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咖啡虫网络_了解更多有关咖啡虫网络的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月23日咖啡网告诉你更多关于咖啡虫网络的内容

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咖啡渣可以吃吗？吃咖啡渣可以减肥吗？为啥蟑螂那么喜欢咖啡渣

咖啡资讯

咖啡渣可以吃吗？吃咖啡渣可以减肥吗？为啥蟑螂那么喜欢咖啡渣

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服曾经在网络上看到有人说咖啡可以当驱虫剂？蟑螂不喜欢？咖啡因能杀小强？平常用滤纸手冲咖啡，晚上会把用过的滤纸和冲泡后冷却的咖啡渣放到冰箱

2018-02-14 咖啡资讯我要分享

星巴克新品震惊全网！网友：福寿螺？！

特别报导

星巴克新品震惊全网！网友：福寿螺？！

一直以来星巴克不管是在饮品还是周边的创新以及设计方面，都能将消费者的心拿捏得刚刚好。然鹅！最近日本星巴克于新推出的一款新品，震惊了全网！上架之时就引起了网友们的热烈讨论，相关话题马上登上推特日本地区的

2022-08-04 特别报导我要分享

奈雪双开门面包柜引争议，同行：防不住

咖啡新闻

奈雪双开门面包柜引争议，同行：防不住

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友爆料，在广州市某家奈雪的茶门店内，竟有活虫在面包柜里爬？！该网友表示，11月5日下午5点多，她在奈雪的茶门店最外面的面包柜边，看到有两三只小蟑螂在面

2023-11-09 咖啡新闻我要分享

咖啡被允许含有10%蟑螂？我信你个鬼！

特别报导

咖啡被允许含有10%蟑螂？我信你个鬼！

去年3月，英国保健署（NHS）医生KaranRaj在TikTok账号Dt.Karan发布短视频称，多数超市/商店里售卖的预磨咖啡里都会含有蟑螂（避免继续阅读会带来不适，下文会称为阿强）。这些咖啡豆在研

2022-03-14 特别报导我要分享

巴西批准溴氰虫酰胺用于防治咖啡甲虫

咖啡资讯

巴西批准溴氰虫酰胺用于防治咖啡甲虫

近日，巴西国家政府公报公布，巴西政府已批准含活性成分溴氰虫酰胺的农药登记，用于防治咖啡甲虫。在政府宣布禁止使用硫丹防治甲虫后，咖啡种植团体就一直游说政府批准溴氰虫酰胺农药的使用。目前溴氰虫酰胺已在美国、欧盟、加拿大和日本获批。今年3月，由

2014-07-23 咖啡资讯我要分享

咖啡竞标豆是什么？竞标咖啡豆与非竞标咖啡豆有什么不同？

咖啡豆

咖啡竞标豆是什么？竞标咖啡豆与非竞标咖啡豆有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网络竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍购买咖啡豆，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中

2018-07-29 咖啡豆我要分享

不想喝到“蟑香拿铁”，记得清洁你的全自动咖啡机

咖啡新闻

不想喝到“蟑香拿铁”，记得清洁你的全自动咖啡机

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当你喝着一杯刚泡好的咖啡时，偶然看到杯子里悬浮着小强腿或者昆虫翼，先不要惊慌，因为说不准它的另一部分早就被喝进肚子里了。此时此刻，手里的咖啡提神效果妥妥翻倍，只

2023-11-07 咖啡新闻我要分享

巴西将进口杀虫剂防控咖啡虫

咖啡资讯

巴西将进口杀虫剂防控咖啡虫

近日，巴西农业畜牧业和供应部批准进口杜邦的杀虫剂Cyazypyr(活性成分：溴氰虫酰胺)以紧急防控米纳斯吉拉斯州的咖啡果小蠹 (Hypothenemus hampei)虫害。同时该部规定，只有咖啡果小蠹为患达到3%及以上时，才能采取防控措施。 Cyazypyr具有低毒性，已经在美

