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咖啡豆样本_了解更多有关咖啡豆样本的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆样本的内容

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咖啡杯测需要多少水量单品咖啡杯测怎么测

咖啡知识

咖啡杯测需要多少水量单品咖啡杯测怎么测

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、咖啡评析必要用具：清水：不能使用受污染的水。不要用蒸馏水和加工过的软水。咖啡量匙：可用不锈钢或磁器汤匙代替。 150㏄容量的玻璃杯或磁杯：每个样本准备三个杯子。咖啡托盘：每个样本准备

2018-01-03 咖啡知识我要分享

咖啡杯测有什么步骤？需要什么工具？杯测有什么评分项？

精品咖啡豆

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2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

杯测的方法咖啡杯测标准与杯测咖啡啜吸的方法介绍

咖啡知识

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2018-01-06 咖啡知识我要分享

咖啡豆结构图咖啡果实组成加工过程视频介绍

咖啡豆

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2016-11-28 咖啡豆我要分享

春困袭来提神“神器”咖啡绿茶哪个咖啡因含量高

咖啡知识

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进入春季，一到午后，随着温度的升高，不少上班族就感到懒洋洋、无精打采的。为了对抗春困，大家也是想出了各种提神的办法。我们的记者做了一项调查，发现饮用咖啡，特别是速溶咖啡是最为普遍的提神办法，而且在不少人看来，速溶咖啡的提神效果挺不错的。不

2015-08-04 咖啡知识我要分享

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

提神“神器”咖啡&绿茶哪个咖啡因含量高

咖啡资讯

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西部网讯 (陕西广播电视台《第一新闻》)进入春季，一到午后，随着温度的升高，不少上班族就感到懒洋洋、无精打采的。为了对抗春困，大家也是想出了各种提神的办法。我们的记者做了一项调查，发现饮用咖啡，特别是速溶咖啡是最为普遍的提神办法，而且在不少人

2015-04-07 咖啡资讯我要分享

咖啡闻香瓶（咖啡鼻子）说明书（1-9号瓶）中文版

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国36味咖啡鼻子闻香瓶可以说是咖啡爱好者的神器之一了，很多咖啡玩家都拥有一套用来校正自己的咖啡嗅觉，也是Q-Grader咖啡品鉴师认证的官方辅助工具。但很多国内的爱好者们把闻香瓶拿回家来之后往往将那本显得非常高大上的说明书束之高阁，笔者也不例外。直

2016-05-06 单品咖啡冲煮器具我要分享

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2016-05-06 单品咖啡冲煮器具我要分享

咖啡杯测的意义影响咖啡杯测的因素咖啡杯测的流程步骤

咖啡知识

咖啡杯测的意义影响咖啡杯测的因素咖啡杯测的流程步骤

杯测时，如果桌上的每杯咖啡萃取率都不同，那麽我们写杯测笔记还有意义吗？对于想要购买、贩售或烘焙咖啡的任何人来说，杯测都是必不可少的评测工具。可以用于比较批次差异、识别风味轮廓、找出生豆和烘焙的瑕疵，并协助你依据产区和烘焙程度来进行交易。

2020-06-19 咖啡知识我要分享

生物科技公司测试连锁店 25款咖啡疑含毒素雌激素！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着各大咖啡品牌的大力推广，现代人对于咖啡已经毫不陌生，但依然有不少人对于这类帕来品心存顾虑，尤其是对咖啡中的咖啡因谈之色变，然而，除了咖啡因以外，咖啡还会不会有其他

2019-03-07 咖啡资讯我要分享

科学家们识别微观蠕虫攻击咖啡作物的新方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生产世界上最受欢迎的饮料之一咖啡的植物是微型蠕虫的目标，但科学家正在反击。由于采用了一种新的快速检测方法，咖啡种植领域的土壤样本中发现了一种低估的咖啡种植问题。该方法

2019-04-19 咖啡新闻我要分享

咖啡闻香瓶（咖啡鼻子）说明书（10-18号瓶）中文版

单品咖啡冲煮器具

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2016-05-06 单品咖啡冲煮器具我要分享

大胆推测：所谓咖啡养豆期排气只针对手冲虹吸不包括意式咖啡豆？

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2018-02-02 咖啡小知识我要分享

咖啡树根部染线虫　恐影响全球咖啡豆产量

咖啡新闻

咖啡树根部染线虫　恐影响全球咖啡豆产量

科学家发现两种会蚕食咖啡树根部的寄生虫，正在影响咖啡豆的收成，恐怕会威胁到全球的咖啡豆供应。科学家在泥土样本中发现两种寄生虫，它们都属于线虫(Nematodes)，会蚕食咖啡树的根部，使树体变得虚弱，减少收成，进而威胁到全球的咖啡豆供应。而且线虫在

