雨林山谷内艾丽达的精

2017-01-13 艾丽达庄园我要分享

肯尼亚有多少个咖啡产区它的种植面积有多大出口价格是多少

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚有多少个咖啡产区它的种植面积有多大出口价格是多少

肯尼亚有多少个咖啡产区它的种植面积有多大出口价格是多少肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt. Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。主要产区如中部的涅里(Nyeri)、鲁伊鲁(Ruiru)等跟其他咖啡生产

2017-01-06 肯尼亚咖啡豆我要分享

灿坤咖啡机1819-咖啡压粉需要多大力量

咖啡机

灿坤咖啡机1819-咖啡压粉需要多大力量

灿坤咖啡机1819-咖啡压粉需要多大力量 1948年，Gaggia 应用了这个原理完成他的咖啡机，由于他将热水推至比以前更密实的咖啡粉中，压力也比以往大而稳定，因此在咖啡上产生了一层克丽玛，这是克丽玛首次在历史上出现。从此，克丽玛便成了意大利咖啡的标志，和

2016-11-10 咖啡机我要分享

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拿铁摩卡

卡布奇诺

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拿铁摩卡

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拿铁摩卡很多人在选购杯子时，常常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以杯底较浅、杯口较广，透光性也较高，而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚，且透光性低。咖

2016-11-14 卡布奇诺我要分享

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

意式咖啡

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别很多咖啡迷都喜欢收藏各种咖啡杯，为此某些有实力的咖啡品牌会不断推出特别设计的杯子以供粉丝收藏。比如illy就会每年跟不同的设计师合作推出特别设计的杯子，香港明星陈豪便是illy咖啡杯的粉丝，旅行时一见到就会

2016-12-22 意式咖啡我要分享

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花的牛奶要多大浓度-咖啡拉花牛奶融合很差这里说这么多，主要是想给大家一个手能摸到、眼能看到、耳能听到的标准，这个标准掌握了，我们再讨论在口中通过口腔黏膜、味蕾及通过上腭的内鼻孔所形成的综合印像问题，即滋味问题。那这些标准是什么呢?表

2016-12-23 咖啡拉花我要分享

美式咖啡机用的咖啡粉需要多大刻度-德龙咖啡机咖啡粉

美式咖啡

美式咖啡机用的咖啡粉需要多大刻度-德龙咖啡机咖啡粉

美式咖啡机用的咖啡粉需要多大刻度-德龙咖啡机咖啡粉 1、美式咖啡机型号及容量：美式滴滤式咖啡机一般比较通用的有5杯和12杯两种型号，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量；通常5杯的咖啡机玻璃壶容量及水箱容量是550ml650ml；12杯的咖啡机玻

2016-10-26 美式咖啡我要分享

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤说明书

德龙

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤说明书

德龙咖啡机需要多大的粉锤使用方法清洗步骤说明书咖啡粉研磨粗细的简单判定如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体

2016-12-20 德龙我要分享

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

意式咖啡

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别布奇诺的咖啡因含量咖啡因含量均值：小杯(240cc)：75毫克中杯(360cc)：75毫克大杯(480cc)：150毫克通常一杯浓缩咖啡为10毫升，咖啡因比例：75毫克。另外也可选择低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因

2016-12-19 意式咖啡我要分享

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子

卡布奇诺

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子

卡布奇诺杯子容量-花式咖啡用多大杯子卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的

2016-12-06 卡布奇诺我要分享

喝咖啡有多大的好处？别误解咖啡

咖啡知识

喝咖啡有多大的好处？别误解咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡有多大的好处？别误解咖啡咖啡如健身或是许多东西一样，适量能带给身体良好的反应，过量则可能伤身，但我们今天分享咖啡的好处，以下综合许多研究。糖尿病的预防咖啡是能

2018-06-11 咖啡知识我要分享

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

咖啡知识

【对比】粉锤平底好还是螺纹好？意式浓缩咖啡压粉力度多大？

在看咖啡师在制作意式浓缩咖啡的时候，咖啡师麻利地接下了咖啡粉，潇洒地在粉碗上来回拨动，随即掏出一个大盖章往粉碗中一盖，就迅速扣上冲煮头萃取咖啡了。为什么在扣上冲煮头前要压一下呢？ ①防止通道效应，使咖啡萃取更加均匀。在布好粉后，咖啡粉颗粒

2021-08-11 咖啡知识我要分享

女人经期喝咖啡害处有多大？咖啡常识

咖啡知识

女人经期喝咖啡害处有多大？咖啡常识

经期喝咖啡危害研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起失眠

2015-08-03 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

卡布奇诺

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别

卡布奇诺咖啡杯多大-意式咖啡杯和单品区别这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史：创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽

