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咖啡与烹饪_了解更多有关咖啡与烹饪的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡与烹饪的内容

搜索 咖啡与烹饪 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡与烹饪的内容。

曼特宁咖啡家常做法调料、步骤、烹饪窍门

咖啡庄园

曼特宁咖啡家常做法调料、步骤、烹饪窍门

简要说明：曼特宁咖啡：当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具烘焙指数：深烘焙口感：甘，浓香，味醇且带苦形状：椭圆形豆，中缝比较饱满难度：配菜(中级) 时

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡8种意想不到的用途消脂减肥除异味烹饪秘方咖啡用途咖啡

咖啡资讯

咖啡8种意想不到的用途消脂减肥除异味烹饪秘方咖啡用途咖啡

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。喝咖啡的好处咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡

2016-03-14 咖啡资讯我要分享

全国餐饮前11个月营收20996亿元增长13.4|%

咖啡资讯

全国餐饮前11个月营收20996亿元增长13.4|%

前11个月全国餐饮收入实现20996亿元，增长13.4%，保持自8月份以来的小幅回升态势。这是中国烹饪协会会长苏秋成在12月15-16日的全国餐饮业重点企业转型升级经验交流会上透露的。为在全国餐饮业中深入学习贯彻十八大精神，总结中国烹饪协会增强信心，积极应对

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡机可以烹饪鸡蛋料理吗？咖啡鸡蛋布丁怎么做好吃？

花式咖啡

咖啡机可以烹饪鸡蛋料理吗？咖啡鸡蛋布丁怎么做好吃？

说到咱们圈内会“整活儿”的玩家，那叫一个人才辈出，他们似乎总能在平凡琐事中找到很多有趣的咖啡做法，让大家“大开眼界”。这两天，前街冲浪时挖到了咖啡机的又一新技能——做“鸡蛋布丁”，据说仅需简单几步就能

2024-10-17 花式咖啡我要分享

江西新东方助力创业者抢占咖啡市场

咖啡资讯

江西新东方助力创业者抢占咖啡市场

现代快节奏的工作和生活方式中，越来越多人开始体会和享受咖啡文化，在咖啡馆中学习、交流，甚至工作。文化的魅力就是市场的魅力。如今，各具特色的咖啡馆不断涌现，咖啡馆已不再是一个单纯喝咖啡的地方。在大众创业、万众创新的时代洪流中，越来越多创业者

2016-10-06 咖啡资讯我要分享

土耳其咖啡怎么制作？有什么特别之处？土耳其咖啡好喝吗？

咖啡文化

土耳其咖啡怎么制作？有什么特别之处？土耳其咖啡好喝吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）土耳其咖啡是最古老的咖啡制备和烹饪方法之一，来自奥斯曼帝国，它在土耳其文化中占有重要地位。它具有独特的品味和传统，具有独特的味道泡沫，气味，以及它的呈现方式。这是

2019-01-16 咖啡文化我要分享

烘焙咖啡豆需要注意什么？不同的烘焙机有什么优势和缺点？烹饪咖啡里的专业术语有什么？

咖啡知识

烘焙咖啡豆需要注意什么？不同的烘焙机有什么优势和缺点？烹饪咖啡里的专业术语有什么？

近来，有越来越多的朋友在前街后台咨询烘焙咖啡豆。想必是各位已经不再满足于冲煮一杯咖啡，所以，便起了烘焙咖啡豆的念头！这是一件好事！因为学会烘焙能够让你从另外一个角度认识咖啡，从而对咖啡更加了解！但我们

2024-05-01 咖啡知识我要分享

过期咖啡可以喝吗过期咖啡可以利用吗

咖啡庄园

过期咖啡可以喝吗过期咖啡可以利用吗

物在烹饪了以后味道很不错，但它们留在你手上的味道不太好闻，这种味道可以持续几个小时。你可以用少量的咖啡渣搓手，然后用温水冲洗干净。 4、制作营养丰富的堆肥很多园艺种植者在肥料里加入咖啡渣是有道理的。咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜，它们在降

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

名不副实？！见手青dirty喝完看不见小人！

咖啡新闻

名不副实？！见手青dirty喝完看不见小人！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天，上海某家咖啡店推出一款见手青dirty，引起咖啡爱好者们的关注。从网友们分享的图片看，这杯见手青dirty与传统dirty的颜色截然不同，下半部呈现的是

2024-07-05 咖啡新闻我要分享

专业咖啡烘焙 | 什么是“一爆”？“一爆”对咖啡烘焙来说重要吗

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 什么是“一爆”？“一爆”对咖啡烘焙来说重要吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道大家有没有下厨的习惯或经验？当食物在锅子上烹调的时候，很多时都会有香气、热力、甚至声音产生。能「爆香」某些食物时，我们会形容它很有镬气。在之前的文章中，我们曾谈

