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一人份一杯红茶中有多少咖啡因？有什么茶是没有咖啡因的吗？有哪些无咖啡因的红茶？
茶和咖啡因所有真正的茶都来自茶树，它含有咖啡因。然而，草药冲剂(通常被称为“草药茶”或“tisanes”)并不是真正的茶。虽然药草茶或冲剂像茶一样包装，像茶一样浸泡，像茶一样享受，但它们实际上不含任何
手冲咖啡冲泡注水流程技巧分析 为什么冲咖啡要绕圈注水？
冲手冲咖啡绕圈注水几乎是基本操作。但有没有想过为什么是绕圈注水呢？前街今日就跟大家探讨一下这个问题。第一个原因就是为了提高萃取率，也是很多人第一时间想到的原因。日常中，泡速溶咖啡或者冲剂颗粒，单单用热
手冲咖啡用多少度的水冲最好喝？手冲咖啡的水温多少合适？
水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街冲煮咖啡使用的水温时，前街总会抛出：“深烘咖啡86°C~89°C，浅烘咖啡90°C~93°C”这样的建议。而
手冲咖啡水温多少合适？单品咖啡水温度越高越好吗？
如果你问前街手冲咖啡建议的水温是多少，前街会建议浅烘咖啡用90-93℃，深烘咖啡用86-89℃。“不是喔，百度上说……”“呃，那个WBrC听过没，比赛中不少选手用95、96℃的水温冲咖啡呢，那个201
手冲咖啡的冲煮为什么要绕圈？而不是定点注水，搅拌？
现如今，手冲咖啡有着五花八门的冲煮方式，但不管是哪种方式，所采用的注水方式大部分都是绕圈。那么，你们知道手冲咖啡的注水为什么要绕圈吗？相信大家很快就会想到一个答案，那么，前街重新问一次：它为什么要绕圈
手冲咖啡使用多少水温最好？冲泡温度对于咖啡风味口感的影响
手冲咖啡的水温，大家都倾向用更高的温度萃取，因为高温不单止可以提高萃取效率，更重要的是可以冲出丰富的酸甜香气风味。基本上手冲咖啡所使用的水温很少会低于80摄氏度。那么，用低于这个温度去冲咖啡，有没有可
手冲咖啡为什么要绕圈注水？冲煮咖啡时要怎么注水，绕多大的圈？
突击提问：手冲咖啡的灵魂是什么？都叫“手”冲咖啡咯，那灵魂肯定就是“人”啦！（开个玩笑）手冲咖啡与其它萃取方式不同的地方在于，它是需要通过人工注水来完成咖啡的一个萃取。所以除了时间、比例、研磨、水温，
咖啡粉饼粘在冲煮头上是什么原因？粉饼吸在分水网会影响浓缩咖啡吗？
前几天前街分享了「咖啡手柄积水的原因」，就有朋友来问“萃取完咖啡后，粉饼粘在了冲煮头上又是什么原因。”因此，前街就来聊聊为什么会出现这种情况。-粉量多了这个是最容易发现的问题，同时也是影响程度最小的问
手冲咖啡注水技巧！咖啡要怎么注水？冲煮水流大小对咖啡的影响！手冲咖啡怎么冲煮？
即便使用了同样的豆子，同样的参数（研磨、比例、水温），可自己冲出来的咖啡就是不如在门店喝的好。前街相信这是很多在家自学手冲的朋友会感到困惑的问题，但答案其实很简单，就是注水没注好。或者说，是忽略了注水
PETA：如果星巴克不免费提供植物奶！我们就用胶水把自己粘在柜子上！
近日，美国两名善待动物组织（PETA）成员因为不满星巴克对植物奶进行额外收费，于是在一星巴克门店上演了“自我感动”的戏码，引来了网上议论热烈的讨论。4月21日，PETA在官方推特连发了好几条关于其组织
磨豆机静电飞粉粘粉的解决办法 咖啡磨豆机的静电怎么消除
相信大家在磨豆的时候都会遇到过咖啡粉乱飞，或者粘在出粉口、粉杯里的现象。大家遇到这种情况也非常闹心，而出现这样的情况主要是静电与油脂这两个原因。下面前街就来说说怎么出现这样的情况的。从简单说起，先来说