2016-12-21 卡布奇诺我要分享

卡布奇诺杯子容量-拿铁杯子容量多大

卡布奇诺

卡布奇诺杯子容量-拿铁杯子容量多大

卡布奇诺杯子容量-拿铁杯子容量多大 A. 意式浓缩咖啡是一杯由研磨咖啡粉制作的1盎司（30mL5mL）的饮品，并且必须是从一个双头手把持续萃取出的。 B. 咖啡豆是指由各种咖啡树种的果实经加工和烘焙后的产品。 C. 咖啡豆不可以有任何添加剂、调味剂、染色剂、

2016-12-05 卡布奇诺我要分享

女人经期喝咖啡害处有多大经期喝咖啡危害

咖啡知识

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经期喝咖啡危害研究显示，过多的咖啡因，只会阻碍糖类的新陈代谢，使乳房产生水肿，出现胀痛。而且，如果这个时候咖啡因摄入量过多，会增加对体内贮存的B族维生素的消耗。而B族维生素中的胆素、肌醇等对中枢神经系统起着镇静作用，如果缺少的话会引起失眠

2015-08-26 咖啡知识我要分享

无级调节的磨豆机对咖啡影响有多大？磨豆机怎么选？

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无级调节的磨豆机对咖啡影响有多大？磨豆机怎么选？

有人说意式浓缩风味跟手冲相比，还是手冲咖啡的变量更多，比如：水温加减1摄氏度、粗细改变0.5个刻度、冲煮时间加减30s、手冲壶离滤杯高度的高低等等，都会改变最终一壶咖啡的风味特征。而意式浓缩呢？粉量多一点少一点，粗细改变一点，在许多人的认知中，

2016-05-18 咖啡资讯我要分享

象豆咖啡豆有多大象豆咖啡豆的起源象咖啡的豆目

咖啡知识

象豆咖啡豆有多大象豆咖啡豆的起源象咖啡的豆目

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Maragogype是Typica的一个自然突变，首先在巴西巴伊亚的Maragogipe镇发现。 Maragogype咖啡树很大，比波旁威士忌和Typica咖啡树都要高;然而，这家工厂以其低生产率而闻名。它最显

2019-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识大草原的风味塞拉多咖啡

咖啡知识

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提到米纳斯省，就不得不谈知名的塞拉多大草原。塞拉多大草原深处巴西内陆面积广达120万平方公里，占巴西总面积22%，大约是德州面积的三倍。Cerrado的葡萄牙文意指闭塞之地，始于西南部的马托格罗索省(Mato Grosso)，经过米纳斯中西部，北抵巴伊亚省西部。这

2015-02-12 咖啡知识我要分享

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

咖啡知识

压粉的力度对萃取浓缩咖啡有影响吗？制作意式咖啡压粉力度用多大

使用粉锤把粉饼压紧，是萃取浓缩咖啡非常关键的步骤。过去一直讨论压粉的重点是如何压平。因为当压不平的时候，就容易出现萃取不均匀的状况。而对于压粉的力度是否会影响到浓缩咖啡的萃取，大家也有不一样的看法。有

2023-03-09 咖啡知识我要分享

大草原的风味塞拉多精品咖啡豆

咖啡豆

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提到米纳斯省，就不得不谈知名的塞拉多大草原。塞拉多大草原深处巴西内陆面积广达120万平方公里，占巴西总面积22%，大约是德州面积的三倍。Cerrado的葡萄牙文意指闭塞之地，始于西南部的马托格罗索省(Mato Grosso)，经过米纳斯中西部，北抵巴伊亚省西部。这

2015-04-02 咖啡豆我要分享

新闻 | 德国汉堡市禁止一次性咖啡胶囊一次性咖啡胶囊的危害多大

咖啡行业

新闻 | 德国汉堡市禁止一次性咖啡胶囊一次性咖啡胶囊的危害多大

在过去几年中一次性咖啡胶囊在英美国家大受欢迎。然而据外媒报道，日前德国汉堡市政府宣布将在政府机构建筑中禁止使用一次性咖啡胶囊。汉堡市的这项举措主要出于对环保的考虑，一次性咖啡胶囊外包装通常不容易被回收。这些包装通常会导致不必要的资源消耗，

2016-02-24 咖啡行业我要分享

意式浓缩咖啡豆子的质量对于一杯意式浓缩有多大影响

浓缩咖啡

意式浓缩咖啡豆子的质量对于一杯意式浓缩有多大影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩，因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量，研磨度，萃取量，萃取时间和温度对其产生影响。决定一杯咖啡好不好喝虽然影响的因素很

2019-05-03 浓缩咖啡我要分享

四月咖啡 · April Cafe

深圳

四月咖啡 · April Cafe

推荐理由：一个安静的小角落，一间用心的咖啡店埋藏在科技园中的四月咖啡，一走进门脚步就会变得缓慢，空气中弥漫着复古的味道。店主徐姐爱旧物，而是旅游达人，店里放满了她从各地收集又改造的手工艺物，与四月书角一起跟咖啡馆相得益彰。在这里，你能认

2017-02-15 深圳我要分享

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