2018-04-07 咖啡烘焙我要分享

巴拿马 La Mula拉姆拉庄园介绍哈特曼旁边的小型艺伎庄园

咖啡庄园

巴拿马 La Mula拉姆拉庄园介绍哈特曼旁边的小型艺伎庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓，拉姆拉庄园庄园主Willem Boot：这是一见钟情，2004年，艺妓在一个非同寻常的日子里把我迷住了，而我的生活从此也不一样了。那时候，我在巴拿马咖啡比赛期间作为一名杯测评委参加了比赛，

2017-12-01 咖啡庄园我要分享

新加坡咖啡厅

咖啡馆经营

新加坡咖啡厅

新加坡在郁郁葱葱的绿色中，在高大而古老的遮荫树，当代国机舱昭示着健康的烹饪，咖啡和柔和的声音，谈吐温文尔雅的香味。在外观上，现代澳大利亚的白话讲一个简单的，优雅的生活方式，与通过高4米的木材百叶窗式日光过滤窗口，舒适，质朴而优雅的内饰。咖啡

2014-08-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡豆烘焙原理是什么？学习咖啡烘焙需要知道哪些专业名词

生豆

咖啡豆烘焙原理是什么？学习咖啡烘焙需要知道哪些专业名词

导读接着上一课，在了解完食材后，这节课就来学习下咖啡的烘焙原理以及一些咖啡烘焙术语。所谓咖啡烘焙，与食物烹饪非常相似，利用热能把食物变得更可口、更可闻、更美观的方式。我们学习烘焙的目的就是为了找到一支咖啡豆最合适的烘焙方法。了解烘焙机

2021-06-04 生豆我要分享

苏州新东方咖啡师发展前景

咖啡资讯

苏州新东方咖啡师发展前景

很多人都梦想开一家咖啡馆，自己当着老板（娘），每日与书、音乐、咖啡为伍，结交着天南海北的朋友，自由自在，想休息就休息这个梦想可以在这里实现。咖啡师在美食行业算是令人羡慕的职业，学习咖啡应该去哪里学习？苏州新东方烹饪学校开设的咖啡烘焙专业是

2016-11-10 咖啡资讯我要分享

星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡

咖啡资讯

星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡

历经一个世纪的洗礼，技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源，下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。而如今，威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配，看起来似乎还不赖。星巴克饮品研发团队的Du

2017-07-23 咖啡资讯我要分享

易学难精咖啡烘焙的三个层级

咖啡烘焙

易学难精咖啡烘焙的三个层级

咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡烘焙的三个层级

咖啡知识

精品咖啡烘焙常识咖啡烘焙的三个层级

咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2014-11-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡烘焙的三个层次

咖啡知识

精品咖啡基础常识咖啡烘焙的三个层次

咖啡烘焙是一门易学难精的学问，如同烹饪做菜，任何人都能烹调食物，吃了也可以充饥，但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「大厨」，之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样，会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将咖啡烘

2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的三个层级烘焙技术的分析

咖啡烘焙

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咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙技术咖啡烘焙的三个层级

咖啡知识

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咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2014-09-29 咖啡知识我要分享

越南壶使用介绍越南壶最新常识

越南壶

越南壶使用介绍越南壶最新常识

越南壶，是法式滴漏壶的一种，流传至越南后深受欢迎，经过当地学习与改良，发展成为越南壶，在是烹饪越南咖啡的首选器材。体积小，便于携带，一般由不锈钢制成。这种壶是以滴漏的形式来萃取纯正之咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故

2015-12-29 越南壶我要分享

坦桑尼亚兴起咖啡旅游业

咖啡新闻

坦桑尼亚兴起咖啡旅游业

农业旅游，被描述为农业生产（或加工）与旅游业相结合，以吸引游客到农场、牧场或其他农业企业进行娱乐或者学习，同时为相关场所创造收入。在坦桑尼亚，咖啡旅游业正在兴起。有游客从世界各地飞到坦桑尼亚游览咖啡农

2023-11-07 咖啡新闻我要分享

咖啡处处都是宝？咖啡渣五大妙用

精品咖啡学

咖啡处处都是宝？咖啡渣五大妙用

有情调的你们会否再美好的一天开启后都会亲手泡一杯咖啡来慰劳一下昨天辛勤工作的自己呢?而大家有是否知道品尝完一杯香浓又好喝的咖啡后，剩下来的咖啡渣的作用呢?下面为大家分享一下咖啡渣的五大生活妙用。 1、去除手上的难闻味道在烹饪完一顿丰盛而美味的

