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咖啡过季味_了解更多有关咖啡过季味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡过季味的内容

搜索 咖啡过季味 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡过季味的内容。

用生豆品质寻找适合的烘焙度

咖啡知识

用生豆品质寻找适合的烘焙度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近拿到了一支2015年采收的日晒耶加雪菲。嗯，现在是2017了，也就是说这只豆子错过了最佳烘焙期。已经是一支大家所说的过季豆了。同样的生豆品种、庄园、海拔、处理方法、新产季的豆子会跟过季豆品

2017-06-14 咖啡知识我要分享

为什麽咖啡豆有分当季或过季咖啡豆过季怎么选择

咖啡知识

为什麽咖啡豆有分当季或过季咖啡豆过季怎么选择

咖啡是很複杂的饮料，虽然这麽受大家喜欢，但它其实也就只是咖啡果实的种子。跟其他农作物像是水果、蔬菜一样，咖啡在世界上许多地方都有种植，而每个地区也有最适合收成咖啡的时期。爱吃草莓的人一定知道，秋冬季节买到的温室草莓，吃起来就跟春季的当季新

2020-06-25 咖啡知识我要分享

什么叫当季咖啡豆？当季的新鲜咖啡豆的重要性

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什麽咖啡有分当季或过季？咖啡是一种食物，所有的食物都会在某一个时间点变质。取决於加工处理（主要是咖啡乾燥的程序）和咖啡生豆的储存。依据豆子本身的状况及环境因素，它可

2019-08-11 咖啡知识我要分享

低因咖啡豆能吃么低因咖啡豆特点故事低因咖啡豆瑕疵豆多的原因

咖啡因

低因咖啡豆能吃么低因咖啡豆特点故事低因咖啡豆瑕疵豆多的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●处理过的低因咖啡豆生豆中都多见缺损豆，由于有同等级生豆作为对比组，这一现象显然是不正常的，经过讨论之后我们提出了几点可能的假设 ▼一、低因咖啡生豆可能没有被妥善保

2018-09-19 咖啡因我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程

咖啡烘焙过程中的含水量-化学变化过程高海拔及成熟的咖啡生豆，通常保存的时间可以更久，生命期更长。咖啡生豆因为密度高，如果乾燥的环境佳，咖啡本身的味道改变不会太大。过季的咖啡豆不见得不好，陈年的咖啡有时候对某些咖啡品种是加分的，简单来说，非

2016-11-08 咖啡我要分享

咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清

咖啡

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咖啡风味曲线-咖啡风味轮高清无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻鬆抓出咖啡豆应该有的口感！记得每一批的

2016-12-10 咖啡我要分享

【烘焙】根据生豆品质选择烘焙度（四）| 咖啡工房

咖啡知识

【烘焙】根据生豆品质选择烘焙度（四）| 咖啡工房

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 嗯..这次还是来烘豆子，但是不烘过季的耶加雪啡了。这次来烘一支生豆质量超级好的豆子。豆子品种比较特别是pacamala种，来自危地马拉着名的茵赫特庄园的竞标批次PI07号，水洗处理法。这个豆子风味走向

2017-06-13 咖啡知识我要分享

地理咖啡风味曲线-哥伦比亚咖啡豆风味描述

哥伦比亚咖啡豆

地理咖啡风味曲线-哥伦比亚咖啡豆风味描述

地理咖啡风味曲线-哥伦比亚咖啡豆风味描述 Aroma【气味】Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉的味道。Aroma通常具有特异性，并且是综合性。用来形容气味（Aroma）的词包括：焦糖味、碳烤味、巧克力味

2016-11-28 哥伦比亚咖啡豆我要分享

GOLDSAIL咖啡豆配方概论

咖啡知识

GOLDSAIL咖啡豆配方概论

将咖啡豆混合的目的其实非常单纯，便是为了让一杯咖啡中的风味更完整，复杂度更高，喝起来更舒服宜人。这是单品豆很难达到的目标。调配混合豆是一项非常细腻的程序。有些烘焙者会将同一支咖啡豆的当季新豆与过季豆混合在一起，以得到该只咖啡豆更饱满、更均

2014-09-28 咖啡知识我要分享

GOLDSAIL咖啡豆配方概论咖啡常识

精品咖啡学

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将咖啡豆混合的目的其实非常单纯，便是为了让一杯咖啡中的风味更完整，复杂度更高，喝起来更舒服宜人。这是单品豆很难达到的目标。调配混合豆是一项非常细腻的程序。有些烘焙者会将同一支咖啡豆的当季新豆与过季豆混合在一起，以得到该只咖啡豆更饱满、更均

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡风味曲线记录表哪种咖啡烘焙机比较好风味轮

咖啡风味曲线

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咖啡风味曲线详细介绍 1.豆子下炉时会使炉子里的温度降低。这是一开始那个沟。 2. 从这时开始升温。但一开始不宜温度过高，也不宜过低。也不能降温。要先把豆子烘干。烘干后才会加热均匀，使豆子香脆。虽然有些高科技烘焙机允许你尝试2个峰有高有低的烘焙曲