2014-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡虫

咖啡文化

咖啡虫

咖啡虫位于长青路口外面看似一個小木屋其實還有裏面。。。有點擁擠的吧台座位也有點擁擠比較不適合喜歡自由的我

咖啡虫

2014-09-04 咖啡文化我要分享

肯尼亚咖啡等级划分：Kenya AA

咖啡文化

肯尼亚咖啡等级划分：Kenya AA

肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。通常肯尼亚咖啡分类如下： 1)常见分类：手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果(unripe)、过熟果(overripe)等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥

肯尼亚咖啡

2014-09-03 咖啡文化我要分享

让咖啡渣成为生活中的好帮手

咖啡资讯

让咖啡渣成为生活中的好帮手

咖香导读：喜欢喝咖啡的人常要面对煮好咖啡后剩下的大量渣子，把它倒掉实在可惜，美国咖啡知识网近日刊登的一篇文章建议大家进行资源再利用，让咖啡渣成为生活中的好帮手。咖啡渣主要有以下作用： (1)除味把收集来的咖啡粉晾干了(必须的哦，否则会发霉的)

2015-09-12 咖啡资讯我要分享

你不知道的咖啡渣妙用

咖啡新闻

你不知道的咖啡渣妙用

咖啡渣用于园艺的方法 1.除虫剂将咖啡渣撒在植物四周，可以保护植物，防止如蚂蚁、蜗牛及鼻涕虫等虫害。甚至有人说，把干燥的橘子皮混在咖啡渣里，可以驱走一些小型哺乳类动物，例如：猫（虽然菲力或加菲不是容易对付的三脚猫）；如果加了橘子皮的咖啡渣没

2016-08-13 咖啡新闻我要分享

世界精品咖啡豆：肯尼亚咖啡等级划分 Kenya AA

咖啡豆

世界精品咖啡豆：肯尼亚咖啡等级划分 Kenya AA

肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。通常肯尼亚咖啡分类如下： 1)常见分类：手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果(unripe)、过熟果(overripe)等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥

2015-12-09 咖啡豆我要分享

瑕疵豆是有哪些怎样算瑕疵豆

咖啡知识

瑕疵豆是有哪些怎样算瑕疵豆

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-06-03 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡瑕疵豆分类与原因SCAA 级别 : 二级瑕疵意式拼配豆

咖啡小知识

SCAA咖啡瑕疵豆分类与原因SCAA 级别 : 二级瑕疵意式拼配豆

CAA 级别 : 全酸豆是一种一级瑕疵；一颗全酸豆＝一个完整瑕疵瑕疵名称 :局部酸豆 SCAA 级别 : 局部酸豆是一种二级瑕疵；一颗豆中一半以下是酸豆，3颗豆＝1个完整瑕疵成因: 农业和处理。酸豆是发酵引起的，它是在采收和处理过程中多处被微生细菌污染所导

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

昆明特色咖啡馆推荐炒豆虫新鲜烘焙咖啡

咖啡馆

昆明特色咖啡馆推荐炒豆虫新鲜烘焙咖啡

小屋浓浓的欧式复古风，木质窗栏桌椅，耳畔舒适的复古的乡村歌谣，让人突然整个置身于某个国外乡下草屋酒吧中，整个人都放松下来。地址：五华区洪化桥小西门电话： 0871-65350889

2015-08-14 咖啡馆我要分享

了解咖啡虫蛀豆是怎么形成的吗|咖啡生豆瑕疵豆有多少种？

咖啡知识

了解咖啡虫蛀豆是怎么形成的吗|咖啡生豆瑕疵豆有多少种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、带壳豆咖啡内果皮覆盖在咖啡豆果肉内侧，多残留在水洗法处理的咖啡豆上，烘焙时的透热性差，有时还会着火燃烧，是造成咖啡涩味的原因。其他还有破裂豆、红皮豆（自然干燥的

2019-10-25 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆分类与原因全黑豆SCAA级别虫蛀豆

咖啡知识

咖啡瑕疵豆分类与原因全黑豆SCAA级别虫蛀豆

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分类与原因

咖啡知识

精品咖啡 SCAA的咖啡瑕疵豆分类与原因

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些

2016-05-31 咖啡知识我要分享

咖啡作用多于茶喝咖啡的好处

咖啡知识

咖啡作用多于茶喝咖啡的好处

白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以清除人

2015-04-28 咖啡知识我要分享

喝咖啡的作用有哪些咖啡作用多于茶

咖啡知识

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白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以清除人

