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2016世界艺术拉花大赛中国区总决赛部分作品

咖啡资讯

2016世界艺术拉花大赛中国区总决赛部分作品

比赛共有两轮：初赛和总决赛. 比赛时间：初赛：艺术吧台：5分钟准备时间，10分钟比赛时间操作台：5分钟准备时间，10分钟比赛时间决赛：操作台：5分钟准备时间，10分钟比赛时间初赛共有两部分：第一部分是在艺术吧台区域完成一个单独的创意拿铁，第二部

2016-08-01 咖啡资讯我要分享

星巴克5种常见花式咖啡制作教程想喝花式咖啡5分钟自己搞定！

花式咖啡

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2018-04-03 花式咖啡我要分享

咖啡烘焙知识大全

咖啡知识

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-06-04 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识全解

咖啡知识

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术咖啡烘焙机烘焙知识大全

咖啡技术

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咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸、

2015-01-08 咖啡技术我要分享

关于咖啡烘焙

咖啡知识

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2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡常识--咖啡烘焙

咖啡技术

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咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成咖啡的酸

2014-06-25 咖啡技术我要分享

创意生活：微波炉浓缩咖啡机 5分钟搞定

咖啡机

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1、内置油烟机的电磁炉可直接挂在墙上这款由设计师Hye-Rim Lee 和 Tae-Ryung Byun设计的创意小家电名为S.I.A.M是一个壁挂式电磁炉。它内置油烟机，可以直接挂在墙上，也可折叠收纳，节省空间。采用触控式操作，非常适合快速加热或是小炒等简单的烹饪。 2

2015-09-08 咖啡机我要分享

Toper 热风式咖啡烘焙机 OPTICAL 001 150g 咖啡展

咖啡烘培机

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导读] 热风式烘焙机 OPTICAL 001单次生产：150g生咖啡豆烘焙时间：5分钟-浅度烘焙、10分钟-深度烘焙烘焙作量：1800g/小时=浅度烘焙900g/小时=深度烘焙尺寸：长50cmX宽30cmX高85cm底热风式烘焙机 OPTICAL 001 单次生产：150g生咖啡豆烘焙时间：5分钟-浅度

2016-04-22 咖啡烘培机我要分享

咖啡不仅可以喝还可以吃咖啡美食菜谱推荐咖啡迷的必看菜谱

咖啡资讯

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喜欢咖啡的香味，就把咖啡做进吃的里面。盆栽咖啡材料主料:速溶咖啡、淡奶油、奥利奥辅料:白砂糖、薄荷叶做法 1.在开始之初准备好奥利奥碎。将奥利奥夹心去除后碾碎备用，颗粒大小根据自己爱好。 2.将速溶咖啡用水调好，冷却备用，夏天可等冷却后放入冰

2016-01-05 咖啡资讯我要分享

咖啡吧台经典技术

咖啡技术

咖啡吧台经典技术

操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2014-08-05 咖啡技术我要分享

吧台经典技术手册

咖啡知识

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吧台经典技术之常用原料准备操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准

2014-07-12 咖啡知识我要分享

SCAA杯测

咖啡知识

SCAA杯测

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡馆吧台经典技术手册咖啡馆经营

知识

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2015-02-27 知识我要分享

精品咖啡基础知识 SCAA杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识关于SCAA的杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于SCAA的杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-11-24 咖啡知识我要分享

关于SCAA的杯测杯测需要准备什么？

精品咖啡学

关于SCAA的杯测杯测需要准备什么？

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

怎样准备杯测？杯测的工具、标准与流程介绍

咖啡技术

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杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的风味特征。它将颇为主观、因人而异的感官体验转化为具有实际价值的定量化数据，指导人们的购买、销售、分享体验等实践决策。那么怎样进行杯测?下面就要为大家介绍杯测的工具、标准与流程

