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咖啡知识

你听过的咖啡知识90%是错的

不喝咖啡会死星人越来越多，好像谁都懂那么点咖啡，但又不全懂：咖啡能减肥吗？咖啡能瘦腿吗？咖啡对女性健康不好吗？喝太多咖啡会造成神经衰弱吗？这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真？哪些是假？在凤凰FM的演播室，Enjoy雅趣的 KOL Hey Coffee 创始人 J

2017-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

这个让咖啡永远放不凉的杯子到底是什么新物种？

只要你有电脑，就可以随处享受舒畅的咖啡热饮。咖啡与酒最大的不同就是每当你想细酌慢饮好好品味一番的时候，随着温度的下降，咖啡的风味也会不断打折。第一口满口香醇，经常喝到变凉后却苦涩到难以下咽。针对咖啡这个与生俱来的坏毛病，来自美国的 Power

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯手冲咖啡滤杯冲煮方法操作

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：600J/(KG℃) 可以看出陶瓷比玻

2016-01-19 咖啡滤杯我要分享

知识

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

2017-09-02 知识我要分享

咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯滴滤杯手冲咖啡冲煮方式

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 【包装】:滤杯*1.咖啡量勺*1 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：60

2016-01-20 咖啡滤杯我要分享

咖啡资讯

韩国咖啡馆推荐下午茶韩国旅行咖啡馆推荐少女的梦幻下午茶

1 | CAFE J.BROWN 站在CAFE J.BROWN门口，巨大的熊吸引了过往行人的眼球，走进一看发现，这只成人身高的大熊居然是用百分之百的纯巧克力制成！没错，它就是店铺吉祥物，又称黑熊，每周都会用真的巧克力融化后涂满全身，这么新奇的创意大家是不是第一次见呢。

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡豆

星巴克哥伦比亚咖啡豆和布隆迪咖啡豆的区别

经常有人去东南亚，比如印尼旅游，当地人就会推荐你买这个咖啡，说这个是公豆，你们平时喝的都是母豆，所以会卖比较贵。但其实两者没有什么区别，大家千万别被忽悠了。严格来讲，反而是一种发育畸形，没长对。不过，我们烘焙豆子时，有时会把这种挑出来。

2016-11-03 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡器具

简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与维堤对于CHEMEX 咖

2017-11-10 咖啡器具我要分享

咖啡器具

CHEMEX 手冲咖啡壶怎么使用手冲式咖啡壶的种类介绍

2018-06-23 咖啡器具我要分享

特别报导

去咖啡店探店需要注意什么？咖啡店遇到存心踢馆的人咖啡师怎么办？

2022-11-28 特别报导我要分享

茶饮百科

红茶、乌龙茶、绿茶、白茶、黄茶和普洱茶的区别是什么

根据玛丽卢和罗伯特j海斯在《茶叶爱好者手册:世界上最好的茶叶指南》中的说法，世界上有超过2万种不同的茶叶。但如果你对了解特产茶感兴趣，你可以从以下六种茶开始。所以，自己泡一杯吧，准备好学习抹茶、乌龙茶和英式早餐的区别吧。六大茶类然而，在你开

2021-08-05 茶饮百科我要分享

克利夫庄园

牙买加克利夫顿庄园里面种的是什么品种的咖啡

牙买加克利夫顿庄园里面种的是什么品种的咖啡一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来

2016-11-24 克利夫庄园我要分享

咖啡馆

913年的帝都咖啡店和暴雨过后的深夜鹅肉店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多的命运转折，在未来往回看，都像是一个巧合。读到BBC在2013年的一篇旧报道。文章的标题是：1913年，希特勒、托洛茨基、铁托、弗洛伊德和斯大林都在这里。一个世纪之前的维也纳，奥匈帝国的首都

