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炒咖啡店_了解更多有关炒咖啡店的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于炒咖啡店的内容

搜索 炒咖啡店 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关炒咖啡店的内容。

如何选购焙炒咖啡豆_焙炒咖啡适合什么人喝_喝焙炒咖啡的好处

咖啡烘焙

如何选购焙炒咖啡豆_焙炒咖啡适合什么人喝_喝焙炒咖啡的好处

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界三大饮料作物之一，近年来在中国流行得非常快，特别是在年轻人群体中。虽然中国人对咖啡的需求量还不到茶叶消费量的十分之一，但咖啡消费增速的百分比却达到了两位数。

2018-09-16 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙炒咖啡豆释出致癌苯芘

咖啡知识

咖啡烘焙炒咖啡豆释出致癌苯芘

您喜欢喝咖啡吗?有的咖啡店家还会在店内炒咖啡豆，散发浓浓气味，吸引客人，但这味道闻久了，恐怕对身体不好。欧盟食品安全委员会的报告中指出，炒咖啡豆，会产生致癌物苯芘。我们的毒物专家和医师也都提出警告，致癌物苯芘也存在于沥青和汽机车废气当中，

2014-10-24 咖啡知识我要分享

炒咖啡豆释出致癌苯芘

咖啡知识

炒咖啡豆释出致癌苯芘

您喜欢喝咖啡吗？有的咖啡店家还会在店内炒咖啡豆，散发浓浓气味，吸引客人，但这味道闻久了，恐怕对身体不好。

2014-08-30 咖啡知识我要分享

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（上）

烘焙知识

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（上）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙有什么阶段？刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台，一个专业的咖啡师需要对上游（咖啡农业）和中游（烘焙）有大概认识，才能向客人介绍各地咖啡的特点。炒豆如炒？这个问题，笔者闲

2017-08-02 烘焙知识我要分享

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（下）

烘焙知识

浅谈咖啡﹕炒咖啡曲线与揸船（下）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你知道煲水和炒咖啡豆的分别吗？我以最简单的比喻去启发同事思考。撇开化学反应不谈，咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂：同一种豆，以同一种方式炒（即同一条roasting curve），味道不一定相

2017-08-02 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙技术如何用铁锅自己炒咖啡豆

咖啡知识

咖啡烘焙技术如何用铁锅自己炒咖啡豆

因地制宜,可以利用家里的炒菜锅来煎炒咖啡豆,也能炒出新鲜美味的咖啡。操作: 1.锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火(全面点着的最小火，不是只有中间一圈)，开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。 2.须不断翻动锅铲，有点累人...不过..注意到了吗?刚刚翠绿色的生豆开始

2014-11-05 咖啡知识我要分享

南洋咖啡与白咖啡之别咖啡常识

咖啡知识

南洋咖啡与白咖啡之别咖啡常识

南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2015-03-11 咖啡知识我要分享

南洋咖啡与白咖啡德威区别咖啡常识

咖啡知识

南洋咖啡与白咖啡德威区别咖啡常识

南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡的区别

咖啡知识

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南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2015-02-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

咖啡知识

精品咖啡基础常识南洋咖啡与白咖啡之别

南洋咖啡与白咖啡之别据说，人类在10世纪前后就有喝咖啡的习惯了。在本地，我们喝的咖啡主要分成两大类：南洋咖啡和白咖啡。相对于潮州、福建人，海南人算是较迟南下的一批方言群体。在各行业已被其他籍贯人士占据的情况下，为求生计，许多早期南下的海南

2014-12-05 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡机使用方式之一：用蒸汽棒“炒”鸡蛋竟然还是咖啡馆名菜？！

特别报导

意式浓缩咖啡机使用方式之一：用蒸汽棒“炒”鸡蛋竟然还是咖啡馆名菜？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex咖啡机的蒸汽棒可能也不曾想过，在世界的某一个角落，它们的同类

2023-01-20 特别报导我要分享

上海蓝瓶子咖啡限购炒高价…为什么这么多人去咖啡店打卡？

咖啡新闻

上海蓝瓶子咖啡限购炒高价…为什么这么多人去咖啡店打卡？

自被誉为“咖啡届的Apple”蓝瓶咖啡开业以后，人们的毅力与踊跃让不少网友感叹一句：这杯咖啡是何德何能，才会出现这样的景象。挨饿排长队，限购炒高价，轻视病毒的威力，是什么让一群平时起来上班都睁不开的眼

