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巴西开始使用散货船出口咖啡生豆！之后咖啡豆的品质还有保障吗？
最近，一艘横跨大西洋的散货船引起了咖啡豆贸易商的关注。原因是新加坡贸易公司OlamInternationa租赁了一艘名叫Eagle的散货船用于运输咖啡豆。由于疫情的影响，整个航运业的集装箱严重短缺，受
受到天气影响，埃塞俄比亚咖啡将减产超过10%，且价格保持高位
近日，美国农业部（USDA）表示，由于厄尔尼诺现象影响，导致非洲地区遭受干旱天气，部分农作物、咖啡等将减产。在刚过去的2022/23年底，埃塞俄比亚咖啡产量预计共730万袋（每袋60公斤），低于之前预
意式浓缩咖啡的粉碗萃取完后积水，跟粉碗、分水网有关系吗？如何调整萃取参数？
有玩意式机的朋友们，是不是也出现过这种情况：冲煮完取下手柄发现，整块粉饼都是湿哒哒的，表面还有大量积水，敲出来的粉饼也是不成型的泥块状。正常情况下，萃取完浓缩的咖啡粉饼应该是比较干爽的状态，敲倒出的粉
哥伦比亚多地道路封锁！影响多个产业运输
据哥伦比亚媒体报道，哥伦比亚正面临罢工所带来的冲击，并且哥伦比亚全国多地的道路遭到封锁，封锁活动由卡车司机在9月2日发起，主要是抗议政府逐步取消燃油补贴并将每加仑柴油价格提高1904比索的决定。目前，
流年不利！暴风雨致巴西圣保罗州210万户断电
据巴西媒体报道，据圣保罗州民防部门消息，早前一场强烈的暴风雨伴随创纪录的强风袭击了圣保罗市及其大都会地区，导致至少7人死亡，210万居民和商业用户停电，造成交通瘫痪、企业停工和居民生活的不便。根据，民
损失数十亿！肯尼亚海关系统故障阻咖啡出口
据肯尼亚媒体报道，由于肯尼亚税务局（KRA）集成海关管理系统（iCMS）发生技术故障，并且故障连续五天仍未得到解决，这一情况导致肯尼亚第一大港口蒙巴萨（Mombasa）港的运营收到严重影响，导致价值数
浅烘焙咖啡豆怎么手冲？为何冲浅烘咖啡流速慢容易积水？
对于手冲者来说，制定冲煮方案前首先要看咖啡豆的烘焙程度，不同烘焙度下的咖啡萃取表现都有所不同。浅烘豆由于烘焙程度较轻，保留了更多的花果香气，可在家自己冲煮经常只剩下单调的酸味，接着开始陷入了怀疑。浅烘
巴布亚新几内亚咖啡庄园产区介绍维基谷地天堂鸟庄园
然而几乎不可避免的是生产猛增导致质量下降。1991年前，咖啡质量尚可，大部分属开Y等。1991年后质量逐渐滑坡，也随之失去了欧洲市
2016-07-13 天堂鸟庄园 我要分享
从咖啡豆说起（53）——大洋洲——巴布亚新几内亚
现代咖啡的传奇背景。 在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农
2014-06-13 咖啡豆 我要分享
巴布亚新几内亚咖啡的分级风味描述研磨刻度产地区品种介绍
巴布亚新几内亚咖啡的分级风味描述研磨刻度产地区品种介绍 然而几乎不可避免的是生产猛增导致质量下降。1991年前，咖啡质量尚可，大部分属开Y等。1991年后质量逐渐滑坡，也随之失去了欧洲市
2016-11-29 咖啡 我要分享
世界精品咖啡庄园：Papua New Guinea 巴布亚新几内亚产区介绍
在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农
2015-12-24 巴布亚新几内亚国家 我要分享
