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煮咖啡的笔记_了解更多有关煮咖啡的笔记的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月23日咖啡网告诉你更多关于煮咖啡的笔记的内容

搜索 煮咖啡的笔记 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关煮咖啡的笔记的内容。

洪都拉斯咖啡烘焙风味笔记洪都拉斯咖啡烘焙与冲煮建议

洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡烘焙风味笔记洪都拉斯咖啡烘焙与冲煮建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）〔Tim 的风味笔记〕与往常一样，我们将不同拣选日期与品种的咖啡分开。收成完成之后，我们分别品尝所有的批次，并选择最好的。不同批次的数量会有很大的不同，某些批次可能少到只有一两个袋子。为

2017-12-05 洪都拉斯国家我要分享

印尼苏门答腊咖啡烘焙笔记苏门答腊咖啡手网烘焙手冲冲煮记录

苏门答腊岛产区

印尼苏门答腊咖啡烘焙笔记苏门答腊咖啡手网烘焙手冲冲煮记录

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝多了中南美洲和非洲的咖啡，偶尔也会想念印尼苏门答腊咖啡。喜欢曼特宁咖啡风味的，往往都是喝好多年的咖啡爱好者，严格说起来，我认真咖啡也不过这两年，虽然最爱的是埃塞俄比亚耶加雪菲，可

2017-12-22 苏门答腊岛产区我要分享

手冲小笔记 | 手冲咖啡用的咖啡豆和咖啡机用的咖啡豆有什么区别

手冲咖啡

手冲小笔记 | 手冲咖啡用的咖啡豆和咖啡机用的咖啡豆有什么区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温很重要，95度为最佳。咖啡的品种有两种，阿拉比卡，最优，人类最早使用的品种，但是不好照顾，容易遭到病虫害的袭击。味道淡雅，气息最香，位在高海拔种植。另一种是罗布斯塔，在西非发现，

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

哥斯达黎加COE冠军庄园贝拉薇斯塔杯测笔记风味描述冲煮建议

咖啡庄园

哥斯达黎加COE冠军庄园贝拉薇斯塔杯测笔记风味描述冲煮建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2009 哥斯达黎加 COE 全国咖啡竞赛冠军Finca Bella Vista贝拉薇丝塔庄园哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，咖啡生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年咖啡就已经出口输出运往英国，188

2017-12-06 咖啡庄园我要分享

精品咖啡常识咖啡品鉴教学笔记

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡品鉴教学笔记

在咖啡品鉴的过程中，当我们出现这种不舒服的感觉时，第一个反应就是咖啡因含量太高，所以又苦又难喝。但这是错怪咖啡了。自我院开设了咖啡的培训课程以来，吸引了很多学生进修，在教学中我仔细地查询咖啡相关资料得出，平时作息不正常加上咖啡因摄取量太多

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡学徒：那些年我们记过的笔记！

咖啡资讯

咖啡学徒：那些年我们记过的笔记！

咖香导读：正所谓好记性不如烂笔头，好多记忆会随着时间的推移而变得模糊，但是，白纸黑字记下的东西，不管时隔多久，你再去翻找，它都还在!在你还是学徒的时候记下来的笔记，也许会对现在的你有很多启发!接下来一组高能神图带你走进学(shou)霸(can)的咖啡世

2015-10-27 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡知识手冲咖啡比例手冲咖啡水温多少合适

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）学习如何在像Hario V60这样的新手动咖啡设备上煮咖啡可能是令人生畏的。有这么多不同的酿造方法，这对事实没有帮助。当我们寻求开发资源来帮助家庭酿酒师和咖啡师充分利用他们的咖

2020-01-23 咖啡知识我要分享

手冲咖啡新手笔记-咖啡豆水粉比研磨水温器具与手冲步骤心得分享

手冲咖啡

手冲咖啡新手笔记-咖啡豆水粉比研磨水温器具与手冲步骤心得分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例年初因为母亲友人送的一包咖啡豆而开始研究咖啡，虽然喜欢咖啡香，但一直不喜欢喝咖啡，在玩手冲后才发现，原来咖啡可以这么好

2018-03-18 手冲咖啡我要分享

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

咖啡新闻

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开始咖啡冲煮不过一年时间，28岁的王策即取得世界冠军宝座，如今他所出现的咖啡相关场合，总有人簇拥前来要求签名，这一切看似幸运；然而，王策在设定冲煮咖啡为职涯时，即经过

