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咖啡豆怎样_了解更多有关咖啡豆怎样的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆怎样的内容

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杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？

精品咖啡豆

杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？

杯测咖啡是怎样的流程,杯测咖啡表，杯测怎样打分？ COE杯测的测项有：香气，干净度，甜质，酸质，口腔触感，风味，余韵，均衡度，整体。（COE是Cup Of Excellence的缩写，翻译过来就是卓越杯，1999年卓越奖杯计划诞生，该项目的目标主要是：通过优质咖啡比赛

2021-10-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡树理想的生长环境是怎样的？怎样种植咖啡树？

精品咖啡豆

咖啡树理想的生长环境是怎样的？怎样种植咖啡树？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树理想的生长环境是怎样的？怎样种植咖啡树？咖啡树在商业上主要有三种品种，这三种品种之下又各自有不同分类。阿拉比卡种(arabica)咖啡是最重要，且品质最好的咖啡豆，源

2018-06-29 精品咖啡豆我要分享

细咖啡粉怎样冲？精品咖啡豆怎样冲风味才好喝？

咖啡萃取

细咖啡粉怎样冲？精品咖啡豆怎样冲风味才好喝？

细咖啡粉该怎样冲？咖啡豆的研磨是不可能每颗都一样的，所以咖啡行业内有一个名为杯测研磨，即是将咖啡豆研磨后，使其倒入20mm的滤筛，过筛率达到百分之70即为杯测研磨，一般咖啡豆的测评就是在这种研磨度下进

2021-10-25 咖啡萃取我要分享

精品咖啡理论知识集｜小白爱好者怎样从零基础学咖啡知识_怎样科学制作一杯好喝咖啡。

优选

精品咖啡理论知识集｜小白爱好者怎样从零基础学咖啡知识_怎样科学制作一杯好喝咖啡。

咖啡理论知识大全在日常生活中饮用咖啡已经成为一种习惯，很多咖啡爱好者对咖啡有更加多的认识。随着饮用习惯不断加深，对咖啡知识的追求也上了一个层次。在了解咖啡理论之前，先了解一杯咖啡是怎样杯制造出来端在你

2021-11-01 优选我要分享

咖啡豆怎样保存？烘焙好豆子应该怎样保存？

精品咖啡学

咖啡豆怎样保存？烘焙好豆子应该怎样保存？

正因为烘培过的咖啡包含了多达0.1%的挥发型香味，这样的咖啡便成了最芳香的食品。咖啡是非常微妙的，无论是未经研磨的咖啡豆还是研磨过的咖啡豆。咖啡豆必须始终远离氧气这个咖啡香味的主要敌人。正因为此，应将您的咖啡豆总是储存在一个密封容器中，并置于

2015-10-27 精品咖啡学我要分享

怎样挑选瑕疵豆咖啡豆怎样分类精品咖啡

咖啡庄园

怎样挑选瑕疵豆咖啡豆怎样分类精品咖啡

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡|越南麝香猫屎咖啡怎样做的_猫屎咖啡怎样冲泡好喝

优选

猫屎咖啡|越南麝香猫屎咖啡怎样做的_猫屎咖啡怎样冲泡好喝

近年来，精品咖啡界一直抵制猫屎咖啡，从它的生产上来看，是非常残忍的。野生的麝香猫咖啡是非常难收集的，养殖户为了满足市场的需求，纷纷将麝香猫圈养并强迫喂食咖啡果实，这是违反动物天性的，导致了很多麝香猫因

2021-11-09 优选我要分享

咖啡果实是怎样变成咖啡豆的包裹咖啡豆的羊皮纸是怎样的

咖啡知识

咖啡果实是怎样变成咖啡豆的包裹咖啡豆的羊皮纸是怎样的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是一种浓郁芬芳的咖啡，它是咖啡树果实的种子。咖啡的独特香气和口味是由称为焙烧的热反应制成的。这次我们将在咖啡烘焙之前介绍一下生豆。什么是咖啡豆？首先，咖啡豆是咖啡树的种子（茜草科

2017-12-23 咖啡知识我要分享

家用咖啡豆怎样选择？我喜欢喝酸味明显的该怎样选择。

咖啡豆

家用咖啡豆怎样选择？我喜欢喝酸味明显的该怎样选择。

很多咖啡爱好者豆都会有买豆子回家自己冲的习惯，但在豆子的选择上，总会遇到难题。我们今天就从咖啡产区风味方面来看看。我们先看非洲的埃塞俄比亚埃塞俄比亚被誉为世界咖啡圣地，有名的巴拿马瑰夏咖啡部分也源自埃

