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咖啡为何物
咖啡这个词来源于拉丁文中的生物属类名coffea。这个属类是茜草科(Rubiaceae)植物类的一员,它有500多个种类,6000个品种,其中多数都是热带树木和灌木。
2014-08-13 咖啡知识 我要分享东南亚精品咖啡豆品质怎样?越南菲律宾泰国咖啡豆好喝吗?
亚洲也是一个生产咖啡的地区,而在国际上有名的咖啡豆有印度尼西亚的曼特宁和中国云南保山小粒咖啡。但在东南亚其实一直是亚洲最主要的咖啡产区,除了印度尼西亚,还有越南等国家。而印尼是世界上最早大规模种植咖啡
咖啡中的甜味剂
最常见的咖啡添加剂是乳制品和甜味剂。在甜味剂中,大部分人只添加白砂糖,但其实有很多方法来调甜咖啡,如蜂蜜,龙舌兰花蜜,糖蜜,糖浆和人工甜味剂来供人们选择。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享