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萨尔瓦多 巨石庄园 黑蜜处理 国家:萨尔瓦多 产区:查拉特南果 等级:SHG 处理方式:黑蜜处理 海拔:1400-1500m 品种:帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰, 以火山灰为主的土壤成分里,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 可说是最有趣的产区之一,当地的精品咖啡生产在分布与排名上,过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来,传统的圣安娜 (Santa Ana) 大庄园,公认是最佳产区,2003 年,第一届 COE 在 萨尔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上个月刚刚在 萨尔瓦多 超凡杯 (Cup of Excellence) 拿下冠军的圣罗莎庄园 (Santa Rosa),起于四分之一世纪前想赢得 COE 冠军的梦想。 1979 年,老李维拉 Jorge Raul Rivera 在夏拉特南果 (Chalaten
咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而且酸度均衡度完美,其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。由于广受喜爱,巴拿马大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡豆风味口感庄园产区特点萨尔瓦多精品咖啡豆 最佳萨尔瓦多Best of El Salvador 水洗组亚军竞标批次 萨尔瓦多 圣罗莎 超凡杯冠军庄园 上个月刚刚在 萨尔瓦多 超凡杯 (C
1948年大选时,执政的民族共和党与人民先锋党结成联盟,提名前总统卡尔德隆瓜迪亚为总统候选人。代表寡头势力的民族联盟党推举乌拉特布兰科为总统候选人。选举委员会宣布乌拉特布兰科获胜。皮卡多指责民族联盟党操纵的选举委员会在竞选中营私舞弊,民族共和
很多咖友都很喜欢在纯正的意大利“ESPRESSO”咖啡中加入手动打奶器打出来的牛奶,用来拉花,做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一个手动打奶器,先将牛奶加热后用手动打奶器打出奶泡去制作卡布奇诺,省钱、省心、省力。
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很多咖友都很喜欢在纯正的意大利ESPRESSO咖啡中加入手动打奶器打出来的牛奶,用来拉花,做成美味又漂亮的花式咖啡。如果家中配置一个手动打奶器,先将牛奶加热后用手动打奶器打出奶泡去制作卡布奇诺,省钱、省心、省力。 些朋友买了家用半自动咖啡机,想做卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家,大概仅五分之三的台湾大小,虽然面积小却拥有25座大大小小的火山,火山可以带来大量火山灰和肥沃的土壤,但每天都得面对活火山的威胁,让当地居民又爱又怕。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 库卡产区|鹰飒村Inza卡杜拉、Colombia种水洗棚架日晒的风味? 鹰飒村位于Cordillera中央山脉,大约波帕扬(Popayan) 东北方100公里和蒙塞拉特(Monserrate)西方三十公
国家:萨尔瓦多 产区:查拉特南果 等级:SHG 处理方式:黑蜜处理 海拔:1400-1500m 品种:帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰, 以火山灰为主的土壤成分里, 矿物质较多,有机质较少,
美国研究人员日前报告说,他们以小鼠为对象进行的研究发现,咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞,进而降低患皮肤癌的风险。 此前有研究表明,咖啡因能够抑制名为ATR的蛋白酶。在新研究中,拉特格斯大学的研究人员培育了ATR蛋白酶被抑制的基因改造小鼠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中美洲 ,连结着南、北美洲两大陆块,东邻加勒比海、西接太平洋,且地形狭长,受海洋气候影响巨大。中美洲为多山的地形,火山运动活跃,天然的火山灰也使得土壤特别肥沃,种种环境
帕卡马拉咖啡豆味道特点品尝咖啡的步骤 Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代,萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年,该产区某农场以Pacamara参赛,获得第二名的好成绩。2007年,同一产区的多家农场以Pa
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:萨尔瓦多 产区:查拉特南果 等级:SHG 处理方式:黑蜜处理 海拔:1400-1500m 品种:帕卡斯 Pacas 2015 COE 第12名 2014 COE 第4名 2013 COE 第4名 活跃的火山活动为萨国带来
Espresso 发音:ess-press-oh Espresso 单饮,或做其它花式咖啡基底 一份奶泡 一份Espresso 一份打发奶油 一份Espresso Espresso Macchiato(Espresso玛琪雅朵) [ess-press-oh mock-e-ah-toe] Caff Latte (拉特咖啡) [caf-ay lah-tey] 一份奶沫 两份蒸汽加热
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因扎镇位于考卡省,与邻近的韦拉省接壤。事实上,因扎的一些村庄或韦里达斯与蒙塞拉特社区的韦里达斯只有一箭之遥。正如人们所期望的那样,Inza咖啡的质量和特点与我们最喜欢的威
