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阿拉比卡减产超10%！巴西再遇干旱天气

咖啡新闻

阿拉比卡减产超10%！巴西再遇干旱天气

近日，知名咨询公司StoneX发布首次对巴西咖啡产量调成估计，2025/26年度的巴西咖啡产量预计将达到6560万袋（60公斤/袋），相比上一年度小幅度减少0.4%。其中，阿拉比卡咖啡产量预计4000

2024-11-17 咖啡新闻我要分享

云南咖啡今年再遇价格低谷甚至滞销！无奈呼吁本土企业支持

云南咖啡资讯

云南咖啡今年再遇价格低谷甚至滞销！无奈呼吁本土企业支持

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2018-05-26 云南咖啡资讯我要分享

云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）

咖啡豆

云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）

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2014-06-17 咖啡豆我要分享

精品咖啡技术云南咖啡初加工技术要求

咖啡知识

精品咖啡技术云南咖啡初加工技术要求

#FormatImgID_0# 小粒种(阿拉比卡种)咖啡初加工技术要求 1、加工方法由咖啡鲜果制成咖啡豆的加工方法有两种，即湿法加工和干法加工。一、二级果采用湿法加工;三级果或在无脱皮机及水源缺乏的地区，采用干法加工。 2、加工技术工艺 2.1 设备设施加工需备有鲜

2014-11-14 咖啡知识我要分享

云南咖啡初加工要求（阿拉比卡种）

咖啡豆

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2014-09-29 咖啡豆我要分享

云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）

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2015-06-06 咖啡豆我要分享

云南咖啡初加工技术要求阿拉比卡种

阿拉比卡

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2015-09-15 阿拉比卡我要分享

咖啡有多细手冲咖啡步骤技巧介绍

咖啡庄园

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.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. .磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

印尼猫屎公豆咖啡价格三千块一公斤_印尼正宗猫屎咖啡豆哪里买到

猫屎咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公豆（peaberry）是一种变种的咖啡豆。公豆在植物学理上可说是一种瑕疵，成因有2种，其一是因为咖啡在结成果实前受到昆虫损害，另外，也可能是因为咖啡树遇久旱不雨或营养不均衡等

2018-08-27 猫屎咖啡豆我要分享

云南咖啡初加工技术要求阿拉比卡种咖啡豆

咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

小粒咖啡豆初加工的方法

咖啡知识

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2025-06-18 咖啡我要分享

手冲咖啡的教程介绍手冲咖啡应该要注意些什么精品咖啡豆

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1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,

2016-07-06 手冲咖啡我要分享

苏州姑苏区平江街道开展创意咖啡比拼活动

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2016-11-16 咖啡资讯我要分享

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2016-12-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的冲泡方法-咖啡粉的冲泡方法图解

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2016-11-26 精品咖啡豆我要分享

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喝咖啡可以提神是个不争的事实。但是，喝咖啡提神也需要注意时间段，这个一定很多人都不知道吧。有些时候，我们喝下咖啡之后，提神的效果并不明显，这是为什么呢?下面，我们就一起来看看。 http://v.qq.com/boke/page/k/0/n/k0162q172un.html 要想提神就要知

2015-09-17 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡冲煮也需要公式？关于咖啡金杯萃取理论公式怎么计算萃取率

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2023-02-16 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉的粗细研磨刻度-hario磨豆机粗细调节

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手冲咖啡粉的粗细研磨刻度-hario磨豆机粗细调节一、手冲咖啡之温杯大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用，让咖啡变的很酸所以在开始冲泡手冲咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯；二、手冲咖啡之磨豆手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性

2016-11-23 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡的萃取率如何计算？怎么样才知道一杯咖啡是否过萃？

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咖啡豆并不是全部都溶于水，一粒咖啡豆中只有30%的物质能溶于水，而剩下的70%是木质纤维等不可水溶物质。因此，咖啡的最大萃取率只有30%，可绝大多数情况，咖啡的萃取率都不可能这么高，可我们怎么才能知道具体的萃取率呢！如何计算咖啡的萃取率？咖啡的萃

