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如何提高挑选到合适自己手冲咖啡的机率 教你一秒看懂咖啡豆单
进入咖啡店,见到吧台内的咖啡师正对着自己手冲咖啡,咖啡香气萦绕在整个空间里,你想点杯手冲咖啡,翻开豆单,密密麻麻的介绍,你认得一些国家,但国家以后的文字对你而言像是外星符号,你不确定同样是衣索比亚,西
咖啡豆是如何命名的?精品咖啡豆的取名规则介绍
不少初次前来前街咖啡的朋友,面对小黑板上密密麻麻半百款的咖啡豆名单,多少都会陷入选择困难症,也有不常喝咖啡的客人向前街询问:“你们这些是豆子对吧?巴哈、莫扎特不是音乐家来的吗?”那么,今天前街就给大家
单品咖啡豆名字的由来?如何区别四款曼特宁咖啡豆?
导读来到前街咖啡,不少客人望着密密麻麻的豆单久久回不过神来。今日,前街咖啡就来介绍下这些豆子为什么叫这名字。以产区/产地/生产者的形式命名如今大多数单品咖啡豆都是以这种形式命名,这样更能直观咖啡豆的来
2023-05-15 咖啡知识 我要分享拿铁咖啡拉花出现锯齿纹是什么原因?拉花图案不清晰解决方法
有朋友向前街求救,“为什么最近拉花的花型很难推开,而且图案有明显的锯齿纹?”关于这个花型有“锯齿纹”的问题,相信每位拉过花的咖啡师都会经历过。很多咖啡师在遇到这种情况时不知所措,会归咎于自己的状态不佳
早上喝咖啡有助排便 揭秘喝咖啡的7大原则
早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用,可改善便秘;不过有趣的是,早上饮用的效果特别显著,但其他时间喝咖啡效果不大。
2014-06-05 咖啡知识 我要分享意式咖啡定量磨豆机怎么调磨 咖啡机磨豆粗细调整注意事项
定量磨豆机,按字面意思理解,就是能设定一次研磨数量的咖啡粉,省去称粉的步骤(时间),听起来是一个更便利的磨豆机。事实上是这样吗?定量磨豆机分两种工作方式——定重与定时。市面上普遍的定量磨豆机采取的是定
摩肩接踵!咖啡展成全民无门槛集会!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,一场国际咖啡展在北京举办,吸引无数咖啡爱好者慕名而来,他们有的想与专业人士交流,有的则想淘点合口味的咖啡豆,也有的想了解咖啡器具设备。于是乎,许多人趁着周
云南十大咖啡庄园 曼中田咖啡庄园精品咖啡豆品种特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)曼中田,是地名,位于云南省普洱市思茅区倚象镇蚌弄村委会曼中田村。这是星巴克中国咖啡合伙爱伲集团三万亩牧场和雨林咖啡园所在地
2021-11-17 咖啡庄园 我要分享咖啡涩感来源为什么会涩 手冲咖啡出现酸涩苦涩如何解决
当我们喝到咖啡有涩味时,首先想到是因为咖啡整体萃取过度而导致的……但这并非百分百,还有可能是闷蒸时间/后段萃取时其中一样过长所导致的~为什么咖啡会有涩味?涩是一种什么样的感受?当我们在品尝一样食物时,
广州|这里的精品咖啡豆,比咖啡展还多。前街咖啡
前街咖啡馆 自家烘焙的一家店,老板是位美女烘焙师。 店里的咖啡豆和出售的咖啡豆都是她自己烘焙的。 地址:广州市越秀区保安前街10号
2016-07-21 广州 我要分享为什么前街一直使用三段式冲煮咖啡?三段式对比一刀流的注水优势在哪里?
截止目前,关于手冲咖啡的萃取已经衍生出了无数种冲煮方式!像一刀流啊、四六冲啊、火山冲啊、河野式冲煮等等,各种各样的不同冲煮让我们有了更多的可玩性。但偏偏,前街就专注于三段式冲煮!相信这也是很多朋友会感