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超过上广深!江门咖啡馆数量激增
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来中国成为全球增长最快的咖啡消费市场,年均咖啡消费增速超15%,越来越多消费者喜欢上咖啡,通过各地举办的咖啡集市、咖啡文化节等等形式了解咖啡文化,感受愈加浓
开业半年,喜茶茶坊连关三家门店?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,江门网友们发现开设于江门中天新地的喜茶茶坊突然闭店,店内设备被搬空,门口招牌已尽数拆除,再也不见开业之时吸引当地粉丝排队购买的景象。根据喜茶官方介绍,喜茶
因结缘咖啡而走遍世界
钟先生出生于新会,13岁跟随父母去了香港,是新会籍的香港人,现经营家族生意做咖啡贸易。2003年,他来江门开咖啡公司,不久前另外开了两家经营西餐的咖啡馆。 因为采购咖啡的原
2014-05-21 咖啡文化 我要分享喜茶创始店“沦陷”了!员工累到原地睡去!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房国庆长假的结束,意味着打工人该回归公司岗位好好工作了,不过这对于另一波打工人而言却是个好消息,因为企业开工日的到来,就说明他们终于可以歇一会儿了。10月8日,据
喜茶2021年赴港上市了?喜茶CEO创始人聂云宸回应上市消息
据香港地区媒体消息,新茶饮连锁品牌「喜茶」去年已传出将赴港上市,消息指出,喜茶已启动来港上市的计划,在下半年在港挂牌,中金及瑞银将为喜茶安排管理层路演。对于本次再传IPO,喜茶否认赴港上市,创始人聂云
2022-04-27 特别报导 我要分享四五线小城的咖啡店还卷得动吗?县城咖啡这个赛道已经堵塞
去四五线的小城市开一家温馨的咖啡小店,这大概就是大城市青年的“诗与远方”吧!根据美团的《2022中国咖啡消费洞察报告》指出,2022上半年,中国内地共有咖啡门店11.73万家,门店数量的平均增速为18
眉头一紧!喜茶新年周边是“白纸”?
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近新春佳节,各连锁品牌开始推出与春节相关的饮品、周边,趁着这波节日热度提高门店的销量和营业额。这不,喜茶最近便推出了新品——加入了荷叶茶的去油纤体瓶,同时上新
朝令夕改!星巴克盖章活动规则混乱!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在过去的国庆假期期间,部分连锁品牌与当地文旅部门合作,推出打卡盖章等活动。其中,星巴克在北京、广州、深圳等地推出限时盖章活动,令各地的集章迷心动不已。从社交平台
喜茶官方:我们开放加盟了!很划算!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex11月3日据媒体报道称,喜茶将开放加盟!这是前脚刚关停了子品
有没有方法可以让咖啡变甜?如何冲出甜美回甘的好咖啡?
在精品咖啡里,甜感的描述向来备受重视,因为它不仅作为评判一支咖啡豆好坏的指标之一,也是烘焙师、咖啡师以及冲煮爱好者都极力追捧的美味所在。如果一杯黑咖啡兼具了香气与甜感,意味着它从原料到萃取都把控在理想
为什么咖啡会有甜味?什么咖啡喝起来最甜?怎么才能冲甜咖啡?
前街在文章中经常会使用到“高甜不苦”、“高甜低酸”之类的形容词来描述咖啡的味道,而在日常生活中,我们也不时可以听到身边的朋友或者咖啡馆里的客人在用“甜”来夸赞一杯咖啡。那很多刚入门的朋友在听到这类形容
热牛奶拿铁卡布咖啡为什么这么甜?牛奶咖啡没有放糖却是甜的。
拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡是用浓缩咖啡和蒸汽加热的牛奶制成,而牛奶在加热的过程中,乳糖受热分解,在乳糖酶的作用下分解成葡萄糖等单糖以及其他糖类,而且在加热的过程中有可能牛奶中的糖类物质发生梅纳反应等另一方
哥斯达黎加红波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍
哥斯达黎加红波旁 直接小量经由美国咖啡合作烘培商购买到第一水准的咖啡,甜度温和的醇香加上原豆中苹果甜香口感,曾于2010被票选为最优质咖啡首
2016-10-27 哥斯达黎加咖啡豆 我要分享手冲瑰夏咖啡如何控制酸味 有冲出咖啡的甜感的冲泡好方法吗
一款咖啡豆,在生豆的时候就决定了它的风味潜力,而来到烘焙的时候,则决定了咖啡豆的风味调性。这两个阶段,消费者很难去接触与干预。但消费者可以作出选择,不喜欢酸的选择深度烘焙,不喜欢苦的选择浅度烘焙,喜欢