2015-03-10 咖啡知识我要分享

欧洲人的咖啡文化愿做生活里的一只咖啡虫

咖啡文化

欧洲人的咖啡文化愿做生活里的一只咖啡虫

在欧洲，成熟的咖啡文化在这里得到了很好的体现。欧洲的咖啡文化从开始到现在都以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称维也纳三宝，可见咖啡文化的意义深远。在意大利有一句名言：男人要像好咖啡

2015-03-13 咖啡文化我要分享

精品咖啡知识咖啡瑕疵豆品种介绍

咖啡知识

精品咖啡知识咖啡瑕疵豆品种介绍

咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。因此我们通常看到的咖啡熟豆，多是外表均一、外观一致，呈

2015-01-08 咖啡知识我要分享

喝咖啡的好处咖啡作用比茶还多

咖啡知识

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白茶娶妃事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。安吉白茶中含有大量的维生素C、维生素E、氨基酸。氨基酸中茶氨酸含量又相对较高，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，具有很强的抗氧化活性，可以清除人

2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆品种介绍认识影响一杯咖啡好坏的罪魁祸首

咖啡豆

咖啡瑕疵豆品种介绍认识影响一杯咖啡好坏的罪魁祸首

咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。因此我们通常看到的咖啡熟豆，多是外表均一、外观一致，呈

2015-12-05 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆—SCAA精品豆分级制

咖啡知识

精品咖啡豆—SCAA精品豆分级制

美国精品咖啡协会（SCAA）新版精品豆分级制，近年来已被美国咖啡品质协会（CQI)采用。生豆标准：取样350公克生豆，含水量需介于10%12%。生豆不得有不雅异味。生豆大小目数必须相当，大小差异率不得超出合同所述尺寸的5%. 检视瑕疵豆数目，可分为一级瑕疵，

2021-09-24 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡冰滴(冰酿)咖啡与热咖啡加冰的区别咖啡虫

咖啡庄园

冰滴咖啡冰滴(冰酿)咖啡与热咖啡加冰的区别咖啡虫

冰滴咖啡编辑也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

这咖啡拉花也不是不行，就不太适合上桌给客人！

咖啡新闻

这咖啡拉花也不是不行，就不太适合上桌给客人！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一天天在吧台端着杯子给顾客拉花的小伙伴，或许会被熟客们要求“能不能来个有点新意的拉花”。有些人会表示，这一天天都是郁金香、天鹅这些基础款看久了也会腻。可要是复杂

2024-07-07 咖啡新闻我要分享

咖啡知识|SCAA精品咖啡瑕疵豆的分级评分

特别报导

咖啡知识|SCAA精品咖啡瑕疵豆的分级评分

根据在SCAA（美国精品咖啡协会）中，生豆分为I类和II类两大类缺陷，在了解瑕疵豆之前先来看看咖啡果的构造。咖啡果的构造咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的

2019-11-27 特别报导我要分享

咖啡烘焙的技术决定好咖啡与坏咖啡的性质

咖啡技术

咖啡烘焙的技术决定好咖啡与坏咖啡的性质

完全不懂咖啡的朋友们，常常问我哪种咖啡是最好的咖啡?是蓝山么?我一般回答说，自己喜欢的咖啡就是好的咖啡呗。这个答案当然是基于优质的基础之上。不管你喜欢泰国米还是香米，或者东北大米，首先米得是优质的，最好是新米，无虫蛀，无杂质，咖啡亦是如此吧

2015-12-01 咖啡技术我要分享

无人零售咖啡的食品安全问题｜喝到究竟是咖啡还是蚊子游泳水？

特别报导

无人零售咖啡的食品安全问题｜喝到究竟是咖啡还是蚊子游泳水？

对于很多关注咖啡市场发展的小伙伴而言，无人零售咖啡早已不是一件稀奇事了，咖啡工房在2017年就发布过相关文章。历经四年，如今无人零售咖啡也越来越多的出现在大众面前，但还远远没有达到平常物的程度。顾客对于自助选择咖啡类型后，由机器臂制作咖啡的形

