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咖啡新闻

网友：Manner搞什么，50一杯拿铁？！

前段时间，Manner咖啡宣布了出游系列第二站——海南三亚。根据官方的介绍是藏身于三亚艾迪逊酒店内的，整体采用暖色调的木制空间。而且旁边还有免费的画展可以参观，看展喝咖赋予海边度假更多玩法。除此之外，

2023-12-21 咖啡新闻我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲艾迪朵合作社介绍艾迪朵和果丁丁哪个好喝

埃塞俄比亚水洗耶加雪菲G1艾迪朵村 (Ethiopia Yirgacheffe Idido Washed G1) 国家:埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区:耶加雪菲(Yirgacheffe)艾迪朵村(Idido) 生产者:艾迪朵合作社(Idido cooperative) 品种：当地原生种(Heirloom) 等级： G1 海拔：1800-2200m 处理法

2020-07-06 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞尔比亚咖啡 Edido艾迪朵合作社非洲耶加雪菲埃塞俄比亚咖啡

Edido艾迪朵合作社（1750-2300米）所属产区：Gedeo-耶加雪菲成员数：1044人土地属性：红棕土可提供一组处理器械证书：Fair Trade公平贸易，Organic有机咖啡处理厂筛选可用的浆果后，直接放置棚架上曝晒，刚晒的前几天每2-3小时就会翻动一次以防过度发

2016-07-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

Edido艾迪朵合作社非洲耶加雪菲埃塞俄比亚咖啡

耶加雪菲是座小镇，海拔700-21000公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲

2016-07-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点耶加雪菲迷雾山谷咖啡豆艾迪多处理厂Idido

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲一直是我个人最钟爱的咖啡豆，甚至可以说它是我钟爱的咖啡之首，且，也是因为耶加雪菲，我才一头栽入了咖啡无穷无尽的世界。简介来自艾迪多处理厂（Idido）所出的耶加雪菲日晒 G-1

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆特点耶加雪菲产区艾迪朵咖啡品种处理法风味特点

耶加雪菲艾迪朵咖啡豆的特点风味口感处理法品种埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的

2016-12-08 耶加雪菲咖啡我要分享

茶饮趋势

世界有名的高档红茶品牌有哪些川宁红茶什么档次哪个比较好喝

川宁在超过300年的时间内一直持续引领着红茶界的风向说到川宁公司(TWININGS)的话，不能不提的就是格雷伯爵茶这一品牌茶叶的诞生。虽然这个品牌的来历有多种说法，但一般来说，大家还是认为它源自在19世纪担任英国首相的格雷伯爵。当时的川宁公司会根据顾客

2021-08-22 茶饮趋势我要分享

咖啡庄园

吉马带点酒酸但略逊哈拉一筹,其质感中等,粗犷带土味

吉马(Djimmah)这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%(1000000bags/60kg)的吉马,位于该国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)地带海拔4400-6000英尺间生长,通常以G5/G4出口.然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

专访CAFFE PASCUCCI意大利咖啡师：我为什么热爱意大利咖啡

编者按：5月14日，一则由国际空间站近日发回的系列照片让意大利籍宇航员萨曼莎-克里斯托福列提登上了全球各大媒体头条。照片上萨曼莎从国际空间站浓缩咖啡机中倒出一袋正宗意式浓缩咖啡饮用。国际空间站从此告别速溶咖啡，萨曼莎也成为在轨飞行中享用浓缩咖

2015-08-18 咖啡知识我要分享

水洗耶加雪菲aricha

耶加雪菲Idido水洗咖啡豆风味描述详细介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒耶加雪菲 G1伊迪朵埃塞俄比亚国家：埃塞俄比亚产区：Idido 海拔：1,900 2,200公尺农场主约700名小农品种：埃塞俄比亚原生种处理法：水洗处理法艾迪朵合作社是耶加雪菲咖啡农民合作联盟 (

2017-12-07 水洗耶加雪菲aricha 我要分享

咖啡文化

咖啡、印尼、荷兰人

将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了!自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯.维特逊(Nicolaas Witson)第一个向他的上级建议将咖啡种植到

2014-05-21 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲Idido究竟是什么？风味特点又是怎样？

耶加雪菲Idido艾迪朵国家埃塞俄比亚产区埃塞俄比亚南方州庄园伊迪朵合作社海拔 1400-2100m 品种当地原生种处理法水洗风味花香、焦糖茶、圆润果酸、苹果甜转为柑橘，风味均衡丰富。伊迪朵合作社(IDIDO)是耶加雪菲咖啡农民合作联盟 (Yirgacheffe

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲Idido 种植环境和产地风味走向？

耶加雪菲Idido 种植环境和产地风味走向？耶加雪菲一直是我个人最喜爱的咖啡豆，甚至可以说它是我锺爱的咖啡之首，且，也是因为耶加雪菲，我才一头栽入了咖啡无穷无尽的世界。撇开开始接触烘焙之初买的那批耶加雪菲不说，我目前累积的短暂咖啡生涯中买过最

2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡、印尼、荷兰人推广咖啡的功臣

将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了!自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯.维特逊(Nicolaas Witson)第一个向他的上级建议将咖啡种植到

