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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡水很深的内容

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意式咖啡流速太快是什么原因|咖啡流速慢油脂少是因为什么？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一|意式萃取意式咖啡作为商业出品占据了市场的绝大多数份额，它快速，香浓，可搭配出各种配料出品。但所有的意式咖啡，都需要一个基底意式浓缩。在意式浓缩萃取的几个要素中，咖

2019-10-28 咖啡知识我要分享

从零到一做咖啡大师如何从头开始学做一个咖啡师呢？

咖啡师

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如何从头开始学做一个咖啡师呢?这门技能难吗?需要学多久啊?大多数人都是个半调子，什么都知道点，却又什么都不是真正知道。其实学做一个咖啡师的初心一点都不难，有手、爱喝就可以了。那怎么学?学多久?有三条路可选： 1、去咖啡馆工作好处是会对咖啡消费市

2015-09-19 咖啡师我要分享

精品咖啡制作技术摩卡壶制作方法示范

咖啡知识

精品咖啡制作技术摩卡壶制作方法示范

装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。对于

2014-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识摩卡壶制作方法示范

咖啡知识

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装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。对于

2015-05-26 咖啡知识我要分享

摩卡壶制作方法示范

咖啡文化

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装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。对于

2014-07-15 咖啡文化我要分享

摩卡壶制作方法示范图解摩卡壶煮咖啡

咖啡知识

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装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识将上下座分离，先将下座弄到火源上去加热，然后就可以开始磨粉，装粉了。装粉的时候不要填压，将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧，水很难穿过咖啡粉，或在粉里停留时间过长，很容易造成萃取过度。对于

2015-02-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡和星巴克咖啡的区别星巴克咖啡粉研磨度

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）下面我会从原料、制作过程两部分，将手冲咖啡和星巴克做一个详细对比。就像烤鸭最重要的是鸭、大盘鸡最重要的是鸡，做咖啡最重要的是豆。咖啡实在是一种淳朴的饮料，总共只有两

2018-06-16 星巴克我要分享

红茶哪个品种最好喝红茶奶茶的做法和配方正宗港式奶茶配方

茶饮趋势

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大多数来我店里的顾客喝的茶通常不加牛奶和糖。然而，也有不少人喜欢喝奶茶。这本茶书经常解释说，牛奶蛋白与茶单宁结合，因此红茶的味道变得更醇厚，不那么涩。另一些人解释说，在某些地方，比如英国，水很硬，因此，茶的味道不如直茶。加入牛奶的概念是为

2021-09-12 茶饮趋势我要分享

新手入门必看～咖啡的学问很深，但阻挡不了我们的热爱！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就问一句：你们喜欢喝咖啡吗？喜欢？再问一句：那你们了解咖啡吗？多数人懵逼脸JPG. 不懂也正常，因为关于咖啡的学问真的很多呀！看这些与咖啡有关的书籍：《世界咖啡地图》《咖啡学》《寻豆师》《

2017-06-23 咖啡小知识我要分享

精品咖啡常识黑咖啡可以缓和面部水肿

咖啡知识

精品咖啡常识黑咖啡可以缓和面部水肿

冬日的干燥，晚上新陈代谢变得缓慢，早上起床后，就会看到镜子里的你，成了包子脸和金鱼眼。到了傍晚，手腿也开始肿胀酸软。如果你出现了这些症状，那么你得开始消除水肿了。同时，严寒、干燥、大风天气总是会让人们有意无意喝下去更多的水。我们需要水润，

2015-07-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧制作咖啡教程一般怎么喝

手冲咖啡

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手冲咖啡技巧制作咖啡教程一般怎么喝咖啡遇冷会激发本身单宁酸的酸味，所以所有器具包括滤纸，都要先过一遍热水，进行温杯。咖啡凉了以后酸味也会变得突出，这时候如果还想喝，稍微点一点热水进去，可以把其中的酸味收回去一些。避免咖啡的涩味还需要注意

2017-01-05 手冲咖啡我要分享

一杯咖啡，一生时间

咖啡文化

一杯咖啡，一生时间

夜，已经很深了，雨，还在淅淅沥沥敲打着窗前。凄清的雨夜，一个人，一杯咖啡，这样的夜我无法入眠。喧嚣的尘世，熙来攘去的人群中酒和咖啡已深深融入人们的生活。城市中无论繁华的街区还是僻静的小巷，咖啡馆、酒吧间像雨后春笋般随处可见。哪里灯红酒绿

