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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡拼配网的内容

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中国咖啡网如何拼配咖啡咖啡拼配配方拼配咖啡哥伦比亚咖啡巴西咖

美洲咖啡精品庄园

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咖啡混合的时候，可以先行了解三种极为初步的咖啡豆混合法。一、首先先决定混合时要用的基础咖啡豆，用这种咖啡豆为中心，在进一步的选择富含个性的其它种类加以调和整体风味。二、可以尝试组合性质完全相反的咖啡豆，如此一来可以增添更为特殊的咖啡香气

2016-03-29 美洲咖啡精品庄园我要分享

中国咖啡网咖啡豆的烘焙咖啡豆的“门派之争”拼配咖啡的拼配

咖啡文化

中国咖啡网咖啡豆的烘焙咖啡豆的“门派之争”拼配咖啡的拼配

酸味派摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆苦味派爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆甜味派哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札

2016-04-07 咖啡文化我要分享

胶襄咖啡中国市场失败中国咖啡网浓缩咖啡意式拼配

咖啡资讯

胶襄咖啡中国市场失败中国咖啡网浓缩咖啡意式拼配

咖啡机价格勉强可以接受，可是胶囊咖啡太贵了，虽说方便，可是除了写字楼，事业单位和个人都是奢侈品胶囊咖啡机的下游领域是咖啡行业，也直接面向终端（品牌商、零售商、超市、家电连锁和个人消费者等等）；胶囊咖啡机行业技术进步、企业成长和市场扩展等都

2016-04-19 咖啡资讯我要分享

意式浓缩咖啡一份的量标准中国咖啡网拼配豆

咖啡知识

意式浓缩咖啡一份的量标准中国咖啡网拼配豆

粉7-8克萃取20-30秒出来咖啡25-30毫升

2016-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡机怎么用咖啡机使用方法介绍中国咖啡网拼配豆

咖啡资讯

咖啡机怎么用咖啡机使用方法介绍中国咖啡网拼配豆

在使用咖啡机制作咖啡时，一般的步骤是： 1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。 2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香

2016-04-16 咖啡资讯我要分享

中国咖啡网推荐哪个豆子好？尼加拉瓜咖啡混合咖啡商业拼配

精品咖啡豆

中国咖啡网推荐哪个豆子好？尼加拉瓜咖啡混合咖啡商业拼配

极佳的尼加拉瓜咖啡在世界上位居前列，它温和可口，颗粒适中，十分芳香。在许多国家，由于政治原因，咖啡生产受到严重影响。尼加拉瓜咖啡业也不例外。1979年的革命使咖啡种植园主被迫逃往迈阿蜜（Miami）。随后是一段举棋不定的日子，政府曾考虑是否重新分配

2016-04-07 精品咖啡豆我要分享

怎样才能做好咖啡用的奶泡意式拼配豆拉花咖啡意式咖啡咖啡网

意式咖啡

怎样才能做好咖啡用的奶泡意式拼配豆拉花咖啡意式咖啡咖啡网

方法： 1.器具：准备手动打奶器。 2.原料：必须是鲜奶。 3.制作步骤（1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）

2016-04-16 意式咖啡我要分享

怎样才能做好咖啡用的奶泡意式拼配豆拉花咖啡意式咖啡咖啡网

意式咖啡

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方法： 1.器具：准备手动打奶器。 2.原料：必须是鲜奶。 3.制作步骤（1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）

2016-04-16 意式咖啡我要分享

奶泡怎么打意式咖啡浓缩拼配豆咖啡网

意式咖啡

奶泡怎么打意式咖啡浓缩拼配豆咖啡网

1.器具目前适合在家打发奶沫的器具重要有手动打奶器和电动打奶器两种，电动的虽然价格便宜，而且省心省力，但是其打出来的奶沫质量不敢恭维，所以我这里重点介绍手动打奶器。选手动打奶器重点看滤网，最好是双层的滤网，而且滤网和杯壁的闭合度要良好。 2.