2016-10-19 咖啡风味曲线我要分享

什么是当季咖啡豆？咖啡豆一般什么时候收获？新鲜咖啡豆哪里有？

生豆

什么是当季咖啡豆？咖啡豆一般什么时候收获？新鲜咖啡豆哪里有？

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2019-05-31 生豆我要分享

咖啡中的roast指数-gold roast咖啡怎么样

咖啡

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咖啡中的roast指数-gold roast咖啡怎么样埃塞俄比亚咖啡豆进行深度烘焙将是一种浪费。因为那将失去这种咖啡的独有特色。将尧科(Yauco)特选和科纳(Kona)咖啡豆进行黑色烘烤也是不好的，因为那样做你就会失去购买它时所追求的古典风味。有些咖啡豆进行黑色烘

2017-01-04 咖啡我要分享

剥到头昏！喜茶打工人“噩梦”要来了！

咖啡新闻

剥到头昏！喜茶打工人“噩梦”要来了！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到喜茶，很多人首先想到的是它家的招牌：多肉葡萄。自2018年诞生以来，大批的满星好评让多肉葡萄的人气持续走高，接连5年蝉联喜茶榜单的销冠，逐渐成为品牌标签产品

2024-12-17 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙软件 Artisan 中文版下载咖啡烘焙曲线软件

咖啡烘焙

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咖啡烘焙软件 Artisan 中文版下载咖啡烘焙曲线软件记录烘焙曲线的过程中，仔细盲测品饮每一批次的烘焙豆，记录下来，精准地掌握关键要素，就能轻松获得咖啡豆应该有的口感!记得每一批的咖啡豆都拥有不同的烘焙曲线以及烘焙手法。咖啡生豆在产区时的环境因

2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙曲线怎么看-星巴克烘焙曲线高清图

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线怎么看-星巴克烘焙曲线高清图

咖啡烘焙曲线怎么看-星巴克烘焙曲线高清图最佳烘焙曲线之下的咖啡味道表现一般说明了这种咖啡最好的味道状态是什么样子的。经过认真的杯测之后得到的评价可以作为咖啡味道的标准。而我们说过，烘焙之前最重要的是要明白自己想要的咖啡要有什么样的味道表现

2017-01-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线烘焙咖啡豆时烟的浓淡度，当咖啡豆进入二爆时就会出现冒烟状态，因此也可以从烟的浓度来判断咖啡豆的烘焙程度，对于这样判断方法也不是针对所有的咖啡豆，由于各种豆子的不同特性，因此要在实践中不断的摸索总结才能更好的把

2017-01-05 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙程度判断烘焙咖啡的技巧

烘焙知识

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2017-10-31 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙曲线

咖啡知识

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在咖啡烘焙里，烘焙曲线是一个专业用语，记录烘焙过程中变化的可视化图标资料，通过温度表与电脑链接实现，它们之间的连接关系是：咖啡烘焙机--温度表--电脑(软件推荐Artisan)。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

什么是咖啡烘焙曲线图

咖啡

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什么是咖啡烘焙曲线图全都不一样至少在细节上有差异，那么谁对呢？大家都要回到cupping桌前找答案。有人在一爆后三次调火改变曲线，也有人则略显木讷般只一次调节直至结束。关于咖啡烘焙的第二个要点就是对于生豆的认识和理解，这就有点像使用学习传统胶片

2016-11-29 咖啡我要分享

星巴克咖啡烘焙曲线图-美式咖啡适合的烘培

星巴克咖啡豆

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星巴克咖啡烘焙曲线图-美式咖啡适合的烘培星巴克把自己烘焙出来的咖啡叫作星巴克烘焙咖啡。星巴克独有的烘焙类型分为黄金烘焙、中度烘焙和深度烘焙。星巴克轻柳综合咖啡和星巴克闲庭综合咖啡是星巴克独创的黄金烘焙种类精品。星巴克中度烘焙的品种有凤舞祥

2016-12-13 星巴克咖啡豆我要分享

低因咖啡怎么做_低因咖啡豆的缺点_低因咖啡好喝吗

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2018-08-25 咖啡因我要分享

我的第一次生豆购买经验！购买咖啡豆需要注意的几个细节

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2018-07-29 咖啡豆我要分享

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2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

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2016-08-16 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙过程中的含水量化学变化过程

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2016-11-07 咖啡烘焙我要分享

Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线

咖啡烘焙

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Artisan烘焙机实现曲线记录咖啡豆烘焙曲线烘焙时多关注温升率可以有助精准掌控烘焙的进程，提早发现炉温是否不正常，及时的去升温或降温。但是个人觉得太过关注温升率会增加烘焙时烘焙师的压力，因为需要记录的数据太多，神经太紧绷的话反而会手忙脚乱。在

2016-12-20 咖啡烘焙我要分享

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2016-12-06 咖啡烘焙我要分享

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2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

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