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爱喝拿铁的啡友,也许是接受不了醇咖啡的苦味,也许是爱上牛奶与咖啡融合出的醇滑苦香,也许是喜欢停留在唇边的那种绵绵密密的香软。如果你爱拿铁,就来学学咖啡拉花吧。 咖啡拉花之舞动的郁金香Wave Tulip 步骤1:将奶泡从咖啡的正中央注入,注入时要有点力
葡萄牙布拉加,这家叫做Meltino的咖啡馆被打造成了一个开放和现代的空间。它的设计理念就是将咖啡豆几何化,孔状结构渗透墙面,形成不同的空间。咖啡馆显得开阔而又隐秘。咖啡豆的影子印在地上,舞动着,变换着。身在其中,宛如步入童话世界。 缓柔情的音乐
皇家咖啡 据说拿破仑远征苏俄时,因遇酷寒冬天,于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖,因而发明了这道咖啡。皇家咖啡便随着拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡,在舞动的蓝白火焰中,猛然窜起一股白兰地的芳醇,勾引着期待中的味觉。雪白的方糖缓缓化为
皇家咖啡的由来,据说是拿破仑远征苏俄时,因遇酷寒冬天,于是命人在咖啡中加入白兰地以取暖,因而发明了这道咖啡。皇家咖啡后来即随拿破仑威名流传开来。 刚冲泡好的皇家咖啡,在舞动的蓝白火焰中,猛然窜起一股白兰地的芳醇,勾引着期待中的味觉。雪白的方
葡萄牙设计工作室LOFF完成了Meltino 咖啡馆 的设计。整体几何形的构造,显得有序而幽静,全白色色系干净而间接, 咖啡馆 的设计理念就是将 咖啡豆 几何化,孔状结构渗透墙面,形成不同的空间,它的影子印在地上,舞动着。
法国一向以咖啡馆出名,自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的,对了,他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味,他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒,这款咖啡最大的特点是在饮用
国一向以咖啡馆出名,自然也有几种代表性的咖啡了。首先是高贵的皇家咖啡。这一道极品可是由一位能征惯战的皇帝发明的,对了,他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味,他喜欢的是法国的骄傲白兰地!他在咖啡中掺入烈酒,这款咖啡最大的特点是在饮用时
拉花做的漂亮与否,关键的因素就是奶泡了,其实如何打发全美的奶泡和拉花就是一种感觉,整个过程是跟着感觉在舞动 一、 打奶泡的几个步骤 第一步,首先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程,明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么,明白毛巾和随手清洁在咖啡制
"hello coffee"来自于葡萄牙的设计,这款咖啡店充满了几何艺术气息。
我们都喜欢欣赏咖啡拉花的美感,沉迷于各种漂亮的图案中。殊不知,不管是去咖啡馆喝一杯咖啡,还是自己动手做一杯咖啡,制作咖啡的过程也是我们享受咖啡的一部分。其中,拉花的动作,是最帅的! 不管是男咖啡师,还是女咖啡师,拿起装有espresso的咖啡杯和奶
咖啡爱好者一定注意到了,近年来全球咖啡消费不断增长,新的咖啡器具也随之不断被发明,比如爱乐压、萃啡塔等等,而且它们都出自一个地方,让人不禁感叹其创新精神和创造力。这不,在即将举行的(4月19~21日、波特兰市)第24届美国精品咖啡协会年度展会上,又
近日,德宏傣族景颇族自治州就咖啡产业发展条例《草案》向社会公开征求意见。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 希望庄园 艺妓 花见 水洗处理法 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 2016台北咖啡展期间, 生豆商邀请了几个知名庄园的代表来台介绍庄园的特色, 并且分享一些稀有的咖啡
4月24日,克丽玛咖啡培训中心邀请到2014年新晋冠军咖啡师张寅喆先生前来举办分享会。 他的豆子有什么过人之处,能获征服评委的味蕾?冠军背后,张寅喆用了多少时间与汗水来 换取夺冠时的掌声与欢呼声,比赛的苦与乐,张寅喆为大家逐一分享。 主办单位: 克丽
不知不觉,咖啡已经走进国人的生活,并冠之以优雅、浪漫、文艺、时尚等多个标签。而多姿多彩的拉花成为一道绚丽的风景,给咖啡染上了艺术的光晕,流行在各式各样的咖啡桌上,我们欣赏咖啡拉花的美感,沉迷于各种漂亮的图案之中。 CAFFE PASCUCCI是2014年引进
咖啡醇度如何形成-风味描述口感特点产地区研磨刻度介绍 当高质量的咖啡豆被采摘下来后,使之成为极品咖啡的最重要的步骤就是烘焙和混合。不同产地的咖啡豆也因此呈现出各不相同的香、干、醇、苦、酸的口感。 烘焙高手必须具备艺术家的气质和科学家的严谨。这
提到法国,扑面而来的就是一种浪漫主义气息。无论是塞纳河畔古典气质的卢浮宫,还是流光溢彩的香榭丽舍大道,无论是深情款款的大鼻子情圣,还是闪动着清澈迷离眼神的苏菲玛索,巴黎的一草一物,一人一景,无不传递给我们一种深沉、优雅的浪漫主义情怀。咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 希望庄园 艺妓 花见 水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 2016台北咖啡展期间, 生豆商邀请了几个知名庄园的代表来台介绍庄园的特色, 并且分享一些稀有的咖啡样品.
