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水牛奶测评！玻璃瓶装水牛奶做咖啡好喝吗？鲜牛奶咖啡味道如何
前阵子，Manner咖啡上架一款由水牛奶制作的Dirty咖啡，瞬间让水牛奶成为了不少咖啡馆的讨论话题。水牛奶对于很多地区的小伙伴或许有些陌生，但是对于广州佛山两地以及广西地区的大部分小伙伴而言，水牛奶
为了挤上年夜饭餐桌？！ 星巴克上新“切糕”！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房1月29日，星巴克推出了一系列融入了中国传统年味的甜品，其中包括新加入“整”蛋糕家族的「八宝祈福蛋糕」仅在限定城市，并同步推出了3款口味（福禄山楂蛋糕、八宝开运
入口比命苦？霸王茶姬推出百香果奶茶！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，在美国纳克斯克敲钟的霸王茶姬悄然推出一款特别的果味奶茶「万象春和」。依照官方介绍，本次新品中选用产自广西的百香果果汁，将其与碧螺春奶茶结合后，令饮用者既能
咖啡研磨机清洁与维护教程操作 手磨与电磨怎么清理干净咖啡粉
如今有很多朋友都喜欢在家磨豆冲咖啡。当然也有很多朋友向前街咨询购买磨豆机的问题，这里统一回复下，前街并不是专业的机械测评，市面上大多数的磨豆机前街都没有体验过，所以也就不点对点地专门推荐哪一款磨豆机。
埃塞俄比亚西达摩Royal Coffee咖啡介绍
简介 我们即将开启新的大门，来到非洲的埃塞俄比亚，这里是全世界咖啡的故乡，这里的咖啡带有花香气的甜感，让人过口难忘，欲罢不能。 Chichu水洗处理厂坐落于耶加雪菲的Gedeo地区，属于西达摩大
2017-07-31 西达摩咖啡豆 我要分享
Hario的睡莲滤杯跟V60滤杯有什么区别？睡莲滤杯的特点是什么？
相信大家最近都被Hario家24年的新滤杯刷了屏，前街也不例外。因为常规的滤杯大多采用了极简设计，所以这款滤杯在独特外观的加持下很快就脱颖而出，吸引到了众人的目光！它就是：睡莲滤杯。常规的大多数滤杯都
常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！
前街常说，咖啡这种东西就像料理一样，有着各式各样的“烹饪方式”！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受！那么今天前街就来盘点一下，在咖啡制作中，一些常见的萃取方式~滴
霸王茶姬命名“乾隆一号”，网友评价咸味锅巴？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，霸王茶姬官宣推出新款产品“乾隆一号”。这款新品在上线前便因其独特的命名勾出了一众网友的好奇与关注，正式发售后更是吸引许多用户下单。据悉，“乾隆一号”是霸王
麦芽香味的巴拿马咖啡翡翠庄园精品咖啡豆风味口感特点介绍
旧世界以日晒古早味著称，西达莫产区的耶加雪菲以独特的小粒种咖啡特适合做日晒处理，致地用手工将完全成熟的果实摘下、水洗处理后放在垫有席子的地面日晒干燥，出货前带着羊皮纸的状态保管，经过脱壳机器筛
2016-08-23 翡翠庄园 我要分享
咖啡的杯测评分标准是什么？SCAA的表格有什么内容？
咖啡豆的杯测一开始是为了确保即将进入贸易的咖啡豆品质是否合格，随着时间的流逝，精品咖啡的理念诞生后，便衍生出用杯测对豆子进行评分的制度。处于80分以下的会被归类于商业咖啡豆，处于80分以上的将会被归类
Origami是什么意思？折纸滤杯应该怎么用？搭配锥形滤纸还是蛋糕滤纸？
2014年，铃木康夫先生于日本的名古屋开设了TRUNKCOFFEE，并同时发布了独创的咖啡器具—Origami系列！而本篇文章的主人翁，就是来自这个系列里的「Origami滤杯」。直到新型滤杯如雨后春
曼特宁属阿拉比卡还是罗布斯塔咖啡豆的风味描述口感介绍
曼特宁属阿拉比卡还是罗布斯塔咖啡豆的风味描述口感介绍由此可见，好咖啡选用的豆子应该是阿拉比卡种，但仅仅是阿拉比卡种就太笼统了，阿拉比卡种咖啡也会由于地理位置，生长环境，种植方式等差异而有好有坏「阿拉比
2025-06-07 咖啡豆 我要分享
曼特宁与黄金曼特宁、黄金金鼎上曼特宁的区分方法、手冲参数
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）不论是曼特宁或是黄金曼特宁，产地都是在印尼苏门达腊。无论是Lentong、Arche、Gayo，都统称叫曼特宁。黄金曼特宁的起源是来自于日
