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咖啡测试师_了解更多有关咖啡测试师的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡测试师的内容

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咖啡品鉴师：了解咖啡品鉴师qgreder 咖啡Q有多难

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在饮食业里，一般的说法是厨师决定了食物的滋味，这个概念放在精品咖啡上似乎也是如此：咖啡师是决定咖啡最终风味的关键。这个说法其实不太正确，与厨师比起来，咖啡师在吧台上能

2019-09-04 咖啡知识我要分享

SCAE咖啡师认证标准

咖啡知识

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世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡师认证 scaa 国际咖啡师认证美国精品咖啡协会

咖啡知识

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欧洲特种咖啡协会(SCAE) 咖啡师认证标准世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面

2016-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡协会介绍欧洲咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准

咖啡知识

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就像考取驾驶执照一样，欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训，甚至是自己学会的，你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得认证。世界各地都有大量的咖啡师培训机构，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像

2014-10-16 咖啡知识我要分享

欧洲特种咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准

咖啡知识

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世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”，但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。

2014-06-06 咖啡知识我要分享

欧洲特种咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准

咖啡知识

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

欧洲特种咖啡协会(SCAE) 咖啡师认证标准

咖啡认证

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2015-10-19 咖啡认证我要分享

SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容国际认可咖啡师证书介绍

认证

SCA等级认证与Q Grader认证国际咖啡师考试内容国际认可咖啡师证书介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清

2023-04-21 认证我要分享

欧洲特种咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准中国咖啡网咖啡交易网

咖啡资讯

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2016-04-20 咖啡资讯我要分享

如何成为一名光荣的咖啡师？当学徒还是上培训课程好？

咖啡资讯

如何成为一名光荣的咖啡师？当学徒还是上培训课程好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一个咖啡行业的小编，经常会有粉丝问我一些咖啡的问题。不过这个问题通常很让我纠结：我想做咖啡师，应该去当学徒，还是到正规培训机构上课？哎呀妈呀！想什么不好，想做咖

2019-05-03 咖啡资讯我要分享

品鉴师20项测试题_Q Grader课程笔试项目《咖啡综合知识考试》

咖啡杯测

品鉴师20项测试题_Q Grader课程笔试项目《咖啡综合知识考试》

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 咖啡综合知识考试（一项测试）咖啡综合知识考试是Q Grader课程中唯一的笔试项目，它由一百道关于咖啡种植，采摘，初加工，杯测，分级，烘焙，以及冲泡相关的题目组成。考生在6

2019-03-27 咖啡杯测我要分享

世界三大咖啡组织欧洲精品咖啡协会SCAE

咖啡知识

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2014-09-23 咖啡知识我要分享

怎样查询scae咖啡师考试结果-scae国际咖啡师证学费

咖啡

怎样查询scae咖啡师考试结果-scae国际咖啡师证学费

一级标准，初级咖啡师要求有六个月的工作时间记录，可以是在咖啡厅，咖啡烘焙企业，或咖啡销售企业；测试内容包括三个方面的笔试，分别是，基础咖啡知识，含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝；基础制作知识，咖啡萃取的理论，和其它常用咖啡制作方法的

2016-12-27 咖啡我要分享

罗布斯塔咖啡品鉴师R Grader考试简述

咖啡知识

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为了成为一名 Robusta Q-Grader，你必须通过所有的Robusta Grader考试。通常情况下，考试方法与阿拉比卡Q-Grader考试相似，但也有不同的概念或公式。例如，感官技能sensory skills 和有机酸匹配matching pairs organic acids。第一部分罗布斯塔咖啡理论知

2017-10-26 咖啡知识我要分享

咖啡师测试星巴克的咖啡测试题

咖啡知识

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2015-07-06 咖啡知识我要分享

提升咖啡师品鉴能力的方法咖啡师如何能够提高品鉴咖啡的能力？

咖啡技术

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咖啡杯测师是如何训练他们的味觉，如果你现在正从事咖啡师工作却不懂得如何品鉴咖啡，或者评鉴能力差可以尝试下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校为你提供的专业意见，有兴趣的人或许可以试着训练自己，让自己更能准确的说出咖啡的味道及特性。品尝是为了什么

2016-02-27 咖啡技术我要分享

欧洲特种咖啡协会(SCAE)咖啡师认证标准

咖啡知识

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2015-07-06 咖啡知识我要分享

如何成为一名咖啡品鉴师

咖啡知识

如何成为一名咖啡品鉴师

并不是每个人都想“认真”的或有兴趣真正的品咖啡，提供这篇文章最主要的目的是让我们了解咖啡品尝师是如何训练他们的味觉，有兴趣的人或许可以试着训练自己，让自己更能享受咖啡。

2014-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡师教你如何提升自己的品鉴能力

咖啡师

咖啡师教你如何提升自己的品鉴能力

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店并不是每个人都想认真的或有兴趣真正的品咖啡，提供这篇文章最主要的目的是让我们了解咖啡品尝师是如何训练他们的味觉，有兴趣的人或许可以试着训练自己，让自己更能享受咖啡。我们都在品