2018-05-23 咖啡新闻我要分享

咖啡豆分级瑕疵豆分辨

咖啡庄园

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2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡的等级分划介绍咖啡等级介绍精品咖啡豆

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◎ 以瑕疵豆的点数分级这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

肯尼亚咖啡产区咖啡豆分级瑕疵豆分辨

咖啡庄园

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2016-06-04 咖啡庄园我要分享

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肯尼亚咖啡豆

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2016-10-25 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品肯尼亚咖啡等级的划分方法介绍咖啡处理方式处理方法介绍

咖啡庄园

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2016-06-23 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的大小分级虹吸咖啡壶 煮什么咖啡

咖啡庄园

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2016-06-05 咖啡庄园我要分享

红波旁和黄波旁咖啡豆哪种好都是产自于哪里

波旁咖啡

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在考察期间，咖啡专业种植户番启佐向我们提供了一条线索，说当地有树龄超过20年以上的黄咖啡树。我们亲自到了现场察看和采集了果实样本。比较明显的是，这部分树的形态和叶子的形状、颜色确实异于杨发宽引入的，种植者对咖啡树种植的年代的陈述也是在2000年

2016-10-26 波旁咖啡我要分享

烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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2016-12-29 咖啡烘焙我要分享

以瑕疵豆的点数分级的肯尼亚咖啡豆介绍精品咖啡

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这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。例如，黑豆1粒算1分、小石子1粒算1分、大

2016-08-09 伯曼庄园我要分享

咖啡豆的分级标准和食品安全标准开咖啡馆需要办理什么证件

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2016-11-10 咖啡豆我要分享

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2016-10-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡推出瑰夏SOE咖啡！gesha/geisha瑰夏咖啡好喝吗？

特别报导

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昨日，瑞幸咖啡首席福利官发布了一则预告。文字都还没来得及看，图片正中间“GESHA”几个大字第一时间吸引到了码字员的眼睛！终于！瑞幸要开始对瑰夏咖啡豆下手了！虽然官方暂时还没有相关信息的公布，但是从文

2022-09-04 特别报导我要分享

什么是咖啡豆的含水率|如何测试咖啡豆的含水量是多少？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的含水率，对高质量的咖啡来说至关重要。它不但会影响咖啡的味道、烘焙方式，甚至还会影响咖啡农的收入。咖啡含水率：虽然烘焙前的青豆可能会感觉比较干燥，但它们仍然含

2019-10-02 咖啡知识我要分享

北欧烘焙大赛冠军Tim Wendelboe谈：北欧烘焙的特色与关键

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim 开宗明义说，所谓北欧式浅焙是世界其他地方给予的称谓，他只能就自己对咖啡的喜好与大家分享，并不代表所有北欧咖啡。水质与咖啡的关系丹麦因为TDS 过高，水中含有较高的钙质与碳，会使咖啡喝

2017-11-12 烘焙知识我要分享

夏威夷咖啡豆惨遭叶锈病毒害中毒咖啡长什么样叶锈病发展历史故事

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根据夏威夷农业部 (HDOA) 的说法，现已在夏威夷所有主要岛屿上发现了具有高度传染性、危害作物的咖啡叶锈病 (CLR)。该机构本周向公众通报了在考艾岛和摩洛凯岛的咖啡样本中发现了引起锈病的病原体 Hemileia Vastatrix 的消息。经过实验室测试，HDOA 认

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在卢旺达 COE大赛上，有220个来自全国的咖啡样本进入预选（pre-selection），当中100个进入国内赛。在为期一周的赛事里，有59个获选进入国际评核赛，评委们在5天的赛期内要以盲测

2018-06-24 咖啡知识我要分享

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2019-01-16 精品咖啡豆我要分享

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2018-10-19 云南咖啡豆我要分享

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没有哪种咖啡豆不酸不苦！不酸不苦的咖啡豆不存在！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）市面上贩卖的云南咖啡豆，无论产地出自何地，其品质特性大致都是不苦，不酸，不涩。商家一定都会告诉你这正是云南咖啡品质优异的特性，值得你花钱买的地方，因为其它咖啡绝对没有

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

台湾咖啡随笔 | 近在咫尺，又远在天边的台湾咖啡

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1 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上一次接触台湾咖啡是2015年初，印象并不深刻。因为我知道就算好喝也买不到。想不到一枝笔，把我跟这个对很多香港人来说是咖啡启蒙的地方再一次联系。上一次去，是咖啡馆猎奇，而今次，则是去为当