2015-06-12 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲伊迪朵合作社 Ethiopia Natural Yirgacheffe Idido G1

2019-07-09 耶加雪菲咖啡我要分享

夏奇索产区

回甘较长的西达摩夏奇索产区咖啡产区风味口感庄园特点品种简介

生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以G5/G4居多,豆身较Longberry大及长,绿中带点褐色,口感类似少了茉莉花茶香,较具苦味,缺乏上扬的哈拉,微酸,有轻微果实香及酒香却略逊哈拉一筹,但有

2017-02-23 夏奇索产区我要分享

咖啡知识

将咖啡推广到全世界的过程咖啡文化

将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了!自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯.维特逊(Nicolaas Witson)第一个向他的上级建议将咖啡种植到

2015-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡文化荷兰人将咖啡推广到全世界

将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了!自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯.维特逊(Nicolaas Witson)第一个向他的上级建议将咖啡种植到

2015-01-17 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍

埃塞俄比亚西达摩咖啡产区口感风味描述庄园处理法品种介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方式：

2016-11-29 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度简介

埃塞俄比亚咖啡豆特点风味描述口感处理法研磨刻度简介埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂

2017-01-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩省海拔是多少咖啡豆的风味描述口感处理法介绍

埃塞俄比亚西达摩省海拔是多少咖啡豆的风味描述口感处理法介绍干香：莓果、热带水果、发酵酒香、核枣、茶感、牛奶巧克力。湿香：中度酸甜感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。推荐制作方

2016-12-06 埃塞俄比亚咖啡我要分享

日晒西达摩

埃塞俄比亚日晒西达摩咖啡风味口感介绍西达摩产区

这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%的吉马,位于该国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)地带海拔4400-6000英尺间生长,通常以G5/G4出口. 然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低落于本身该有的水准,但对于购买

2016-07-11 日晒西达摩我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡最主要的产区有哪些

埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长,一世纪前仍旧野生于山坡地,生豆大多属于中等大小且两端尖长,颜色绿中带黄或金色,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常典型的摩卡风味,好的哈拉带有茉莉花

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

泰德庄园

埃塞俄比亚咖啡豆西达摩咖啡豆风味口感介绍泰德庄园

哈拉位于埃塞俄比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长,一世纪前仍旧野生于山坡地,生豆大多属于中等大小且两端尖长,颜色绿中带黄或金色,烘培时会有强烈的巧克力气味出现,口感狂野带着中度的酸及丰厚的质感,是非常典型的摩卡风味,好的哈拉带

2016-07-21 泰德庄园我要分享

西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味描述口感特点处理方式介绍

这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%的吉马,位于该国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)地带海拔4400-6000英尺间生长,通常以G5/G4出口. 然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低落于本身该有的水准,但对于购买

2016-09-26 西达摩夏奇索我要分享

咖啡与健康

你知道吗？热咖啡比冷萃咖啡能带来更好的健康效益

2019-09-02 咖啡与健康我要分享

埃塞俄比亚咖啡

回甘较长的埃塞俄比亚咖啡风味描述研磨度口感特点品种产区介绍

然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低落于本身该有的水准,但对于购买咖啡的人却有着两极的评价(敝友人于其店中单一使用吉马作为espresso的基底,其强烈的风味倒是令我意外),该咖啡如哈拉般的,遵循古法採取日

2016-10-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡种类

埃塞俄比亚咖啡豆风味_哈拉、吉马、金比列肯普地、利姆

2018-09-03 咖啡种类我要分享

咖啡

脱因咖啡和普通咖啡的3大区别喝低因咖啡的6大好处

很多人喜欢喝咖啡，早上喝一杯香浓咖啡醒神。但很多时若每天摄取过多咖啡因，会对身体造成负担，如骨质疏鬆，有部分人对咖啡因敏感，亦会引致心跳加速、心悸、头晕等症状。因此出现了脱因咖啡，一起看看脱因咖啡的好

2021-12-17 咖啡我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚高原海拔的西达摩咖啡生产区介绍精品咖啡

吉马(Djimmah) 这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%的吉马,位于该国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)地带海拔4400-6000英尺间生长,通常以G5/G4出口. 然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低落于本身该有的水

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

夏奇索产区

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味描述处理方式研磨度介绍

埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻

2016-09-28 夏奇索产区我要分享

苏门达腊林东豆

埃塞俄比亚精品咖啡豆产区苏门答腊咖啡庄园产区介绍

生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身较Longberry大及长,绿中带点褐色,口感类似少了茉莉花茶香,较具苦味,缺乏上扬的哈拉,微酸,有轻微果实香及酒香却略逊哈拉一筹,但

2016-07-11 苏门达腊林东豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆保存期限与新鲜度咖啡豆保质期多久新鲜咖啡豆很重要

「新鲜」的咖啡豆？食材的「新鲜」实在没什么好讨论的，但应用到咖啡豆的讨论就有点麻烦，湛卢咖啡师的经验是，客人对这个问题充满了误解或谬解。如果你还认为咖啡豆是如茶叶一般的「干货」，觉得买回来往冰箱一丢就可以用两年，那么套句梅尔吉博逊在「英雄

