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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 昨天跟朋友聊到了各种咖啡饮料的名称与区别,这似乎是大家都常常接触而不确定的题目。 如果您来美国或加拿大旅游在所谓的工匠咖啡馆 (A
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 如果您来美国或加拿大旅游在所谓的工匠咖啡馆 (Artisan Coffee) 点咖啡,一般供通的菜单会是这样: 滤滴式咖啡 (Drip) 这就是咖啡机煮出
如此良好的咖啡生长环境,所以孕育出的咖啡带有微酸且温润等特色,细细品味可感觉喉间隐约释放出果香及巧克力香甜,丰富的醇度及多层次的回甘,即使以最简便的滤滴式冲泡,也能满足您味蕾的渴望,让饮君子们忍不住爱上那迷人的魅力口感洛斯刚果庄园位于尼加
研磨咖啡豆的最佳时间-手动咖啡研磨机品牌 粗研磨适合过滤式咖啡壶用,所谓过滤式,就是美国的传统冲泡法。中研磨适合滤泡式,法兰绒网式,虹吸壶等冲泡方法。细研磨适合咖啡蒸馏器(已称冰滴式咖啡器)。极细研磨适合煮意大利浓缩咖啡。 研磨的机器对咖啡也
研磨咖啡豆的最佳时间-咖啡豆研磨后直接喝吗 粗研磨适合过滤式咖啡壶用,所谓过滤式,就是美国的传统冲泡法。中研磨适合滤泡式,法兰绒网式,虹吸壶等冲泡方法。细研磨适合咖啡蒸馏器(已称冰滴式咖啡器)。极细研磨适合煮意大利浓缩咖啡。 研磨的机器对咖啡
公元五、六世纪,非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530,鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601,咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650,英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683,欧陆第一家街头咖啡馆在意大利威
公元五、六世纪非洲埃塞俄比亚牧羊童发现吃了红果子的羊狂舞。 1530年鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。 1601年咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。 1650年英国首家咖啡馆在牛津大学开设。 1683年第一家街头咖啡馆在威尼斯开幕。维
庄园主勒内.马丁继承了父亲何塞.刘若英,庄园主要品种是卡杜拉和帕卡马拉。该庄园的帕卡马拉在09年曾是COE的亚军,是马丁的父亲接受朋友建议,栽种了来自萨尔瓦多的帕卡马拉,因为其生产力和抗寒性。 【产国介绍】 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国,种
干净度和杂味 普遍认为手冲干净度比法压更高,我个人以为这种说法并不正确。讨论这个问题首先需要对干净度有个正确的认识,不能仅仅将味道振幅小理解为干净度高。我对于干净度的理解是:该表现的风味都能很好的表现,同时能够很好的控制杂味。 比如一杯出品
干香气(1-5):3.8 湿香气(1-5):3.8 酸度(明亮度)(1-10):8.9 味道(层次感)(1-10):8.8 口感(醇厚度)(1-5):3.4 余味(残留度)(1-10):8.9 平衡性(1-5):2 基础分(50):50 总分(最大100):89.6 强度/主要属性:中等强度/明确的巧克力
尼加拉瓜咖啡都是种植在肥沃的火山土壤中,SHG是在海拔1,500公尺到2,000公尺高地采收的最顶级品。当地气候属高山地形整年浓雾环绕并含盖整座山林造成低温潮湿气候环境,多年的树种交配演变加上坚持古老的费时处理过程,保有天然的果酸及浓郁香气,采用遮荫
【产国介绍】 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国,种植在高海拔有遮荫的咖啡,口感圆润平衡有不太尖锐的酸,不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭,导致单一农场无法持续经营,没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料,直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去
尼加拉瓜咖啡都是种植在肥沃的火山土壤中,SHG是在海拔1,500公尺到2,000公尺高地采收的最顶级品。当地气候属高山地形整年浓雾环绕并含盖整座山林造成低温潮 湿气候环境,多年的树种交配演变加上坚持古老的费时处理过程,保有天然的果酸及浓郁香气,采用遮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澳大利亚是一个痴迷咖啡的国家,其中墨尔本尤为突出, 一直以来,墨尔本都被称为是澳大利亚的咖啡之都。 各种或文艺范、或小清新、或高大上、或有格调的咖啡馆遍布大街小巷,从冷
尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国,种植在高海拔有遮荫的咖啡,口感圆润平衡有不太尖锐的酸,不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭,导致单一农场无法持续经营,没有历史资料让生豆商追踪查阅农场资料,直到2003年后引响咖啡品质的坏因子去除,落后的交
Caturra卡杜拉这个品种是近年来的大热,由波旁自然变种,50年代开始在中南美洲种植 【产国介绍】 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国,种植在高海拔有遮荫的咖啡,口感圆润平衡有不太尖锐的酸,不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭,导致单一农场无法持续
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感产地区庄园介绍 尼加拉瓜的种植条件并不亚于中美洲各国,种植在高海拔有遮荫的咖啡,口感圆润平衡有不太尖锐的酸,不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭,导致单一农场无法持续经营,没有历史资料让生豆商追踪
洛斯刚果庄园是少数能够自给自足的庄园之一,他们自己饲养牲口、伐木、由咖啡浆果制造有机肥料,因此使得他们的种植、处理过程完全不使用到化学产品。它拥有中美州得天独厚的条件--丰富的水资源及优良水质种植咖啡加上极佳的火山泥土质,耕地土壤面积大可以
尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆风味描述庄园口感处理法品种介绍 尼加拉瓜咖啡豆 wbr粉 wbr洛斯刚果庄园2011年COE亚军单品 wbr波旁卡杜拉(售完) 庄园主勒内.马丁继承了父亲何塞.刘若英,庄园主要品种是卡杜拉和帕卡马拉。该庄园的帕卡马拉在09年曾是COE的亚军,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是高品质的咖啡豆呢?回想一下你过去曾喝过觉得好喝的咖啡,大概都有两个特征,第一是香气迷人,第二是味道好。不同品种咖啡豆的味道都不一样,个人喜好当然也见仁见智,但所
它拥有中美州得天独厚的条件--丰富的水资源及优良水质种植咖啡加上极佳的火山泥土质,耕地土壤面积大可以轮耕,让土壤适当休息保持其肥沃度、高山遮阴种植、采滴水洗豆技术等条件,收成期需2年照料,成本较高,所以该区的卡杜拉口感上较带有柠檬或是柑橘柔和
福利没了!皮爷peet's coffee被指会员权益缩水
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