2017-07-16 咖啡文化我要分享

Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者

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在咖啡干燥处理厂的最后一个步骤就是根据咖啡的目数大小对咖啡生豆进行最后的分类，然后装袋出口。进行咖啡目数分类的机器非常大，分为若干层，每层均略微向下倾斜。当咖啡进入机器时，机器开始震动，通过重力作用不同目数的咖啡生豆就被筛选出来。工人们在

2017-10-20 生豆我要分享

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烘豆师都会谨慎观察生豆的特性、透过杯测确保样本品质，接着才能找出这支豆子最理想的烘焙方式，尝试许多种方法找出如何引出这支咖啡的最佳风味。但如果你做了这么多努力，却因为烘出来的咖啡储存系统不良，导致品质折损呢？或你并无法如预期的快速将烘好的

2020-07-03 咖啡知识我要分享

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乌干达咖啡豆

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乌干达咖啡豆分级方法标准口感处理法介绍（1）咖啡豆的大小有人说，豆子的大小不会影响咖啡的风味，像叶门的马大利（Mattari），豆子的颗粒虽然有大有小，但它仍是咖啡中的上品。不过，在许多生产地区，咖啡豆的大小确实是一个极具参考价值的指标。一般使

2017-02-04 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡烘焙师经验总结咖啡豆烘焙经验分享

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一杯咖啡在杯中的滋味，简单说来就是嗅觉和味觉，包括口腔触感的相互叠加作用，我们通过嘴巴和鼻子来感受一杯咖啡带给我们的愉悦。对于我们来说，咖啡烘焙就是在发掘一款咖啡豆在嗅觉和味觉方面的最佳表现。但是，往往鱼和熊掌不可兼得。我们在追求强烈香气

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

黄波旁和红波旁咖啡豆的区别种类描述风味口感处理法介绍

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黄波旁和红波旁咖啡豆的区别种类描述风味口感处理法介绍波旁种的典型特点是低醇度（low body），整体口感平衡，以及明显的水果甜，也是我个人比较偏爱的一种咖啡。 2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树

2017-01-22 咖啡豆我要分享

水洗咖啡肯尼亚咖啡豆产区Nyeri中央大山地区

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我被肯尼亚咖啡的一贯的优良品质所折服：想找出一组瑕疵率高的样本可要了我的小命!你品鉴1本完美的肯尼亚咖啡的过陈，不仅仅能修正你对什么是好咖啡的感觉，还是一种完美的体验。如果我们真想追逐竞标得到好咖啡的运气的时候，我们不得不拿下大多数庄园的所

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

瑰夏咖啡的风味怎么喝到绝佳咖啡好咖啡的标准精品咖啡豆

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花香，热带水果，浓烈的甜度；这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙，她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。也许您还不了解关于瑰夏的故事，它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种，作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园，并

2016-04-14 巴拿马国家我要分享

咖啡豆烘焙完成后需要养豆吗？养豆怎么养？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多年前刚开始听到养豆的说法时，心里觉得很疑惑！不是都强调要新鲜才好吗，后来开店经常要测试咖啡的味道，样本数和经验值多了之后，才发现咖啡的好风味真的需要时间等待，刚烘好的咖啡豆

2017-11-07 咖啡小知识我要分享

咖啡风味轮如何使用咖啡风味轮咖啡风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何使用风味轮? 轮子的设计鼓励品尝者从中心开始，并向外工作。最常见的口味描述符在中心附近，随着层向外展开，它们会变得更具体。品尝者可以在途中的任何地方停下来，但是品尝

2019-12-05 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡等级分划方法-瑕疵豆的点数分级-产地的高度分级

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◎ 以产地的高度分级一般而言，高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的密度较高，质地较坚硬，咖啡越是浓醇芳香，并有柔顺的酸味；反之，生豆的密度较小，质地较不坚硬，则咖啡的品质较差，所以，也有人以硬度来分级。这种分级方法可分为下列几种

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

咖啡中度粗细对比-中度烘焙咖啡粉怎么喝

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咖啡中度粗细对比-中度烘焙咖啡粉怎么喝在金米兰展位上看到了我们的WBC世界咖啡师竞赛中国赛区认证感官评委老师王建强老师。精品咖啡杯测环节中，展示出十余款来自不同产区、不同咖啡庄园、不同处理方式的精品咖啡烘焙样本。这是小熊第一次参与咖啡学习的内

2016-12-21 咖啡我要分享

咖啡分级和分类的标准咖啡豆分级制度的运作分级对价格的影响

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什麽是咖啡分级？咖啡分级是一种评估咖啡生豆在出口前品质的依据，目前全球并没有统一的分级系统，而是根据不同咖啡生产国有不同的分级系统。这代表不同地区会用不同的标准对咖啡进行分级，并且有时候相同的意思会用不同术语呈现。国际贸易中心指出，咖啡

2020-06-22 咖啡知识我要分享

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