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为什么一壶咖啡要用不同的温度冲？三温暖变温冲煮是什么？手冲咖啡的水温要用多少度？
过萃，是不少朋友在冲煮咖啡时常常需要面对的烦恼。众所周知，当一杯咖啡过萃的时候，它会出现明显的杂味、苦味，令人难以下咽。而导致咖啡过萃的原因主要来源于萃取率过高，但这也分情况！萃取率过高的原因既可能是
你所不知道的罗布斯塔
“阿拉比卡(arabica)种”咖啡豆总是被归类在“好的”一类，它的远房亲戚“罗布斯塔(Robusta)种”咖啡豆往往被归类在”坏的”的一方。
2014-07-03 咖啡豆 我要分享
厄瓜多尔咖啡产区风味特点介绍 厄瓜多尔咖啡豆品种等级分类？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）厄瓜多尔是南美洲里面既出产阿拉伯咖啡又出产罗布斯塔咖啡的少数国家之，位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间的厄瓜多尔，咖啡栽种的历史
2022-08-10 厄瓜多尔咖啡 我要分享
关于罗布斯塔咖啡豆
「罗布斯塔」咖啡俗称「粗壮豆」，低海拔地区（海拔200至800公尺）即可种植，抗病虫害能力强，不易遭受农害，每单位面积咖啡树的年产量较高，利用机器大量采收，一般而言，生产成本远低于阿拉比卡种咖啡。
2014-08-19 咖啡豆 我要分享
