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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:印尼 ■庄园:蓝色巴塔克 ■产区:苏门答腊 林东多巴湖 ■品种:Ateng, TimTim ■处理法:水洗washed ■采收期:2015年到达 ■等级:圆豆 说明与冲煮建议: 出产自苏门答腊岛上的咖啡,都通
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:印尼 ■庄园:蓝色巴塔克 ■产区:林东多巴湖 ■品种:Ateng ■处理法:湿式脱壳 ■采收期:2016年 杯测报告:很多人对于印尼咖啡印象并不是太好,不干净,不够甜,味道太重不够平衡,等等这
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mavis Bank 蓝山 NO.1,正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区 风味笔记:浓郁的花香伴随著柑橘水果调性与质地滑顺的巧克力风味 风味描述:柑橘、巧克力 适合搭配的食物:甜柑橘,黑巧克力
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mavis Bank 蓝山 NO.1,正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区 典藏咖啡-牙买加蓝山 STARBUCKS RESERVEJAMAICA BLUE MOUNTAIN 浓郁的花香伴随著柑橘水果调性与质地滑顺的巧克力风味 线上门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于桃园市中坜区的Lilia Cafe,在咖啡色的建筑上方,有一块显眼的浅蓝色招牌,上面画著盛开的百合花(lily),正是店名Lilia的象征。 咖啡厅门口种著可入菜的迷迭香、薄荷、地瓜叶,旁边是猫头鹰与
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡豆 的 独特风味 瑰夏咖啡 这个鼎鼎大名的顶级咖啡品种,许多人一开始听到都会好奇为什么会叫这个名字。其实艺妓这一词是源自它的品种发源地:埃塞俄比亚的 Geisha Mountai
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 林东省 蓝湖巴塔克 是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座著名的火山湖泊,它是世界最大的火山湖泊,腹地非常的大,所以从北部一直到东部咖啡的特性风格会非常的大,而这款蓝色巴塔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编一直是咖啡的爱好者,不论是现煮或冲泡式还是罐装咖啡,只要适合我的口味,通通都来者不拒。 而今天要来品尝的是由ihergo爱合购网站上抽中的"越南咖啡",我们都知道全球各地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编一直是咖啡的爱好者,不论是现煮或冲泡式还是罐装咖啡,只要适合我的口味,通通都来者不拒。 而今天要来品尝的是由淘宝网站上抽中的" 越南咖啡 ",我们都知道全球各地有许多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山山脉位于牙买加岛东部。这座山之所以有这样美丽的名称,是因为以前有一位英国士兵,来到牙买加岛,看到山峰笼罩著蓝色的光芒,便大呼:看阿!蓝色的山!从此得名〝蓝山〞。实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:印尼 ■庄园:蓝色巴塔克 ■产区:林东多巴湖 ■品种:Ateng ■处理法:Wet-hulled ■采收期:2015年到达 ■等级:ONE 杯测报告: 产自苏门答腊岛上的咖啡,都通称为曼特宁,那事实上曼特宁并
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事 爱尔兰咖啡 故事难免让人感到有些伤感,甚至有些让人惋惜。为什么爱在心头却说不出口。但 爱尔兰咖啡 始终却让人温暖,灼热的威士
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加蓝山咖啡_蓝山咖啡价格 牙买加蓝山咖啡风味精品咖啡豆 星巴克咖啡-牙买加 蓝山咖啡 STARBUCKS RESERVEJAMAICA BLUE MOUNTAIN 浓郁的花香伴随著柑橘水果调性与质地滑顺的巧克
▲夏天到海边看海再惬意不过。 (图/翻摄自Le coq 公鸡咖啡粉丝专页,下同) 海能让人忘却烦忧,也能让人暂时忘夏天的难耐炙热。在北台湾的北海岸地区,因为迷人的海岸风情,沿岸有不少多元风格的景观咖啡厅,有热带岛屿风、日式杂货风也有现代工业风,从玻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥 这个充满异国情调的地方,有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来,高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增,这有助于提高墨西哥从以往混合用咖啡到单一和有机特色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Mavis Bank 蓝山 NO.1,正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区 蓝山咖啡拥有香醇、口味芳醇丰富、浓郁、适度而完美的酸味,三味(甘、酸、苦)优卓调合,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 希望庄园 艺妓 花见 水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 希望庄园的Geisha种植已经有一段时间, 几支像是玛格丽特, 蓝色山丘, 都曾经进来过台湾, 也获得不错的口碑, 这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊最好的咖啡来自二个地方:在苏门答腊北边的亚齐省靠近塔瓦尔湖(Tawar)地区和较南方围绕著Toba湖边的山脉。由于很多的小佃农生产商和使用他们独特的半水洗式处理法和土壤铁质缺乏,因此在新
一爆 吸热反应阶段结束后、第一次爆裂的同时,防热反应随即展开. 第一次爆裂时生豆预热产生膨胀效果而发出的声音,爆裂的声音及时间会随著生豆的品种、密度、吸热反应阶段活力的强弱等因素而有所差异.在高温烘焙的条件下,直火烘焙在7分钟时会发生1爆,而半热风
墙上充满艺术家的创意巧思,让人彷佛置身在丛林中。(记者庄婷/摄影) Intelligentsia Coffee店内,让人随意入坐的座位,可以俯瞰整间咖啡厅,让人相当放松。(记者庄婷/摄影) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文化多元的大洛杉矶
平衡点 当烘焙机充分的预热,锅炉的内部温度在200度左右,将准备好的生豆放入炉中.在这个时候,炉内的生豆会开始进行吸热反应,生豆的内部组织开始进行吸热反应,也就是声豆开始进行吸热,把炉内的温度都吸收到自己体内,所以炉内的温度开始慢慢下降,而当炉子内部的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 牙买加蓝山咖啡庄园 蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气,地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 16/17年份哥伦比亚 希望庄园 蓝色山丘 艺妓/瑰夏品种(水洗处理)来了不可错过的绝品好豆 星巴克也引进并贩售此款豆~ 统一星巴克推出稀有哥伦比亚蓝色山丘 艺妓咖啡豆 ,去年10月1