2019-03-30 咖啡新闻我要分享

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

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2019-03-30 咖啡新闻我要分享

手冲咖啡需注意的冲煮技巧手冲咖啡的五大手法

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天就来跟大家分享，几个手冲咖啡需注意的冲煮撇步，把这些笔记下来，你也可以轻松化身居家咖啡职人，冲出一杯好喝的咖啡唷！ ◎ Step 1：事前准备不马虎，工具大团拍来一张新鲜咖啡豆、手冲细

2017-12-19 手冲咖啡我要分享

咖啡师绝对不会这样点的五种咖啡饮品

咖啡资讯

咖啡师绝对不会这样点的五种咖啡饮品

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人客阿照过来照过来！今天我们要来揭开咖啡师不会在咖啡店这些五种咖啡饮品！快拿出你的笔记本做纪录吧！极度加热的美式咖啡首先，我们先来谈美式咖啡。美式咖啡是以新鲜现压的Espresso加上适当的

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（一）

咖啡竞赛

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅841公吨的台湾咖啡与

2017-08-28 咖啡竞赛我要分享

手冲咖啡冲煮技巧三段式注水时间节点掌握手冲咖啡能冲第二次吗

手冲咖啡

手冲咖啡冲煮技巧三段式注水时间节点掌握手冲咖啡能冲第二次吗

手冲咖啡第二次注水点-注水方法与咖啡萃取 1908年，这位了不起的家庭主妇，一直苦恼于无法冲出一杯干净的咖啡，怎样才能过滤掉残留在咖啡里面的咖啡渣呢?最后她突发奇想撕下儿子的笔记本，放入下面有一个洞的铁罐，最初的滤纸与滤杯就这样出现在她的厨房里，

2017-01-04 手冲咖啡我要分享

咖啡比赛用豆如何选择咖啡冲煮比赛豆咖啡冲煮比赛自选豆怎么选

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在选择咖啡参加冲煮杯(Brewers Cup)和咖啡师锦标赛(Barista Championship)的比赛时，我总是很纠结。对我来说，问题在于客观品质的概念，即一种比普通的美味咖啡更好、更适合竞争的

2020-01-20 咖啡知识我要分享

很少人知道这儿给你煮咖啡的是世界体操冠军 A.omen，冠军特调

咖啡资讯

很少人知道这儿给你煮咖啡的是世界体操冠军 A.omen，冠军特调

从曾经的世界体操冠军到如今的咖啡师，张宏涛的这步转身不得不说走的让人摸不着头脑。可如今的他却越发乐于沉浸在咖啡的世界里探索，在这儿兴许又能出个新的冠军也说不定。而鼓励支持他在这条路上不断前进的，不再是以往的国家、人民、教练团队，而是他的妻

2015-12-10 咖啡资讯我要分享

【手冲咖啡维修工具箱】为什么你的咖啡还是冲不好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着手冲咖啡逐渐普及，很多咖啡爱好者都会选择在家或者办公室里备上一套手冲咖啡的器具，趁着空闲来上一泡。但往往也会出现一种情况：很多人冲多了之后，会对自己冲的手冲咖啡产

2019-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

咖啡文化

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「最重要的是喝那杯饮料的人，一个冲煮者必须从饮用者的角度出发。」 ─王策，2017年世界咖啡冲煮盃冠军咖啡全球贸易量仅次於石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投

2017-11-20 咖啡文化我要分享

王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！

精品咖啡学

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2018-06-12 精品咖啡学我要分享

咖啡文化手动滴漏咖啡的诞生故事

咖啡知识

咖啡文化手动滴漏咖啡的诞生故事

1908年德国的某一家庭主妇，从她可靠的点子，诞生出风靡全球的滴漏咖啡方式。在当时是以土耳其式，就是将水与咖啡一同煮沸，等咖啡沉淀之后再饮用。因为咖啡渣而感到相当不便的她呢，在铜碗的底部穿洞，并撕了一页儿纸的笔记本，像吸墨纸一样铺着，将咖啡渣

2014-10-10 咖啡知识我要分享

精品文化故事手动滴漏咖啡的诞生故事

咖啡文化

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2015-01-14 咖啡文化我要分享

冠军之路--2017年世界咖啡冲煮盃冠军的王策的手冲秘诀

咖啡文化

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2017-11-20 咖啡文化我要分享

咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他用8年的时间，煮出一杯感动全世界的咖啡！独家收录吴则霖的冠军笔记，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！跟别人比是徒然的，我没有赢过任何人，只有努力赢过我自己。 2016年，吴则