2021-09-29 特别报导我要分享

云南小粒咖啡栽培技术

咖啡知识

云南小粒咖啡栽培技术

防治方法：①加强管理，合理修剪，适当荫蔽。②人工捕杀成虫及幼虫，及时将被害枝干砍除焚毁。 2.咖啡豹纹木蠹蛾。分布很广，是常见的咖啡害虫之一，能为害多种经济作物。以幼虫在枝干内越冬，幼虫在枝干内常向上蛀食，形成30～60厘米的隧道。防治方法：①

2014-07-22 咖啡知识我要分享

瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？

精品咖啡豆

瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？

瑕疵豆的成因及如何影响味道？瑕疵豆是什么味道？昨天简介过SCAA（美国精品咖啡协会）对精品级阿拉比卡咖啡豆的瑕疵要求，今日为大家详细介绍各种瑕疵豆的成因，及如何影响咖啡的味道。【全黑豆/部分黑豆】简介：内部或外部表面完全发黑的生豆，是种不透

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

陈年曼特宁怎么会是陈年豆？

印尼曼特宁咖啡豆

陈年曼特宁怎么会是陈年豆？

追求精品豆、著名产区与庄园俨然已是风潮，至于陈年咖啡豆(Aged bean)对消费者而言依然是个陌生的名词。所谓陈年咖啡豆(Aged bean)意即将生豆藉由延长储存时间达到自然变老的目的(通常是2~3年的时间)这些变化包括酸度减弱、颜色改变和豆质增厚。储存的环境

2017-02-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

小粒咖啡栽培技术咖啡树种植知识

咖啡知识

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防治方法： ①加强管理，合理修剪，适当荫蔽。 ②人工捕杀成虫及幼虫，及时将被害枝干砍除焚毁。 2.咖啡豹纹木蠹蛾。分布很广，是常见的咖啡害虫之一，能为害多种经济作物。以幼虫在枝干内越冬，幼虫在枝干内常向上蛀食，形成30～60厘米的隧道。防治方法：

2015-02-25 咖啡知识我要分享

咖啡树要防止虫害咖啡树容易得叶锈病东方果实蝇要如何防止

咖啡知识

咖啡树要防止虫害咖啡树容易得叶锈病东方果实蝇要如何防止

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人类身体难免会生病，植物也会遭遇病虫害。咖啡树当然也有其病虫害问题。台湾有不少种咖啡的人，经常向顾客保证台湾咖啡没有病虫害，是最安全的食品。咖啡是一种很安全的食品，

2019-01-30 咖啡知识我要分享

何谓COE？卓越杯和咖啡师大赛是什么？COE的豆子就好喝吗？

精品咖啡豆

何谓COE？卓越杯和咖啡师大赛是什么？COE的豆子就好喝吗？

何谓COE？卓越杯和咖啡师大赛是什么？COE的豆子就好喝吗？一般我们常见的竞赛豆都有标有C.O.E，C.O.E.指(Cup Of Excellence) 国际咖啡杯测赛，C.O.E.评判是顶级咖啡比赛中最有公信力，能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是那个国家当年品质最棒的咖啡，在

2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

中国小粒咖啡栽培技术中国云南铁皮卡卡蒂姆品种咖啡种植

咖啡种植

中国小粒咖啡栽培技术中国云南铁皮卡卡蒂姆品种咖啡种植

防治方法： ①加强管理，合理修剪，适当荫蔽。 ②人工捕杀成虫及幼虫，及时将被害枝干砍除焚毁。 2.咖啡豹纹木蠹蛾。分布很广，是常见的咖啡害虫之一，能为害多种经济作物。以幼虫在枝干内越冬，幼虫在枝干内常向上蛀食，形成30～60厘米的隧道。防治方法：

