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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡冰配豆的内容

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【芫茜咖啡】真的是暗黑料理？你们喝咖啡难道不放香菜吗？

咖啡八卦信息

【芫茜咖啡】真的是暗黑料理？你们喝咖啡难道不放香菜吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）芫茜别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜近年来，日本的芫茜风真是越刮越烈，简直停不下来。疯狂的芫茜风味食品从芫茜杯面、拉面，到

2017-10-05 咖啡八卦信息我要分享

咖啡拼配比例为什么咖啡要拼配咖啡拼配方法意式拼配咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区而有差异。混合不同的味道、香气以及各个生产地不同的

2018-06-16 咖啡知识我要分享

单一咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味拼配咖啡配方

咖啡知识

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2018-07-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么吃单品豆子太单调？善用诀窍配出你的专属风味

咖啡知识

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2018-05-17 咖啡知识我要分享

单品咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味

咖啡技术

单品咖啡豆味道太单调？善用诀窍配出你的专属风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。撰文＝崔荣夏（韩国人，现为知名咖啡师学院咖啡MBA学院与咖啡创业及流通专门企业Dream

2017-08-28 咖啡技术我要分享

意式浓缩配方，意式浓缩配豆研究

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人爱喝拿铁，我也不例外。在还没接触精品咖啡时，一直以来，只爱喝拿铁，也只知道拿铁是浓缩咖啡加牛奶，却不知道浓缩咖啡是由数种咖啡豆调配而成，好喝拿铁的关键就是- 意式

2018-06-29 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

精品咖啡豆

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2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡豆可以做称拼配综合咖啡吗？手冲拼配咖啡是什么意思？如

精品咖啡豆

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2025-06-18 精品咖啡豆我要分享

意式配豆研究：意式咖啡为什么要用拼配豆意式咖啡有哪些烘焙度

意式咖啡

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2017-12-30 意式咖啡我要分享

意式咖啡配豆意式浓缩拼配咖啡豆意式拼配咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩拼配咖啡可以说是咖啡市场的主流，前街咖啡用的拼配咖啡豆是一款精品拼配咖啡，百分百阿拉比卡，百分之四十的哥伦比亚拼百

2025-06-20 咖啡知识我要分享

直火式烘焙热风或者半热风烘焙单一配豆或者单品豆咖啡精品咖啡

咖啡小知识

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直火式烘焙直火式烘焙机的锅炉表面有穿孔设计，洞孔有一定大小和间隔，底下的炉火会直接传达到炉仓内。它对烘焙师的技术要求很高，对个阶段的获利调节要非常小心。优点：预热时间短：与热风式和半热风式烘焙机相比，直火式烘焙机的炉壁较薄，因此锅炉整体

2016-07-08 咖啡小知识我要分享

单一产区不同烘焙程度的咖啡豆如何拼配精品咖啡拼配技巧

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以不同烘焙度烘焙每支咖啡,分别杯测每个烘焙样品的风味,仔细了解每支豆子的杯侧风味特征,这是进行配豆的先决条件.品尝咖啡应该是从热的时候开始一直到咖啡完全冷却.对于这些风味特征的生动记忆是调

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

单一产区云南咖啡豆拼配技巧意式拼配技巧、配方记录

精品咖啡豆

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单品咖啡和手冲拼配咖啡有什么不同？手冲综合拼配咖啡怎么冲？

精品咖啡豆

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2018-09-30 精品咖啡豆我要分享

推荐一家好喝的咖啡豆品牌适合商用出品也适合家用的咖啡豆批发

咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于是用多种咖啡豆拼配使用，所以必须清楚每种咖啡豆的任务，是要让她突现柔和的苦味、鲜明的酸味还是厚重的醇度等。拼配和烘焙的关系在配豆方式中，最具代表性的就是先烘再配与先配再烘。配豆也

2017-10-20 咖啡豆我要分享

配豆的艺术意式拼配豆种类意式咖啡豆拼配比例

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ESPRESSO 配方理想的意大利式的Espresso酸度是非常低，高醇厚度，并具有丰富，丝绒般，厚实红棕色的Crema包含著咖啡的香气以及风味。 Crema是完整Espresso的唯一重要指标，