2021-10-20 咖啡豆我要分享

也门摩卡咖啡豆怎样烘焙也门咖啡豆最佳风味怎样的

精品咖啡豆

也门摩卡咖啡豆怎样烘焙也门咖啡豆最佳风味怎样的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾有咖啡专家这么说：也门摩卡味道太多样化了，何止不同产地、不同树种、不同批次有差，每一麻袋、甚至每一杯的风味都不一样。因为他的复杂多变化，对咖啡烘焙者来说，如何烘焙

2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡可以减肥吗？怎样喝咖啡才能减肥

咖啡资讯

咖啡可以减肥吗？怎样喝咖啡才能减肥

众所周知，喝咖啡可以提神，那么，咖啡可以减肥吗?怎样喝咖啡才能减肥呢?下面就由告诉你咖啡可以减肥吗，怎样喝咖啡才能减肥吧。一、两周咖啡瘦身4大步骤 1.闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作

2015-09-16 咖啡资讯我要分享

挂耳咖啡怎样手冲手冲挂耳咖啡怎样更好喝手冲咖啡用什么挂耳好

咖啡知识

挂耳咖啡怎样手冲手冲挂耳咖啡怎样更好喝手冲咖啡用什么挂耳好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对手冲咖啡毫无概念，但是又想要喝咖啡的话怎么办呢？不妨试试挂耳咖啡，方便快捷又简单。但不要以为挂耳手冲咖啡只要把热水冲进去就可以了，其实水温和粉水比是关键，别把

2018-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡的萃取方式除了手冲还能怎样泡咖啡？咖啡怎样萃取？

咖啡知识

咖啡的萃取方式除了手冲还能怎样泡咖啡？咖啡怎样萃取？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取方式大致上有以下几种方式滴漏式咖啡中使用滤纸滴漏式咖啡中使用挂耳式咖啡包滴漏式咖啡中使用法兰绒布过滤滴漏式咖啡中使用咖啡机有的需要使用滤纸有的直接使用机器

2018-06-29 咖啡知识我要分享

磨咖啡粉是门大学问怎样研磨咖啡豆重要吗？

咖啡知识

磨咖啡粉是门大学问怎样研磨咖啡豆重要吗？

怎样研磨咖啡豆重要吗?有很多人可能这样认为。因为有些咖啡粉买来就已经磨好的，或者只需要告诉卖咖啡的商家，要怎么煮咖啡，他们就会自动处理好。因此，可能很多人都不太了解研磨咖啡豆和怎样的萃取法煮它对于一杯咖啡都会有影响的。那么，怎样粗细的咖啡

2015-04-21 咖啡知识我要分享

咖啡应该怎样喝怎样的喝法才是正确的

咖啡庄园

咖啡应该怎样喝怎样的喝法才是正确的

法式压滤壶（我的最爱）本人觉得压滤壶最能显示出原始的风味跟狂野，它的操作原理，用热水直接冲泡咖啡，并用铁网过滤，几乎把能萃取到的物质全部萃取出来了，所以会形成一杯较浑浊的咖啡。而且风味很原始，很复杂。一般优质的咖啡很适合这种冲泡方法。但是

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

怎样鉴别咖啡好坏咖啡豆瓶中的质量与品种的要求

精品咖啡学

怎样鉴别咖啡好坏咖啡豆瓶中的质量与品种的要求

怎样鉴别咖啡好坏由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮料之一。 (1)品种咖啡

2015-10-26 精品咖啡学我要分享

生豆的知识怎样的生豆才是优质的生豆加工生豆的技术

生豆

生豆的知识怎样的生豆才是优质的生豆加工生豆的技术

怎样的生豆才是优质的生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认

2016-03-18 生豆我要分享

危地马拉咖啡庄园有哪些危地马拉咖啡豆怎样风味特点怎样

精品咖啡豆

危地马拉咖啡庄园有哪些危地马拉咖啡豆怎样风味特点怎样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉以生产果香浓郁的咖啡豆而着称，20世纪和21世纪大多数时候被评为中美洲最大的咖啡生产国。其中，安提瓜岛是咖啡的着名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光是安提

2019-09-21 精品咖啡豆我要分享

怎样选择咖啡豆？咖啡豆怎样挑选才是好的？

精品咖啡学

怎样选择咖啡豆？咖啡豆怎样挑选才是好的？

国际上通常以A，AA级来评定咖啡级别，AA代表了最好的咖啡豆级别，专业的买家请注意鉴别。另外咖啡豆的新鲜度很重要，只有新鲜烘焙的咖啡才能有很浓郁的香醇。咖啡豆 1:买咖啡豆要注意选择有QS认证的产品，现在国家已经把咖啡豆纳入强制执行范围，如果没有QS