2022-02-27 咖啡新闻我要分享

咖啡烘焙﹕烘焙咖啡豆的节奏

烘焙知识

咖啡烘焙﹕烘焙咖啡豆的节奏

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从店子推广在家烘焙和提供生咖啡豆贩卖后，这阵子交流炒豆技术的话题多了。味不对办橙味变青豆！买了一包在这儿喝过的咖啡生豆回家自己炒，为什么味道不是那回事？花香不见了！橙味变成青豆！以

2017-08-06 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙与炒栗子烤蛋糕的区别

咖啡小知识

咖啡烘焙掌握咖啡烘焙与炒栗子烤蛋糕的区别

红酒榨汁咖啡用核咖啡果，貌似车厘子。而咖啡豆，则是果子里的果核。文献记载，早期人类吃咖啡果，跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核，应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果乾?水饮，这杯名为cascara的饮料很清甜，味

2017-11-09 咖啡小知识我要分享

.海南咖啡什么牌子好_海南黑白咖啡是什么_海南咖啡价格贵吗

兴隆咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海南黑白咖啡普通话：马来西亚华人饮用的咖啡，其实是一种源自西方嘅饮品。西方人叫 [kofi]，马来亚海南先辈将这种西方饮品称为羔丕、羔呸、呸。现在马来西亚所有种族都叫咖啡为

2018-09-15 兴隆咖啡我要分享

什么因素决定咖啡中碳水化合物的含量

咖啡

什么因素决定咖啡中碳水化合物的含量

什么因素决定咖啡中碳水化合物的含量当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。

2016-12-08 咖啡我要分享

南洋咖啡—中式咖啡的始祖！中国人在喝咖啡上，有着不一样的情感。

特别报导

南洋咖啡—中式咖啡的始祖！中国人在喝咖啡上，有着不一样的情感。

说到中式咖啡，老一辈都会想到南洋咖啡。昨晚码字员给家里的爷爷冲了杯咖啡，他边喝边聊起了很多关于南洋咖啡的事情。“我们以前喝的咖啡真的很香浓很酷，虽然口感粗糙，但是南洋咖啡是几代华人的智慧创造出来的味道

2022-05-31 特别报导我要分享

焙炒咖啡全过程营销方案

咖啡馆经营

焙炒咖啡全过程营销方案

作者：韩绛民云南生宝生物技术开发有限公司摘要：咖啡世界三大饮料之一，一个西方文化的泊来品，在中国确是家喻户晓的，有着极为深远、特殊的历史背景和现实意义。云南对咖啡的种植历史也极为悠远。时至今日，中国本土种植的咖啡云南占80%以上。公司二年

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

咖啡豆分两次炒？

咖啡豆

咖啡豆分两次炒？

「啲!」店内一片漆黑。街外的凿地工程，令咖啡店电力中断。最受影响的，是烘焙机炉内正在烘焙的咖啡豆。客人见我将呈小麦色的未熟咖啡豆从炉放出，并一支箭般扑向开启电表。「為什麼要放豆出来冷却?待电力驳回再炒不就可以吗?」把咖啡豆放出来冷却，是因為

2014-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡人故事 | 从批发到零售 Peter：「要让人知甚么是好咖啡！」

知识

咖啡人故事 | 从批发到零售 Peter：「要让人知甚么是好咖啡！」

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自小于澳洲墨尔本生活的Peter罗匡成，受当地咖啡文化影响，令自己亦爱上咖啡。凭着于澳洲咖啡店兼职的经验，他于2008年回港设立工场，主打咖啡豆批发，亦担当顾问角色，为客户提供建议，协助他们妥

2017-10-05 知识我要分享

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

烘焙知识

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 进食前把食物加热，一为消毒，二为提升味道。中国璀璨的饮食文化，源自几千年经验的沉淀。而西方的食品加工，则以科学数据去寻找令顾客回头再消费的美味化学物。很多人以为炒咖啡跟炒花生，爆谷和栗子

2017-08-06 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙机的演变历史

咖啡技术

咖啡烘焙机的演变历史

早在13世纪，阿拉伯人就发明了将咖啡豆放在锅里，用火加热炒制，然后磨成粉，再冲煮出咖啡。早期阿拉伯人喜欢将豆子烘得较浅，煮后加入小豆蔻等香料一起饮用。后来这种咖啡炒制方法传到叙利亚，土耳其和埃及，这些地区习惯把咖啡炒成黑色，然后磨成粉，加入