2018-07-17 咖啡知识我要分享

混合咖啡配方技巧大公开混合咖啡的口感如何才能达到最平衡？

意式拼配

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2018-07-25 意式拼配我要分享

墨西哥咖啡有多少种做法墨西哥咖啡豆适合做配豆吗

咖啡庄园

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墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。墨西哥最著名的酒精饮料是龙舌兰酒(Tequila)，墨西哥人喝龙舌兰酒的时候会先在舌尖上舔一点盐

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

手冲单品咖啡喝到腻？试试手冲拼配，拼出你的专属风味！

意式拼配

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2 不同种类与产地的咖啡豆，各有独特的味道、香气与口感，依照自己喜爱的风味混合调配，就能做出自己的专属咖啡。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般来说，单一产地的阿拉比卡种咖啡足以制作出口味很不错的咖啡；清香的味道，口

2017-09-27 意式拼配我要分享

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单品咖啡如何变成适用咖啡机的意式咖啡豆？单品咖啡与拼配咖啡

单品咖啡

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2018-03-05 单品咖啡我要分享

拼配咖啡豆怎么拼_拼配咖啡豆如何冲泡合适_拼配咖啡豆多少钱一包

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡喝腻了？你有没有想过，其实你还可以把单品咖啡豆用来制作拼配咖啡豆呢？拼配出专属于你自己的独特口味！除了应用于意式咖啡机以外，拼配咖啡豆也可以适用于其他任何

2018-09-02 意式拼配豆我要分享

商业生豆熟豆怎么拼拼配豆拼配豆如何烘焙拼配豆特点风味口感

生豆

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市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。从单个豆子得风味来说，商业豆得

2017-10-25 生豆我要分享

如何自己做拼配咖啡豆 Espresso咖啡拼配配方、拼配原理介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在北美洲, 大多数贩售的精品咖啡都是单一产区, 通常我们称之为直接 (Straight)咖啡, 有时误称为多种(varietal). 这也许是由于咖啡来自单一的生产国家, 而来自生产国某个产区的咖啡获取来自于集合该

2017-12-27 精品咖啡豆我要分享

拼配咖啡豆的拼配原理介绍从三方面去了解拼配豆

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咖啡人感受：心无旁骛，做个咖啡人

咖啡馆经营

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最近沉迷于ESP的配豆，于是我总是很积极的跟同行去交流，很多细节，有人点拨往往有意外斩获。跟大陆同行交流时，有些人含糊其词，左右而言他。有人好心提醒：你在犯忌! 而在海的另一岸，我却得到很多回应。我想，也许是因为地域不同，没有利益冲突的关系吧。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

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soe咖啡为什么比拼配豆贵原因 SOE和拼配咖啡哪个好喝分别是什么意思？

意式拼配豆

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2023-03-01 意式拼配豆我要分享

拼配的一般步骤和原则混豆的艺术是什么？拼配豆有什么优点

精品咖啡豆

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2019-04-04 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡怎么冲阿拉比卡咖啡都是是好咖啡吗？

咖啡知识

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2019-08-30 咖啡知识我要分享

阿拉比卡和罗布斯塔的区别：精品咖啡与速溶

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2017-10-20 咖啡小知识我要分享

为什么阿拉比卡比较高级？咖啡豆品种揭秘

咖啡小知识

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为什麽阿拉比卡比较高级？阿拉比卡和罗布斯塔比较

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

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2018-02-03 阿拉比卡我要分享

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2017-07-18 咖啡小知识我要分享

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2018-02-23 咖啡知识我要分享

意式拼配咖啡豆，浓香与细腻油脂的完美体现

咖啡豆

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意式咖啡豆通常具有丰富且多层次的味道及口感，通常采用综合豆调配。一般分为南意和北意两种风味。北意一般采用中浅烘焙方式，选配时阿拉比卡豆的比重比较高;南意一般采用中深度烘焙，因配豆时会加入罗布斯塔豆，咖啡的乳脂(crema)比北意的更厚，而咖啡因含

