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新手练习手冲咖啡注意事项图解 手冲咖啡研磨粉多粗合适?
手冲咖啡并没有大家想象的那么困难,只是很多时候,大家只留意大方向的冲煮,一些小细节则很容易忽略。而从中就有那么一些细节决定着一杯咖啡的好喝与否。下面就由前街给大家说说哪些细节应该要重点关注。细节一:磨
手冲咖啡一刀流冲泡流程介绍 一刀流与三刀流冲咖啡的区别
在咖啡冲煮的手法中,「一刀流」式的冲煮方式是许多朋友刚入门就了解到的,在一番“刻苦”学习后,发现这「一刀流」既不酷炫,又过于简单,于是纷纷奔向更“难”的技法去了。不知道什么是「一刀流」可以点击这里快速
印尼曼特宁咖啡豆的等级分类档次价格介绍 苏门答腊黄金曼特宁的特点口感
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)印尼苏门达腊的北部亚齐省Wahana地区。境内在一定海拔范位内生长的阿拉比卡种的咖啡豆,统称为曼特宁豆。曼特宁咖啡豆在国际咖啡组织(I.C
2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享亚洲咖啡豆 云南咖啡种植历史品种 咖啡风味特征介绍
前街从世界地区分布上看,咖啡带主要分布在非洲、亚洲和美洲,每个大洲的咖啡都独具特色。非洲的咖啡以其独特的花香和水果调性闻名,让人一尝难忘;美洲的咖啡则口感均衡,融合了坚果、巧克力和柔和果酸的风味,让人
2024-02-18 亚洲精品咖啡庄园 我要分享用iPhone操控的Top Brewer极简咖啡壶
小清新真正需要的是轻轻点一下手机屏幕就会从水龙头里自动流出来的咖啡~不信?来看看丹麦公司Scanomat倾心打造的Top Brewer极简咖啡壶(或者说是咖啡龙头)。
2014-06-09 咖啡机 我要分享手冲咖啡水流大小对风味的影响!手冲咖啡注水技巧分享!手冲咖啡的冲煮比例是什么?
一杯好喝的手冲咖啡不全是取决于参数之间的搭配是否合适,还十分考验冲煮者对于粉床的观察及水流的把控。所以,大小水流的使用常常是各位朋友会关注的问题。例如在什么时候该使用大水流,什么时候该使用小水流...
手冲咖啡的大小水流会对冲煮造成什么影响?如何测定注水的时速?
大水流和小水流,不仅是作为前街文章中的常驻嘉宾,还是各大咖啡师在探讨冲煮时经常提及的词句!但很多朋友对于这两者的定义认知多少都有些误解,因此前街今日就来分享一下,什么样的注水是大水流,什么样的注水是小
瑰夏咖啡一般多少钱一杯 翡翠庄园蓝标和红标绿标瑰夏咖啡豆风味口感特点描述
瑰夏咖啡一般多少钱一杯蓝标和红标翡翠庄园的瑰夏咖啡2004年-2007年连续四年都赢得奖项;接着在2009年、2010年以及2013年单一品项上赢得竞赛。从一开始,此庄园的咖啡便打破记录;2004年每
2024-11-25 瑰夏咖啡 我要分享印尼曼特宁精品咖啡豆介绍 曼特宁精品咖啡的产地 曼特宁精品咖啡
曼特宁咖啡:曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。口感曼特宁:口感丰富
2025-06-21 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享巴西喜拉多皇后庄园波旁品种咖啡豆风味特点口感描述 特殊处理法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街咖啡-巴西喜拉多咖啡介绍巴西咖啡既没有特别出众的优点,也没有明显的缺憾,这种口感平和,酸度低,醇度适中,有淡淡甜味以及
2022-11-19 咖啡知识 我要分享巴西咖啡哪个品牌好喝?巴西四大咖啡产区分布在哪里?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)市场超市尝在地好咖啡巴西传统市场和超市是游客们热爱的观光地点。在圣保罗(SaoPaulo)、里约(RiodeJaneiro
2025-03-15 巴西咖啡豆 我要分享聪明杯跟V60滤杯有什么区别?聪明杯和手冲咖啡口感的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)聪明杯萃取模式以浸泡进行其实,水分占每滴咖啡的含量超过98%。美国精品咖啡协会用以量化浓淡的指标,是以光学折射仪测量的总溶
2024-08-20 咖啡器具 我要分享耶加雪菲咖啡产地品种分类|浅烘果丁丁咖啡豆怎么冲出花香口感?
耶加雪菲咖啡豆种类由于耶佳本身颗粒小豆子为主,所以适合中浅烘,毕竟是原生种,不可能和中南美洲的豆子以大小出口的豆子一样均匀。耶佳的分级以物理缺陷和杯测品质综合打分。所以其实原生豆子大小并不一致,但是现
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享巴西咖啡历史故事 巴西咖啡豆产区分布及海拔环境及风味口感特点
葡萄牙人在十八世纪把咖啡引进了巴西,使巴西很快就成为了世界咖啡生产第一大国,在1920年时,就已经供应全球80%以上的咖啡。1999年,全球首次卓越杯就在巴西举行的。巴西的咖啡种植区域主要集中在东南部
2024-09-21 精品咖啡豆 我要分享