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咖啡知识

咖啡百科解析什么是咖啡

英文：coffee或者cafe 咖啡是一种植物、一种饮料、一种商品、一种文化。咖啡植物属性：咖啡树是属茜草科常绿小乔木，原产于埃塞俄比亚。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方

2014-09-18 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜是什么豆子，尼加拉瓜咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店尼加拉瓜是什么豆子尼加拉瓜咖啡有着广泛的味道的属性。有些咖啡像墨西哥咖啡一样有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所采用的咖啡品种大部分是传

2017-05-22 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

天意庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡豆研磨刻度处理法口感产地区介绍

干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力

2016-11-17 天意庄园我要分享

柠檬树庄园

十分芳香浓醇的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡风味描述口感品种产区特点

尼加拉瓜咖啡有着广泛的味道的属性。有些咖啡像墨西哥咖啡一样有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所采用的咖啡品种大部分是传统的铁比卡，也有为数不多的波旁与卡杜拉品种种植。总体而言尼加拉瓜咖啡的特点是平和但

2016-10-06 柠檬树庄园我要分享

咖啡庄园

东帝汶咖啡檀木香气湿法加工的印尼属咖啡风味类似于爪哇咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

SCAA（美国精品咖啡协会）标准咖啡杯测介绍

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-01-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

SCAA标准咖啡杯测介绍杯测环境器具设备

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

铁皮卡

云南小粒精品咖啡豆铁皮卡咖啡豆介绍铁皮卡咖啡特点铁皮卡咖啡的

属性 : AA ; 烘焙程度 : 中深度 ; 品名 : 咖啡烘焙豆 ; 品牌 : 云岭 ; 产地 : 云南 ; 杂质 : 0.5 ; 水分 : 3.0 ; 颗粒大小 : 17目以上 ; 百克粒数 : 1001、购买到好的咖啡豆后，应放在不受阳光照射，且温度、湿度低的场所，因为好不容易干燥烘焙好的豆子，很

2016-07-20 铁皮卡我要分享

咖啡知识

SCAA杯测手册和生豆瑕疵手册

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料（比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用）【杯测样品准备】烘焙 1

2016-04-25 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜马拉卡杜拉

尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡风味描述处理法品种特点产区介绍

干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力

2016-10-17 尼加拉瓜马拉卡杜拉我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

口味温和的尼加拉瓜咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍

质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适

2016-11-14 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

口味温和的尼加拉瓜咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区介绍

质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适

2016-11-14 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆特点尼加拉瓜咖啡好喝吗尼加拉瓜咖啡手冲特点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店尼加拉瓜咖啡有着广泛的味道的属性。有些咖啡像墨西哥咖啡一样有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所采用的咖啡品种大部分是传统的铁比卡，也有为

2017-05-29 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

天意庄园

可可的香味的尼加拉瓜天意庄园咖啡品种产区精品咖啡豆特点介绍

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼

2016-09-26 天意庄园我要分享

天赐庄园

伴有柑橘味的尼加拉瓜天赐庄园咖啡研磨度口感品种特点产区介绍

优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。很多品尝过尼加拉瓜咖啡的人，通常会认为它和萨尔瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡没什么区别。它香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，好象葡萄酒中隐约蕴涵的味道尼加

2016-10-09 天赐庄园我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

总分（最大100）:不适用强度/主要属性：中的偏强/甜蜜，水果风味,辛辣回味。建议烘焙程度：full city 布隆迪咖啡的特色：布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度布隆迪的咖啡

2017-03-10 布隆迪咖啡我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡风味特点种植模式处理法研磨刻度产地简介

尼加拉瓜咖啡风味特点种植模式处理法研磨刻度产地简介咖啡是尼加拉瓜的主要出口产品。据尼加拉瓜咖啡农联合会主席透露,由于尼加拉瓜太平洋地区的咖啡遭灾歉收,1998/1999咖啡年度该国咖啡总产量可能比1997/1998年度减少12%。 1997/1998咖啡年度,尼加拉瓜共收

2017-01-22 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡的保存方法介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店属性 : AA ; 烘焙程度 : 中深度 ; 品名 : 咖啡烘焙豆 ; 品牌 : 云岭 ; 产地 : 云南 ; 杂质 : 0.5 ; 水分 : 3.0 ; 颗粒大小 : 17目以上 ; 百克粒数 : 100 ; 品级 : 精选 ; 云南咖啡的特点：