2021-05-24 咖啡知识我要分享

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2018-07-18 咖啡技术我要分享

柬埔寨蒙多基里省咖啡豆价格上涨，有助柬埔寨国家发展

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据柬埔寨媒体报道，早前蒙多基里省和中介商签署了购买合同，因此最近柬埔寨蒙多基里的咖啡价格都有所上涨。在之前，就有消息称蒙多基里省有近250吨咖啡豆即将向某家中介公司出售。而到了10月30日上午，生产方

2023-11-22 咖啡新闻我要分享

分析咖啡价格PK星巴克咖啡

咖啡知识

分析咖啡价格PK星巴克咖啡

摘要：其实论咖啡的口感与品质，星巴克的咖啡真的不怎么样，它是咖啡中的快餐，何来高品质可言。继《央视记者调查：星巴克咖啡中国市场高价》的报道曝光后，网上、电视上都是铺天盖地的关于星巴克的新闻。中国农业银行首席经济学家向松祚的观点较为客观：国

2015-04-10 咖啡知识我要分享

分析咖啡价格PK星巴克咖啡咖啡市场

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2015-08-13 咖啡知识我要分享

什么是当地原生品种？埃塞俄比亚豆以什么来分级制度？

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相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜色、颗粒大小明显不同。埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？经常喝埃塞咖啡的人应该听过【H

2019-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保存，需要放冰箱吗？放冰箱会有什么效果？

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆子要怎么保存？咖啡应该放在干燥，阴凉的地方就可以了，放在冰箱里可能会吸收湿气，氧化变质。已经烘焙好的豆子在常温密封下可保存14天，保存的好，可以延长几天，在冰箱

2019-01-11 咖啡文化我要分享

传统咖啡馆遭遇“滑铁卢” “创客”概念、混搭风引领新潮流

中国咖啡

传统咖啡馆遭遇“滑铁卢” “创客”概念、混搭风引领新潮流

■河南经济报记者刘慧姣轻柔的音乐，淡淡的咖啡香，许多都市白领都会选择温馨恬淡的咖啡馆来调节繁忙的生活。然而，近年来高速扩张的咖啡馆逐渐遇冷，同质化竞争、销售模式单一等问题让不少咖啡馆从之前的红极一时变为如今的门可罗雀。在市场尚未完全饱和

2015-08-29 中国咖啡我要分享

危地马拉咖啡怎么冲，危地马拉咖啡的风味特点

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店危地马拉咖啡怎么冲 1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡

2017-06-13 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡器具手冲咖啡器具如何选择新手入门推荐那些器具

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文主要通过滤杯、手磨、手冲壶、电子秤、温度计以及其他手冲咖啡器具，这六个方面进行一些推荐。一、滤杯 1、V60滤杯提到手冲咖啡滤杯，我想V60应该是最为著名的（V型且角度

2019-05-28 咖啡器具我要分享

2015年中国咖啡消费市场分析

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2015年中国咖啡消费市场分析

1.我国咖啡饮用量和饮用结构变化：复合13%增长，速溶-即饮-现磨从1998年到2012年，我国咖啡消费量由19.9万袋上升到110万袋，年增长率约为12.8%。中国总人口约13亿，人民咖啡消费量由9.6克上升至47.6克，年均增长率约为12.1%。如果保持12.8%的增长速度，截止

2015-07-23 咖啡资讯我要分享

咖啡厅网吧跨界放电影从业资质与版权存疑

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私人影院特设的个性化包间环境，是吸引消费者的一大特色。供图/青柠影咖一家网吧的包间被改造为私人影院，靠播放视频网站的会员在线电影收取费用。想看电影只能去影院？那可就过时了，新潮的私人影院在北京早已遍地开花。走进布局精致的主题包间，和好友

2017-05-02 咖啡资讯我要分享

如何判断云南小粒咖啡好喝吗？云南小粒咖啡品质鉴定的基本因素

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡对手中的豆子还一无所知的时候，如何抛开风味个性，基于一些基本因素去判断一支豆子会不会好喝，无非如下： 1 品种：铁毕卡，原生种。确实现在罗豆以及相关

