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咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯手冲咖啡滤杯冲煮方法操作

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：600J/(KG℃) 可以看出陶瓷比玻

2016-01-19 咖啡滤杯我要分享

咖啡知识

你听过的咖啡知识90%是错的

不喝咖啡会死星人越来越多，好像谁都懂那么点咖啡，但又不全懂：咖啡能减肥吗？咖啡能瘦腿吗？咖啡对女性健康不好吗？喝太多咖啡会造成神经衰弱吗？这么多关于咖啡的说法，到底哪些是真？哪些是假？在凤凰FM的演播室，Enjoy雅趣的 KOL Hey Coffee 创始人 J

2017-05-08 咖啡知识我要分享

咖啡滤杯

日本Hario哈里欧 V60螺旋陶瓷咖啡滤杯滴滤杯手冲咖啡冲煮方式

【品名】:V60螺旋滴滤咖啡杯【颜色】:白色、红色、咖啡色【材料】:耐热陶瓷【型号】:VDC-01W 【包装】:滤杯*1.咖啡量勺*1 长:119mm.宽:100mm.高:82mm.口径:95mm 1-2人份使用为什么我们选择陶瓷滤杯? 它好在哪里? 陶瓷热容积：840J/(KG℃) 玻璃热容积：60

2016-01-20 咖啡滤杯我要分享

知识

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

2017-09-02 知识我要分享

星巴克咖啡豆

星巴克哥伦比亚咖啡豆和布隆迪咖啡豆的区别

经常有人去东南亚，比如印尼旅游，当地人就会推荐你买这个咖啡，说这个是公豆，你们平时喝的都是母豆，所以会卖比较贵。但其实两者没有什么区别，大家千万别被忽悠了。严格来讲，反而是一种发育畸形，没长对。不过，我们烘焙豆子时，有时会把这种挑出来。

2016-11-03 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡知识

当咖啡遇到鸡尾酒会擦出怎样的火花呢咖啡特调的创意灵感

度假时你或许少不了添万利或甘蔗甜酒，那种香甜的滋味让人欲罢不能。然而市场上近些年出现的咖啡风味甜酒，或许会让你眼前一亮。但从包装上你可能看不到咖啡的字样，而会看到冷萃二字，这是现代咖啡文化中的专业术语。酒瓶上的冷萃二字非常明显。Mr. Black

2020-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡馆

913年的帝都咖啡店和暴雨过后的深夜鹅肉店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多的命运转折，在未来往回看，都像是一个巧合。读到BBC在2013年的一篇旧报道。文章的标题是：1913年，希特勒、托洛茨基、铁托、弗洛伊德和斯大林都在这里。一个世纪之前的维也纳，奥匈帝国的首都

2017-06-07 咖啡馆我要分享

咖啡庄园

咖啡珍品，质量极佳的加拉帕戈斯群岛咖啡介绍

在1875年，厄瓜尔土著科沃斯（Maňuel J.Cobos）在圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(Hacienda El Cafetal)种植了约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140-275米之间，该地区的气候相当于内陆910-1830米间的气候，这样梯度的地势很适合高酸度的特硬咖啡

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

制作咖啡的最佳水温影响咖啡的因素

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗 ? 科学常

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡技术

关于影响咖啡质量的因素：咖啡需要温度平衡与数据

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来，便掀起了一波控制温度的狂潮。专业人士称：我们需要更精确的温度!，几乎所有的制造商对此也都是毫无异议。当我们思考这些变化和发展时，也许会有人问：如此繁忙的吧台，机器精准的温度控制有那么重要吗?