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆烘焙常识咖啡烘焙的三个层级

咖啡知识

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咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2014-12-26 咖啡知识我要分享

最火的Mini厨房！缩小100倍精致微型咖啡，超治愈！

咖啡新闻

最火的Mini厨房！缩小100倍精致微型咖啡，超治愈！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在Youtube上，就有人专门推出了这样一组迷你美食烹饪节目，用玩具尺寸的东西做出真材实料的食物。甚至是一杯咖啡，之前也有艺术家Lucas Zanotto ，用最简单的器具，做了全世界

2018-09-03 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙技术技巧要点：烘焙的三个层次变化要点讲解

咖啡技术

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2015-12-16 咖啡技术我要分享

咖啡技术：咖啡生豆烘焙的三大层次介绍

咖啡技术

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咖啡烘焙是一门易学难精的学问，如同烹饪做菜，任何人都能烹调食物，吃了也可以充饥，但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从会做菜到米其林三星级大厨，之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样，会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将咖

2015-12-08 咖啡技术我要分享

烘焙咖啡最容易忽略的细节是什么？预热与降温对烘焙有多大影响？

咖啡知识

烘焙咖啡最容易忽略的细节是什么？预热与降温对烘焙有多大影响？

咖啡烘焙的预热和冷却过程很小，但很重要。其中之一是咖啡烘焙的开始：给转鼓提供合适的温度，而另一个是咖啡烘焙的最后一部分：保持咖啡的风味并带来咖啡豆温度的突然变化。听起来很有趣，今天让我们再谈一点！关于预热和感光鼓温度设置当我们准备烘烤咖

2020-08-23 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙师如何进阶咖啡烘焙师对于咖啡烘焙的理解分享

咖啡烘焙

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2017-12-29 咖啡烘焙我要分享

越南壶法式滴漏壶滴滴壶做咖啡的技巧

精品咖啡学

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简介越南壶，是法式滴漏壶的一种，流传至越南后深受欢迎，经过当地学习与改良，发展成为越南壶，在是烹饪越南咖啡的首选器材。体积小，便于携带，一般由不锈钢制成。这种壶是以滴漏的形式来萃取纯正之咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

易学难精的咖啡豆烘焙咖啡烘焙的三个层级详解

咖啡烘焙

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咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨,之间的程度差异何其远、何其大? 烘焙咖啡也是一样,会烘焙咖啡不等于烘焙得出好咖啡。我们可以简单地将

2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

烘焙的三个层次专业烘焙大师的技术技巧知识艺术咖啡的技术

咖啡知识

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2016-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙三部曲分类介绍如何才算是一名合格的咖啡烘焙师

咖啡烘焙

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2017-12-29 咖啡烘焙我要分享

法式滴漏壶越南壶滴滤咖啡杯最新咖啡壶介绍

越南壶

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越南壶，是法式滴漏壶的一种，流传至越南后深受欢迎，经过当地学习与改良，发展成为越南壶，在是烹饪越南咖啡的首选器材。体积小，便于携带，一般由不锈钢制成。这种壶是以滴漏的形式来萃取纯正之咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故

2016-01-07 越南壶我要分享

听说，下雨天咖啡和马铃薯味道更配哦！

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 剑桥大学科学家透过56,498份网路食谱，研究其中的风味化合物，希望理解各种风味之间的化学关系。「后来发展出所谓计算美食学(computational gastronomy)，」研究负责人Sebastian Ahnert在Daily Mail的

2017-08-23 咖啡小知识我要分享

一天要喝10杯咖啡的芬兰人快成“咖啡精”

咖啡资讯

一天要喝10杯咖啡的芬兰人快成“咖啡精”

英国的茶，芬兰的咖啡。今年年初，芬兰人被国际咖啡组织评为世界上最顶级的咖啡消费者，他们每年引用的咖啡量高达12公斤，而英国则为2.8公斤，意大利为5.8公斤。这个量大约是一天10杯咖啡，通常是又热又黑的咖啡搭配一种传统的芬兰肉桂卷也可以直译为打耳光(

2017-07-24 咖啡资讯我要分享

科学实验：咖啡和马铃薯味道很相配？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 味道是什么？深究其核心，味道就是味觉受体细胞对各式食材中化合物的解读。以此为依据，一群科学家有了个新想法：与其一试再试地搭配食材调味，为什么不分析这些化合物之间的相似处，来找出可行的食材

