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看咖啡油脂能判断浓缩咖啡好坏吗?意式咖啡的油脂crema是什么
经常会听到有人说,“判断浓缩咖啡好不好喝,看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂来的状态来判断吗?想要知道这个方法是否可行,前街只需要给大家出两道题即
意式美式咖啡的比例是多少?好喝的浓缩美式咖啡比例怎样做?
开启打工人精致的一天,往往只需要简简单单的一杯咖啡。但喝什么也是有学问的,喝手冲吧,太费时了。喝个拿铁吧,奶太多太腻了。浓缩太苦了,不想苦上加苦,在走投无路的情况下,只能是浓缩加水的美式咖啡。一个好喝
意式浓缩咖啡如何调萃取方案 espresso浓缩咖啡豆怎么冲好喝?
萃取浓缩咖啡的痛,只有真正体验过才知道。如果你是属于在家里玩意式浓缩咖啡机的,调个浓缩咖啡可能要用掉半包豆子。就算是咖啡师,面对新的意式咖啡豆也要用上七八个shot才能调到好喝的状态。所以前街就来给大
咖啡豆要打得粗好还是细好 正确粗细手冲咖啡粉才好喝
很多咖啡爱好者在冲煮咖啡的时候,对于手冲咖啡研磨粗细程度不知道怎么把握,可是又希望喝到自己冲泡的好喝咖啡,甜又滑而顺口,具有爆炸的香气及绵长的余韵,而且希望每次都能喝到这样的咖啡。咖啡最终的味道会受到
星巴克哪个最好喝必点推荐前十名 星巴克饮料咖啡必点排行要怎么点才正确好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)喜欢喝咖啡的朋友们是不是都喝过星巴克的咖啡呢?星巴克的咖啡是不是你心目中的那种口味呢?很多人都喜欢去星巴克买咖啡喝,是因为
2023-05-22 咖啡知识 我要分享在家自己做的拿铁为什么没有店里好喝?意式拿铁咖啡如何制作?
“老板!为什么我在家自制的拿铁没有你们店里的好喝?是不是你们藏了什么不为人知的秘密配方?”这是很多客人喝到前街门店售卖的拿铁后,有几率弹出来的对话内容~讲道理,拿铁咖啡并没有太多的要点,只需要注意一丢
咖啡磨粉粗细有什么影响?意式咖啡代磨粉是什么意思?咖啡粉磨太细了还能用吗
为了减少消费者在器材上、操作上的成本消耗,绝大部分售卖咖啡豆的商家都会提供「代磨粉」服务。但是呢,如果你想要使用代磨粉服务来研磨用于意式的咖啡豆,那前街就不太建议了!因为相较于手冲咖啡来说,意式咖啡的
挂耳咖啡这么冲才好喝?挂耳包咖啡专业冲泡手法参数教学
挂耳咖啡这么冲才好喝?作为一位咖啡师,面对朋友的这个问题,觉得写一片详细的文章来教教它这么冲出来好喝。个人对于挂耳咖啡的理解为;挂耳咖啡是一种简化版本的手冲咖啡,想冲一杯好喝的挂耳咖啡的话,可以依照手
为什么在家冲的咖啡没有店里的好喝?手冲冲煮时需要注意哪些细节?
大多数朋友在前街门店喝到了一款不错的豆子,于是就会直接购买同款,为了回家也能够享受到一样的美味。结果,在家冲出来的咖啡跟在前街门店喝到的完全不同。然后就会通过线上或是再来到线下询问前街:“为什么在家冲
手冲咖啡用什么水比较好 用农夫山泉冲咖啡好喝吗
有次前街在跟朋友聊天,他说:“因为外面(咖啡店)的咖啡太贵,于是就自己冲,哪知道,一不小心就掉进手冲咖啡的吞金无底洞了。”说实话,手冲咖啡的入门预算是这么多咖啡种类来说最低的,但是总会有一些好看的器具
不在赏味期内的咖啡要怎么冲?什么是咖啡的赏味期?手冲咖啡怎么冲好喝?
众所周知,咖啡豆是有一个最佳的赏味期限,即烘焙完成后的5天~45天这段时间里(存储合适的情况下)。因为在这段时间内的咖啡既没有过多的二氧化碳阻碍萃取,香气物质还十分充裕。所以冲出来的咖啡将会有着丰富的
soe单品浓缩咖啡怎么萃取好喝 浅烘soe咖啡豆的特点与制作方法
之前有朋友想让前街说说SOE(中浅烘豆子)该如何萃取?如果照搬常用的那套方案去萃取,可能并不能萃取好喝。但无论是什么咖啡豆,它的萃取思路都是一样的,那就是想方设法萃取出这款咖啡好的风味,同时避免负面的
意式咖啡的咖啡粉研磨度调整 正确的意式咖啡豆研磨度刻度
【收集数据】在调试之前,你需要先品尝预热机器时所制作的那4杯意大利特浓咖啡,以推断磨豆机在频繁使用时的表现。这里需要再次提醒你,不要使用电子磨豆机所带的自动分量功能。但如果你有特殊需要,你也可以使用它
2023-01-18 精品咖啡学 我要分享众咖啡店推出万圣节特饮,网友:太黑暗啦
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近10月底准备开始过万圣节了,所以不少咖啡品牌纷纷推出万圣节的特调,但是这设计平台上不少网友觉得,研发新品没问题,但是能不能研发点好喝的出来。例如最近的大型连
法压壶咖啡豆推荐_法压壶的使用技巧_法压壶冲什么咖啡好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆推荐,价格不要过贵,然后不要太苦涩刺激,中和的那种法压壶的使用技巧,如次数之类的法压壶咖啡对咖啡豆的适用范围较广。不
2025-06-18 法压壶器具 我要分享