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名:比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或提莫(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正当我们还沉浸在蓝瓶咖啡(Blue Bottle)可望进驻落脚台湾的开心消息时,这家发迹美国加州,有著咖啡界Apple封号的咖啡品牌,今日则被瑞士食品龙头雀巢(Nestle)收购68%股份,将成为品牌其最大股
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 坦桑尼亚咖啡的特色: 风味:浓郁爽口,酸度低于肯尼亚咖啡,风味纯正,芳香四溢 建议烘烤方法:中度烘烤 ★★:良好 坦桑尼亚的分级 方式和肯亚类似,以英文字母来区别大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 转眼间暑假已经过了一半,大家应该还忙著到处玩,完全没有开始收拾心情回学校吧?如果入秋前还有机会去一趟韩国,记得不要错过以下的海边Cafe,了望碧蓝的大海,享受海风轻扫脸颊的悠闲。 1、Bossano
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后阵雨说来就来, 我困坐在一间被靛蓝包覆的咖啡馆, 天渐渐暗下来,柏油路的湿气一步一步逼近, 咖啡上桌前,先打了一个哆嗦,心想:来了。 雨天像是一位故友,几天前的低气压就表明了来意, 随著
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区: 苏门答腊 托巴湖(Toba Lake)地区 品种: 铁比卡、卡帝摩 生产者:托巴湖附近咖啡小农 海拔: 一千两百至一千四百米 土壤: 高肥沃黑色火山土壤 处理法:传统湿拨处理 等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品:印尼 苏门答腊 加幼 塔瓦尔之星 曼特宁 19目+ (Indonesia Sumatra Gayo Lake Tawar Classic TP SC19+) 风味叙述:奶油、轻药草、烘焙面包、榛果、甜香料、 可可、焦糖风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名: 比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。 印尼咖啡 的优点是大部分咖啡的特征
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产品:杯测95分 印尼 苏门答腊 林东省 蓝湖巴塔克 三次手选 (Indonesia Sumatra Lintong Horas Tano Batak Batak TP) 产区: 苏门答腊 托巴湖(Toba Lake)地区 品种: 铁比卡、卡帝摩 生产者:托
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克苏门答腊咖啡豆介绍 星巴克苏门答腊咖啡豆的故事 产品:印尼 苏门答腊 加幼 塔瓦尔之星 曼特宁 19目+ (Indonesia Sumatra Gayo Lake Tawar Classic TP SC19+) 风味叙述:奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在印尼难得有微批次几乎零瑕疵曼特宁,林东Toba Lake Nihuta区不只海拔高且周边的风土条件是托巴湖区最好,种植的咖啡干净,风味甜度果香都相当明显,加上多次的手选微批次(TP)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KLOOK客路旅游体验师直击 小黄人咖啡店 :店内全景、超夯甜点、咖哩饭、周边…… 随著日本环球影城小黄人园区开幕与神偷奶爸三的上映,小黄人这次要来称霸饮食界了!以这次电影的越狱主题,于2017年7
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘出世界级咖啡豆的 韩国咖啡品牌 行经有韩国首尔弘大后花园之称的延南洞,漫游于宁静舒适的小巷中;到处张望之际,远远看见一块可爱的蓝色摔角面具图案的挂牌,在带点灰色的水泥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 苏门答腊岛 加幼山脉 曼特宁 G1 半水洗 Indonesia Sumatra Gayo Mountain Mandheling G1 Semi-Washed 苏门答腊岛(Sumatra) 产地介绍: 苏门答腊的咖啡是非常的复杂难以捉摸的。苏门答腊岛虽大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 印尼咖啡在质量上是很多样化的,大部份是以岛的来源还作其市场名: 比如 苏门答腊 (Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或 帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 特色及口感: 墨西哥这个充满异国情调的地方,有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来,高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增,这有助于提
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 享誉世界的 蓝山咖啡 ,产自牙买加的蓝山山脉,由于咖啡因含量很低(不足其他咖啡的一半),加上出类拔萃的口味,迎合了现代人的健康消费观念,一直以来就处于供不应求的状况。 蓝
1、蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡特色及口感: 墨西哥这个充满异国情调的地方,有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来,高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增,这有助于提高
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥 咖啡特色及口感: 墨西哥 这个充满异国情调的地方,有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来,高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增,这有助于提
埃塞西达摩咖啡产区 古吉产区咖啡豆和阿尔西产区咖啡豆风味区别
soe为什么比手冲咖啡豆便宜哪个味道好喝 SOE单品浓缩咖啡风味特点描述
单品、SOE和拼配咖啡有什么区别?SOE是什么意思?什么是混合咖啡?
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什么是意式咖啡豆?意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么区别?