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡知识

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

冲咖啡需要水的温度是多少冲咖啡最佳温度

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

制作咖啡的最佳水温测量水温温度计冲咖啡的器具

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

哈森达咖啡园是加拉帕戈斯国家的一个庄园

托瓦尔的土地，使这里的土壤永保湿润和肥沃。在1875年，厄瓜尔土著科沃斯（Maňuel J.Cobos）在圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(Hacienda El Cafetal)种植了约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140-275米之间，该地区的气候相当于内陆910-1830米间的

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡获取数据咖啡风味化学咖啡的风味萃取咖啡

咖啡需要温度平衡自咖啡机器上装有PID温控系统以来,便掀起了一波控制温度的狂潮.专业人士称:我们需要更精确的温度!,几乎所有的制造商对此也都是毫无异议.当我们思考这些变化和发展时,也许会有人问:如此繁忙的吧台,机器精准的温度控制有那么重要吗? 科学常识

2016-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

质量极佳的加拉帕戈斯咖啡圣克里斯托瓦尔产区

在1875年，厄瓜尔土著科沃斯（Maňuel J.Cobos）在圣克里斯托瓦尔的哈森达咖啡园(Hacienda El Cafetal)种植了约100公顷的阿拉伯波旁咖啡树。种植园的海拔在140-275米之间，该地区的气候相当于内陆910-1830米间的气候，这样梯度的地势很适合高酸度的特硬咖啡

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多圣佩罗庄园SHG咖啡豆手冲参数推荐_San Pedro庄园信息

2018-10-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

牙买加咖啡

牙买加克利夫顿庄园蓝山咖啡豆风味描述研磨刻度产地区介绍

牙买加克利夫顿庄园蓝山咖啡豆风味描述研磨刻度产地区介绍一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，

2016-11-25 牙买加咖啡我要分享

克利夫庄园

牙买加克利夫顿庄园里面种的是什么品种的咖啡

牙买加克利夫顿庄园里面种的是什么品种的咖啡一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来

2016-11-24 克利夫庄园我要分享

咖啡资讯

推翻咖啡伤肝理论英国研究证明喝咖啡可护肝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾是乙型肝炎的高盛行地区，曾经一度被称为肝病之国，国民死因约有一成是肝病或肝癌病例。遏止肝病蔓延除了施打疫苗及定期筛检外，其实还有个护肝法宝是我们日常可见的喔！那就是咖啡。科学研究推

2017-06-03 咖啡资讯我要分享

银山庄园

醇与苦味非常平衡的银山庄园咖啡风味口感品种产区特点介绍

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2016-09-13 银山庄园我要分享

咖啡资讯

边喝咖啡边化妆， Chanel为何又开了快闪店？

Chanel 真的会在这里卖咖啡，但除此之外，更大的目的是要在这里宣传新推出的美妆产品。对于大牌开快闪店，我们似乎已经司空见惯了。爱马仕的京都木架子、LV开在百货里的非洲草原、 J.M.Weston的电影院鞋店、Short Sentence牛仔裤改造的上海书报亭这次

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆差别、区分及获奖情况由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动。因

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

咖啡知识

冲煮的水温一杯好咖啡的条件

冲煮的水温--好咖啡的要件------------- 水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高

2015-05-25 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆

精品咖啡豆基础常识特级蓝山咖啡

◆产地：牙买加Jamaica ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微酸、柔顺、甘而滑口。 2.香味：清香。 3.视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。牙买加蓝山(Jamaica Prime Washed)生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪(St.Andrew)海拔6000

2015-01-19 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡庄园

高海拔的蓝山咖啡种植区牙买加圣托马斯（St..Thomas）产区

到1981年，牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡，随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地。事实上，今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方，不能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡（

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

苏门答腊岛产区

苏门答腊圣门多地区咖啡特点介绍_苏门答腊咖啡也有4C咖啡认证？

2018-10-02 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡资讯

孕妇千万不可食用奶精！日媒揭秘原因

据Record Japan网站报道，有很多人在喝冰咖啡的时候喜欢放不少糖浆以及奶精(又称咖啡伴侣)，实际上，这两种物质对人体的伤害非常大。原因在于，糖浆的超高甜度主要源自于一种名为高果糖玉米糖浆的成分，富含较高的热量;而奶精并非用牛奶制作而成，而是一种

2015-10-27 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

冲煮咖啡的水温好咖啡的要件

水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于200℉，水量又少，而量测的动作或多或少

2015-02-28 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

阿拉比卡咖啡不能适应气候变迁产量骤减？二氧化碳可能是救星

2019-03-13 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

冲煮咖啡的水温--好咖啡的条件

水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于200℉，水量又少，而量测的动作或多或少

2014-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡知识

冲煮咖啡的水温好咖啡的前提条件

水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于200℉，水量又少，而量测的动作或多或少

2014-12-04 咖啡知识我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆产区介绍哈森达庄园单品豆怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。加拉帕戈斯物种丰富，寒暖世界的动植物都有，这里是一个自然天堂。最着名的动物有一种史前