2017-06-07 咖啡馆我要分享

咖啡八卦信息

咖啡因是植物杀虫剂，却让地球人上瘾了数千年

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）城市的某个角落里，疲倦的我们望着手中的活儿，一杯暖暖的咖啡又落下肚中。咖啡顺着你的肠道被吸收入你的体内，注意力逐渐集中、兴奋感迟迟消褪不去。这神奇的体验，让我们日益沉迷于此，疲惫时更

2017-10-28 咖啡八卦信息我要分享

咖啡新闻

MBTI咖啡师派对：当一家店同时有i人和e人

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始，MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军，吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母，被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发

2023-11-15 咖啡新闻我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

咖啡馆

人气咖啡馆的经营秘笈 | 咖啡馆如何创造让消费者非来不可的理由

2019-06-08 咖啡馆我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆差别、区分及获奖情况由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

咖啡知识

制作咖啡的最佳水温影响咖啡的因素

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗 ? 科学常

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡技术

关于影响咖啡质量的因素：咖啡需要温度平衡与数据

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来，便掀起了一波控制温度的狂潮。专业人士称：我们需要更精确的温度!，几乎所有的制造商对此也都是毫无异议。当我们思考这些变化和发展时，也许会有人问：如此繁忙的吧台，机器精准的温度控制有那么重要吗?

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡知识

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-03 咖啡知识我要分享

亚特兰大庄园

优越咖啡牙买加精品咖啡庄园产区研磨度烘焙度处理法简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（WallenfordEstate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（AtlantaEstate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地拥

2017-03-04 亚特兰大庄园我要分享

咖啡资讯

边喝咖啡边化妆， Chanel为何又开了快闪店？

Chanel 真的会在这里卖咖啡，但除此之外，更大的目的是要在这里宣传新推出的美妆产品。对于大牌开快闪店，我们似乎已经司空见惯了。爱马仕的京都木架子、LV开在百货里的非洲草原、 J.M.Weston的电影院鞋店、Short Sentence牛仔裤改造的上海书报亭这次

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

制作咖啡的最佳水温测量水温温度计冲咖啡的器具

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-24 咖啡知识我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-03-21 哈森达咖啡园我要分享

咖啡知识

咖啡获取数据咖啡风味化学咖啡的风味萃取咖啡

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡知识

喝咖啡有益身心健康

喝咖啡不仅仅是为提神,正在昆明举行的世界咖啡科学大会上,来自不同国家的专家学者从不同研究角度得出的结论都殊途同归：喝咖啡有益健康。来自西班牙的专家Artalejo,F.团队重点研究表明：咖啡对于心血管有长期有益的作用。在健康人群中，如果每天饮用34杯咖

2016-11-22 咖啡知识我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-04-19 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-04-29 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

赤道之国咖啡哈森达庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因此加拉帕戈斯岛上的咖啡被认为是世界上最纯的阿拉比卡咖啡豆之一。加拉帕戈斯咖啡有着卓越的品质，在肥沃

2017-03-30 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆特点是什么哈森达庄园咖啡多少钱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆特点是什么哈森达庄园咖啡多少钱厄瓜多尔国旗呈长方形，长宽之比2：1。旗面由黄蓝红三个长方形相连组成。黄色占旗面的1/2，红蓝各占1/4。中央绘有国徽。黄色象征国家的财富

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

咖啡知识

让我们来谈谈意式浓缩espresso

和葡萄酒一样抑或更具代表性，意式浓缩一直被认为是世界上最能代表意大利的饮品，即便意式浓缩咖啡机是当代才有的发明。事实上，在1903年，一名姓Bezzera的工程师申请了第一只意式浓缩咖啡机的专利，于是开启了这个辉煌时代。为了满足顾客的味蕾以及防止不

2014-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

饮咖啡好处｜喝咖啡健康吗？5大健康解谜

多项研究指出，咖啡对人体有大量好处，但原来事实未必是这样。每天应该喝多少杯、是否加奶、饮用的年龄层等都有很大关係。营养师是次教大家正确地饮用咖啡，让大家都能品尝到咖啡带来的乐趣。

