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不能开盖?!皮爷新品卖相一言难尽
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,皮爷推出焙茶系列的两款新品焙茶拿铁和吉运焙至拿铁。官方介绍,两款饮品的原料接近,唯一不同的是一款位原味焙茶风味,另一款则加入了柑橘味糖浆。对于许多皮爷用户
为什么喝黑咖啡会有回甘?回甘强的手冲咖啡豆有什么推荐?
“哟,这杯咖啡喝完之后会回甘。”什么是回甘呢,大家应该不会陌生,在吃(喝)下某种食物后,所返回的甘甜。在评价咖啡的时候,是用余韵(余味)来评价咖啡的回味。而回甘一般是指比较好的风味体验。一般是比较苦的
耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感产地区品种处理法庄园介绍
耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感产地区品种处理法庄园介绍清新明亮,对于中国人来说,是易于被接受的,相反醇苦的接受度反而低,但是明亮并不是错,要注意烘焙度的调整,最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙,但以清
2025-08-17 耶加雪菲咖啡 我要分享咖啡的干净度究竟是什么意思?精品咖啡的评价标准有哪些?
最近前街留意到有不少朋友都对咖啡的「干净度」产生了“歧义”,一些朋友认为,干净度是指咖啡的风味复杂度低,然后个别风味的辨识度很高。因为复杂度低,所以能够很明显的喝到某种风味,这就是高干净度的表现。那事
耶加雪啡咖啡的风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍
耶加雪啡咖啡的风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍清新明亮,对于中国人来说,是易于被接受的,相反醇苦的接受度反而低,但是明亮并不是错,要注意烘焙度的调整,最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙,但以清新明
2025-06-12 耶加雪菲咖啡 我要分享厌氧日晒处理的咖啡怎么冲?巴拿马90+瑰夏庄园的咖啡怎样?为什么Ninety puls的瑰夏这么出名?
很多朋友到访前街门店的时候,都会想要喝到一些比较“特别”的咖啡。既可以是比较特别的处理,也可以是比较特别的味道。那么像这种情况,前街就会推荐90+的Eleta(伊列塔)。Eleta是一支瑰夏,来自于9
为什么你喝到的咖啡会有酸味?为什么咖啡会酸?咖啡酸是什么原因?
在《为什么现在的咖啡大都是酸》的这篇文章里,前街讲到了大部分咖啡为什么要酸,且该酸的原因。然后就有很多小伙伴表示:咖啡为什么要酸我懂了,但问题又来了,咖啡为什么会酸呢?答案很简单,因为咖啡本身就蕴含着
云南咖啡豆品种种类特点 不同咖啡豆品种处理法对风味口感的影响
云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里,这个名字就意味着商机,但在我的眼里,这个名称可有可无,他最多算是一个品牌,绝对不能算是一个咖啡品种。既然说到云南的
2025-07-26 云南咖啡豆 我要分享意式咖啡的种类特点有什么?意式咖啡有哪些?冷门的意式牛奶咖啡怎么做?红眼咖啡是什么?
意式咖啡是一个非常庞大的“咖啡家族”,小小的一份浓缩咖啡通过加入不同的材料就可以演变成截然不同的产品。不仅如此,就拿牛奶咖啡来说,牛奶多一点少一点,奶泡薄一点厚一点,这些不同的组合也能够搭配出一款具备
云南小粒咖啡好喝吗?让我们来冲一杯真正的云南铁皮卡咖啡!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)01|云南小粒咖啡产区简介云南小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。云南小粒咖啡
2025-06-27 云南咖啡豆 我要分享云南小粒咖啡品牌推荐_保山铁皮卡咖啡|云南咖啡价格低但品质不低
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)01|云南咖啡豆产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海
2025-06-27 云南咖啡豆 我要分享云南保山小粒咖啡品牌品种是阿拉比卡吗 手冲小粒咖啡苦怎么办
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)01|云南咖啡豆产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于海
2025-06-27 精品咖啡豆 我要分享