2025-08-17 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
正宗蓝山咖啡豆产区特点介绍？牙买加CIB咖啡管理局是什么？
牙买加蓝山咖啡产业并不属于横空出世的“天才”类型，它也是历经曲折，才成为今日人们口口相传的蓝山咖啡。蓝山成功的背后，离不开一个协会，因为这个协会的成立与运作，蓝山咖啡才得以闻名世界！蓝山咖啡诞生于加勒
为什么叫黄金曼特宁名字由来 黄金曼特宁咖啡豆Ateng品种特点风味描述
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二
2023-05-23 精品咖啡豆 我要分享
巴拿马詹森咖啡：虹吸瑰夏冲泡方法 手冲瑰夏咖啡冲煮参数
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）虹吸式冲泡方法建议水温：90-95器具：虹吸壶+电光炉(或酒精灯)+滤布+电子温度计研磨粗细度：中间偏粗度1.先把水煮好(加速煮水)，再倒
2025-06-19 巴拿马咖啡豆 我要分享
苏门答腊湿刨法是什么？咖啡豆湿刨法的特点介绍（Wet hulled）
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）湿刨法咖啡豆是印尼苏门答腊咖啡的传统，按印尼精品咖啡协会(SCAI)的主席称Semi-washedWethulled，这里
2025-09-01 咖啡处理法 我要分享
曼特宁有柑橘风味 黄金曼特宁咖啡苦不苦口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）也可以称作小果咖啡，是最传统的咖啡豆，而且也是世界第一大品种的咖啡豆，非常的流行。而在更以前实际上只有阿拉比卡一种咖啡豆，
2025-08-15 精品咖啡豆 我要分享
黄金曼特宁咖啡豆风味描述处理法品种口感研磨度特点介绍
黄金曼特宁咖啡豆黄金曼特宁喝起来比林东曼特宁干净，曼特宁原有的草药味，土味和木味几乎不见了，但焦糖甜香更为强烈，果酸味也较为明亮优雅。一般林东曼特宁烘焙到二爆再出炉，可降低杂味，但黄金曼特宁二爆前或二
2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
黄金曼特宁咖啡和蓝山咖啡豆口感风味特点区别 手冲冲煮教程
在印尼，咖啡通常不会以印度尼西亚来命名，而是在咖啡前冠上出产咖啡岛屿的名称。其中，苏门答腊曼特宁、爪哇和苏门答腊安科拉都被认为是世界上最好的几种咖啡之一，特别是曼特宁咖啡，更是风靡世界，被称为世界上最
2025-07-01 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
印尼曼特宁和蓝山咖啡风味口感特点对比 曼特宁和蓝山咖啡豆哪个好喝
蓝山咖啡：口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持
2022-12-07 咖啡知识 我要分享
哪些咖啡豆适合手冲？苏门答腊亚齐曼特宁精品咖啡介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-苏门答腊亚齐曼特宁酒香慢速干燥日晒简介印尼咖啡大多是以岛名作为其市场名，例如苏门答腊(Sumatra)、苏拉维西(S
2025-08-18 咖啡知识 我要分享
苏门答腊咖啡有什么特点 苏门答腊咖啡产地及名称由来故事
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）苏门答腊咖啡口感风味搭配食物类似的咖啡国家概况苏门答腊咖啡有什么特色？苏门答腊咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答
2025-08-31 苏门答腊岛产区 我要分享
不苦的咖啡饮品推荐 星巴克不苦的咖啡饮品种类介绍口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）来杯星巴克是不少人每天工作活力的来源，但是其实还有很多你不知道的密技喔！【一探究竟内行才知道的密技】１。调整甜度其实星巴克
2025-06-08 咖啡知识 我要分享