2015-10-26 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡过萃会有怎样的表现过度萃取的咖啡怎样调整解决办法

咖啡品鉴

手冲咖啡过萃会有怎样的表现过度萃取的咖啡怎样调整解决办法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）END

2023-01-11 咖啡品鉴我要分享

埃塞俄比亚人是怎样喝咖啡？传统埃塞俄比亚咖啡仪式是怎样的

咖啡文化

埃塞俄比亚人是怎样喝咖啡？传统埃塞俄比亚咖啡仪式是怎样的

埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透落下的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法这让咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较

2017-08-30 咖啡文化我要分享

手冲冠军怎样冲咖啡手冲咖啡怎样才能冲得好喝

咖啡知识

手冲冠军怎样冲咖啡手冲咖啡怎样才能冲得好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋「手冲咖啡」这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因

2019-01-03 咖啡知识我要分享

如何挑选咖啡？怎样辨别咖啡的优劣怎样挑选优质的咖啡？

咖啡知识

如何挑选咖啡？怎样辨别咖啡的优劣怎样挑选优质的咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造成锁喉、刺激喉咙等情况，因此接下来将提供如何分辨咖

2018-06-25 咖啡知识我要分享

怎样把磨豆机调细不同的品牌不同的使用方法介绍

磨豆机

怎样把磨豆机调细不同的品牌不同的使用方法介绍

怎样把磨豆机调细不同的品牌不同的使用方法介绍 1、调粗细。将顶上的螺丝拧下来，打开手柄，将标志刻度条放在适当的位置上，在将手柄和螺丝重新安装上去。这个是需要多次调试，因为上面没有刻度，可以用随手贴在上面做标识。 2、将咖啡豆放入磨盘中 3、以均

2017-01-04 磨豆机我要分享

哥斯达黎加咖啡风味怎样味道怎样

咖啡庄园

哥斯达黎加咖啡风味怎样味道怎样

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

猫屎咖啡的名字的由来是怎样的|猫屎咖啡多少钱一杯风味怎样

咖啡知识

猫屎咖啡的名字的由来是怎样的|猫屎咖啡多少钱一杯风味怎样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡（Luwak Coffee），也就是我们平常听到的猫屎咖啡，原产于印尼。为什么它会这么贵呢？这与其咖啡豆制成有关。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经消化系统排出体外，再对其排

2019-10-11 咖啡知识我要分享

咖啡樱桃是怎样采摘下来的咖啡果实怎样采摘的风味最好

咖啡知识

咖啡樱桃是怎样采摘下来的咖啡果实怎样采摘的风味最好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当对咖啡作为一种爱好时，我有时会想到它是怎么来的。咖啡豆和原始的咖啡樱桃如何收获？这次我们将介绍三种收获咖啡豆的有代表性的方法。在咖啡豆的收获种植后的第三年，树枝上开满了白色的咖啡

2017-12-22 咖啡知识我要分享

saeco咖啡机故障-saeco咖啡机指示灯红灯

咖啡机

saeco咖啡机故障-saeco咖啡机指示灯红灯

saeco咖啡机故障-saeco咖啡机指示灯红灯选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重有5个等级，从MILD到DARK。怎样使用咖啡机用滤纸，有竹子做的，也有普通的。将滤纸展开成漏斗形，根据个人口味将几

2016-11-30 咖啡机我要分享

咖啡流速快要怎样调节研磨度

咖啡

咖啡流速快要怎样调节研磨度

咖啡流速快要怎样调节研磨度需要一个精度达到0.1克的电子秤或天平，以便称粉量达到或接近0.1克的水平为了便于称重，一般需要把滤碗从手柄上取下（为此，很多人会准备一个没有固定弹簧的手柄，以便于操作；也可以取下固定弹簧--译者注）测量萃取时间和称重

2016-12-09 咖啡我要分享

熟知咖啡小知识怎样拿咖啡杯

咖啡知识

熟知咖啡小知识怎样拿咖啡杯

1：怎样拿咖啡杯? 咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 2：怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，沙糖可用可用咖啡匙舀取直接加入杯中;也可用糖夹子把方糖夹在咖啡碟近身的一侧，再用咖啡匙把方糖放入杯子中。如果直接用糖夹子或手把糖放入

2015-04-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆的生长环境是怎样的？要达到怎样的条件才能种植咖啡豆？

