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咖啡机水碱性_了解更多有关咖啡机水碱性的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡机水碱性的内容

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咖啡用什么水冲？不同的水质也会对咖啡产生影响？

咖啡知识

咖啡用什么水冲？不同的水质也会对咖啡产生影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡液被无添加的自然水从无添加的咖啡粉当中萃取出来的液体，咖啡液里面只有咖啡都自身存在的可溶性物质及水。一杯咖啡液中只有1%左右的咖啡水溶物质，其他占比都是水，由此可见

2018-05-16 咖啡知识我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（八）水

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章水与咖啡的关系

咖啡技术

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2017-08-22 咖啡技术我要分享

咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》（八）冲煮精品咖啡用的水

咖啡师

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第八章水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错，但你高价竞拍来的肯尼亚用这种水冲泡出来的

2017-11-03 咖啡师我要分享

一张图告诉你用什么咖啡水冲煮咖啡好喝！最适合的咖啡水怎么做！

咖啡小知识

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2018-01-15 咖啡小知识我要分享

用什么水冲咖啡更好喝？

咖啡萃取

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一杯滴滤式咖啡98%以上都是水，用什么水冲煮咖啡，直接影响着最终的风味表现。因此，水是一杯手冲咖啡基础且重要的构成元素，其排名地位可以说仅此于咖啡豆本身。日常生活中，水的选择多种多样，怎样的水才适合冲

2024-01-13 咖啡萃取我要分享

不确定研究：咖啡和茶过量易得反流病

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都爱喝咖啡和喝茶，认为可以提神醒脑。可是你知道吗？研究表明，喝咖啡和茶容易诱发对咽喉反流。根据9月7日发表于JAMA OtolaryngologyHeadNeck Surgery上的研究内容，与质子泵抑制剂（PPI）

2017-09-20 咖啡资讯我要分享

如何用咖啡渣发酵自制有机肥？

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2017-08-10 咖啡资讯我要分享

水质对咖图啡风味的影响具体有哪些

咖啡

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2019-09-28 咖啡我要分享

《咖啡水科学》如何制造符合精品咖啡协会SCA标准的矿物水？

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2018-06-25 咖啡技术我要分享

水质对咖啡的影响？净水器如何选择？

咖啡知识

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2018-05-10 咖啡知识我要分享

制作咖啡用什么水比较好咖啡的水质精品咖啡冲咖啡因素

咖啡知识

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根据SCAA美国精品咖啡协会的研究，水的标准是新鲜干净无色无味，数值上可接受的范围是Ph值在6.5-7.5，TDS[1]在75-250mg/L之前，而最理想水质是TDS为150mg/L，Ph为7的时候。除此之外，对水中的钙离子、碱性离子、钠离子的含量都有一定的要求。现在的精品咖啡

2016-06-23 咖啡知识我要分享

烘焙好的咖啡中的酸

咖啡知识

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烘焙好的的咖啡中的酸主要有以下几种：

2014-06-14 咖啡知识我要分享

关于烘焙好的咖啡中的酸

咖啡豆

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2014-07-12 咖啡豆我要分享

咖啡为什么会对水有如此高的要求？水会如何影响咖啡的品质？

咖啡小知识

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2017-10-27 咖啡小知识我要分享

精品咖啡烘焙知识烘焙好的咖啡中的酸

咖啡知识

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甲酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少醋酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少丙酮酸和烘焙程度无关乳酸和烘焙程度无关苹果酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少柠檬酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐

2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识烘焙好的咖啡中的酸

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2014-12-17 咖啡知识我要分享

烘焙好的咖啡中的酸咖啡基础常识

咖啡知识

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烘焙好的的咖啡中的酸主要有以下几种：甲酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少醋酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少丙酮酸和烘焙程度无关乳酸和烘焙程度无关苹果酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少柠檬酸