2014-08-21 咖啡文化我要分享

炭烧咖啡和普通咖啡哪个好？炭烧咖啡的口感与特点介绍，炭烧咖啡好喝吗？

咖啡新闻

炭烧咖啡和普通咖啡哪个好？炭烧咖啡的口感与特点介绍，炭烧咖啡好喝吗？

炭烧咖啡和普通咖啡哪个好？这里先介绍一下碳烧咖啡是什么，炭烧咖啡指的是日本那边使用炭火烘培出来的咖啡豆，这种咖啡豆一般来说会烘培的很深，整体外观颜色较黑，因为烘培时间较长，豆体比较大，比较蓬松，这种深

2021-11-05 咖啡新闻我要分享

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

咖啡知识

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上归根结底，咖啡是一种农产品，喝咖啡讲究也必须从生咖啡豆开始。理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表

2014-11-25 咖啡知识我要分享

虹吸一般适合哪种烘培豆的?

耶加雪菲咖啡

虹吸一般适合哪种烘培豆的?

在单品咖啡的世界里，虹吸式咖啡壶起着举足轻重的作用，虽然现在摩卡壶更受到普通用户的欢迎，但是虹吸式咖啡壶所能煮出单品咖啡的那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。所以虹吸壶仍然是追求高品质单品咖啡的最好选择，虽然他操作复杂，对火候

2016-10-29 耶加雪菲咖啡我要分享

东方美人茶是什么茶树品种？台湾白心白叶东方美人红茶的滋味特点

特别报导

东方美人茶是什么茶树品种？台湾白心白叶东方美人红茶的滋味特点

柑橘木藤香别名白心或白叶，属小叶茶种晚生适制红茶的品种，树型中等，枝叶密生，芽色偏黄，叶片呈椭圆型到倒卵型，花较多。本品种，早期大量种植于桃园，新竹，苗栗三县，如今都过甲子老茶树，但台湾过去红茶外销市

2022-04-27 特别报导我要分享

如何用虹吸壶做出一杯完美的曼特宁咖啡

虹吸壶器具

如何用虹吸壶做出一杯完美的曼特宁咖啡

咖啡豆的冲煮法介绍 1840年，一只实验室的玻璃试管成为了虹吸式咖啡壶（Syphon）的前身，英国人拿比亚以化学实验用的试管做蓝本，创造出第一支真空式咖啡壶。两年后，法国巴香夫人将这把造型有点阳春的壶加以改良，大家熟悉的上下对流式虹吸壶从此诞生。不

2016-10-25 虹吸壶器具我要分享

手冲咖啡粉坑好看不一定好喝冲咖啡应该如何注水

咖啡知识

手冲咖啡粉坑好看不一定好喝冲咖啡应该如何注水

前街在几次与到店朋友的交谈中，发现一些刚学习手冲咖啡的朋友对于咖啡粉层的“膨胀度”以及“深坑”有种莫名的“崇拜感”。前街就来分析下“深坑”的原理。首先，前街总结了一下他们眼中的“深坑”是长这样的：能冲

2022-09-30 咖啡知识我要分享

制作及品鉴咖啡的重点咖啡师甜的吗？

精品咖啡学

制作及品鉴咖啡的重点咖啡师甜的吗？

谈到咖啡，苦涩的口感常是很多人对它的第一印象，但其实咖啡的生豆中含有一定的蔗糖比例，因此一般来说喝咖啡回甘的尾韵就来自于此，而许多人以为泡咖啡需要高温才能把咖啡泡开，但要泡出好咖啡其实需要稍微放凉一点的水88-92摄氏度为最佳。 1.咖啡内含蔗糖

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

咖啡水质探讨：不同的水对咖啡的影响水质对咖啡萃取的影响

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） TDS与PPM为何水不尽相同水通常不只是水，还含有「总溶解固体」（TDS），也就是细小的矿物质与有机物，这些物质经过土壤、净水厂或供水系统，最後留在水中，影响咖啡的成品。但它

2019-07-26 咖啡知识我要分享

咖啡苦怎么办？咖啡怎么喝？咖啡怎么那么苦？关于咖啡的小知识！

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一说到咖啡，苦涩的口感常是很多人对它的第一印象，但其实咖啡的生豆中含有一定的蔗糖比例，因此一般来说喝咖啡回甘的尾韵就来自于此，而许多人以为泡咖啡需要高温才能把咖啡泡开

2018-06-16 咖啡知识我要分享

我们去咖啡店都会看到一些铜器具铜器具有什么优点

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用铜壶煮水相对于用其它的铝壶，不锈钢壶等煮水都要好得多。因为铜壶煮水虽然在一定温度下，即使析出的也是微量铜元素。对人体是有好处的。因为人体内需要各种微量的铜元素。而从