2015-10-07 咖啡种植我要分享

陈年豆？陈年曼特宁的风味口感香气特征描述简介

印尼曼特宁咖啡豆

陈年豆？陈年曼特宁的风味口感香气特征描述简介

并不是所有的咖啡豆都适合储存成为陈年豆，通常会被遴选为储存的生豆都必须具备强壮的体质，因此，印尼三个重要且知名的产区苏门答腊曼特宁、苏拉维西以及爪哇属热带雨林区所产的咖啡豆，豆子扎实密度高是制作陈年咖啡的最佳选择，尤以陈年曼特宁名声最响亮

2017-03-07 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡豆

精品咖啡豆：SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-08 咖啡豆我要分享

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

咖啡豆

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准做一杯好咖啡的必备

SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜色接受的范围为 pale yellow(浅黄)，yellow-green(

2015-12-05 咖啡豆我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术：虫害防治

咖啡种植

云南省小粒咖啡栽培技术：虫害防治

1. 咖啡虎天牛。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。对咖啡的影响很大，轻者使植株萎黄、枯枝、落果，严重者整株死亡。为害初期外表无明显的蛀入孔，仅在被害处表皮稍隆起。防治方法： ①加强管理，

2015-10-07 咖啡种植我要分享

教你如何正确的辨别生豆好坏的简便方法？

咖啡技术

教你如何正确的辨别生豆好坏的简便方法？

咖香导读：美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,当然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍,一颗可以冲泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必须是豆大肥美,而且均匀,其次是大小一致旦无色斑.这些是视觉判别的要点,如

2015-12-03 咖啡技术我要分享

选购咖啡树苗的时候不要买不明来源，很容有造成咖啡树虫害感染

咖啡种植

选购咖啡树苗的时候不要买不明来源，很容有造成咖啡树虫害感染

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然目前台湾地区的咖啡园还未看到咖啡果甲虫的踪影，由於近几年来有人会从国外进口未完成乾燥的咖啡生果，作为育苗用。若引进带虫的果实，这些虫体会四处传布，台湾地区恐怕在

2019-05-14 咖啡种植我要分享

选购咖啡树苗的时候不要买不明来源，很容有造成咖啡树虫害感染

咖啡种植

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2019-05-14 咖啡种植我要分享

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

咖啡知识

SCAA pecialty Coffee精品咖啡生豆的标准

【SCAA 『Specialty Coffee』精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别(specialty coffee)的要求是： 1.没有 I 类缺陷; 2.不超过 5个 II 类缺陷 3.咖啡熟豆中不可以有『quaker』(0 quaker)奎克豆。 4.咖啡生豆的颜

2015-01-08 咖啡知识我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术咖啡树的虫害防治

云南咖啡豆

云南省小粒咖啡栽培技术咖啡树的虫害防治

1. 咖啡虎天牛。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。对咖啡的影响很大，轻者使植株萎黄、枯枝、落果，严重者整株死亡。为害初期外表无明显的蛀入孔，仅在被害处表皮稍隆起。防治方法： ①加强管理，

2015-02-16 云南咖啡豆我要分享

咖啡胜战白茶的10大理由

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咖啡胜战白茶的10大理由

“白茶娶妃”事件被大伙儿炒得沸沸扬扬，安吉白茶领导品牌世外茗源向社会呼吁，关注白茶，关注身心健康。

2014-07-10 咖啡资讯我要分享

SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

咖啡豆

SCAA定义下的精品咖啡分级标准是如此严苛么？

你爱咖啡，但你可能未曾了解，也未曾想到，其实咖啡豆有很多瑕疵，且瑕疵多种多样，各种奇葩。造成瑕疵的原因有很多，瑕疵可能在不同层面上影响我们对咖啡的味觉体验，也可能影响健康。可是，很多在生豆中很明显就能看出的缺陷，一经烘焙，就能迅速隐身了。

2015-11-03 咖啡豆我要分享

SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？

阿拉比卡

SCA阿拉比卡咖啡生豆分级手册_阿拉比卡咖啡豆怎么样区分等级？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【SCAA Specialty Coffee精品咖啡生豆的标准】 SCAA的生豆缺陷分为 I 类和 II 类两大类缺陷。对精品咖啡级别（specialty coffee）的要求是：没有 I 类缺陷；不超过 5个 II 类缺

2018-09-16 阿拉比卡我要分享

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