2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识烘焙好的咖啡中的几种酸

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对于饮用咖啡的人来讲，不能因为咖啡里边有咖啡因(生物碱)认为它是碱性的，也不能因为它里边有很多酸就认为它是酸性的，初步认为咖啡被人体代谢后是中性的。烘焙好的咖啡中的酸主要有以下几种 -郑伟(意利咖啡大学) 下面文字参照第一版the chemistry of qual

2014-09-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡学烘焙好的咖啡中的几种酸

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

烘焙好的的咖啡中的酸主要有以下几种

咖啡知识

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甲酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少醋酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少丙酮酸和烘焙程度无关乳酸和烘焙程度无关苹果酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少柠檬酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐

2015-03-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙烘焙好的咖啡中的几种酸

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识烘焙好的咖啡中的酸

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烘焙好的的咖啡中的酸主要有以下几种：甲酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少醋酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少丙酮酸和烘焙程度无关乳酸和烘焙程度无关苹果酸在浅度烘焙时最多，随着深度烘焙的加深逐渐减少柠檬酸

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说说咖啡的酸烘焙好的咖啡中的几种酸

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2015-10-13 咖啡知识我要分享

每天冲煮咖啡所需要的水你有多少了解

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众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（TDS）。以下是与咖啡制作有关的水化学术语。总溶解

2018-05-26 咖啡知识我要分享

烘焙好的咖啡中的几种酸

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2014-07-04 咖啡知识我要分享

水舞咖香——煮咖啡水质及水温咖啡粉纯净水怎么用纯净水煮咖

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关于煮咖啡的水和水温问题：因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差不多

2016-03-15 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡萃取时间有什么影响简析tds对咖啡萃取的影响

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2019-12-18 咖啡知识我要分享

怀孕喝咖啡会心律不整？医师破解咖啡因…

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传统有许多怀孕禁忌与迷思，老一辈长者都会殷殷告诫准备怀孕，或是已经怀孕、正在坐月子的媳妇要牢记，像是想提高生男孩机率，要多吃碱性食物、怀孕期间绝对不要喝茶与咖啡，会造成孕妇与胎儿心律不整、坐月子一定要喝生化汤才能排恶露等。医师为你破解常见

2017-04-18 咖啡资讯我要分享

为什么咖啡海拔越高则酸?-咖啡是酸性还是碱性

咖啡

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烘焙好的咖啡中的几种酸

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2021-05-25 咖啡知识我要分享

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煮咖啡水质及水温

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咖啡是属于酸性还是碱性？咖啡发酸怎么办？咖啡酸味重说明什么？

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老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子

2016-01-13 咖啡技术我要分享

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世界首款量产的咖啡配搭水进入中国，手冲党有福了

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一杯咖啡里，超过90%是水（意式浓缩咖啡espresso约90% 手冲精品咖啡甚至超过98.5%）所以水的质量，也至关重要！题记专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在介绍世界首款咖啡水之前，我们一起来了解下，如何冲泡一杯好咖啡？也就是决定

2017-07-19 咖啡小知识我要分享

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美国大学的心理学教授最新发表成果，将哪些喜欢把事情尽量往后拖的人，正式诊断为慢性拖拉病。做事喜欢拖拖拉拉的人全世界都有，其实这并不是大家一向认为的性格问题，而是一种精神疾

2015-06-27 咖啡知识我要分享

健身后要科学饮食喝咖啡后运动减肥效果加倍

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咖啡的喷香味能使人情感不变，并能提高感官的活络度，所以工作时，喝上一杯咖啡可以提高工作效率，同样的，咖啡还能刺激你减肥的意愿。英国一位病理学家经由持酒揭捉?究指出：只有体液呈弱碱性，才能连结人体健康。人在健身行为后感应肌肉、关节酸胀和精神

2014-10-27 咖啡知识我要分享

影响咖啡品质萃取的的原因煮咖啡水质及水温

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2016-05-20 咖啡知识我要分享

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