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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡吹泡泡的内容

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咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式

咖啡机

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咖啡机打奶泡技巧怎样控制蒸汽-咖啡机泵压式和蒸汽式关于咖啡机里的蒸汽： 1. 在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。 2. 把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到

2016-12-05 咖啡机我要分享

教你打奶泡的技巧

咖啡技术

教你打奶泡的技巧

Espresso机器目前所市售的所有espresso机器都有打奶泡用的蒸汽管。有些厂家决定在他们的蒸汽管上面加上护套(turbo nozzel)以帮助他们的客户。如果你的机器上有这类东东的话，请尽量拿掉，因为这种东西对我们下面要做的事根本帮不到忙。拉花杯最好是带出水

2015-11-12 咖啡技术我要分享

意式咖啡制作要点：打奶泡的技术技巧及注意事项的介绍

咖啡技术

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Espresso机器目前所市售的所有espresso机器都有打奶泡用的蒸汽管。拉花杯最好是带出水口的不锈钢拉花杯。你需要那种温度可以随牛奶变化的拉花杯，这样你会随时感受到牛奶的温度而不至把牛奶蒸得太热，不锈钢刚好具有这种特性。出水口可以在你拉花时帮到你

2015-12-25 咖啡技术我要分享

咖啡拉花拉不好是奶泡-咖啡拉花牛奶融合很差

拉花

咖啡拉花拉不好是奶泡-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花拉不好是奶泡-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。 2. 把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到较大的泡泡，而为了搞掉这些泡泡

2017-01-04 拉花我要分享

打奶泡指南

咖啡技术

打奶泡指南

您是否曾喝到过这样的卡布其诺？它看上去像杯艺术品，而喝起来感受如丝般顺滑？我但愿您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全数。

2014-06-11 咖啡技术我要分享

咖啡拉花：打奶泡指南

咖啡知识

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打奶泡的技巧不是那么容易的。不过靠一些好的建议，加上一些训练，你会立刻给你的卡布其诺爱好者朋友们留下深刻的印象。

2014-07-24 咖啡知识我要分享

奶泡为什么注入不到咖啡液中-咖啡液注入牛奶

咖啡

奶泡为什么注入不到咖啡液中-咖啡液注入牛奶

奶泡为什么注入不到咖啡液中-咖啡液注入牛奶在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到较大的泡泡，而为了搞掉这些泡泡你得花

2016-11-30 咖啡我要分享

咖啡拉花时奶泡浮不上来-如何制作咖啡拉花

咖啡拉花

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2016-12-31 咖啡拉花我要分享

打奶泡指南（译文－附图）

咖啡文化

打奶泡指南（译文－附图）

您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2014-07-24 咖啡文化我要分享

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花-咖啡拉花牛奶融合很差

拉花

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奶泡打出来倒进咖啡不能拉花-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 在机器达到正确的温度后，打开蒸汽开关，放掉蒸汽管里总是会存在的水，然后再关上蒸汽开关。 2. 把喷嘴放到牛奶表面以下并打开蒸汽。如果你在喷嘴在液面上方时打开蒸汽，会得到较大的泡泡，而为了搞掉这

2017-01-04 拉花我要分享

咖啡拉花时奶泡层次要求融合很差怎么拉花技巧介绍

咖啡拉花

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2017-01-04 咖啡拉花我要分享

意式咖啡的常识打奶泡指南

咖啡知识

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感受如丝般顺滑?我但愿您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全数。如不美观你喝过这样的卡布其诺，我想你概略会赞成我的话：很难再去喝那种布满气泡、蓬松的卡布其诺了。良多时辰在你的奶沫里仍是

2014-10-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡的技术打奶泡的一些建议和小技巧

咖啡知识

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花意式咖啡打奶泡指南

咖啡拉花

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-09-23 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花技术打奶泡的一些建议和小技巧

咖啡知识

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的

2014-09-24 咖啡知识我要分享

拿铁打奶泡技巧打奶泡的一些建议和小技巧

拿铁

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的

2015-11-03 拿铁我要分享

意式咖啡拉花技术最重要是打奶泡教你如何打好柔顺的奶泡？

咖啡技术

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-12-30 咖啡技术我要分享

教你如何正确打奶泡如何才能打出一杯细腻柔滑的奶泡？

咖啡技术

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-12-04 咖啡技术我要分享

打奶泡指南要做好一杯咖啡的拉花必须把奶泡打好

咖啡技术

打奶泡指南要做好一杯咖啡的拉花必须把奶泡打好

导读：打奶泡的技巧不是那么容易的。不过靠一些好的建议，加上一些训练，你会立刻给你的卡布其诺爱好者朋友们留下深刻的印象。您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果