2018-02-22 云南咖啡豆我要分享

塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？埃塞咖啡豆什么来分级

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塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，这是源于埃塞俄比亚的品种繁多和集中处理。经常喝埃塞咖啡的人应该听过【Heirloom原生种】这个品种，大部分埃塞俄比亚的品种都会以这个名字来命名，其实是因为埃塞的品种实在是太多

2019-05-04 咖啡知识我要分享

手冲精品咖啡详细步骤讲解与分析

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手冲有一个好听的外号---- 懒人的咖啡 ,但要仔细研究起来还是有很多讲究的.单品豆咖啡的代表品牌,日本的真锅咖啡就是以手冲咖啡而著称的.手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡.以下我以自己的经验给大家简单讲解一下

2014-09-09 咖啡技术我要分享

教你怎么手冲咖啡详细步骤懒人的咖啡

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手冲咖啡-- ＂懒人的咖啡＂咖啡手冲步骤技巧以及方法介绍

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2016-03-08 手冲咖啡我要分享

日式手冲咖啡步骤图解-法式咖啡壶使用方法

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日式手冲咖啡步骤图解-法式咖啡壶使用方法日式手冲咖啡萃取在时间掌握上也有严格的要求。一般一杯的萃取时间在1分30秒左右，两杯在2分钟到2分30秒左右，3杯在3分钟左右，不超过3分30秒。离开了这个时间限度，萃取时间过短则容易造成萃取不足，味道平淡，过

2016-12-23 手冲咖啡我要分享

如何判断云南豆好不好喝，品质如何，如何品鉴云南小粒？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谈起瑰夏，谈起蓝山，谈起耶加又或是曼特宁,我们言之不

2017-10-10 生豆我要分享

咖啡公豆原来也算瑕疵豆？公豆咖啡怎么泡好喝？

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2018-02-11 咖啡豆我要分享

手冲滴滤杯的使用步骤-咖啡的冲泡方法介绍

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手冲滴滤杯的使用步骤-咖啡的冲泡方法介绍一V60萃取技巧一这个V60滤杯不会轻易被堵塞，除非你将咖啡粉磨得特别细。水流控制比较快时，你可以将粉磨得细点儿。由于V60有四种不同的材质，你预热的时候也要将材质因素考虑进来。加热陶瓷滤杯要比不锈钢、玻璃

2016-12-05 咖啡我要分享

懒人的咖啡 -- 手冲咖啡的步骤和注意事项

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咖香导读：手冲有一个好听的外号 -- 懒人的咖啡,仔细研究起来是有很多讲究的.手冲咖啡虽然看起来简单,如果控制好的话,绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡. 有时感觉，开间咖啡馆最惬意的事情就是有机会接触同类的人，推门、进店、点头微笑。肯尼亚AA，谢

2015-09-11 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加咖啡故事中央山谷黑珍珠咖啡豆风味特点冲煮参数介绍

哥斯达黎加咖啡豆

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店黑珍珠犹如她的名字一般醇香浓郁，少量的黑胡椒辛香与柑橘的清香，引出了黑珍珠丰富的主体香气：强烈的黑麦，核桃，黑巧克力，烤面包香气，

2025-08-20 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

【收藏】如何让自己看起来很懂手冲咖啡？

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2017-08-01 手冲咖啡我要分享

咖啡的器官分类

咖啡豆

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咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2014-06-16 咖啡豆我要分享

巴厘岛咖啡豆价格表_巴厘岛黄金咖啡的起源_巴厘岛公豆咖啡好喝吗

巴厘岛咖啡

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2018-09-04 巴厘岛咖啡我要分享

咖啡入门手冲器具该怎么选？入门手冲器具有哪些选择？

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保山铁皮卡烘焙与冲泡

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2017-07-28 铁皮卡我要分享

精品咖啡基础常识咖啡树各个部位分类

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咖啡的器官分类咖啡属浅根作物

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2015-06-05 咖啡知识我要分享

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