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编辑最后更新 2025年06月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡阀分类的内容

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打奶泡技巧 | 如何找准蒸汽棒的角度，绵密奶泡如何打发？
咖啡技术

打奶泡技巧 | 如何找准蒸汽棒的角度，绵密奶泡如何打发？

最近发现，好多爱好者和刚入行伙伴还是比较关心 打奶泡的问题 ，那么就针对部分总结下个人心得。 建议使用全脂牛奶脂肪含量3.2-3.8%， 本次使用维记鲜奶做参考 温度过高口感不佳，并且会破坏牛奶分子造成风味流失，蛋白质凝固，流动性差等，低的温度（前提要

2018-09-24 咖啡技术 我要分享
如何选购咖啡豆的五大原则 判断咖啡豆新鲜度的小技巧
咖啡豆

如何选购咖啡豆的五大原则 判断咖啡豆新鲜度的小技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类 一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量 因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖

2018-03-17 咖啡豆 我要分享
阿拉比卡品种的简单细分
咖啡知识

阿拉比卡品种的简单细分

咖啡品种 在《精品咖啡》的世界里，目前只就阿拉比卡品种进行分类及讨论。较具代表性的品种有： 古老原生种：Typica (铁比卡)、Bourbon (波旁) 知名Typica变种：Maragogype (巨型象豆), Geisha (昵称艺妓豆因与【艺妓】同音) 等 知名Bourbon变种：Caturra (

2018-05-09 咖啡知识 我要分享
什么scaa精品咖啡概念定义？精品咖啡什么品种最好？
精品咖啡学

什么scaa精品咖啡概念定义？精品咖啡什么品种最好？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡源起于埃塞俄比亚，原只种植于非洲及中东少数国家土地上。在18世纪内得以快速散布至全球，与欧洲列强的崛起及四处侵略、占领殖民地有直接的关系。西元1982年，SCAA （美国 精

2018-08-02 精品咖啡学 我要分享
如何打好奶泡 咖啡拉花的影响因素 掌握咖啡打奶泡的技术技巧
咖啡技术

如何打好奶泡 咖啡拉花的影响因素 掌握咖啡打奶泡的技术技巧

1.准备知识。了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 2.两个温度问题。一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。

2016-01-13 咖啡技术 我要分享
认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度
奶泡

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。 这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天

2016-12-23 奶泡 我要分享
荷兰顶级专业意式咖啡机 KEES Speedster高级品牌 咖啡馆专用机器
咖啡机

荷兰顶级专业意式咖啡机 KEES Speedster高级品牌 咖啡馆专用机器

咖啡机品牌: KEES 货号: Speedster 颜色分类: 不锈钢面板 功能: 意大利式 使用方式: 半自动 咖啡壶分类: 泵压式 If youre a serious CoffeeGeek, you already know this machine. If you dont, go read our first look on it here. This is the Speedster Es

2016-01-14 咖啡机 我要分享
烘培咖啡豆可以放多久最佳的养豆时间是几天
咖啡烘焙

烘培咖啡豆可以放多久最佳的养豆时间是几天

咖啡熟豆的保鲜期是多长时间 咖啡豆的保存： 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将豆子

2016-10-28 咖啡烘焙 我要分享
烘培后的咖啡豆保质期-家用烤箱烘培咖啡豆
咖啡烘焙

烘培后的咖啡豆保质期-家用烤箱烘培咖啡豆

烘培后的咖啡豆保质期-家用烤箱烘培咖啡豆 咖啡豆的保存： 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因

2016-11-01 咖啡烘焙 我要分享
咖啡冲煮方式：各种咖啡壶的分类及介绍
咖啡技术

咖啡冲煮方式：各种咖啡壶的分类及介绍

警示: 使用各种款式的BIALETTI摩卡咖啡壶烧煮咖啡时严禁在滤斗上放置过滤纸!!! 咖啡壶与咖啡机的最大不同点是：它赋予了爱好咖啡的人士更多地互动性、主动性、可操作性和技巧性。用人性化的操作取代了机器的固定模式，使咖啡融入了操作者的激情。 为什么要使

2015-12-08 咖啡技术 我要分享
咖啡烘焙机配件：HB咖啡豆烘焙品牌 L2 HB-M5型号 燃气适用喷嘴
HB咖啡烘焙机

咖啡烘焙机配件：HB咖啡豆烘焙品牌 L2 HB-M5型号 燃气适用喷嘴

颜色分类: 石油液化气喷嘴 被添加二甲醚石油液化气喷嘴 天然气喷嘴 名称：石油液化气喷嘴 规格：液化气 适用机型：适用于HB咖啡烘焙机 简介： 适用于标准质量石油液化气(瓶装煤气) 名称：被添加二甲醚石油液化气喷嘴 规格：二甲醚石油液化气 适用机型：适用