2015-11-17 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙机的历史咖啡基础常识

咖啡烘培机

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早在13世纪，阿拉伯人就发明了将咖啡豆放在锅里，用火加热炒制，然后磨成粉，再冲煮出咖啡。早期阿拉伯人喜欢将豆子烘得较浅，煮后加入小豆蔻等香料一起饮用。后来这种咖啡炒制方法传到叙利亚，土耳其和埃及，这些地区习惯把咖啡炒成黑色，然后磨成粉，加入

2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

关于咖啡烘焙机的历史

咖啡知识

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咖啡烘焙机的历史早在13世纪，阿拉伯人就发明了将咖啡豆放在锅里，用火加热炒制，然后磨成粉，再冲煮出咖啡。早期阿拉伯人喜欢将豆子烘得较浅，煮后加入小豆蔻等香料一起饮用。后来这种咖啡炒制方法传到叙利亚，土耳其和埃及，这些地区习惯把咖啡炒成黑色，

2014-09-11 咖啡知识我要分享

美味追寻：南洋咖啡发展之旅

咖啡文化

美味追寻：南洋咖啡发展之旅

南洋咖啡豆从炒、拌入白糖到砸，整个过程约需45分钟。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡种类咖啡店里的10种世界上最著名的咖啡

咖啡知识

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1.摩卡咖啡摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶

2015-01-20 咖啡知识我要分享

咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡技术

咖啡店常用花式咖啡操作手册

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-06-09 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡知识

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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙知识介绍咖啡豆烘焙的方式方法介绍烘焙机的价格

烘焙知识

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早在13世纪，阿拉伯人就发明了将咖啡豆放在锅里，用火加热炒制，然后磨成粉，再冲煮出咖啡。早期阿拉伯人喜欢将豆子烘得较浅，煮后加入小豆蔻等香料一起饮用。后来这种咖啡炒制方法传到叙利亚，土耳其和埃及，这些地区习惯把咖啡炒成黑色，然后磨成粉，加入

2016-07-25 烘焙知识我要分享

【解惑】白咖啡与黑咖啡的区别喝白咖啡还是黑咖啡好？

白咖啡

【解惑】白咖啡与黑咖啡的区别喝白咖啡还是黑咖啡好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）白咖啡的特点源自于马来西亚怡保的著名咖啡饮品怡保白咖啡很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了！白咖啡的意义就像白开水的白一样，

2018-01-25 白咖啡我要分享

咖啡烘培机发展史胶囊咖啡机介绍

咖啡烘焙

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早期人们普遍采用铁锅炒制咖啡豆，咖啡传入欧洲后，欧洲人一方面沿用土耳其的铁锅炒豆，后来又发明了手摇转筒式烘焙，可以同时烘几磅豆子，为一些咖啡店所用。19世纪60年代，大型的烘焙机开始问世，1867年利用鼓风机为豆子对烘焙完的豆子进行降温的方式催生了

2016-10-24 咖啡烘焙我要分享

【大马优品】坚持传统制作　南升咖啡香飘三代

咖啡馆经营

【大马优品】坚持传统制作　南升咖啡香飘三代

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南升咖啡所推出的各种咖啡产品，深受咖啡爱好者欢迎。喝咖啡已经成为现代人不可或缺的饮食习惯，随著时代的进步，消费者对咖啡的要求也越来越高，南升咖啡贵为马六甲历史最悠久的咖啡品牌，一直以来

2017-05-24 咖啡馆经营我要分享

咖啡致癌？关于咖啡烘焙程度哪个健康深烘焙咖啡是否有危害

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡有致癌风险？美国官方要求咖啡需加注致癌警语，咖啡店近几年流行自烘咖啡，到底怎麽焙才健康？消费者人心惶惶。咖啡专家都建议，还是以一爆完的１８５Ｃ以下，所谓的浅焙或

2019-07-23 咖啡文化我要分享

谈谈咖啡烘焙：咖啡豆能不能分两次烘焙？

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2017-08-06 烘焙知识我要分享

喝「生咖啡」的减肥效果竟然比喝黑咖啡好？！

特别报导

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如今，人们对咖啡的追求已经不能满足于焙炒后的咖啡豆了……最近日本名古屋一家咖啡店推出了「生咖啡」！并表示这款咖啡深受着健康学者、名人模特的喜爱！据咖啡店官网表示，「生咖啡」由咖啡生豆+焙炒咖啡豆混合煮