星巴克新品果汁气泡冷萃咖啡好喝吗？网友：像中药…
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，星巴克就像突然开窍了一样！新品真的都很新，但是产品研发
意大利拉花杯特氟龙550ml骷髅头 意式咖啡拉花大师专用长嘴拉缸
品牌: L-BEANS 意大利Motta拉花杯同款，特氟龙涂层，完美拉花的绝佳使用工具。要想做出丰富而诱人的奶沫，就要有实践精神的打奶沫技术，而此奶缸是最理想之
2016-01-12 咖啡拉花缸 我要分享
意大利Motta拉花杯750ml 咖啡打奶泡拉花首选 长嘴型咖啡拉花缸
品牌: L-BEANS 毛重: 450 货号: SD-3008 意大利Motta拉花杯同款，特氟龙涂层，完美拉花的绝佳使用工具。要想做出丰富而诱人的奶沫，就要有实践精神的打奶沫技术，而此奶缸是最理想之
2016-01-12 咖啡拉花缸 我要分享
入乡随俗！星巴克金桔美式像中药？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，为迎合即将到来的春节，星巴克推出了新春金桔风味系列饮品，分别为金桔绵云拿铁、金桔铁观音茶拿铁和金桔风味美式，提前给用户们送上一份“大桔大利”的新年祝福。（
在家打奶泡技巧教学 打奶泡的步骤技巧 咖啡奶泡机品牌推荐
最好的拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡与它们标志性的泡沫顶部一样好。即使使用优质浓缩咖啡机、法式压滤机或滴滤式咖啡机，牛奶也是咖啡口味和艺术的基本要素。这就是为什么奶泡器是很多奶咖爱好者的必备设备。今天前街就来
2021-11-14 精品咖啡豆 我要分享
星巴克联名YONEX，请林丹打球！盯上羽球人钱包？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，星巴克与著名羽毛球品牌YONEX宣布联名合作，并表示推出限定款联名羽毛球拍，一时间引起星巴克粉丝和许多羽球人的关注。上周六，知名羽毛球运动员林丹到星巴克北
什么是茶叶？其准确定义是什么？中国的茶叶分类的依据是什么？
茶是什么东西？茶是世界上最受欢迎的饮品之一，仅次于水。它有数千种不同的口味和香气，从清凉、草本到花香和辛辣，几乎每个人都适合它。在享受美味饮料的同时，喝茶是一种促进健康的好方法，它提供了广泛的健康益处
2022-04-27 特别报导 我要分享
你买到的大白兔奶茶可能是假货！因恶意使用大白兔商标，光明乳业获赔25万！
是时候来一波回忆杀了！举手告诉码字工，大白兔奶糖不是你的童年回忆？小时候，过年过节，爸爸妈妈总爱给我买我最喜欢的大白兔奶糖。奶香浓郁，顺滑细腻，怎么吃都吃不厌～不知道屏幕前的你是否看过大白兔奶茶的好物
泰式茶泰国冰茶用的是什么茶？泰式冰茶的配方及制作流程分享
关于泰国冰茶泰式茶（也称为泰国冰茶）是一种来自泰国的流行冰茶饮料，常见于美国各地的泰国餐馆。茶的深琥珀色和它的牛奶色上层使这种饮料在你的桌子上显得非常突出，而浓茶、奶制品和糖的结合使它成为炎热天气和辛
取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗
大家都知道柑橘.香蕉.苹果等 水果 都含丰富的有机酸，未成熟果子吃来酸涩疑口，成熟的果子吃起来就香甜可口，因为水果的有机酸转变成糖份。
2014-06-17 咖啡豆 我要分享