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

原来黑咖啡也甜！3个咖啡小秘密，爱喝咖啡的人绝对不能不知道！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈到咖啡，苦涩的口感常是很多人对它的第一印象，但其实咖啡的生豆中含有一定的蔗糖比例，因此一般来说喝咖啡回甘的尾韵就来自于此，而许多人以为泡咖啡需要高温才能把咖啡泡开，但要泡出好咖啡其

2017-10-19 咖啡小知识我要分享

最好的正山小种是什么牌子正山小种怎么冲好喝冲泡要点分享

特别报导

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如何冲泡一杯好喝的正山小种红茶？使用由玻璃或其他材料如瓷器制成的茶壶和杯子。用软水泡茶。这适用于有效提取茶叶中的大部分物质。硬水不适合，因为它含有较高水平的矿物离子，抑制提取物质从叶子，因此，味道变得很平和

2021-09-11 特别报导我要分享

黑咖啡其实是甜的！3个一定要知道的咖啡小秘密

咖啡技术

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谈到咖啡，苦涩的口感常是很多人对它的第一印象，但其实咖啡的生豆中含有一定的蔗糖比例，因此一般来说喝咖啡回甘的尾韵就来自于此，而许多人以为泡咖啡需要高温才能把咖啡泡开，但要泡出好咖啡其实需要稍微放凉一点的水，这些将整理出来的3个咖啡小秘密，爱

2015-08-10 咖啡技术我要分享

祁门红茶最高等级的茶叶味道如何多少钱祁门红茶等级及鉴别图片

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用软水泡茶。适用于茶叶中大部分物质的有效提

2021-09-10 特别报导我要分享

冲泡红茶用硬水和软水哪个好正确冲茶方法红茶可以直接兑牛奶吗

特别报导

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茶叶种植面积桐木茶园分布在武夷石山区(海拔800-1500米)周围。在这个山区，原始森林的存在是丰富的分解土壤，它不断提供矿物质，以确保茶树繁茂的自然生长。好红茶的一个重要因素是它的醇厚口感。这种味道来自茶叶中发现的氨基酸，称为茶氨酸。幼芽中含有高

2021-09-10 特别报导我要分享

影响咖啡冲煮萃取时间的几个因素咖啡萃取时间对咖啡的影响

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡冲煮过程中，咖啡中的可溶解物质同时在溶解。因为酸味物质溶解速率较快，甜味物质溶解速度次之，苦涩物质的溶解速率最慢（通俗的讲就是酸味物质较容易溶解，甜味物质次之，

2018-06-25 咖啡知识我要分享

金巴利M27半自动咖啡机面板控制键使用及注意事项有哪些?

咖啡机

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金巴利M27半自动咖啡机面板控制键使用及注意事项笔者就简单与广大用户分享以上几点，希望对大家在操作使用该款机器时有所帮助.

2014-07-24 咖啡机我要分享

碳烧咖啡什么叫碳烧咖啡？

咖啡知识

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什么叫碳烧咖啡? 许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。真的是这样吗? 碳烧咖啡就是指深焙的咖啡豆吗? 其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆碳烧咖啡的起源是日本碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特

2015-06-18 咖啡知识我要分享

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2014-05-28 咖啡知识我要分享

你有咖啡情节吗？

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在欧洲，喝咖啡是非常普遍的事情，露天咖啡馆随处可见，大家坐在临街的咖啡馆，看着人来人往的街道，品尝着手中的咖啡，欧洲男人通常对咖啡有很深的情节，意大利艺术家说：我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。有一句意大利名言是：男

2014-05-22 咖啡资讯我要分享

中国咖啡市场需要什么

咖啡资讯

中国咖啡市场需要什么

咖啡市场的发展离不开经济的发展，也只有经济强国才会有咖啡市场的繁荣，亚洲大部分国家咖啡市场是一条精英之路，也就是白领之路，大部分人还是很少走进咖啡馆，也只有经济充实者才会走进咖啡馆，没有很深的群众基础。

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

咖啡行业

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今天给大家介绍一家位于台湾台南的咖啡馆，它有一个特别的名字咖啡茶朵。咖啡茶朵的店门看起来不大，但是店内空间很深，所以满大的，摆设相当风格，内部有相当设计名师的家具，透过不同的摆设方式，巧妙地将空间隔出几个层次区域。这间店虽然是新开的，却有

2016-06-14 咖啡行业我要分享

咖啡常识虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

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虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策，供参考(图转)。咖啡萃取是一门很深的学问，不管是手冲、虹吸还是意式，也希望大家能抱着开放的心态。图片：88.jpg