2016-04-19 意式咖啡我要分享

巴西咖啡产量哥伦比亚咖啡豆咖啡网布粉咖啡拿铁拉花拼配豆

咖啡资讯

巴西咖啡产量哥伦比亚咖啡豆咖啡网布粉咖啡拿铁拉花拼配豆

巴西生产咖啡冠全球巴西咖啡种类主要是阿拉比卡（arabico），大多数巴西咖啡口感带有低度酸味，入口较为滑顺，香味纯和，入口舒畅，一般而言，巴西咖啡予人活泼和轻快感觉，不少混合咖啡豆或意大利式咖啡，都会使用巴西咖啡豆打底。巴西是全球最大咖啡产国

2016-04-18 咖啡资讯我要分享

中国咖啡网推荐巴西咖啡进口巴西风味波旁巴西风味拼配咖啡

美洲咖啡精品庄园

中国咖啡网推荐巴西咖啡进口巴西风味波旁巴西风味拼配咖啡

巴西咖啡巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，

2016-03-30 美洲咖啡精品庄园我要分享

咖啡烘焙阶段手网烘焙新鲜烘焙混合豆意式浓缩拼配咖啡豆进口

咖啡豆

咖啡烘焙阶段手网烘焙新鲜烘焙混合豆意式浓缩拼配咖啡豆进口

阶段编辑专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八个阶段。 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）：烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用来品尝。

2016-04-16 咖啡豆我要分享

中国咖啡网精品咖啡豆推荐手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏

咖啡豆

中国咖啡网精品咖啡豆推荐手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏

一、手冲咖啡要用什么咖啡豆?印尼曼特宁苏门答腊岛咖啡豆的种类是分为两种的，即：单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具，如果系统来分的话，单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法，而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。陈磊：

2016-04-25 咖啡豆我要分享

意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡咖啡油脂意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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2016-07-28 意式拼配豆我要分享

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

咖啡知识

意式咖啡杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配豆蓝山风味

杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-06-28 咖啡知识我要分享

在家烘焙生咖啡豆的方法手网烘焙拼配豆前街咖啡豆下单才烘焙

手网烘培

在家烘焙生咖啡豆的方法手网烘焙拼配豆前街咖啡豆下单才烘焙

不少人是第一次购买生豆的，买回去以后不知道怎么烘培咖啡豆。下面根据我的实际经验给大家介绍下： 1.最简单最原始的方式-锅炒日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培就是用锅炒的，用锅炒的咖啡相对专业的机器

2016-04-20 手网烘培我要分享

中国咖啡豆等级研磨等级产地-中国咖啡网

咖啡豆

中国咖啡豆等级研磨等级产地-中国咖啡网

中国咖啡豆等级研磨等级产地-中国咖啡网罗布斯塔愿意是指顽强健壮，罗布斯塔种是在非洲刚果发现的耐叶锈病的品种，较阿拉比卡种有更强的抗病虫扛干旱和严寒等能力。罗布斯塔种生长在高温多湿地带，在海拔1000米以下的低地和平原大范围种植。罗布斯塔豆有一

2017-01-05 咖啡豆我要分享

杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配咖啡豆粉水接触的时间

咖啡小知识

杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配咖啡豆粉水接触的时间

杯量与剂量若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

使用筛网处理咖啡粉咖啡粉意式拼配咖啡豆磨豆机意式咖啡

咖啡知识

使用筛网处理咖啡粉咖啡粉意式拼配咖啡豆磨豆机意式咖啡

去年的世界手冲咖啡比赛冠军澳大利亚的Matt Perger在决赛时就带着晒网上场的。不过，他是从冲煮理论来谈的。以往我们公认的咖啡冲煮萃取率是在18%～22%之间，而Matt上场时跟裁判说，他要做的咖啡萃取率达到了23％，但是依然好喝。因为他会用晒网晒去细粉再冲

2016-06-29 咖啡知识我要分享

使用筛网处理咖啡粉意式拼配咖啡豆磨豆机意式咖啡好喝的咖

咖啡知识

使用筛网处理咖啡粉意式拼配咖啡豆磨豆机意式咖啡好喝的咖

去年的世界手冲咖啡比赛冠军澳大利亚的Matt Perger在决赛时就带着晒网上场的。不过，他是从冲煮理论来谈的。以往我们公认的咖啡冲煮萃取率是在18%～22%之间，而Matt上场时跟裁判说，他要做的咖啡萃取率达到了23％，但是依然好喝。因为他会用晒网晒去细粉再冲

2016-06-30 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡和卡布奇诺有什么不同蓝山一号和蓝山风味拼配的区别

咖啡知识

蓝山咖啡和卡布奇诺有什么不同蓝山一号和蓝山风味拼配的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-牙买加蓝山咖啡、卡布奇诺知识分享蓝山这个词现在已经烂大街了，随便在各个网购平台搜索咖啡豆都能看到好多蓝山。然而，这里