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

[干货]摩卡壶的最佳冲煮方式介绍

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近爱上摩卡壶，尤其是在早上来杯浓厚的摩卡壶，非常适合需要马上上工的忙碌天，帮助你快速醒脑的秘密武器。从摩卡壶煮出来的咖啡，不同于手冲咖啡或虹吸式咖啡，而是浓缩咖啡。你可以选择直接用浓

2017-08-08 咖啡技术我要分享

如何选购咖啡生豆？自家烘焙玩家生豆选购指南！

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在自己在家烘豆的风气越来越盛行，喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味，当你弄到一台还不错的家用烘豆机，也看了不少介绍如何烘豆的书或文章，准备好要大显身手，但却有

2019-02-13 咖啡豆我要分享

咖啡书籍推荐：咖啡科普读物《以科學解讀咖啡的祕密》

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身边的朋友喝咖啡的少，而我是每天喝一到两杯才会有安全感的人，于是他们去东南亚旅游，总不忘给我带包咖啡豆、咖啡粉，还有一次甚至是一个滴滤杯。去年12月，一个甜美的小姑娘从香港回来后，送给了我一本在诚品书店买的书，墨绿色纸袋包着，就是这本《以科

2017-03-13 咖啡小知识我要分享

chemex冲煮方法 chemex咖啡壶用法怎么能冲好喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style chemex咖啡萃取方法分4层萃取:一边3层，另一边1层。将过滤器插入Chemex中，3层折叠在喷嘴一侧，然后彻底冲洗干净。一定要把水倒掉。加入咖啡，摇一摇，敲一敲，使咖啡渣沉淀。加入

2019-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡在中国

咖啡文化

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从语言文字上看，《康熙字典》既无咖字，又无啡字，更无咖啡一词，可知清朝初期中国人尚未接触到咖啡。来华的外国人何时何地在中国煮、喝他们自己带来的咖啡，似乎已很难确定了。不过据现在所查知，在鸦片战争以前的嘉庆年间，来到中国当时最大的通商口岸广

2014-07-25 咖啡文化我要分享

巴西Laranjal庄园介绍水洗黄波旁/黄波本冲煮建议手冲煮法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这种咖啡由Mogiana的Pocos de Caldas地区的3个小型Laranjal农场产生。Pocos de Caldas是火山口，这些农场位于火山口或火山口周围。这些农民选择最好的樱桃在屏幕上干燥，然后选择最好的这些豆类产生这

2017-12-01 咖啡知识我要分享

中国咖啡兴起的时间-咖啡公社中国放映时间

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中国咖啡兴起的时间-咖啡公社中国放映时间在意大利浓缩咖啡ESPRESSO开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德?克鲁，在船

2016-11-04 中国咖啡我要分享

Nespresso和Keuring：咖啡界的苹果和微软

咖啡机

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如果要用科技公司的风格来形容Nespresso和Keuring两家咖啡公司，那么一定是苹果和微软。Nespresso的咖啡机一眼看上去，就和Jony Ive的设计风格类似。 Nespresso的咖啡机有着谷歌chrome笔记本的高雅外壳和苹果特色的圆角标志。使用简单，只需15秒钟，让制作一

2015-10-29 咖啡机我要分享

有一种咖啡，不论过了多久，永远经典时髦

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嗨，好久不见。熟悉的影子从门口探了头进来。好久不见，最近好吗？我惊讶地看著他，距离上次的见面应该是快一年以前了。还不错阿，换工作了。他轻松地坐了下来，我上前倒了杯水给他。换工作了？怎

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

“小轻新”咖啡馆异军突起

咖啡文化

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暖色调的装修风格，柔软的沙发，小众的音乐，以及融合着本地口味的主食和小吃在这个有点小情调的地儿，安静地看会儿书听听音乐，或者抱个笔记本刷刷微博、浏览下豆瓣，也和好友聊聊最近的工作和生活，是不少文艺青年的小腔调。也不知从何时开始，走在缑城的

2014-08-01 咖啡文化我要分享

传媒公司忙时写方案闲时煮咖啡

咖啡资讯

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忙时写方案闲时煮咖啡在扬驰广告传媒公司，没有一格格的写字间，也没有每个人专属的办公桌，更没有朝九晚五的固定作息时间，这里只有一个阳光布满的后花园，以及负责制造各类美味咖啡与小吃的吧台。在许多外人看来，这是家位于朝天门湖广会馆偏僻角落的咖啡