咖啡技术

咖啡豆的生长环境是怎样的？要达到怎样的条件才能种植咖啡豆？

咖啡原产热带非洲，小粒种的原产地是埃塞俄比亚的热带高原地区，海拔900~1800米之间，年平均温度19。C;中粒种原产刚果的热带雨林区，海拔900米以下，年平均温度21~26。C。它们的原产地都是荫蔽或半荫蔽的森林和河谷地带，因此，形成了咖啡需要静风、温凉、湿

2015-11-24 咖啡技术我要分享

咖啡粉受潮结块凝成一坨还能不能喝应该怎样调整和储存才不结块

优选

咖啡粉受潮结块凝成一坨还能不能喝应该怎样调整和储存才不结块

咖啡粉结块了，还能不能喝？怎样调整？咖啡豆是咖啡樱桃剥壳精制而成，本质上是一种农作物，含有糖分，在高温、高潮的环境下，果实内的糖分会溶解，待温度冷却后再重结晶。一般建议咖啡粉存放在干燥或者相对湿度较低

2021-11-03 优选我要分享

介绍两种咖啡豆的生产方法咖啡豆怎样做

咖啡豆

介绍两种咖啡豆的生产方法咖啡豆怎样做

咖啡豆怎样做刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味(Aroma)口感的表现最佳。两种咖啡豆生产方法咖啡豆收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果

2015-11-06 咖啡豆我要分享

咖啡小白新手爱好者怎样学习咖啡知识，该那个方向开始学习了解。

咖啡知识

咖啡小白新手爱好者怎样学习咖啡知识，该那个方向开始学习了解。

作为咖啡小白想了解咖啡，首先要深究其风味的变化，这是成为咖啡爱好者所关注的地方。咖啡爱好者可以先遵循点、线、面的方式来学习咖啡知识，可以先从感兴趣的点最常接触的点开始了解。如冲煮，一杯好喝的咖啡是怎样

2021-10-31 咖啡知识我要分享

怎样鉴别精品咖啡豆好坏咖啡基础常识

咖啡知识

怎样鉴别精品咖啡豆好坏咖啡基础常识

由于咖啡中含有咖啡因，具有兴奋大脑中枢神经作用，饮用后能提神醒目，消除疲乏和睡意，可提高工作效率。咖啡有独特的香味、色泽，给人以色、香、味等方面的享受。所以咖啡深受群众喜爱，成为人们日常生活中的主要饮料之一。怎样鉴别咖啡好坏由于咖啡中含

2015-01-26 咖啡知识我要分享

怎样手动磨咖啡机品牌使用方法介绍

手冲咖啡

怎样手动磨咖啡机品牌使用方法介绍

怎样手动磨咖啡机品牌使用方法介绍无论蒸汽机还是摩卡壶，都是细度研磨，以确保极短时间内水蒸气能够和更多的咖啡粉接触进行快速萃取；手冲和法压壶因为萃取时间较长，往往是粗度研磨，以防止较长时间内不会过度萃取导致咖啡口味不正；美式咖啡机一般是中

2016-11-07 手冲咖啡我要分享

云南咖啡豆怎样拼配口味特征价格品种风味描述口感处理法介绍

云南咖啡豆

云南咖啡豆怎样拼配口味特征价格品种风味描述口感处理法介绍

云南咖啡豆怎样拼配口味特征价格品种风味描述口感处理法介绍咖啡和来自于欧洲的时装一样，它们都贴着一个洋字的标签。意大利罗马、法国巴黎、英国爱丁堡、巴西桑巴、优雅哥伦比亚、墨西哥落日，似乎有了洋字标签，一切都跟上了欧洲的步伐，享受着欧洲的浪漫

2016-12-26 云南咖啡豆我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆？

咖啡豆

怎样的生豆才是优质的生豆？

怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。均匀

2015-06-01 咖啡豆我要分享

认识瑕疵豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

咖啡豆

认识瑕疵豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

怎样的生豆才是优质的生豆呢?先看豆的表面，新鲜优质的生豆，表面有光泽，另外，处理的好的生豆，颜色均匀，表面的颜色不均者不能称作好豆，选购时一定要选颜色均匀的。其次，颗粒大小一致，这也是品质管理好的证据。购买时要确认一下颗粒大小是否一致。均匀