2016-01-08 HB咖啡烘焙机 我要分享
拉花奶泡攻略
咖啡文化

拉花奶泡攻略

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2014-07-24 咖啡文化 我要分享
拉花奶泡攻略 如何打好一缸奶泡呢？
咖啡拉花

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我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2015-09-23 咖啡拉花 我要分享
咖啡初学者必看 咖啡基础知识
咖啡知识

咖啡初学者必看 咖啡基础知识

三大咖啡品种特征 阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比约为百分之一的咖啡因，一般说来，品质较好，较昂贵的咖啡豆，皆来自于阿拉比 (Arabica) 种的咖啡豆。佔世界产量的四分之三，品质优良，由于咖啡树本身对热度及湿度非常敏感，生长条件至少高于海

2015-01-08 咖啡知识 我要分享
咖啡打奶泡技术
咖啡知识

咖啡打奶泡技术

一、我在教学员过程中采用的方法。 第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识 我要分享
咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料
咖啡庄园

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第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识两个温度。一个是发泡的起止温度，一

2016-04-30 咖啡庄园 我要分享
如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素
咖啡技术

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一正确了解奶泡 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步 认识两个温度。一个是发泡的起止温度，

2015-11-12 咖啡技术 我要分享
影响咖啡豆保存有三项因素 咖啡豆出油跟咖啡新鲜度的关系
咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类 影响 咖啡豆 保存有三项因素：温度，湿度与氧化速度，如何买到周转率高且新鲜的豆子、买了好豆子怎么保存。 买一台磨豆

2018-03-13 咖啡豆 我要分享
打奶沫方法篇
咖啡技术

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教学员过程中采用的方法： 第一步 先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。 第二步 学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 第三步 认识两个温度。一个是发泡的

2014-07-26 咖啡技术 我要分享
拉花教程 咖啡拉花基础及咖啡拉花基本要素
咖啡知识

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很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
半自动咖啡机打奶泡拉花详解
咖啡豆

半自动咖啡机打奶泡拉花详解

那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-06-13 咖啡豆 我要分享
咖啡拉花技术 半自动咖啡机打奶泡拉花详解
咖啡拉花

咖啡拉花技术 半自动咖啡机打奶泡拉花详解

经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2015-01-13 咖啡拉花 我要分享
咖啡常识 半自动咖啡机打奶泡拉花详解
咖啡知识

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经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2014-11-08 咖啡知识 我要分享
咖啡基础常识 半自动咖啡机打奶泡拉花详解
咖啡知识

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经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必

2015-04-21 咖啡知识 我要分享
咖啡拉花基本技巧教学 如何打奶泡 拉花咖啡为什么要打奶泡
奶泡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？ 经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。很赞同这个观点。要把拉花做好，最关

2018-02-24 奶泡 我要分享
关于打奶泡的种种技巧 学习咖啡拉花的基本技术打奶泡的知识
咖啡技术

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我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。 那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2016-01-04 咖啡技术 我要分享
巴西 摩吉安娜產區 CoE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁
巴西皇后庄园黄波旁

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡，巴西咖啡种类繁多，正如其它阿拉比卡咖啡一样，绝大多数 巴西咖啡不是水洗而是晒干的，他们根据产地州名和运输港进行分类。 巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有5个

2019-05-10 巴西皇后庄园黄波旁 我要分享
咖啡豆的基本入门知识-让你更深入了解咖啡的特色
咖啡豆

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新鲜度： 咖啡行业有一句话，新鲜度是咖啡的生命，那么如何判定咖啡豆的新鲜度，就成为关键问题啦。专家称：主要有三个步骤：闻、看、剥。 闻：就是要看能不能闻道咖啡豆的香气，如果能，说明咖啡豆够新鲜。反之，香气微弱，或是出现油腻味，表示这咖啡豆已

2015-11-12 咖啡豆 我要分享
洪都拉斯咖啡烘焙风味笔记 洪都拉斯咖啡烘焙与冲煮建议
洪都拉斯国家

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 〔Tim 的风味笔记〕 与往常一样，我们将不同拣选日期与品种的咖啡分开。收成完成之后，我们分别品尝所有的批次，并选择最好的。不同批次的数量会有很大的不同，某些批次可能少到只有一两个袋子。为