2021-11-16 咖啡知识我要分享

为什么意式浓缩咖啡萃取完的粉饼湿？意式浓缩的粉饼状态重要吗？

意式咖啡

为什么意式浓缩咖啡萃取完的粉饼湿？意式浓缩的粉饼状态重要吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡饼太湿，有可能咖啡粉磨太细或是萃取不足，或咖啡机压力不够。因为家庭式的半自动咖啡机虽然号称压力有15大气压。但是一般都还是不够。且没有蒸气回流，所以咖啡饼会湿一些。

2019-06-26 意式咖啡我要分享

二次分水网有什么作用？轰炸机的二次分水网好用吗？如何解决萃取咖啡粉饼很湿不成型？

咖啡知识

二次分水网有什么作用？轰炸机的二次分水网好用吗？如何解决萃取咖啡粉饼很湿不成型？

众所周知，咖啡界里不时总会诞生一些“物理外挂”，它们会在不同的方面辅助我们更好的做出一杯高品质的咖啡。例如在手冲咖啡的领域就有着莉莉珠，花洒滴滤器。在意式咖啡的领域则有着布粉针、无底手柄等等。那么今天

2024-09-30 咖啡知识我要分享

中国咖啡网咖啡豆的研磨你知道5种最适合研磨的经典咖啡豆吗？

咖啡文化

中国咖啡网咖啡豆的研磨你知道5种最适合研磨的经典咖啡豆吗？

1东帝汶阿拉比卡豆，醇厚，有一定的果香，喝到嘴里的时候有一定的刺激感，入口有杂味，研磨之后有干香。 2埃塞俄比亚lima 根据产地来划分品种，豆子具有果香味道，微酸，口感干净清香，比较适合单喝。 3印尼曼特宁曼特宁的豆子口感强壮，有一定的甜度，可

2016-04-07 咖啡文化我要分享

个性强烈型的可以和温和滑顺型的咖啡豆拼配在一起吗

咖啡庄园

个性强烈型的可以和温和滑顺型的咖啡豆拼配在一起吗

另一种理论是根据不同咖啡在不同烘焙度下的杯中表现来进行拼配。不论咖啡属于哪一种类型，在不同的烘焙度下都有不一样的风味表现，并且即便是个性强烈型的咖啡在较深的烘焙度下强烈的个性也会大大减少，而最没有个性的的温和咖啡在较浅的烘焙度下其不明显的

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

Blue Bottle摩卡壶咖啡器具浓缩拼配豆造型清新原理传统：蓝瓶

摩卡壶器具

Blue Bottle摩卡壶咖啡器具浓缩拼配豆造型清新原理传统：蓝瓶

我们之前曾介绍过其与美国第一邮差包品牌TIMBUK2（天霸）推出的旅行咖啡套装曾获不小认可，近期Blue Bottle Coffee更是推出了一款造型前卫的摩卡壶（Moka Pot），借鉴了传统摩卡壶冲煮方式，中部为咖啡粉区，注水进行冲煮，看小清新风格的图片，出品的浓度会

2016-04-20 摩卡壶器具我要分享

咖啡豆的烘焙程度有多少种|在家要怎么才能烘焙咖啡豆

咖啡知识

咖啡豆的烘焙程度有多少种|在家要怎么才能烘焙咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙度是指咖啡生豆受热后不同的脱水率和焦糖化的不同程度。生豆烘焙大略分为浅焙、中焙与深焙等三个阶段，然后再加以细分为以下8大烘焙程度。极浅烘焙 (light roast) 浅烘

2019-10-14 咖啡知识我要分享

香味充满整个口腔的爪哇咖啡精品咖啡豆风味口感产区特点介绍

印尼西爪哇咖啡豆

香味充满整个口腔的爪哇咖啡精品咖啡豆风味口感产区特点介绍

中国咖啡网早年的爪哇咖啡盛名远播，这里指的是以前爪哇岛出产的阿拉比卡咖啡。它有一种浓郁的芳香，酸度较低，口感润滑，与摩卡咖啡拼配在一起，所造就的爪哇摩卡综合咖啡曾经风靡一时，成为顶级咖啡的代名词，声名远播。那时，销往欧洲的爪哇咖啡是一种

2016-09-13 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

中国咖啡网如何冲咖啡咖啡要怎么喝才健康？咖啡与健康

咖啡文化

中国咖啡网如何冲咖啡咖啡要怎么喝才健康？咖啡与健康

有朋友问：听说喝咖啡有益健康啊？我说：是啊！。他说：那我天天喝，咋还糖尿病高血压啊！我说，你喝的啥咖啡？速溶三合一啊！擦！所谓冤有头债有主，速溶里那都是人工香精添加剂，反式脂肪酸，防腐剂，糖分也不少，天天跟喝这些玩意，健康才怪呢。那应该

