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知道咖啡风味指的是什么吗|简析咖啡风味物质有多少种？

咖啡知识

知道咖啡风味指的是什么吗|简析咖啡风味物质有多少种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）而咖啡有近两千种风味，指的是咖啡的芳香物质在挥发时你能感受到的各种香气，而这么风味我们普通人的味蕾没办法一一去感受，但我们聪明的咖啡大师，给它们做了一个大概的风味轮！

2019-10-04 咖啡知识我要分享

品尝咖啡必须要知道的述语

咖啡技术

品尝咖啡必须要知道的述语

Acidity 【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Aroma 【气味】 Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息

2014-06-23 咖啡技术我要分享

咖啡常识品尝咖啡必须要知道的述语

咖啡知识

咖啡常识品尝咖啡必须要知道的述语

Acidity 【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Aroma 【气味】 Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息

2015-04-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学品尝咖啡必须要知道的述语

咖啡知识

精品咖啡学品尝咖啡必须要知道的述语

Acidity 【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Aroma 【气味】 Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息

2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡术语喝咖啡必须了解的咖啡专业词语

咖啡知识

咖啡术语喝咖啡必须了解的咖啡专业词语

Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 Aroma【气味】Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与

2015-06-23 咖啡知识我要分享

关于咖啡的术语

咖啡知识

关于咖啡的术语

现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。

2014-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡的术语

咖啡文化

咖啡的术语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2014-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡专业术语咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡专业术语咖啡基础常识

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡的术语品尝咖啡的专业词语

咖啡技术

咖啡的术语品尝咖啡的专业词语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2015-03-27 咖啡技术我要分享

精品咖啡学谈谈精品咖啡的术语

咖啡知识

精品咖啡学谈谈精品咖啡的术语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道

2014-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

咖啡知识

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2015-08-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2014-11-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡基础常识详解咖啡的术语

咖啡知识

精品咖啡学咖啡基础常识详解咖啡的术语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2015-05-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学精品咖啡品尝的咖啡的术语

咖啡知识

精品咖啡学精品咖啡品尝的咖啡的术语

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2014-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡培训知识：咖啡术语

咖啡知识

咖啡培训知识：咖啡术语

在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢？

2014-05-16 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语闻的味道和尝的味道词汇

精品咖啡学

咖啡的专业术语闻的味道和尝的味道词汇

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

咖啡技术

咖啡品质知识要点：品尝咖啡的专业形容名次的详细讲解

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2015-12-17 咖啡技术我要分享

咖啡风味术语

咖啡知识

咖啡风味术语

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

2014-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语咖啡风味轮的风味特征口感专业描述品尝咖啡特征

咖啡技术

咖啡的专业术语咖啡风味轮的风味特征口感专业描述品尝咖啡特征

鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复杂交互作用。硬要把味觉和嗅觉分开，似乎不太容易，难怪「味道」

2016-01-20 咖啡技术我要分享

咖啡专业术语

咖啡知识

咖啡专业术语

Flavor 【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity 【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸( sour )不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等

2014-05-13 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语

咖啡豆

咖啡的专业术语

flavor[风味] 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 acidity[酸度] 是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一

2014-05-13 咖啡豆我要分享

专业咖啡品鉴术语

咖啡知识

专业咖啡品鉴术语

咖啡品鉴是一个非常严谨的过程，为了品味出咖啡原本的风味，咖啡品鉴师一般会通过杯测的方法来对咖啡进行最为专业的评价，在咖啡杯测的过程中要求甚多，对于咖啡品鉴师的要求也较高，下面让百瑞斯塔带大家熟悉一些品鉴咖啡专用品鉴术语。

2014-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡风味术语精品咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡风味术语精品咖啡基础常识

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

2015-04-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡味道解析

咖啡知识

精品咖啡学咖啡味道解析

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2014-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡术语你会几个?

咖啡知识

咖啡术语你会几个?

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

2014-05-27 咖啡知识我要分享

咖啡的气味形容方式

咖啡知识

咖啡的气味形容方式

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。咖啡要以整体感觉来品 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神

2014-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡术语——风味、酸度、气味、独特性

咖啡文化

咖啡术语——风味、酸度、气味、独特性

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

咖啡术语

2014-08-25 咖啡文化我要分享

精品咖啡学关于咖啡的术语

咖啡知识

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现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。 Flavor(风味)是香气、酸度与醇度的整体印象，可以用来形容、对比咖啡的整体感觉。 Acidity(酸度)是所有生长在高原的咖啡

2014-11-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡味道解析

咖啡知识

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡口感表达咖啡风味的术语

咖啡知识

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于咖啡的术语

咖啡知识

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现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。 Flavor(风味)是香气、酸度与醇度的整体印象，可以用来形容、对比咖啡的整体感觉。 Acidity(酸度)是所有生长在高原的咖啡

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡品尝喝咖啡品咖啡的专业术语

咖啡知识

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2015-03-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡风味的术语

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡风味的术语

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识专业的咖啡术语

咖啡知识

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2014-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡味道解析咖啡品尝的风味名词

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2015-02-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡学品尝咖啡的基本常识

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

专业的咖啡术语喝咖啡需要知道词语

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础咖啡术语你会几个?

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2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡味道解析品尝咖啡时候的专业名称

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2015-03-18 咖啡知识我要分享

专业的咖啡术语详解精品咖啡基础常识

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2015-03-30 咖啡知识我要分享

喝咖啡的技巧咖啡口感咖啡味道解析

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2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡师必修知道的咖啡术语咖啡常识

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2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡专业术语品尝杯测专业表达词汇

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡味道解析一杯咖啡里的风味有什么？

咖啡知识

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2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语品尝杯测专业表达词汇

精品咖啡学

咖啡的专业术语品尝杯测专业表达词汇

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2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡的专业术语品尝杯测专业表达词汇

咖啡知识

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2014-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡专业术语品尝杯测专业表达词汇

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2015-04-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡风味的术语你会几个

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡要以整体感觉来品喝咖啡的技巧

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2015-04-28 咖啡知识我要分享

咖啡风味的术语如何更好的形容及品尝咖啡的风味

咖啡技术

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2015-12-01 咖啡技术我要分享

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