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咖啡布粉手势图片展示 教你如何正确有效地布粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂，也是一切花式咖啡、拉花艺术的基
2017-10-17 咖啡技术 我要分享
精品咖啡学 聚压式摩卡壶玩咖啡
『聚压式摩卡壶』 1.下座加热水至水线。 2.磨咖啡粉(小飞马1.5号)，将咖啡粉倒入粉杯至九分满，轻拍粉杯让咖啡粉均勻分布。 3.将滤纸贴在上座滤器，稍微沾水帮助滤纸贴上，旋上上座。
2014-10-31 咖啡知识 我要分享
磨豆机静电飞粉粘粉的解决办法 咖啡磨豆机的静电怎么消除
相信大家在磨豆的时候都会遇到过咖啡粉乱飞，或者粘在出粉口、粉杯里的现象。大家遇到这种情况也非常闹心，而出现这样的情况主要是静电与油脂这两个原因。下面前街就来说说怎么出现这样的情况的。从简单说起，先来说
【技术贴】讲解意式浓缩最容易出错的环节——布粉与压粉
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2017-08-25 咖啡技术 我要分享
意式摩卡壶
意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。
2014-08-11 咖啡机 我要分享
冰滴咖啡是什么口感？冰滴咖啡制作方法流程时间水粉比例参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）「冰滴咖啡」就是用冰水滴滤的方式长时间萃取出的咖啡。其特色为：口感香醇滑顺、甘甜不酸涩、有迷人的酒香。冰滴咖啡非常耗时。一
2023-04-01 冰滴咖啡 我要分享
收集咖啡香----焖蒸
咖啡香很容消散在空气里，我总想着用各种方法去尽量保存它。搜遍记忆里咖啡制作的方法和流程，终于让我找到一种方法，也许能帮我保留更多的咖啡香。
2014-09-09 咖啡知识 我要分享