2016-03-30 咖啡文化我要分享

香记咖啡官网产品列表香港香记咖啡集团公司简介香记咖啡怎么样

咖啡资讯

香记咖啡官网产品列表香港香记咖啡集团公司简介香记咖啡怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）香记咖啡集团公司介绍公司简介及理念香记咖啡集团致力提供专业一站式餐饮方案，务求为客户解决不同餐饮需要。作为一家位于亚洲拥有丰富经验的专业烘焙商，品牌引入来自美国及

2018-07-02 咖啡资讯我要分享

2019年魔都打卡圣地咖啡馆推荐上海2019人气网红咖啡馆有哪些

咖啡馆

2019年魔都打卡圣地咖啡馆推荐上海2019人气网红咖啡馆有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）魔都每天都有新开的咖啡店刚过去的2018年星巴克臻选烘焙工坊 Peets Coffee都已开进魔都连风靡日本的%arabica也要来咯！但究竟哪些才是好喝的咖啡店？！斑长寻遍魔都大大

2019-02-01 咖啡馆我要分享

如何调出风味绝佳的醇香咖啡?混合咖啡豆!

咖啡知识

如何调出风味绝佳的醇香咖啡?混合咖啡豆!

经常喝咖啡的您，可知道一杯风味绝佳的醇香咖啡是如何调的呢?混合咖啡并不是一个陌生的名词，它又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴!通常为了一杯风味绝佳的咖啡，一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖

2015-07-29 咖啡知识我要分享

如何调出风味绝佳的醇香咖啡?混合咖啡豆!

精品咖啡学

如何调出风味绝佳的醇香咖啡?混合咖啡豆!

经常喝咖啡的您，可知道一杯风味绝佳的醇香咖啡是如何调的呢?混合咖啡并不是一个陌生的名词，它又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴!通常为了一杯风味绝佳的咖啡，一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆起源发展历史文化简介

丹奇梦

明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆起源发展历史文化简介

冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语，将90+ levelup四杰（烛芒、罗蜜奇、丹奇梦、梦想家）结合而成；意式用拼配要像咖啡，哪一方面都不要太突出且整体均衡，成本必须控制以助实现咖啡梦，命名烟台梦，使用levelup梦

2017-03-17 丹奇梦我要分享

意式拼配烘焙指南大全

意式拼配

意式拼配烘焙指南大全

在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更多烘焙作坊喜欢使用生

2025-06-20 意式拼配我要分享

上海illy咖啡学校官网上海意利咖啡大学谁是中国最专业的咖啡学

咖啡培训

上海illy咖啡学校官网上海意利咖啡大学谁是中国最专业的咖啡学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意利，对咖啡爱得深沉。故事开始于意大利的东北部城市的里雅斯特，这是个位于亚得里亚海的港口城市，咖啡就是从这里首次进入欧洲。1933年，意利公司创始人Francesco Illy发明了现

2018-07-03 咖啡培训我要分享

世界十大顶级咖啡之哥伦比亚咖啡网红鼻祖-胡安大叔

咖啡新闻

世界十大顶级咖啡之哥伦比亚咖啡网红鼻祖-胡安大叔

喜欢喝哥伦比亚咖啡的小伙伴，想必对一位带着骡子的咖啡师并不陌生，他就是胡安·巴尔德斯(JuanValdez），他也许是有史以来最著名的咖啡种植者，你可能在电视甚至电影中一睹其真“容貌”，熟悉他的咖友亲

2024-01-19 咖啡新闻我要分享

咖啡在咖啡馆经营中担任什么角色？

咖啡资讯

咖啡在咖啡馆经营中担任什么角色？

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的? 然而，这个话题在国内是有局限性的，甚至是残缺的。因为从表象来看，大众点评网之类的点评谈论咖啡馆的条目绝大多数和咖啡馆的咖啡无关;再者，别说顾客，很多营运者始终相信咖啡

2015-03-31 咖啡资讯我要分享

咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的？

咖啡知识

咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的？

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的? 然而，这个话题在国内是有局限性的，甚至是残缺的。因为从表象来看，大众点评网之类的点评谈论咖啡馆的条目绝大多数和咖啡馆的咖啡无关;再者，别说顾客，很多营运者始终相信咖啡