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 打出必然量的奶泡和牛奶融合后,有必然的流动性和丝滑感(Crema也是)所以可以呈现棕色和白色呈现的所谓拉花纯挚的奶泡没有很好的流动性,纯挚的牛奶不能和Crema融合。 首先我们先要搞清楚,
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
帕卡马拉是来自哪里的咖啡豆风味描述口感处理法产地区品种介绍 Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代,萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年,该产区某农场以Pacamara参赛,获得第二名的好成绩。2007年,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2018新产季萨尔瓦多 玫瑰庄园 帕卡马拉咖啡 El Savador Chalatennago Finca Las Rosas Pacamara Honey 产地 Region:Chalatennago 庄园 Estate:玫瑰庄园 Finca Las Rosas 豆种 Va
1948年大选中,社会民主党领袖J.M.H.菲格雷斯费雷尔发动内战,夺取政权,成立执政委员会(见哥斯达黎加内战),人民先锋党被宣布为非法。 1949年菲格雷斯费雷尔把政权移交给当选的民族联盟党领袖O.乌拉特布兰科。 1951年10月以菲格雷斯费雷尔为首,成立了民
1949年菲格雷斯费雷尔把政权移交给当选的民族联盟党领袖O.乌拉特布兰科。 1951年10月以菲格雷斯费雷尔为首,成立了民族解放党。 1953~1978年的6次大选中,民族解放党4次获胜。该党执政期间,强调国家干预经济,对一些工业实行国有化,提高进口税以保护民族
World Coffee Events (WCE)2015年3月31日在爱尔兰的都柏林宣布,其旗下的四大赛事:世界拉特艺术赛(拉花大赛)、世界咖啡烈酒大赛、世界咖啡杯测大赛,以及世界咖啡烘焙锦标赛(World Latte Art, World Coffee in Good Spirits, World Cup Tasters, World Coff
1.谷物咖啡馆(Cereal Killer Caf) 谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆,位于伦敦布里克大街(Brick Lane),每天早7点到晚8点的营业时间里,顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶,而这1
1、谷物咖啡馆(Cereal Killer Caf) 谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆,位于伦敦布里克大街(Brick Lane),每天早7点到晚8点的营业时间里, 顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶, 而
1、谷物咖啡馆(Cereal Killer Caf) 谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆,位于伦敦布里克大街(Brick Lane),每天早7点到晚8点的营业时间里,顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶,而这
Pacamara是又一款借助COE赛事成名的例子。20世纪90年代,萨尔瓦多查拉特南歌Chalatenango产区有部分农户开始种植Pracamara。2006年,该产区某农场以Pacamara参赛,获得第二名的好成绩。2007年,同一产区的多家农场以Pacamara参赛,获得第一、第三、第四名Pac
有时候咖啡馆不仅只卖咖啡,还能提供各种让你意想不到的服务。 1.谷物咖啡馆(Cereal Killer Caf) 谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆,位于伦敦布里克大街(Brick Lane),每天早7点到晚8点的营业时间里,顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷
美国研究人员日前报告说,他们以小鼠为对象进行的研究发现,咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞,进而降低患皮肤癌的风险。
美国研究人员日前报告说,他们以小鼠为对象进行的研究发现,咖啡因能清除体内因紫外线照射而受损的细胞,进而降低患皮肤癌的风险。 研究人员表示,适度摄入咖啡因或许可以预防皮肤癌。此外,由于咖啡因还能直接吸收紫外线,它还可以作为防晒剂使用。 此前有研究表
咖啡豆详情: 国家:哥伦比亚 海拔:1400~2000公尺 产区:库卡(Cauca)省鹰飒(Inza)村 处理方式:全水洗后棚架日晒干燥 品种:Caturra, Colombia 风味:成熟柑橘的酸甜感,红浆果 鹰飒村位于Cordillera中央山脉,大约波帕扬(Popayan) 东北方100公里和蒙塞拉
卡普其诺已经成为一种风靡世界的饮料,做出一杯完美的卡普其诺,关键在于奶泡发得好坏尤其重要的是选择新鲜的 牛奶 。目前,国内市场上的牛奶很多是用奶粉兑水而制的 ( 业内称为还原奶 由于中国鲜牛奶的国家标准是以牛奶中固化物含量来衡量的,所以这种还原
靓丽、迷人的比乐蒂 塔松娜 (Bialetti Tazzona)是一款电动浓缩咖啡机,它的设计充分体现了意大利咖啡文化及欢宴精神,造型独特,色彩强烈,让人一见钟情。在此之前,他们曾推出一款外形像摩卡壶的摩卡娜(Mokona)浓缩咖啡机,大获成功,于是又推出了这款形似
埃塞西达摩咖啡产区 古吉产区咖啡豆和阿尔西产区咖啡豆风味区别
soe为什么比手冲咖啡豆便宜哪个味道好喝 SOE单品浓缩咖啡风味特点描述
单品、SOE和拼配咖啡有什么区别?SOE是什么意思?什么是混合咖啡?
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什么是意式咖啡豆?意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么区别?