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如何通过声音判断奶泡打发的状态?
其实制作一个好的拿铁咖啡,需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗?而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢?其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔
拿铁咖啡打奶泡视频图解 初学者新手打发奶泡技巧指南
当咖啡师端上来的是一杯表面细腻、花型标致的拿铁咖啡,与端上来的是一杯表面像年迈老奶奶的脸蛋、佛系花型的拿铁咖啡。你就会理解到“第一印象”真的很重要。若抛开卖相不谈,以这两杯咖啡所制作的原料一样,奶泡细
法压壶泡咖啡的研磨度水温步骤流程特点 法压壶咖啡味道口感怎样
毫无意外,前街最近几天都要居家办公了。这就产生一个问题,因为事出突然,所以没有提前准备好冲咖啡的相应器具。但咖啡人不能一日不喝咖啡,于是呢,在翻箱倒柜之下,找到了几个压箱底的器具。“一个花瓶(chem
拿铁咖啡奶泡怎么打?意式咖啡奶泡厚度多少?新手牛奶打奶泡教程
打奶泡是很多奶咖玩家绕不过去的坎。那么,前街连黑板都搬出来了,手把手教大家怎样打发绵滑细腻的奶泡。为什么要打奶泡?一开始的拿铁咖啡只是单纯地把牛奶加热后就倒入牛奶混合,并没有奶沫,奶泡开始出现的时候大
意式咖啡拉花天鹅图案教程 拿铁咖啡艺术拉花天鹅步骤解说
之前前街分享了树叶的拉花方法,是不是很简单。如果你已经学会了树叶的拉法,那么接下来就可以跟前街学习「天鹅」的拉花方法了。「天鹅」图案其实是从「树叶」的图案上最后的几步作出修改而来的,所以,当你学会了树
拿铁咖啡的奶泡要如何打发?奶泡打厚了怎么办?卡布奇诺用的牛奶温度多少最合适?
随着时代的进步,手压、双阀摩卡壶等高加压式萃取器具的出现,价格昂贵的全/半自动咖啡机不再是“居家制啡”的唯一选择,因为它们也能够制作出与浓缩媲美(接近)的浓咖啡。只需要将这类浓咖啡作为浓缩基底的替代品
初学者如何打发奶泡技巧心得分享 咖啡拉花打奶泡需要什么奶多少毫升
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)初学者如何打发奶泡奶泡:一杯用量200cc的牛奶,打成250~300cc(初学者打厚点,熟手之后可以控制发泡量)目的:牛奶
2023-01-16 奶泡 我要分享如何打出光滑细腻的奶泡?拿铁咖啡奶泡粗糙的原因
在咱们拉花圈,总是流传着这样一句话,只要奶泡打得好,拉花完全没烦恼。可见,要想在拿铁上制作一个好看的拉花图案,前提就是先打出细腻、光滑且有流动性的优质奶泡。正所谓,万事开头难,想在家里复刻出“别人家”