2017-07-28 铁皮卡我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

口味温和的尼加拉瓜精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力

2017-04-03 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

口味温和的尼加拉瓜精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力

2017-04-03 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡种植

咖啡入门知识咖啡豆三大种类铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别

咖啡主要分为三大类---阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。不论何种皆有其优缺点，使用目的与用途亦不尽相同。一直以来咖啡都被认为具有某些药效，如健胃、醒脑、止血、散热、强身等。目前研究发现咖啡属植物约

2023-03-19 咖啡种植我要分享

非洲咖啡精品庄园

非洲精品咖啡产区介绍——呕心沥血整理

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起非洲，人们的第一印象就是：沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境，反而成了咖啡树生长的乐土。今天小编就来跟大家分享一下非洲的几个重要咖啡产国。咖啡带与咖啡产量咖啡生产地

2017-06-28 非洲咖啡精品庄园我要分享

天意庄园

尼加拉瓜天意庄园咖啡豆杯测评分风味特点介绍

咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最

2017-06-02 天意庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

伴有柑橘的尼加拉瓜精品咖啡豆品种种植市场价格简介

干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力

2017-03-16 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

世界咖啡豆中位居前列尼加拉瓜咖啡豆产地区详细介绍

尼加拉瓜咖啡豆是哪里产的尼加拉瓜的咖啡具有丰富的纯度和清香的问道，适宜的酸度和回甘苦味的平衡，在国际咖啡行家眼中被视为上品。然而尼加拉瓜又是世界上最贫穷落后的国家之一质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中

2017-01-11 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡庄园

精美咖啡豆的种类常见的咖啡种类介绍咖啡豆的种类及作用

-蓝山 ----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡风味描述品种特点研磨度精品咖啡豆介绍

尼加拉瓜是世界上咖啡的主要出产国之一，生产深具品质的咖啡。知名的连锁咖啡Starbucks在尼国也有合作的咖啡农。尼加拉瓜具有得天独厚的环境，它位于中美洲中部，西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高

2016-09-28 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

天赐庄园

柔滑细致的尼加拉瓜天赐庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

品尝尼加拉瓜咖啡时，最好先喝一口冷水，这样可以更好的感受它的香醇味道。喝咖啡的时候要趁热喝，因为尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，会影响到咖啡的风味。可以再加入适量的糖，然后再加入奶精。享受一杯质量上乘的尼加

2017-03-14 天赐庄园我要分享

喜悦庄园

喜悦庄园咖啡风味口感产区特点精品咖啡豆介绍

尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee风味特征：酸度适中，芳香可口。质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，

2016-09-20 喜悦庄园我要分享

精品咖啡豆

海拔、品种与咖啡风味关系？高海拔生长的咖啡豆有什么优点？

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

东帝汶的精品咖啡咖啡介绍单品

东帝汶FTO Maubesse 生产国：东帝汶等级：1 种植区域：Maubesse 厂牌：公平贸易和SKAL的有机认证合作社处理方法：湿法加工外观：8d/300gr，18SCR 品种：Timor Varietal 注：这款来自东帝汶的精品咖啡朴实是其最大的特点，突出的平衡性，作为有机咖啡优秀

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

天赐庄园

口味温和的尼加拉瓜天赐庄园咖啡风味描述品种处理法产国产地介绍

尼加拉瓜咖啡Nicaragua coffee风味特征：酸度适中，芳香可口。质量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列，享有美誉。它颗粒大小适中，口味温和，十分芳香浓醇。尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，

2016-10-08 天赐庄园我要分享

丘比特

多种风味的巴拿马咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲，巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋，有世界桥梁之称。[5] 巴拿马国土面积为75517平方公里，国土长度是772公里，宽度则在60至1

2016-08-16 丘比特我要分享

瑰夏咖啡

埃塞瑰夏村与巴拿马瑰夏什么特点区别 Geisha瑰夏咖啡豆传奇经历风味口感介绍

瑰夏，Geisha，因其发音与日文的艺妓相仿，故有了艺妓咖啡的别称。瑰夏咖啡豆被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香味属性的咖啡品种。因不断刷新世界咖啡价格记录，瑰夏（Geisha）成为精品咖啡界