2020-08-08 咖啡知识我要分享

西达摩夏奇索

西达摩咖啡风味口感庄园产区特点介绍西达摩夏奇索咖啡精品咖啡豆

生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身较Longberry大及长,绿中带点褐色,口感类似少了茉莉花茶香,较具苦味,缺乏上扬的哈拉,微酸,有轻微果实香及酒香却略逊哈拉一筹,但

2016-08-09 西达摩夏奇索我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚水洗耶加雪菲和日晒耶加雪菲区别耶加雪菲产区风味

2020-10-26 咖啡知识我要分享

夏奇索产区

回甘较长的西达摩夏奇索产区咖啡产区风味口感庄园特点品种介绍

这个年产量佔全埃塞俄比亚约50%的吉马,位于该国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)地带海拔4400-6000英尺间生长,通常以G5/G4出口. 然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低落于本身该有的水准,但对于购买

2016-08-09 夏奇索产区我要分享

咖啡知识

耶加雪菲怎么挑?方法找到了！

「耶加雪菲」怎麼挑？方法找到了专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听喝咖啡的朋友提到「耶加雪菲」？刚接触咖啡，想要快点了解咖啡的美好？觉得咖啡苦又涩，怀疑到底有什麽好喝的？诚心建议你感受好咖啡的魅力

2018-06-16 咖啡知识我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡豆主要产区简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店西达摩咖啡豆主要产区简介: 哈拉(Harar) /日晒或乾燥处理(Sundried/Dry-Processed) 哈拉位于衣索比亚东方高地(Harerge省)且于海拔5000-7000英尺公尺间生长,一世纪前仍旧野生于山坡地,生豆

2017-07-17 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡主要产区简介埃塞俄比亚咖啡简介

哈拉 (Harar) / 日晒或乾燥处理 (Sundried/Dry-Processed) 哈拉位于埃塞俄比亚东方高地 (Harerge 省 ) 且于海拔 5000-7000 英尺公尺间生长 , 一世纪前仍旧野生于山坡地 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 , 颜色绿中带黄或金色 , 烘培时会有强烈的巧克力气

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

庄园认证

美味埃塞俄比亚咖啡主要产区简介精品咖啡豆

哈拉 (Harar) / 日晒或乾燥处理 (Sundried/Dry-Processed) 哈拉位于埃塞俄比亚东方高地 (Harerge 省 ) 且于海拔 5000-7000 英尺公尺间生长 , 一世纪前仍旧野生于山坡地 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 , 颜色绿中带黄或金色 , 烘培时会有强烈的巧克力气

2016-05-03 庄园认证我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡主要产区简介埃塞俄比亚西达摩

哈拉 (Harar) / 日晒或乾燥处理 (Sundried/Dry-Processed) 哈拉位于埃塞俄比亚东方高地 (Harerge 省 ) 且于海拔 5000-7000 英尺公尺间生长 , 一世纪前仍旧野生于山坡地 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 , 颜色绿中带黄或金色 , 烘培时会有强烈的巧克力气

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

咖啡的原始产地埃塞俄比亚咖啡豆主要产区简介

哈拉 (Harar) / 日晒或乾燥处理 (Sundried/Dry-Processed) 哈拉位于埃塞俄比亚东方高地 (Harerge 省 ) 且于海拔 5000-7000 英尺公尺间生长 , 一世纪前仍旧野生于山坡地 , 生豆大多属于中等大小且两端尖长 , 颜色绿中带黄或金色 , 烘培时会有强烈的巧克力气

2015-09-01 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

埃塞咖啡豆有什么特点埃塞咖啡品种与价格介绍

2019-11-14 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

关于埃塞俄比亚咖啡你未必知道这些

埃塞俄比亚被称为咖啡的发源地，它这个当地有这么一个习俗，甭管再穷的老百姓家里，他们家一定会有一把咖啡壶和一个炭炉，为什么？因为咖啡在当地老百姓认为是他们每天必须要做的，因为在他们认为化肥是很昂贵的，所以他们从来不用化肥。然后这个咖啡它煮好

2017-02-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚精品西达摩咖啡品种种植市场价格简介

埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有些乱，因为还有日晒加工

2017-03-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡大国之哈拉尔吉马金比力姆西达摩耶加雪菲

埃塞俄比亚被称为咖啡之乡，除了因为这里是世界上最早的咖啡发源地之外，还是因为这里是个无处不咖啡之地。在这个咖啡发源地有一个这样的习俗，就是不管再穷再苦的老百姓家里，他们家也一定会备有一把咖啡壶和一个炭炉。因为当地的老百姓认为他们每天必须要

2017-11-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡产区

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡产区在埃塞俄比亚有三个很有名气的产区，哈拉尔(Harar)，耶加雪菲(Yiragcheffe) 和西达莫(Sidamo)。西达莫位于埃塞俄比亚南方的高地地区与肯尼亚相邻，产业以农业为主，咖

2017-07-04 埃塞俄比亚咖啡我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡冷门知识埃塞俄比亚咖啡文化

2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于艾迪逊咖啡的内容

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