2017-12-05 洪都拉斯国家 我要分享
关于咖啡拉花遇见的问题全面解答，牛奶、奶泡、拉花大集合！
咖啡知识

关于咖啡拉花遇见的问题全面解答，牛奶、奶泡、拉花大集合！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热牛奶：指进行奶泡作业后，处于拉花缸底部没有经过打发的奶; 奶沫：指进行奶泡作业后，浮在热牛奶上部的那部分泡沫; 奶泡：指进行奶泡作业后，热牛奶与奶沫充分混合后形成的最终产品。 用 全脂牛奶

2018-01-10 咖啡知识 我要分享
咖啡拉花 意式咖啡机如何打好奶泡
咖啡拉花

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手工打奶泡需要设备 双层奶泡杯或单层 拉花杯2个 摩卡壶2套[之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择]. 机器打奶泡需要设备 Tiamo拉花杯 带蒸汽管的咖啡机 打奶泡需

2015-01-08 咖啡拉花 我要分享
挑选咖啡豆的入门知识_入门咖啡豆哪个牌子好_入门咖啡豆怎么选
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人认为在星爸克店里买点 入门咖啡豆 子外带磨粉或是超市里买意利、拉瓦萨之流就OK。说实话，等你喝的好咖啡越来越多后，你自己都会鄙视当初的自己。 ●新鲜度是基本底线: 咖啡

2018-09-21 咖啡知识 我要分享
阿拉比卡咖啡豆种类与产地介绍 阿拉比卡咖啡种类及特点对比
咖啡种类

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2018-04-11 咖啡种类 我要分享
阿拉比卡咖啡怎么样 阿拉比卡咖啡基础知识与特点
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2018-12-09 咖啡知识 我要分享
阿拉比卡咖啡是什么咖啡 阿拉比卡咖啡比速溶咖啡好喝吗
咖啡知识

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2018-12-09 咖啡知识 我要分享
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阿拉比卡

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2022-07-24 阿拉比卡 我要分享
阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆产地介绍 阿拉比卡咖啡豆特点
阿拉比卡

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2018-05-27 阿拉比卡 我要分享
阿拉比卡豆特点介绍 这种咖啡的咖啡因含量比你想的要少很多
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2018-12-09 咖啡知识 我要分享
阿拉比卡咖啡豆&产地介绍 为何阿拉比卡咖啡因含量最少反而最贵？
阿拉比卡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 阿拉比卡，精品咖啡的基石 生物科学里界、门、纲、目、科、属、种的分法，大家还记得吗？可别说您还给国中生物老师了哟。

2018-02-03 阿拉比卡 我要分享
咖啡拉花:打奶泡的详细技巧教程 2016年7月更新视频教学
咖啡技术

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一、打奶泡所需的设备、材料 手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶 之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2014-07-18 咖啡技术 我要分享
猫屎咖啡多少钱一斤蓝山咖啡价格星巴克咖啡
咖啡庄园

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蓝山咖啡 编辑 蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海

2016-05-03 咖啡庄园 我要分享
牙买加蓝山咖啡风靡世界的秘密--正品蓝山，韵味悠长
蓝山咖啡豆

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Mavis Bank 是牙买加第二大蓝山咖啡国营品牌，该工厂位于蓝山山脉的半山腰，以择优收购当地咖啡农的生豆，统一处理为主(豆的生长环境约1200-1400米，豆的品 种为铁皮卡蓝山支种)，其熟豆品牌在中国被翻译成极品蓝，在国内咖啡消费者中有非常高的知名度。@蓝

2015-09-11 蓝山咖啡豆 我要分享
手摇磨豆机四大天王介绍_手磨咖啡机多少钱？手磨有必要买吗
咖啡知识

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2019-10-02 咖啡知识 我要分享
牙买加蓝山咖啡豆蓝山咖啡的做法精美蓝山咖啡豆价格
咖啡庄园

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因为蓝山咖啡的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样----回味无穷。蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融

2025-06-12 咖啡庄园 我要分享
什么叫做精品咖啡 什么样的咖啡豆才能算是精品咖啡豆
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2018-12-24 咖啡知识 我要分享
咖啡豆怎么吃怎么喝怎么磨怎么冲煮怎么滤渣用什么器具冲煮
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2018-12-29 咖啡知识 我要分享
咖啡豆的种类及喝法应该如何选择？精品咖啡店常见的咖啡种类介绍
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2018-07-16 咖啡豆 我要分享
精美蓝山咖啡的做法蓝山咖啡多少钱一盒
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2016-05-03 咖啡庄园 我要分享
精美蓝山咖啡的特点蓝山咖啡的做法蓝山咖啡豆价格
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蓝山咖啡 编辑 蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海

2016-05-03 咖啡庄园 我要分享
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蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2016-05-03 咖啡庄园 我要分享

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