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆好喝吗哈森达庄园单品豆的种植加工情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南面有码头，长达900多米。港内停泊着来自世界不同地区、挂着各色国旗的轮船。港口铁路通向首都基多，一条条高速公路将基多和国内其他成市连接起来。来自全国各地的香蕉、可可、咖啡、棉花等产品都在

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

精品咖啡学

David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》第七章

(Ⅶ) 第七章冲煮的水温--好咖啡的要件水温控制的好坏，绝对影响一杯咖啡能否保存的住豆子中的美味物质。你的咖啡煮的越好，水温这个终极问题也就变的越棘手。水温严重影响咖啡的好坏，但是水温很难控制。水温不太好量，因为espresso机器的冲煮水温度高于

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡的特色哈森达庄园的咖啡种类介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡的特色哈森达庄园的咖啡种类介绍 Ecuador 厄瓜多尔尔尔人口：15224000 厄瓜多尔尔尔咖啡在精品咖啡产业中日益显著，虽然低洼地区是不太可能生产出好咖啡，但海拔较高的地区有

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

银山庄园

优雅气息的银山庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2017-04-29 银山庄园我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆怎么处理加工哈森达庄园单品豆等级怎么划分

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

银山庄园

风味温和的银山庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2017-04-11 银山庄园我要分享

银山庄园

优雅气息的银山庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2017-04-20 银山庄园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡产区介绍哈森达庄园咖啡豆海拔多少

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡产区介绍哈森达庄园咖啡豆海拔多少收获：6月9月和12月2月品种：波旁来自巨龟故乡的咖啡珍品，这种咖啡珍品，质量极佳，种植时不使用任何化学制剂。咖啡种植在圣克里斯托瓦

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆风味描述哈森达庄园咖啡怎么喝冲

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆风味描述哈森达庄园咖啡怎么喝冲南面有码头，长达900多米。港内停泊着来自世界不同地区、挂着各色国旗的轮船。港口铁路通向首都基多，一条条高速公路将基多和国内其他成市

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

哈森达庄园单品豆庄园有哪些哈森达庄园单品豆烘焙建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查

2017-06-15 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线加拉帕戈斯群岛位于太平洋，距离厄瓜多尔海岸线约一千公里。群岛包括13个主要岛屿和一些小岛以及一些礁岩，这些覆盖8000平方公里，是世界上最高

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

咖啡知识

如何利用烘焙探针观察咖啡的烘焙程度烘焙探针应该怎么维护

来自不同探测器和烘烤器的读数将始终不同。但是，了解影响各个烘烤探针读数的变量以及如何控制这些变量可以帮助您保持烘烤，数据和质量的一致性。加入我们，我们将探讨如何更好地了解烘烤探针数据，不同探针如何工作以及如何帮助确保读数一致。烘焙探针位

2020-05-29 咖啡知识我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的说来口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味。加拉帕戈斯物种丰富，寒暖世界的动植物

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆特点是什么哈森达庄园咖啡多少钱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园咖啡豆特点是什么哈森达庄园咖啡多少钱厄瓜多尔国旗呈长方形，长宽之比2：1。旗面由黄蓝红三个长方形相连组成。黄色占旗面的1/2，红蓝各占1/4。中央绘有国徽。黄色象征国家的财富

2017-06-23 哈森达咖啡园我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故加拉帕戈斯物种丰富，寒暖世界的动植物都有，这里是一个自然天堂。最着名的动物有一种史前生物，巨型乌龟，也叫加拉帕戈斯象龟(世界上最古老的动

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

银山庄园

水果味和酸味的银山庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.Martinez）的亚特兰大庄园（Atlanta Estate）等。即使是这个地区最大的庄园主，按国际标准来算，也属于小规模种植，其中许多庄园主是小土地

2017-03-31 银山庄园我要分享

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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于J咖啡高的内容

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