2017-05-17 咖啡师我要分享

星巴克的咖啡测试题咖啡师认证

咖啡知识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么

咖啡

SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么

SCAA咖啡杯测评分表-scaa咖啡师证书有用么 ①1项咖啡常识笔试，就是在1小时内回答100道选择题，答对75道以上即可通过。 ②3项味觉门槛测试，指的是酸甜咸的味觉辨认。其中1项是找出9杯水里哪些有甜味、哪些有酸味、哪些有咸味;1项是分辨出酸甜咸各三杯里的3

2017-01-04 咖啡我要分享

咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙熟豆

咖啡知识

咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙熟豆

在这一过程中烘焙师和杯测试鉴定师是控制咖啡品质的关键人物。烘焙师对温度、时间、咖啡豆的变化非常敏感；拼配师熟悉每一种生豆的来历和特性；而被称为级别评定员的玛卡多杯测试鉴定师是感观灵敏、具有专业知识和丰富经验的咖啡鉴定师。 1、烘焙咖啡生豆本

2016-05-31 咖啡知识我要分享

测试 | 或许你只是一枚咖啡渣渣！

咖啡资讯

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咖香导读：如今的咖啡店已然开遍大街小巷，想必咖友对咖啡也是越来越了解，今天小编来提几个问题，看看大家是不是传说中的咖啡大咖。问题一：为什么抹茶拿铁不放咖啡?咖啡师到底会不会做咖啡? 不是咖啡师不懂做咖啡，抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡。拿铁原名L

2015-09-24 咖啡资讯我要分享

如何考取「咖啡质量鉴定师」Q-Grader？考Q难不难？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们喜欢咖啡、都是被咖啡的香气吸引，迫不及待地吸饮入口，不过有些小步骤让您舌尖惊艳到咖啡的深度味道。这些都是杯测师必有基本认识：嗅：不同产区的咖啡香气，花香、果香、草

2019-07-06 咖啡知识我要分享

独角兽星冰乐之后，星巴克又在测试引爆社交网络的饮品了

咖啡资讯

独角兽星冰乐之后，星巴克又在测试引爆社交网络的饮品了

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继创造出现象级爆款独角兽星冰乐后，星巴克又在测试秘密菜单，挑选下一款能够引爆社交网络的饮品。据外媒BI 报道，在过去几天，部分星巴克的咖啡师在Instagram上传了几张疑似新品的Ombre Pink Drink

2017-05-23 咖啡资讯我要分享

关于SCAA咖啡杯测品鉴师Q GRADER介绍

咖啡知识

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现在全世界1000多个Q GRADER里，韩国人已经占了1/4,希望更多的朋友可以顺利通过。一、关于考试项目 Q GRADER属于一个考试，讲解的部分比较少。目前考试5天时间，考试项目总共有22门。包括1项咖啡常识笔试、3项味觉门槛测试、4项闻香瓶嗅觉测试、5项三角杯测

2015-01-12 咖啡知识我要分享

Qgrader 考试专业咖啡证杯测师认证怎么考Q

咖啡知识

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顺利通过Q GRADER考试后，一些对考Q GRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结，给想考Q GRADER的朋友一些参考。一、关于考试科目 Q GRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考

2016-04-26 咖啡知识我要分享

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2015-01-29 评测师我要分享

三大洲咖啡豆的区分特点种植环境面积

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三大洲咖啡豆的区分特点种植环境面积曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，

2017-01-10 咖啡豆我要分享

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2015-11-17 咖啡技术我要分享

sca培训考试认证课程题目大纲 sca咖啡师证书有用吗含金量高吗

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在感官分析的哪一个阶段会使用成对偏爱检验或是好性标准度等方法？a唤起b解释c测试d分析以下哪个选项是感官科学的主要固有挑战a它是属于纯粹的主观分析b它所需要的人类这一“工具”是高度可变、容易出错、产生

2021-11-19 咖啡知识我要分享

想喝好咖啡！得先提高你的味觉才能品尝咖啡里的独特风味

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2015-12-10 咖啡资讯我要分享

咖啡师测试 CQI's Q Coffee System

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Overview CQIs Q Coffee System locates specialty coffees at origin and helps to improve those that have the potential to meet specialty standards. The effect is a common language between buyers and sellers that draws attention to more speci

2015-07-06 咖啡知识我要分享

印尼曼特宁咖啡的最佳烘焙曲线处理法口感特点品种产区介绍

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测试轻度烘焙、中深度烘焙，深度烘焙的曼特宁。测试方式，通常是手冲式萃取，一人份，粉的粗细和水温因为烘焙不同的略有调整。 1. 轻度烘焙：小富士鬼齿研磨3.5，水温90度，水粉1：15 2. 中深度烘焙：小富士鬼齿研磨4，水温88度，水粉1：15 3. 深度烘焙：小

2016-10-18 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

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生豆采购对于每一位咖啡烘焙师来讲都是最为重要、也是最为有趣的工作之一。挑选生豆就好比是在糖果店里挑选心仪的糖果。普通的家庭烘焙师大可根据生豆的名称、产地和产品描述来购买咖啡豆。即便是买错了，损失也不过5美元，纯当是买个教训。但对于真正的专业

