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哥斯达黎加巴哈风味特点及哥斯达黎加葡萄干处理法冲煮教程讲解
做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为
2025-07-02 精品咖啡豆 我要分享
滤杯还能调节流速？Hero变速蛋糕平底滤杯的使用技巧介绍
上周，前街冲浪时偶然刷到了一款可以一杯多用的平底滤杯，于是心生好奇将它入手，它就是咖啡器具品牌Hero在去年上市的变速蛋糕滤杯，那么今天这期咱们就来讲讲它的使用体验吧。根据已经入手的玩家介绍，这款变速
巴拿马艾丽达ASD厌氧发酵低温慢速日晒瑰夏咖啡豆应该怎么冲煮？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前几天进了一支巴拿马艾丽达庄园的瑰夏，这几天终于养好可以开冲啦~|豆子介绍|艾丽达庄园一向以日晒处理法闻名，但这支豆子的处
2022-06-17 瑰夏咖啡 我要分享
巴拿马蓝标瑰夏咖啡豆怎么冲好喝 瑰夏手冲咖啡参数风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提到瑰夏，第一时间想到的总是巴拿马翡翠庄园的瑰夏，今天我们就来看看来自翡翠庄园的蓝标瑰夏的各种打开方式吧~|豆子介绍【巴拿
2025-07-03 瑰夏咖啡 我要分享
不同的滤杯，需要规划不同的冲煮框架吗？
昨日有位到店的朋友发出了这样的一个疑问：“不一样的滤杯需要使用不一样的冲煮参数或方式吗？”经过一番询问才得知，因为前街在文章中经常推荐，将手冲咖啡的冲煮时间控制在两分钟左右！而这位朋友虽然使用的是前街
埃塞格拉纳庄园原生瑰夏日晒手冲参数建议_瑰夏如何手冲最好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日晒法浅度烘焙味谱：香水红心火龙果没气的青柠雪碧产地：埃塞俄比亚古姬格拉纳处理厂海拔：13501600这支瑰夏咖啡来自于柯
2025-06-19 瑰夏咖啡 我要分享
深烘手冲咖啡豆冲泡方法参数介绍 中度烘焙适合手冲吗？
这个视频是前街在3年前的一次网上冲浪刷到的，没想到最近被大数据再次推送，因此前街就打算把这个冲法分享给大家，冲的过程真的非常简单而且又非常的爽。https://www.youtube.com/watc
origami滤杯好用吗？折纸滤杯和V60滤杯有什么区别？手磨咖啡怎么做
大家在选购咖啡滤杯的时候，是不是都会被一款有着鲜艳色彩、棱角分明、满满北欧风的滤杯吸引住了眼球？！没错，他就是来自日本TRUNKCOFFEEBAR创始人之一的铃木康夫所设计的Origami折纸滤杯。O
瑰夏村红标瑰夏与翡翠庄园红标瑰夏的区别_瑰夏村红标手冲建议
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏村GeshaVillage的内部分级也分了竞标，金标，红标，绿标，Chaka批次，瑰夏村包括包括三个品种，分别是戈里瑰
2025-06-29 瑰夏咖啡 我要分享
手冲咖啡Patrik Rolf冲煮方法介绍 酸的浅烘咖啡怎么冲才好喝
注水技巧、注水时机判断、各参数之间的调和，这些是学手冲咖啡必须要克服的困难。哪怕是前街认为最适合新手入门的三段式，对于控水、判断注水时机上还是需要一定的经验。而今天前街分享的这个冲法则可忽视这些问题，
手冲咖啡的闷蒸一定要30秒吗？咖啡的二氧化碳含量受什么影响？
手冲咖啡的冲煮方式许许多多，但可以说，绝大多数的冲煮流程主要就分为两步：闷蒸和萃取。虽然同样是使用热水萃取咖啡粉的行为，但对于手冲来说，闷蒸这一步骤更像是一个预备环节。通过使用少量热水来湿润咖啡粉，以