2014-10-23 咖啡知识我要分享

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2015-10-17 精品咖啡学我要分享

冲泡咖啡技术虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

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2015-01-06 咖啡技术我要分享

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食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味

2015-11-04 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

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2015-07-30 咖啡知识我要分享

日本咖啡店推怪异复古“黑妹”造型日本趣味咖啡馆

咖啡行业

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据英国《每日邮报》报道，近日，东京一家咖啡店的员工掀起了一阵复古潮流，店员均打扮成九十年代十分流行的夸张、怪异的日本黑妹（Ganguro）造型：很深的古铜色皮肤、五颜六色的头发、长长的美甲以及浓艳的彩妆。九十年代，日本刮起了夸张、怪异的黑妹

2016-05-04 咖啡行业我要分享

武汉|Scholar Coffee&Art显得低调而又高冷

武汉

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藏得很深的小店里，却有着武汉超级厉害的咖啡师，Scholar CoffeeArt显得低调而又高冷，在这间小小的民宅里，喝咖啡只是其次，更重要的是跟着大师学一门手艺了解一点文化。小店不同于传统意义上的咖啡馆，卖咖啡只是顺便，主业是咖啡教学。小店的两个老板都

2017-05-09 武汉我要分享

意式咖啡|三个因素决定你出品浓缩咖啡的速度如何调整浓缩咖啡

咖啡知识

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1、粉量粉量是指倒入滤碗中干咖啡粉的量。理想状况下，应用精度达到0.1g的电子秤对粉量进行测量。手柄的滤碗通常有容量上限；如没有标注，则粉量不应超过滤碗边缘。一旦确定粉量，就应以此为标准保持稳定不变。例如，我的咖啡机粉量以20g为宜，因此每次我都

2020-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡萃取过度怎么解决咖啡过萃是什么原因过萃咖啡还能喝吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最重要的是，萃取决定了你的咖啡会有多好。理解它，你就会在通往一个美妙的奖杯的路上走得很好。萃取描述了从咖啡粉末中提取风味的过程。这就是为什么水进去的时候是清澈的，出来

2020-01-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡可以做拿铁吗手冲咖啡怎么加奶？奶盖手冲咖啡了解一下

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这篇中要介绍大家我最近完全热衷的奶盖手冲咖啡。我喝咖啡是喜欢加奶加糖的，但近期又迷上浅中焙的手冲咖啡，所以就结合了奶盖与咖啡，这样又能喝到手冲单品咖啡的层次，也能以

2018-07-12 手冲咖啡我要分享

怎样健康地喝咖啡？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店你身边有没有一些人对咖啡有很深的执念，每天都要有咖啡的陪伴!这类人叫做「不喝咖啡会死星人」，他们离不开咖啡，不喝咖啡会浑身不舒服! 还有一部分人喜欢喝咖啡是因为听说咖啡有神效!大

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

藏在居民区里的隐秘咖啡馆：UDefine Cafe

上海

藏在居民区里的隐秘咖啡馆：UDefine Cafe

地址：静安区新闸路1124弄(阮玲玉故居)沁园邨42号前院，近江宁路电话：021-60530207 人均：30元看地址的复杂程度，就知道这家店一定藏得很深，到新闸路1124弄后要穿进去，右手边第三排居民区走到底就是了，和旁边一家小茶馆共用一个露天院子。走进去的第一

2017-02-16 上海我要分享

意式浓缩做法|意式咖啡萃取实践分析|如何调磨与压粉？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园前几天我们分享了如何做一杯好的意式咖啡，然后就收到了朋友发过来的小视频，问到了一些问题。然后就发现，原来好多做意式咖

2018-11-25 咖啡技术我要分享

你知道精品咖啡和传统咖啡区别吗？它们在风味上有什么差别？

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普遍的传统咖啡一般是由阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混合而成的，瑕疵豆很多。所以咖啡味道大都很苦，需要加糖来平衡。传统咖啡豆通常都是由一些大公司进行烘培，将阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆混起来，最终出来的豆子粉末非常细，烘培颜色很深。而出自百分之百

2021-07-10 咖啡我要分享

咖啡萃取的步骤：从原豆到一杯咖啡

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几天前在电视上看到一段对话，对其中的一节印象很深，Talk Show 中一位打扮时尚的年轻小姐眼睛一眨一眨地说着。我身体里流淌的血液中有一半是咖啡。她选择的咖啡形态是哪一种呢?咖啡饮品，咖啡果冻，咖啡奶糖，咖啡牛奶，奶油冰咖啡等等。年轻女性眼中的盛装

2014-09-10 咖啡知识我要分享

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