2015-02-13 咖啡豆我要分享

怎样正确研磨咖啡豆？在常态下，咖啡粗细度会与萃取时间与萃出率

咖啡萃取

怎样正确研磨咖啡豆？在常态下，咖啡粗细度会与萃取时间与萃出率

怎样正确研磨咖啡豆研磨度应与萃取时间成正比咖啡研磨的粗细度会直接影响萃取时间长短以及萃出率高低。咖啡磨得愈细，粉层愈密实，有较多的咖啡粉粒与热水接触，萃取阻力加大，愈易延长萃取时间，并提升萃出率，很容易萃取过度。反之，咖啡磨得越粗，粉层

2019-04-25 咖啡萃取我要分享

怎样的生豆才是优质的生豆呢？咖啡豆品质

咖啡豆

怎样的生豆才是优质的生豆呢？咖啡豆品质

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2015-09-12 咖啡豆我要分享

好的生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

咖啡豆

好的生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

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2015-10-13 咖啡豆我要分享

精品咖啡生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

咖啡豆

精品咖啡生豆怎样的生豆才是优质的生豆呢？

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2014-12-28 咖啡豆我要分享

云南曼特宁咖啡豆味道口感怎样风味描述特点介绍

云南咖啡豆

云南曼特宁咖啡豆味道口感怎样风味描述特点介绍

云南曼特宁咖啡豆味道口感怎样风味描述特点介绍种植者和消费者共同推动下，未来优质咖啡的产量将会提高。种植者已经意识到生产高品质的阿拉比卡咖啡(主要是卡帝莫)和部分罗巴斯塔咖啡可以带来更高的利润，因此他们正在努力逐年提高产品品质。尤恩森说另一个

2016-11-23 云南咖啡豆我要分享

咖啡处理新处理葡萄干处理法“双重发酵蜜处理”是怎样处理的？

精品咖啡豆

咖啡处理新处理葡萄干处理法“双重发酵蜜处理”是怎样处理的？

咖啡处理新处理法葡萄干处理法双重发酵蜜处理是怎样处理的？首先，我们了解一下，葡萄干怎么做？晒制方法： 1、在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干； 2、在荫房中晾制； 3、快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短

2018-05-10 精品咖啡豆我要分享

舌头的各部位怎样品尝咖啡-咖啡豆最佳品尝期

咖啡

舌头的各部位怎样品尝咖啡-咖啡豆最佳品尝期

舌头的各部位怎样品尝咖啡-咖啡豆最佳品尝期闻与尝，鼻子与舌头是一样重要的。一般人可能会以为品尝咖啡只用嘴巴而已，其实品尝的过程中鼻子占了很重要的地位，许多味道都是用鼻子来传递的。当一杯咖啡温度很高的情况下，舌头是很难感觉出什么的，但也因为

2016-11-22 咖啡我要分享

磨咖啡粉是门大学问怎样研磨咖啡豆重要吗？

精品咖啡学

磨咖啡粉是门大学问怎样研磨咖啡豆重要吗？

磨咖啡粉是门大学问怎样研磨咖啡豆重要吗?有很多人可能这样认为。因为有些咖啡粉买来就已经磨好的，或者只需要告诉卖咖啡的商家，要怎么煮咖啡，他们就会自动处理好。因此，可能很多人都不太了解研磨咖啡豆和怎样的萃取法煮它对于一杯咖啡都会有影响的。那

2015-10-13 精品咖啡学我要分享

虹吸壶研磨度星巴克研磨度虹吸壶研磨度是怎样

虹吸壶器具

虹吸壶研磨度星巴克研磨度虹吸壶研磨度是怎样

虹吸壶研磨度星巴克研磨度虹吸壶研磨度是怎样风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入水的位置为中心发生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆会产生较多的二氧化碳，这些气体不利于水与咖啡粉充分接触完成萃取，因此需要先焖煮，避免咖啡粉萃取

2016-12-31 虹吸壶器具我要分享

咖啡的发酵到底是怎样的？厌氧发酵跟需氧发酵有什么区别呢？

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咖啡的发酵到底是怎样的？厌氧发酵跟需氧发酵有什么区别呢？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的发酵到底是怎样的？发酵是处理咖啡果实最重要的一个环节，这里可以从反应类型分为两大类： ◆ 需氧发酵仅当氧气存在的基础上才发生的发酵反应。工艺上非常简单，把咖啡果

2019-04-26 咖啡处理法我要分享

波旁品种有什么特色？风味和口感有什么特点？种植环境怎样？

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波旁品种有什么特色？风味和口感有什么特点？种植环境怎样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁品种有什么特色？风味和口感有什么特点？种植环境怎样？（法语：BOURBON）是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种於留尼旺，当地在1789年前也

2018-06-20 精品咖啡豆我要分享

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