2015-06-26 咖啡技术我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的好坏如何分辨？专业咖啡品鉴师品鉴咖啡是否需要旁人无法比拟的灵敏嗅觉？近日，记者探访位於云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心，揭秘目前世界上最为严格的咖啡感官测试系统之一的Q-Grad

2018-06-17 咖啡行业我要分享

咖啡烘培的深浅会影响咖啡哪些味道有什么明显的特征

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙辨识烘焙度的差别会改变咖啡的味道，从而可能会改变你对一只咖啡的品质评定。所以对咖啡品质的评定，必须是将样品咖啡烘焙到特定的程度。而Q grader的任务就是能够确认咖啡

2019-06-04 烘焙知识我要分享

咖啡师每次都能冲煮出顾客想要的味道？

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随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

哪款咖啡豆最适合你？寻找「Mr. Bean」小测试！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国内越来越多精品咖啡迷，其实何谓精品咖啡？它是指经全球约千多名杯测师杯测评分，以100分为满分，获80分以上的咖啡。学品精品咖啡前，首要了解各种咖啡豆特性，方便找寻心仪的「Mr. Bean」。想

2017-12-17 咖啡八卦信息我要分享

关于Q-GRADER考试的一些总结咖啡师考试

咖啡认证

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一、关于考试科目 Q-GRADER是SCAA喝CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间，考试科目总共22门。所有科目通过，即可拿到Q-GRADER认证。如果有不过的科目，只要在18个月之内通过补考也可以。具体科目包括： ①，1门考试常识笔试，在1小时内回答100道

2015-10-19 咖啡认证我要分享

一杯咖啡测试你有没有体味

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天除咗为大地带来雨水同美腿，仲包括浓浓嘅体味特别系同人迫巴士迫地铁时，就会强烈地感受到不同气味嘅体臭四方袭来，一唔觉意大大力索一啖分分钟臭晕都似。当你心入面抱怨︰妖！咁臭就喷多啲止汗剂

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

咖啡感官工具认知：咖啡味觉魔鬼水 q grader魔鬼水配方

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2019-09-02 咖啡知识我要分享

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程

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SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程

SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程 2013 年 7 月 21 日 -23日广州课程简章 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程将于7月21-23日在广州克丽玛咖啡实验室 (广州咖啡沙龙培训中心) 举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

云南咖啡豆测试：云南孔雀山庄黄金咖啡豆云南小粒咖啡怎么冲泡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大闽亚宙-云南孔雀山庄黄金咖啡豆高山A级豆网络上忽然有人加好友，说要请我免费试喝咖啡豆。想我爆某虽涉江湖未深，也未曾与人结怨，当然不用担心。所以就欣然答应测试。另一个吸引我之处是，对

2017-12-07 云南咖啡豆我要分享

咖啡爱好者：不喝咖啡就浑身不舒服？测试你的咖啡瘾有多大

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你是不是也是这样呢？早上起床后即使不吃早餐也会先喝一杯咖啡，到了下午为了提神再补充一杯，渐渐地只要一天不喝咖啡就觉得浑身不对劲？那小心了，你可能已经在不知不觉中对咖啡上瘾了！虽然根据研究

2017-08-24 咖啡八卦信息我要分享

SCAA咖啡大师（Barista）一级认证课程再次启动

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SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程 2014年5月23-25日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师（Barista）一级认证课程将于5月23-25日在广州克丽玛咖啡实验室(广州咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙有什么技巧测试自己的穿衣风格

咖啡庄园

咖啡烘焙有什么技巧测试自己的穿衣风格

烘焙秘诀: 取得最高焦糖化和最少的碳化。焦糖化则是影响咖啡风味最巨的一个环节，生豆经过六至七分钟烘焙，吸收大量热能，启动了热解反应，出现第一次爆烈声，有些糖分转化为二氧化碳，水分继续蒸发，新的芳香成分逐渐发展出来，形成所谓的咖啡油脂，并和尼

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

日本小富士磨豆机应该如何清理-富士施乐205b清理废粉

富士皇家

日本小富士磨豆机应该如何清理-富士施乐205b清理废粉

日本小富士磨豆机应该如何清理-富士施乐205b清理废粉（1）选择测试的样品豆。本次杯测有4款豆：浅度烘焙蜜吻中度烘焙耶加雪菲中深度曼特宁中深度意式拼配豆（2）选择参加测试人员。共3人参与杯测，其中一人为Q-Grader（国际咖啡品鉴师）（3）选择样品

2017-01-06 富士皇家我要分享

何谓咖啡杯测

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何谓咖啡杯测

咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为“咖啡杯测试法”，而评定的人则称为“鉴定师”。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100•C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其香味，再将咖啡含

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴师培训课程体验专业咖啡评测是如何品鉴一杯好咖啡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？这次大编有幸受邀前往 Uni Lab COFFEE 举办的咖啡豆品质测试课程，来看看经过认证的专业咖啡评测到底是怎么玩的！

2018-01-19 咖啡杯测我要分享

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