2015-11-26 咖啡技术我要分享

制作拿铁咖啡打奶泡的技巧咖啡机蒸汽怎么打奶泡加热牛奶

咖啡技术

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意式咖啡机打奶泡技巧1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里

2022-08-14 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程

意式咖啡

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意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频教程让蒸气的管子刚好接触到牛奶的表面。管子离奶杯的内壁面约一个手指的距离。打开蒸气开关，开始让蒸气运作。如果管子离牛奶表面太远，牛奶会喷得到处都是；相反，如果管子在牛奶表面下太深，奶杯中就不会产生旋涡，牛

2016-11-14 意式咖啡我要分享

意式咖啡机打奶泡技巧和一些建议

咖啡拉花

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-11-03 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡技巧意式咖啡机打奶泡技巧和建议

咖啡拉花

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2015-11-06 咖啡拉花我要分享

意式咖啡机打奶泡技巧和建议

咖啡知识

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您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。那么是什么东西使得一杯真正的卡

2017-05-09 咖啡知识我要分享

用意式咖啡机打奶泡教程、技巧和建议

奶泡

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那么是什么东西使得一杯真正的卡布其诺这么美味呢?当然是咖啡师的技巧。您是否曾喝到过这样的卡布其诺?它看上去像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑?我希望您喝过，因为这就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，我想你大概会同意我的话：很难

2017-02-23 奶泡我要分享

意式咖啡打奶泡的技术技巧如何做好咖啡的拉花拿铁拉花及打奶泡

咖啡技术

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2016-01-16 咖啡技术我要分享

制作意式咖啡花式咖啡拉花的重点：如何使用咖啡机打好奶泡的技巧

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2016-01-07 咖啡技术我要分享

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花-咖啡拉花牛奶融合很差

拉花

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花-咖啡拉花牛奶融合很差

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花-咖啡拉花牛奶融合很差 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好,奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多,以免奶泡太硬,30次左右，抽动太多会导致

2017-01-05 拉花我要分享

什么牛奶打奶泡比较好--咖啡打奶泡技巧介绍

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什么牛奶打奶泡比较好--咖啡打奶泡技巧介绍太硬硬奶沫看起来很僵硬，当你把奶沫倒进咖啡时它和咖啡不会混在一起，而是象蓬松的打过的奶油一样堆积在你的咖啡上面。如果打得时间再长一点的话，它会分层，90%是流动的牛奶，以及一个浮在上面的厚厚的硬奶沫盖

2016-11-30 奶泡我要分享

奶泡为什么热牛奶打得出来冷的打不出来是什么原理导致的

咖啡

奶泡为什么热牛奶打得出来冷的打不出来是什么原理导致的

牛奶拿铁饮品中用的牛奶的脂肪含量基本都在3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是顺滑的奶沫 (所以，忘掉无脂卡布其诺吧)。关于奶沫打奶沫时脑子里要记住的主要的事是：在温度到适合的点时要停下来。合适的温度指的是55 65C，看您的口感来决定。打奶沫

2016-10-18 咖啡我要分享

为什么拉花时奶泡飘在咖啡上面-咖啡拉花打奶泡技巧

拉花

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为什么拉花时奶泡飘在咖啡上面-咖啡拉花打奶泡技巧起泡：如果你打奶泡时心烦意乱或是注意力不够集中的话，很容易造成蒸汽管处于牛奶的表面上方而不是刚好在牛奶下面。这样做的结果是牛奶飞溅、产生较大的奶泡。当然你还是能得到拉花杯中的一大堆的奶沫，但

2016-11-12 拉花我要分享

拉花打完牛奶表面有很多小气泡是什么原因

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拉花打完牛奶表面有很多小气泡是什么原因

拉花打完牛奶表面有很多小气泡是什么原因蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张式跟集中式二种。不同形式的蒸汽管，产生的出汽强度跟出汽量就会有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔数的变化，就会造成在打牛奶时，角度跟方式的差异。而外扩张式的蒸汽管在打发牛

2016-11-21 拉花我要分享

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花是什么原因

奶泡

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花是什么原因

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花是什么原因 1.试做花朵图案。这种花朵图案既简洁，又雅致，也比较容易制作。当然，所有的拉花艺术都需要花时间才能掌握。倒入奶泡的高度约为离底部2-3厘米。当达到约半杯满时，轻轻地来回晃动奶杯，并使之缓缓后移。花朵图案会往