咖啡就是咖啡,没有什么称呼的区别。只是品种不一样。例如巴西咖啡、肯尼亚咖啡、碳烧咖啡、哥伦比亚咖啡。 咖啡煮出来,再经过添加其他饮料或调味料就成了花式咖啡,就像卡布基诺、摩卡咖啡、康宝蓝。都是在里面加了不同比例的牛奶或奶泡。、爱尔兰咖啡 材
法国牛奶咖啡法国牛奶咖啡中,咖啡和牛奶的比例为1:1,故正统的法国牛奶咖啡冲泡时,应该双手同时执牛奶壶和咖啡壶,同时由两旁一起注入咖啡杯中。 土耳其咖啡土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,今日在土耳其、希腊及巴尔干诸国,这些曾受奥斯曼土耳其帝
如果有一天不再有生活压力,一定要开个小店来感受生活~ 也许有人认为,说安静是有颜色的,那么它就是黑色的了,因为夜色沉沉时最安静。不是这样的!周国平早就告诉人们:真正的安静是心灵的,它是一种心境。当一个人昏睡的时候,他是体会不到安静的。 安静当
意大利咖啡(Espresso)Espresso原意为快速,Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机,故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡,系利用意大利摩卡壶冲泡成的,这种咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 希望庄园 艺妓 花见 水洗 Colombia La Esperanza 100% Geisha Hanami Washed 希望庄园的Geisha种植已经有一段时间, 几支像是玛格丽特, 蓝色山丘, 都曾经进来过台湾, 也获得不错的口碑, 这
一提到法国,扑面而来的就是一种浪漫主义气息。的确,无论是塞纳河畔古典气质的卢浮宫,还是流光溢彩的香榭丽舍大道,无论是深情款款的大鼻子情圣,还是闪动着清澈迷离眼神的苏菲玛索,巴黎的一草一物,一人一景,无不传递给我们一种深沉、优雅的浪漫主义情
周国平说:人生最好的境界是丰富的安静。安静,是因为摆脱了外界虚名浮利的诱惑;丰富,是因为拥有了内在精神世界的宝藏。 因他的这句话,我则想到了:安静之所以丰富,是因为安静是有着颜色的。 也许有人认为,说安静是有颜色的,那么它就是黑色的了,因为夜
意大利 咖啡(Esdivsso)Esdivsso原意为快速,Esdivsso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机,故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡,系利用意大利摩卡壶冲泡成的,这种咖
意大利咖啡(Espresso)Espresso原意为快速,Espresso Cafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力 咖啡机 ,故一般又惯称为意大利咖啡。 一般在家中冲泡意大利咖啡,系利用意大利摩卡壶冲泡成的,这种
“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”,意思是“力量与热情“。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。世界上有许多种不同味道的咖啡,它们
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙有什么阶段?刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台,一个专业的咖啡师需要对上游(咖啡农业)和中游(烘焙)有大概认识,才能向客人介绍各地咖啡的特点。 炒豆如炒? 这个问题,笔者闲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「咖啡烘焙有什么阶段?」刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。 除了做吧台,一个专业的咖啡师需要对上游(咖啡农业)和中游(烘焙)有大概认识,才能向客人介绍各地咖啡的特点。 炒豆如炒菜? 这个问
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 维也纳咖啡是奥地利的一款历史非常悠久的咖啡,音乐之都维也纳不仅空气中漂浮着美妙的音符,还飘着浓郁的咖啡香,在这样的一个浪漫国度品尝着一杯历史悠久的咖啡,是多么幸福的一
[摘要]往后假如再到 Somerset House 看展览,经历完视觉或听觉的感官冲击后,不如到 Pennethornes Cafe Bar 来一场不同以往的美食飨宴,用味觉随着主厨到处旅行吧! 位于伦敦 Kings College 附近的 Somerset House 是我很喜欢的一个地方,从 2009 年到 2015
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-手冲咖啡萃取 在刚开始学习做手冲咖啡时,避免看太多技术性的视频,过多的引导方向将会扰乱冲煮思路。相反,从简单开始,保持注水的一致性,学习如何焖蒸、分段式注水、搅拌
埃塞西达摩咖啡产区 古吉产区咖啡豆和阿尔西产区咖啡豆风味区别
soe为什么比手冲咖啡豆便宜哪个味道好喝 SOE单品浓缩咖啡风味特点描述
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什么是意式咖啡豆?意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么区别?