2022-04-28 特别报导我要分享

咖啡基础文化常识追溯咖啡文化

咖啡文化

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美味追寻 30年前，新加坡约有30家供应南洋咖啡粉的咖啡粉厂，目前则仅有15家，这是否意味着本地市场无法支撑起这行业?为什么这行业无法走向机械化?本地亚坤大肆进军外国，掀起南洋咖啡风潮，是否让本地咖啡厂看到了曙光? 新加坡南洋咖啡飘香究竟经历怎样的过

2014-12-05 咖啡文化我要分享

浅谈混合咖啡混合咖啡什么梗？混合咖啡速溶咖啡有什么不同？

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅谈咖啡﹕ 混合咖啡有先后配方咖啡豆菜心和牛肉一起炒时有什么问题？有在外国读书的中学生问，然后他又说﹕牛肉生一点会更好食。我笑着说﹕那么若将生鸡蛋和生烟肉一起落镬煎

2018-06-18 意式拼配我要分享

怎样挑选新鲜的咖啡豆精品咖啡咖啡豆特点

咖啡庄园

怎样挑选新鲜的咖啡豆精品咖啡咖啡豆特点

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆为什么不能混合烘焙？

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Patrick，大件事了！刚收到来自中美洲的包裹，里面原本独立包装的几包咖啡生豆全被打开、乱糟糟的混合在箱底了同事气急败坏地禀告着。为豆子讨回公道！自中美洲访问归来已个多月。时值采收季节，果

2017-08-07 烘焙知识我要分享

追溯咖啡文化新加坡的咖啡文化

咖啡文化

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美味追寻 30年前，新加坡约有30家供应南洋咖啡粉的咖啡粉厂，目前则仅有15家，这是否意味着本地市场无法支撑起这行业?为什么这行业无法走向机械化?本地亚坤大肆进军外国，掀起南洋咖啡风潮，是否让本地咖啡厂看到了曙光? 新加坡南洋咖啡飘香究竟经历怎样的过

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追溯咖啡文化新加坡的咖啡文化常识

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2015-03-11 咖啡文化我要分享

追溯咖啡文化新加坡的咖啡文化介绍

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2015-04-30 咖啡文化我要分享

丘比特咖啡是哪个产区丘比特咖啡是哪个国家生产的

咖啡庄园

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选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

【Coco Espresso701】自家烘焙精品咖啡馆由一颗生豆做起

香港

【Coco Espresso701】自家烘焙精品咖啡馆由一颗生豆做起

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 搭正早上 9时。Coco Espresso701 的咖啡烘焙师，趁着客人还没有太多的时候，已经点燃起机炉，准备赶及在中午前炒好三十公斤的 Ethiopia Guji。大抵不少人也听过Coco Espresso名字，十年前它由中环

2017-08-19 香港我要分享

咖啡知识入门新手入门认识磨豆机磨豆机的重要性螺旋浆式的磨豆机

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随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴克和COSTA这样的连锁快消店出品，在精品咖啡里

2016-04-22 咖啡豆我要分享

如何选择咖啡豆选用新鲜的咖啡豆生豆的选择如何选择生豆

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选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊

2016-03-21 生豆我要分享

海南咖啡三大品牌:兴隆咖啡/海南琼中咖啡/福山咖啡_海南咖啡推荐

兴隆咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海南是中国唯一的热带岛屿，也是中国少数能产咖啡的地方，也是中国最早引进咖啡的地方。在海南，你可以品味到美妙的海南咖啡，品味独特的海南咖啡文化。 ●第一站：兴隆咖啡

2018-09-15 兴隆咖啡我要分享

精品咖啡师基础常识熟成豆味更稳定

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精品咖啡师基础常识熟成豆味更稳定

Andrea Illy对咖啡包装和保持质量做了相当多的科学研究。他认为炒好的咖啡在包装前需要在可监控的环境下熟成(aging)。因为熟成的咖啡豆味道更稳定。但他亦明确指出，aging和stale的界定很模糊。笔者认为，这正是坊间对「养豆」观念的盲点。所谓养豆，是类似

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识

咖啡知识

咖啡烘焙常识

1.烘焙的定义所谓咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。 2.烘焙的重要性在影响一杯咖啡味道的因素

2016-08-12 咖啡知识我要分享

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