2017-06-02 咖啡知识我要分享

做咖啡常见的误区有哪些

咖啡知识

做咖啡常见的误区有哪些

1.你买的不是新鲜咖啡有些人为了咖啡的口感，认真的咖啡迷也许会寻找某个农

2016-08-17 咖啡知识我要分享

万能的咖啡，岂止提神那么简单

咖啡知识

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咖啡，在你心中的形象是怎样的?是小清新的文艺范儿?还是熬夜份子的上班必备?是与慵懒咖啡厅联系在一起的?其实除此之外，咖啡用处何其多，是居家、健身、美体必备良品!今天COTEL将列举几个，供大家参考参考! 去掉肌肤死皮(Exfoliateskin) 咖啡可以减少脂肪的

2015-09-09 咖啡知识我要分享

香却不酸涩的巴里岛精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴厘岛咖啡

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阿里大使此行的使命，是采用迂回的咖啡外交策略瓦解正准备东进的法兰西王朝。豪华而极具品味的饰品，美妙动听的音乐，精心烹饪的美食阿里大使举办的社交聚会，立刻成为巴黎上流社会趋之若鹜的地方。那里的一切，都如此地让人惊羡和沉醉。而更美妙的，则是大

2016-08-08 巴厘岛咖啡我要分享

巴厘岛咖啡豆风味口感庄园产区介绍巴厘岛黄金咖啡

巴厘岛咖啡

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2016-07-20 巴厘岛咖啡我要分享

巴厘岛咖啡豆风味口感风味巴厘岛咖啡豆特点介绍

巴厘岛咖啡

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2016-07-21 巴厘岛咖啡我要分享

别丢！咖啡渣丢进锅里还能用

咖啡新闻

别丢！咖啡渣丢进锅里还能用

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今不少人会购置咖啡机，既满足了自己制作咖啡的体验感，也能喝到更适合自己口味的咖啡，但每次制作后都会产生不少咖啡渣。有的小伙伴会参考网络上的热门咖啡渣再利用小妙

2024-03-08 咖啡新闻我要分享

什么是咖啡养豆？咖啡养豆期养豆英文如何养豆

咖啡知识

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咖啡技能的提升来源于坚持的反复练习以及深厚的理论支撑。学习咖啡，全面而系统的学习十分重要，初学者可以将咖啡知识与技能训练进行模块式的学习 1. 「养豆」之说咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到

2016-06-16 咖啡知识我要分享

常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！

咖啡新闻

常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！

前街常说，咖啡这种东西就像料理一样，有着各式各样的“烹饪方式”！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受！那么今天前街就来盘点一下，在咖啡制作中，一些常见的萃取方式~滴

2023-12-11 咖啡新闻我要分享

甘、香却不酸涩的巴厘岛咖啡庄园产区品种风味描述种植环境介绍

巴厘岛咖啡

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2016-09-19 巴厘岛咖啡我要分享

关于咖啡的用途你不知道的还有哪些？

咖啡技术

关于咖啡的用途你不知道的还有哪些？

咖啡是很多人日常生活中不可缺少的饮品。一般情况下，人们会在工作很晚很累时，饮用一杯美味的咖啡以保持清醒。咖啡除了可饮用外，还有许多让你意想不到的用处。 1、去除冰箱里的异味放置2周的剩菜、几乎烂掉的食物，还有变质的牛奶，它们的味道都不好闻。

2015-03-12 咖啡技术我要分享

煮咖啡常见的误区有哪些

咖啡知识

煮咖啡常见的误区有哪些

咖啡相信大家都喝过，大家对于咖啡知识应该也有所了解，那么大家知道怎样煮咖啡吗?煮咖啡的误区有哪些呢?今天就给大家介绍煮咖啡最常见的12个错误，告诉大家喝咖啡的坏处有哪些，感兴趣的朋友一起来看看吧。咖啡知识咖啡是我们日常生活中常见的一种饮品，

2016-08-29 咖啡知识我要分享

奥地利餐饮推出无人接触“窗口咖啡馆”！

特别报导

奥地利餐饮推出无人接触“窗口咖啡馆”！

受疫情的影响，全球餐饮行业受到很大的影响，据去年2月12日中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》显示，相比2019年春节，2020年疫情期间，78%的餐饮企业营收损失达100%以上；9%的企业营收损失达到九成以上；7%的企业营收损失在七成

2021-01-29 特别报导我要分享

意式咖啡机冲煮头清洗结构-咖啡机冲煮头堵住了

意式咖啡机

意式咖啡机冲煮头清洗结构-咖啡机冲煮头堵住了

意式咖啡机冲煮头清洗结构-咖啡机冲煮头堵住了知道清洗过程了，那就来说说为什么要清洗。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件上；时间久了，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机，

2016-12-26 意式咖啡机我要分享

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