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手冲咖啡冲煮方式有哪些?一刀流与三刀流手冲手法特点区别
在手冲咖啡的世界里,民间流传的7大手冲咖啡流派,它们分别是:火山冲、陨石冲、一刀流、三刀流、压粉冲、搅拌法以及点注法。除点注法外,水流方向全部均为画圈形式。尽可能的还原豆子风味,做的好喝是最重要的,而
2022-07-20 咖啡知识 我要分享冰滴冷萃冷泡咖啡风味特点有什么区别?冷萃咖啡制作参数教程
冰滴咖啡与冷萃咖啡是咖啡比较常见的冰咖啡。很多朋友还没有分清楚它们的区别,因此前街就来分享一下相关的知识。冰滴咖啡与冷萃咖啡共同的特点是低温萃取,制作时间都比较长,基本不可能现点现做。但它们的萃取方式
4种冰咖啡特点对比 冰美式冰手冲冰滴冷萃咖啡味道区别谁更减肥
我们常见的4种冰咖啡分别是冰美式、冰手冲、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能对于这4种冰咖啡不太熟悉,因此前街就尝试从几个方面来阐释它们的特点以及区别。萃取方式从萃取方式看,冰美式与冰手冲咖啡都是把制作好
黑咖啡跟美式有什么区别?手冲咖啡也算黑咖啡吗?摩卡壶跟意式咖啡机有什么区别?
最近,网络上的热门视频常常会出现「黑咖啡」这样的称呼,恰巧博主手里拿着的咖啡外貌形似美式,于是难免会有不太了解的小白朋友于下方询问:黑咖啡就是美式吗?黑咖啡和美式有什么区别?那么今天,前街就来分享一下
G1和G2等级的埃塞俄比亚单品咖啡豆,区别会很大吗?
咖啡豆属于农产品,农产品无法像工业品那样保持品质统一,有很多因素都能够影响到咖啡豆的品质。为了避免好坏掺杂,就需要通过分级来将咖啡豆的品质进行规范划分。同时,等级的标识也能为生豆商在选购生豆时提供一定
美式咖啡的水温要多高?咖啡和冰块和水的比例是多少?同样是黑咖啡,它和摩卡壶咖啡有什么区别?
一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢?这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法,还是复刻网络上热门的参数,都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。这个道理就很简单啦,大家使用的器具、豆子都不太
手冲咖啡三段式分段注水时,需不需要等水流完再注水?
前街在进行三段式冲煮的时候常说:“待水位即将见底的时候再注入下一段水!”这不禁引起了广大小伙伴们的好奇,为什么是快流干的时候注水,而不是流干以后再注水?这两个之间有着什么样的区别呢?好问题!最好的证明
单品、SOE和拼配咖啡有什么区别?SOE是什么意思?什么是混合咖啡?
最近有很多朋友都开始着手购买咖啡豆,打算在家自制咖啡。但是呢,因为咖啡豆有针对不同的萃取方式而区分出不同的类型,例如单品、SOE和拼配。所以这就导致一些不太了解的朋友犯起了难,根本就不知道该如何选择如
爱乐压冲泡咖啡方法介绍 爱乐压和d特压对比优缺点区别特点
爱乐压这个冲煮器具不是昙花一现而已,它的外型不太像一般的冲煮设备,而发明这种冲煮器具的公司,竟然不是有名在生产咖啡设备,而是他们所生产的飞盘。然而,现在爱乐压是世界上许多人爱用的冲煮器具,甚至有爱乐压
2022-07-28 咖啡知识 我要分享太难了!Manner自带杯不拉花被点名?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房进入圣诞季以来,各家咖啡店为了吸引客人各出奇招,其中有一招不用太多投入但让客人很有圣诞氛围感的招式——圣诞树拉花。对有拉花功底的咖啡师来说,不太复杂的圣诞树拉花
美式咖啡和意式咖啡的区别
通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
2014-08-19 咖啡知识 我要分享胶囊咖啡和精品咖啡有什么区别 口感风味是什么
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)方便这个字不太会跟第三波风潮的精品咖啡有所关连,毕竟这种咖啡讲究的细节这麽多,包含「产地生产」、「烘焙程度」、「萃取方法」
2022-06-28 咖啡知识 我要分享印尼曼特宁和阿拉比卡咖啡区别 PWN黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点
阿拉比卡曼特宁咖啡豆风味口感上区别介绍销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离,较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪
2022-12-15 阿拉比卡 我要分享