2022-07-13 瑰夏咖啡我要分享

咖啡知识

2016-06-12 咖啡知识我要分享

天意庄园

尼加拉瓜咖啡风味描述品种产区特点精品咖啡豆口感天意庄园介绍

1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于1936年就任总统，从此建立了长达40余年的亲美

2016-09-28 天意庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

蕴涵的味道的尼加拉瓜精品咖啡豆口感庄园产区特点风味介绍

在许多国家，由于政治原因，咖啡生产会受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配土地（其中包括许多种植园），这样就导致了咖啡供应不足，产量下降，由70年代初

2016-09-08 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡的种植环境对咖啡的品种有什么影响？咖啡生长在什么地方？

2018-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识

海拔，温度，维度对咖啡有什么影响？咖啡品种和海拔是怎么相互影

2018-05-16 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

香醇味道的尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍

1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于1936年就任总统，从此建立了长达40余年的亲美

2016-08-11 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

卢旺达咖啡豆

卢旺达拥有得天独厚的阿拉比卡咖啡的种植条件

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受土壤-海拔-气候之间和谐一致的国家，卢旺达拥有得天独厚的阿拉比卡咖啡的种植条件，肥沃的火山土壤、充足的降雨量、终年适宜的温度，这些都使我们咖

2017-08-02 卢旺达咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚罕贝拉花魁5.0咖啡豆西达摩咖啡豆风味口感特点介绍

2019-05-08 西达摩咖啡豆我要分享

喜悦庄园

尼加拉瓜喜悦庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡介绍

1927年7月起，奥古斯托.塞萨尔.桑地诺领导人民开展反对美军占领的游击战争，迫使美军于1933年撤离。1934年2月21日尼加拉瓜国民警卫队司令安纳斯塔西奥.索摩查.加西亚在美国总统罗斯福的指使下暗杀了桑地诺。并于1936年就任总统，从此建立了长达40余年的亲美

2016-09-21 喜悦庄园我要分享

巴拿马咖啡豆

醇厚度适中的巴拿马咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡豆介绍

洪都拉斯于1821年9月15日宣布独立，但1822年被并入墨西哥第一帝国。1823年加入中美洲联邦，1838年10月退出中美洲联邦，成立共和国。1840年洪都拉斯在危地马拉独裁者拉斐尔卡雷拉支持下，保守派弗朗西斯科费雷拉建立独裁政府。1853年以后，洪都拉斯国内的自由

2016-08-20 巴拿马咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

酸度适中的尼加拉瓜精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

尼加拉瓜位于中美洲中部，它西濒太平洋，东临加勒比海。北中部为高地，东部为海岸平原，属中美洲火山带一部分。东部平原高温多雨，属热带海洋性气候。适宜的气候，为咖啡的种植提供了优良的生长环境。优质的尼加拉瓜咖啡，种植在该国的北部和中部。咖啡是尼

2017-04-03 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

1502年哥伦布航行抵此，到达尼加拉瓜东海岸。1522年，西班牙殖民者开始征服这个地区。1524年建立格拉纳达城和莱昂城。从此尼加拉瓜沦为西班牙殖民地，划归危地马拉都督府管辖。莱昂城发展成为政治和文化中心；格拉纳达则成为商业和农业中心。在殖民统治后期

2016-09-21 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡庄园

中美洲咖啡豆风味特点|危地马拉Finca Ceylan杰兰庄园|单品咖啡豆

2018-09-08 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜收获季咖啡风味口感品种特点产地区处理法介绍

尼加拉瓜收获季咖啡风味口感品种特点产地区处理法介绍尼加拉瓜咖啡香气浓郁，柔滑细致，余味微苦，品尝之前最好先喝一口冷水，再感受它的香醇。尼加拉瓜咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口感变酸，因此必须趁热品尝像其他咖啡生产国一样，尼

2016-12-21 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉艾提兰是什么地方？Atitlan艾提兰咖啡种植艾提兰产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植，几乎所有的区域都有种咖啡豆，98%

2017-12-20 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡庄园

哥伦比亚-Del Obispo 主教山农场介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 -Del Obispo 主教山农场哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植商业豆，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗，山区地形再加上多样热带微型气候，提

2017-11-30 咖啡庄园我要分享

属性咖啡属_了解更多有关属性咖啡属的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于属性咖啡属的内容

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