2015-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视？

咖啡馆经营

咖啡馆经营咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视？

有一个很长久，也很辩证的话题，就是咖啡馆的咖啡到底是否是营运者所要重视的? 然而，这个话题在国内是有局限性的，甚至是残缺的。因为从表象来看，大众点评网之类的点评谈论咖啡馆的条目绝大多数和咖啡馆的咖啡无关;再者，别说顾客，很多营运者始终相信咖啡

2014-12-23 咖啡馆经营我要分享

中国咖啡文化的发展前景

精品咖啡学

中国咖啡文化的发展前景

依照最新发表的第六批抢手职业名单中，咖啡师名列个中，被众多专家评为入行门坎低且蓝图颇佳的时尚职业。据CCTV-2、中华英才网、搜狐网的报道显现，咖啡师全国每一年缺口高达3万人，成都此刻约有大大小小的咖啡厅700家，每年咖啡从业职员至少需要3000人。

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

咖啡馆经营商业拼配豆怎么让咖啡馆生意好意式咖啡精品咖啡

咖啡知识

咖啡馆经营商业拼配豆怎么让咖啡馆生意好意式咖啡精品咖啡

1.了解你的品牌如果你想让你的咖啡厅在当地一举成名,你就必须做好咖啡厅品牌的设计工作.品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场定位以及产品的整体品质.它不仅能够帮你合理规划和使用现有资源,还能让顾客与咖啡厅之间产生互动,拉近彼此之间的距离. 你必须将品

2016-06-22 咖啡知识我要分享

2017意式拼配烘焙指南大全

意式拼配豆

2017意式拼配烘焙指南大全

意式拼配烘焙指南大全在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更多烘焙作坊喜欢使用生拼的方式。举个例

2017-07-30 意式拼配豆我要分享

明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆品种种植市场价格简介

丹奇梦

明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆品种种植市场价格简介

【产地】：九十+ 埃塞俄比亚SNNP, Sidama(希达莫)产区【海拔】：1750m-2000m【处理方法】：日晒【风味】：油桃，热带水果，奶油，肉桂Nekisse丨Danch Meng丨丹奇梦【名称由来】：丹奇曼（Danch Meng）其实是NINETY PLUS公司的副牌Level up，是该公司与生豆

2017-04-05 丹奇梦我要分享

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

咖啡知识

SCAE欧洲精品咖啡协会Barista Skills认证考核体系通

根据SCAE官网最近更新资料, 4月份Barista skills课程重新设置为Foundation(基础课程)、Intermediate(中级)和Professional(专业级)共三个级别。之前考过Level 1的同学，若继续学习，接下来就换为Professional课程。改版后的整体培训及考核内容比之前更为细致

2015-01-12 咖啡知识我要分享

明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

丹奇梦

明亮莓果香气的丹奇梦精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

西达摩省达拉产区内每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000米，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生长环境，生豆本身就散发出浓郁的葡萄干及发酵酒香的香气。近黄褐色的豆子体型来看其实不大，属细长型，但是

2017-04-15 丹奇梦我要分享

哪些是咖啡熟豆包装上标配

咖啡新闻

哪些是咖啡熟豆包装上标配

核心提示：有人也许会问，这咖啡熟豆包装上的标配指的是什么呢？其实我们都知道普通食品要有生产日期、QS编码、生产商等等信息，而这咖啡熟豆在正式进入流通领域前，也需要将基本标示呈现在包装上，这不仅是一种职业态度的表现，更是一种专业精神的体现。【

2017-05-06 咖啡新闻我要分享

14岁少年开办咖啡烘焙公司

咖啡行业

14岁少年开办咖啡烘焙公司

前往啡尝网交流去年，加内特所就读的学校与马拉维当地的一所学校共同组织了一次交流学习。就是在那次旅行当中，加内特产生了成立公司的想法。我的注意力完全不在旅行上面。加内特说道，我所关注的是如何和当地的咖啡种植者建立合作。为了更好地为非洲那些生

2016-05-04 咖啡行业我要分享

哥伦比亚拉帝维庄园日晒咖啡怎么手冲_日晒哥伦比亚咖啡什么味道

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚拉帝维庄园日晒咖啡怎么手冲_日晒哥伦比亚咖啡什么味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚的豆子有着饱满厚实的口腔触感，也通常有着优秀的平衡性和甜度。在层次变化的表现力上，不及非洲豆的跳跃性强，所以对很多消费者来说，它没有那么讨喜。或者说，难以让人

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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