2017-07-24 咖啡技术我要分享

Chemex雅致壶、爱乐压、虹吸壶、法压壶和V60的冲煮方式介绍

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2017-12-01 咖啡萃取我要分享

精品咖啡品尝 SCAA的精品咖啡杯测

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆基础常识 SCAA杯测步骤

咖啡知识

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2015-01-20 咖啡知识我要分享

关于SCAA的杯测咖啡杯测的流程意义

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

没有咖啡机怎么用咖啡豆冲咖啡？在家用咖啡豆怎么做咖啡

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2018-04-17 咖啡机我要分享

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2018-03-21 咖啡粉我要分享

深度烘焙后的咖啡豆可以进行拼配吗

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焙烧过程：前9分钟：一旦咖啡烘焙开始，仅3分钟，豆开始发出草香味。在约5分钟，豆将膨胀和颜色将从绿色变化到黄色，然后金黄色。这时候，气味改始转变，又些类似烤小麦。约9分钟后，咖鱼啡开始起皱皮，看起来似消毁了。第一个弹出声：围绕在10 分钟后，

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡水温多少合适？单品咖啡水温度越高越好吗？

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如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少，前街会建议浅烘咖啡用90-93℃，深烘咖啡用86-89℃。“不是喔，百度上说……”“呃，那个WBrC听过没，比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢，那个201

2022-01-09 咖啡知识我要分享

手炒咖啡是什么？在家应该怎么烘焙咖啡豆？烘焙咖啡豆的方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一步:从咖啡豆原本的果实去皮去壳后在经过日晒所呈现的青仁表面依然会有少许的干薄皮但这个没关系不影响炒豆第二步:先开火至中火再将锅子距离火源5至10厘米,再来就是不停的左右

2019-04-23 手网烘培我要分享

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2016-11-21 咖啡机我要分享

被森林和咖啡香气包围，日本七座最治愈的树屋咖啡

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儿时总幻想着在树上建一座木头房子，那是和小伙伴们共同的秘密基地。即使长大后，还是忍不住对树屋的向往。日本有七处树屋咖啡，被森林树木环绕的安逸环境，略带苦涩的咖啡香气弥漫，最能治愈人心。 ① なんじゃもんじゃカフェ（横滨）「なんじゃもんじゃカ

2017-04-12 日本我要分享

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2016-11-17 咖啡机我要分享

TOPER咖啡烘焙機 Toper烘焙机原装德国进口

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2015-12-02 Toper 我要分享

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2019-10-26 咖啡知识我要分享

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2017-01-04 咖啡机我要分享

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2015-10-15 咖啡技术我要分享

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2017-02-03 咖啡机我要分享

咖啡鲜果西米布丁

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用料西米 100g 浓缩咖啡 50ML 炼乳 30g 琼脂 3g 水 200ml 鲜奶油适量水果适量巧克力屑适量咖啡鲜果西米布丁的做法 1. .西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中 2. .沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右 3. .

2014-09-09 咖啡技术我要分享

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1.美式电滴漏壶特点：操作方便简单快捷(2-5分钟可以煮一壶)适合办公室的紧张的朋友以及超级懒人使用不怎么在乎咖啡口感的人咖啡味道清爽平淡 2.法压壶特点：操作方便简单快捷容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合办公室的朋友以及超级懒人使用法压能完

2015-01-17 咖啡知识我要分享

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平时常见的几种器具 1.美式电滴漏壶特点：操作方便简单快捷(2-5分钟可以煮一壶) 适合办公室的紧张的朋友以及超级懒人使用不怎么在乎咖啡口感的人咖啡味道清爽平淡 2.法压壶特点：操作方便简单快捷容易掌握(2-5分钟搞定) 也适合办公室的朋友以及

2014-07-28 咖啡机我要分享

热咖啡可以预防普通型肝癌

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热咖啡可以预防普通型肝癌此外，佛手柑、金凤花等植物含有一种使人体皮肤对日光过敏的物质，皮肤沾上这些植物后，再经日光照射，便会出现红斑、水疱，经久不愈，甚至还会留下疤痕。因此，要尽量避免用水晶制品长期储存酒类、果汁或酸性饮料，以免铅蓄积引起

2015-08-25 咖啡知识我要分享

Toper 咖啡烘焙机5kg TKM-SX 5 电热/燃气

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电热燃气单次生产：5kg生咖啡豆烘焙时间：10分钟-浅度烘焙、15分钟-深度烘焙烘焙作量：30kg/小时=浅度烘焙、20kg/小时=深度烘焙烘焙方式：导热设备、半热风(半直火) 燃烧体：电棒 / 桶装瓦斯、自然气尺寸：长150cmX宽120cmX高170cm 重量：320kg

2015-10-27 Toper 我要分享

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2019-09-01 巴西咖啡豆我要分享

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2016-02-23 咖啡技术我要分享

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