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如何提高挑选到合适自己手冲咖啡的机率 教你一秒看懂咖啡豆单
进入咖啡店，见到吧台内的咖啡师正对着自己手冲咖啡，咖啡香气萦绕在整个空间里，你想点杯手冲咖啡，翻开豆单，密密麻麻的介绍，你认得一些国家，但国家以后的文字对你而言像是外星符号，你不确定同样是衣索比亚，西
咖啡豆是如何命名的？精品咖啡豆的取名规则介绍
不少初次前来前街咖啡的朋友，面对小黑板上密密麻麻半百款的咖啡豆名单，多少都会陷入选择困难症，也有不常喝咖啡的客人向前街询问：“你们这些是豆子对吧？巴哈、莫扎特不是音乐家来的吗？”那么，今天前街就给大家
单品咖啡豆名字的由来？如何区别四款曼特宁咖啡豆？
导读来到前街咖啡，不少客人望着密密麻麻的豆单久久回不过神来。今日，前街咖啡就来介绍下这些豆子为什么叫这名字。以产区/产地/生产者的形式命名如今大多数单品咖啡豆都是以这种形式命名，这样更能直观咖啡豆的来
2023-05-15 咖啡知识 我要分享
拿铁咖啡拉花出现锯齿纹是什么原因？拉花图案不清晰解决方法
有朋友向前街求救，“为什么最近拉花的花型很难推开，而且图案有明显的锯齿纹？”关于这个花型有“锯齿纹”的问题，相信每位拉过花的咖啡师都会经历过。很多咖啡师在遇到这种情况时不知所措，会归咎于自己的状态不佳
早上喝咖啡有助排便 揭秘喝咖啡的7大原则
早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动，产生通便作用，可改善便秘；不过有趣的是，早上饮用的效果特别显著，但其他时间喝咖啡效果不大。
2014-06-05 咖啡知识 我要分享
意式咖啡定量磨豆机怎么调磨 咖啡机磨豆粗细调整注意事项
定量磨豆机，按字面意思理解，就是能设定一次研磨数量的咖啡粉，省去称粉的步骤（时间），听起来是一个更便利的磨豆机。事实上是这样吗？定量磨豆机分两种工作方式——定重与定时。市面上普遍的定量磨豆机采取的是定
摩肩接踵！咖啡展成全民无门槛集会！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一场国际咖啡展在北京举办，吸引无数咖啡爱好者慕名而来，他们有的想与专业人士交流，有的则想淘点合口味的咖啡豆，也有的想了解咖啡器具设备。于是乎，许多人趁着周
云南十大咖啡庄园 曼中田咖啡庄园精品咖啡豆品种特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼中田,是地名，位于云南省普洱市思茅区倚象镇蚌弄村委会曼中田村。这是星巴克中国咖啡合伙爱伲集团三万亩牧场和雨林咖啡园所在地
2021-11-17 咖啡庄园 我要分享
咖啡涩感来源为什么会涩 手冲咖啡出现酸涩苦涩如何解决
当我们喝到咖啡有涩味时，首先想到是因为咖啡整体萃取过度而导致的……但这并非百分百，还有可能是闷蒸时间/后段萃取时其中一样过长所导致的～为什么咖啡会有涩味？涩是一种什么样的感受？当我们在品尝一样食物时，
广州|这里的精品咖啡豆，比咖啡展还多。前街咖啡
前街咖啡馆 自家烘焙的一家店，老板是位美女烘焙师。 店里的咖啡豆和出售的咖啡豆都是她自己烘焙的。 地址：广州市越秀区保安前街10号
2016-07-21 广州 我要分享
为什么前街一直使用三段式冲煮咖啡？三段式对比一刀流的注水优势在哪里？
截止目前，关于手冲咖啡的萃取已经衍生出了无数种冲煮方式！像一刀流啊、四六冲啊、火山冲啊、河野式冲煮等等，各种各样的不同冲煮让我们有了更多的可玩性。但偏偏，前街就专注于三段式冲煮！相信这也是很多朋友会感