2022-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡杯

将咖啡勺“废”了精品咖啡杯

费钱喝咖啡从来不用咖啡勺，那用什么呢?今天就告诉大家因为我喝咖啡不加糖和奶，所以咖啡勺用不着。当然这种不用咖啡勺的办法(习惯)，不是人人都适用。这套咖啡杯没有咖啡勺，咖啡勺变成了里面的陶瓷球，将传统的咖啡勺给废了，使用很简单-见第三张图。没有

2015-07-21 咖啡杯我要分享

咖啡杯

将咖啡勺“废”了不用勺子的咖啡杯

费钱喝咖啡从来不用咖啡勺，那用什么呢?今天就告诉大家因为我喝咖啡不加糖和奶，所以咖啡勺用不着。当然这种不用咖啡勺的办法(习惯)，不是人人都适用。这套咖啡杯没有咖啡勺，咖啡勺变成了里面的陶瓷球，将传统的咖啡勺给废了，使用很简单-见第三张图。没有

2015-10-21 咖啡杯我要分享

咖啡资讯

阿拉比卡咖啡不能适应气候变迁产量骤减？二氧化碳可能是救星

2019-03-13 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

爪哇咖啡有什么品种爪哇咖啡豆品种 java爪哇咖啡怎么样

2019-12-26 咖啡知识我要分享

牙买加国家

除了拥有蓝山咖啡的牙买加牙买加还有什么咖啡？

牙买加咖啡 (Jamaica Prime Coffee Beans)。蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识，认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡，事实上，蓝山山脉1800以上的山冠上，只有一个庄园，就是Amber，

2017-02-25 牙买加国家我要分享

咖啡知识

乌干达咖啡合作有什么乌干达Ekende咖啡合作社非洲咖啡产国

2020-01-13 咖啡知识我要分享

亚特兰大庄园

牙买加亚特兰大庄园咖啡豆特点是什么亚特兰大庄园咖啡多少钱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加亚特兰大庄园咖啡豆特点是什么亚特兰大庄园咖啡多少钱一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特

2017-06-24 亚特兰大庄园我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔花神咖啡是什么？厄瓜多尔咖啡风味口感香气描述

2018-04-01 厄瓜多尔咖啡我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆产区介绍哈森达庄园单品豆怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。加拉帕戈斯物种丰富，寒暖世界的动植物都有，这里是一个自然天堂。最着名的动物有一种史前

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆好喝吗哈森达庄园单品豆的种植加工情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南面有码头，长达900多米。港内停泊着来自世界不同地区、挂着各色国旗的轮船。港口铁路通向首都基多，一条条高速公路将基多和国内其他成市连接起来。来自全国各地的香蕉、可可、咖啡、棉花等产品都在

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡的特色哈森达庄园的咖啡种类介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡的特色哈森达庄园的咖啡种类介绍 Ecuador 厄瓜多尔尔尔人口：15224000 厄瓜多尔尔尔咖啡在精品咖啡产业中日益显著，虽然低洼地区是不太可能生产出好咖啡，但海拔较高的地区有

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆怎么处理加工哈森达庄园单品豆等级怎么划分

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡产区介绍哈森达庄园咖啡豆海拔多少

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡产区介绍哈森达庄园咖啡豆海拔多少收获：6月9月和12月2月品种：波旁来自巨龟故乡的咖啡珍品，这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。咖啡种植在圣克里斯托瓦

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆风味描述哈森达庄园咖啡怎么喝冲

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆风味描述哈森达庄园咖啡怎么喝冲南面有码头，长达900多米。港内停泊着来自世界不同地区、挂着各色国旗的轮船。港口铁路通向首都基多，一条条高速公路将基多和国内其他成市

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆庄园有哪些哈森达庄园单品豆烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线加拉帕戈斯群岛位于太平洋，距离厄瓜多尔海岸线约一千公里。群岛包括13个主要岛屿和一些小岛以及一些礁岩，这些覆盖8000平方公里，是世界上最高

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于j什么咖啡的内容

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