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍

咖啡豆

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咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍研磨度是以杨家小飞马磨豆机为参考，以上数值皆为参考建议，请依据实际冲煮情况以及个人喜好斟酌调整老肖烘焙笔记：这款豆子采用特殊的红酒处理法处理，咖啡果皮果肉去除后水洗干净

2025-06-27 咖啡豆我要分享

肯尼亚Karogoto卡洛图咖啡豆故事_如何烘焙肯尼亚咖啡豆？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim 的风味笔记：这是我最喜爱的肯尼亚咖啡之一。来自 Korogoto 的咖啡风味总是特别的干净，具有花香及强烈的黑醋栗味道，这是因为当地农民大多仍在种植 SL28 品种，并且多年来

2018-10-11 肯尼亚咖啡豆我要分享

星巴克肯亚温卓希庄园咖啡豆风味特点介绍_肯尼亚咖啡怎么煮

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2018-10-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

奶茶店创意营销新点子有哪些？南京一奶茶店推出鸭血粉丝奶茶

特别报导

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做奶茶店的，最重要的是要灵魂命名。这不，南京一家本土奶茶店推出了一款独特的奶茶鸭血粉丝奶茶，新世界的大门被打开了。鸭血粉丝奶茶？？？现在奶茶界已经这么疯狂了？来康康它长什么样叭根据小红书显示，目前关于

2022-04-27 特别报导我要分享

远离速溶尽享手冲咖啡过程的乐趣

咖啡知识

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随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。对于喜爱咖啡的人来说，生活的一部分就是在周末找来三

2015-03-14 咖啡知识我要分享

syphon冲煮检查表塞风壶 siphon虹吸式咖啡冲煮参数建议参考

塞风壶

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2018-01-18 塞风壶我要分享

虹吸壶煮咖啡视频教程：如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数

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2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

标准虹吸咖啡做法如何根据虹吸咖啡风味表现调整冲煮参数手法

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2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

中国咖啡发展史咖啡馆是什么时候流行的咖啡店

咖啡馆

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咖啡馆个别中国人开始品尝饮用咖啡可能始于同治年间。同治五年(1866)上海的美国传教士高丕第夫人出版了一本《造洋饭书》，该书是为来华的外国人吃西餐和培训中国炊事员、厨师而编写的。书中除了把coffee音译成磕肥之外，还讲授了制作、烧煮咖啡的方法：猛

2016-10-28 咖啡馆我要分享

自家瓦斯炉手工烘焙肯尼亚AA咖啡豆首烘实战纪录！如何挑选手网

手网烘培

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得讲解手网烘焙的书籍推荐挑选手网我买的是日本进口18-8 #304不锈钢咖啡烘焙手网-银杏炒网/烘豆网(圆型)22CM，产品特色如下：日本原装进口咖啡烘

2018-01-18 手网烘培我要分享

＃咖啡百科#手冲咖啡教程及步骤图解

咖啡知识

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手冲咖啡，这种方式下冲煮出的咖啡口感总是那么的干净，从弧形的壶嘴流出热水冲入咖啡粉质的那一刻，咖啡的香气也跟着散发出来。完美曲线的复古宫廷壶，空气中漫漫的香气，站的笔直小心翼翼用流水画着圈圈的咖啡师，总觉得这种冲煮方式特别的优雅!不过有很

2014-09-18 咖啡知识我要分享

手把手教你手冲咖啡

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2014-06-16 咖啡文化我要分享

8元钱的咖啡战争

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8元钱的咖啡战争

许多中国的“星巴克党”发现，曾经作为小资或中产符号出现的星巴克，为了压缩成本，搅拌棒换成了塑料(10760,-5.00,-0.05%)的，牛奶变成了蒙牛的，蓝莓奶酪变成了东莞的，连杯托都换成了廉价货，更令人难受的是这里经常聚集一大群吸烟和喧哗的年轻人。

2014-06-10 咖啡资讯我要分享

关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍历史缘由发展及具体操作方法

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关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍历史缘由发展及具体操作方法

哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中，极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡，大大增强了咖啡中的甜感，干净度和多层

2025-06-27 咖啡技术我要分享

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2014-07-22 咖啡技术我要分享

掌握手冲小撇步，轻松变身居家咖啡职人吧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着咖啡已走入民众生活的同时，不只是上班时间会去买杯咖啡之外，也有越来越多的人想要学习手冲咖啡，为自己居家时光或好友相聚时，冲杯好咖啡来助兴及品尝。而手冲咖啡的变量之多，任何一个环节

2017-10-05 咖啡小知识我要分享

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