2014-08-22 咖啡豆我要分享

烘焙机的优缺点单品咖啡

咖啡知识

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园豆的特性来烘焙他们所理解的咖啡豆。市场上咖啡烘焙机大概分为三种：直火式(Direct Fire Roaster) 半热风式(Half Hot Air Roaster) 热风式(Hot Air Roaster) 而市面上的商业型咖啡豆烘焙机也多种多样。如PROBAT, Diedrich, San Franciscan, Toper, Garan

2016-06-03 咖啡知识我要分享

有多少种咖啡烘焙机咖啡烘焙机的优缺点

咖啡知识

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2016-06-06 咖啡知识我要分享

什么是咖啡熟豆综合豆和单品豆的区别单品豆好还是拼配豆好

咖啡知识

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咖啡熟豆名词释疑：单品豆/庄园豆：烘焙好的熟豆，若成分来自单一产区、单一处理法称之。到了精品咖啡盛行的现代，消费者对成分豆的产地已不再满足于所谓「产区」，大家更期待产区里各庄园（或农场）独特栽植与处理法的杰出表现。因此，在精品咖啡的世界

2020-08-08 咖啡知识我要分享

手冲咖啡|前街秋日手冲拼配咖啡|拼配咖啡思路及烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近半个多月的调试和数据整理，我们在集力研发【秋日手冲拼配】，下面和大家分享一下我们目前为止的成果~ 【风味走向定性】研发之初，我们首先要确定秋日这个命题应该表达什么

2018-09-27 精品咖啡豆我要分享

简单粗暴易上手，让我们用手网烘咖啡吧！

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个咖啡人，都有想像中的完美风味，单品是句子，调豆是诗，他们烘焙、配豆，创造出理想中的咖啡世界......每间咖啡馆，都该有个自己的招牌，那是千久不变的安心。你知道这个时候去这间店，就会喝到

2017-09-28 烘焙知识我要分享

欧焙客双焙法欧焙客江承泽与张晋铭的烘焙技巧

烘焙知识

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欧焙客双焙法：焦糖柠檬汁浅焙咖啡的飘逸花果酸香韵最为迷人，但欠缺中焙或中深焙的厚实度、滑顺感和醇厚感，也就是杯测所称的body，江承泽和他的伙伴张晋铭，每天都在讨论咖啡香气、平衡感和配豆问题。有一天，张晋铭沉迷在煲仔饭的锅巴香气，福至心灵，想

2017-11-13 烘焙知识我要分享

意式拼配豆研究：为什么要拼配？风味与意式拼配咖啡豆配方关系？

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2018-01-13 咖啡豆我要分享

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2018-06-16 星巴克我要分享

半热风式烘焙最流行的烘焙方式咖啡烘焙机生豆厂家

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半热风式烘焙这是目前最流行也是最好掌控的咖啡烘焙方式。它可以弥补直火式烘焙机的缺点，并提高安全性，还能表现出咖啡的香气和风味来的。很多人说：随著季节或天气的变换，烘焙出来的成果会有些许的差异。－－这句话对于半热风烘焙法似乎不太适用。因为

2016-06-16 咖啡知识我要分享

哪种烘焙模式是最好的？

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由于先前提及的文化、地域性的差异，使得这个议题很难得到一个结论。但是对于销售咖啡豆的人来说，最好的就是销售量最高的那一种。大部分的烘焙商都有自己长期以来累计的烘焙及配豆哲学，在这个领域里他们都是非常称职的专业人士，但是没有人敢一口咬定哪一

2015-04-14 咖啡技术我要分享

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2016-06-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡尼加拉瓜咖啡介绍中美洲中部喜悦庄园

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尼加拉瓜终于又重回精品咖啡市场的怀抱，且许多烘焙商现在都渐渐将尼加拉瓜豆当成一个独具特色的咖啡产区。这些买家对尼国咖啡印象转变甚巨，从早先只将它当作配豆用，到现在把它当做精品的单品豆使用，足见尼国咖啡品质提升了不少。事实上，最近许多来自美

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

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