2017-01-06 奶泡我要分享

意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频

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意式咖啡拉花奶怎么飘在上面的?视频最后，我们再告诉你如何制作绵密细致的牛奶泡。我们在制作良好的牛奶泡组织时，有许多不同的方式，不过都包含了二种阶段：第一个阶段是：打发，打发就是打入蒸汽使牛奶的体积产生发泡的作用。第二个阶段是：打绵，打绵

2016-11-15 意式咖啡我要分享

咖啡拉花怎么把奶沬压下去制作过程技巧教程介绍

拉花

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2016-11-15 拉花我要分享

咖啡粉饼正确敲打方法

咖啡

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咖啡豆牛奶是放在冰箱里冷藏，温度为4度左右：易于保质、冰咖啡需要的牛奶温度、热咖啡需要的牛奶温度通常是6570度，这样牛奶保存的温度越低则可以加热的时间就越长，打出的奶泡就多、细。冰咖啡用冰奶泡，工具是奶泡缸，牛奶液面要高过滤网一定高度，打吧

2016-11-16 咖啡我要分享

意式咖啡填粉手法品质口感制作方法介绍

意式咖啡

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意式咖啡还一个重点，就是均匀，粉在手柄里要均匀，热水在出水口附近的狭小空间内聚到9个帕左右的压力后，要冲出粉饼的束缚，松的地方就会过多的流过造成萃取过度，密的地方就会较少的流过造成萃取不足，那上面所有的努力都扯蛋了粉碗的9分满线是粉厚的极限

2016-10-21 意式咖啡我要分享

咖啡拉花中的流体力学

咖啡知识

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见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。

2014-05-22 咖啡知识我要分享

拉花中之咖啡拉花的流体力学

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2014-08-30 咖啡技术我要分享

咖啡拉花的流体力学

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2014-07-26 咖啡技术我要分享

咖啡那些事儿关于咖啡拉花

咖啡技术

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2014-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡拉花重点注意细节打发奶泡的先打发还是先打绵的问题

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节拉花前习惯刮奶泡可不可行写写拉花的文章这几篇都从我自己走过的路开始当然要先了解几个重要的观念不过 , 先说清楚这些都是我现在的观念

2017-12-31 拉花我要分享

（转）咖啡拉花中的流体力学

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见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。咖啡拉花(latte art)主要分为两种：一种是拉花(free pour)，在往浓缩咖啡

2014-08-18 咖啡我要分享

意式咖啡拉花知识拉花中之咖啡拉花的流体力学

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2014-10-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花中的流体力学原理详细讲解

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意式咖啡的制作方式介绍意式咖啡有几种做法做意式咖啡用哪些品

意式咖啡制作

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粉在手柄里要均匀，热水在出水口附近的狭小空间内聚到9个帕左右的压力后，要冲出粉饼的束缚，松的地方就会过多的流过造成萃取过度，密的地方就会较少的流过造成萃取不足，那上面所有的努力都扯蛋了粉碗的9分满线是粉厚的极限，从磨豆机接到粉后，应该先水平

2016-07-11 意式咖啡制作我要分享

意式咖啡打奶泡技巧-手动打奶泡技巧视频

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意式咖啡打奶泡技巧-手动打奶泡技巧视频太硬：硬奶泡看起来很僵硬，当你把奶泡倒进咖啡时它和咖啡不会混在一起，而是象蓬松的打过的奶油一样堆积在你的咖啡上面。如果打得时间再长一点的话，它会分层，90%是流动的牛奶，以及一个浮在上面的厚厚的硬奶泡盖子

2016-11-17 咖啡我要分享

意式咖啡咖啡跟奶泡的比例打奶泡技巧

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意式咖啡咖啡跟奶泡的比例打奶泡技巧牛奶：拿铁饮品中用的牛奶的脂肪含量基本都在 3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是顺滑的奶沫 (所以，忘掉无脂卡布其诺吧)。关于奶泡：打奶泡时脑子里要记住的主要的事是，在温度到适合的点时要停下来。合适的温

2016-11-18 意式咖啡我要分享

咖啡机打奶泡功能怎么用- 德龙咖啡机打奶泡步骤

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2016-12-29 咖啡机我要分享

DK咖啡机如何打奶沫--打发式奶沫奶泡怎么打咖啡网中国咖啡网

意式咖啡

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打发式奶沫-- 向牛奶表面吹入大量蒸汽，牛奶被加热并充入气体。这会使牛奶产生由细小的气泡组成的微泡沫，使轻盈的发泡奶油具有理想的稠度。工具/原料全脂牛奶 DK-2075A咖啡机不锈钢打奶缸方法/步骤 1 这种制作打发式奶沫的技术使用6~7盎司（170~190毫升

2016-04-19 意式咖啡我要分享

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