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半自动咖啡机压粉锤什么样的好-德龙半自动咖啡机品牌价格介绍 在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小,以及良好的热传导材料,玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉(200ml以下)或小加热块,很难达到
咖啡树(Xoffea arabica Linn)咖啡为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物,具有速生、高产、价值高、销路广的特点。野生的咖啡树可以长到5至10公尺高,但庄园里种植的咖啡树,为了增加结果量和便於采收,多被剪到2公尺以下的高度。
压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器 压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具,以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。 压粉器(或压粉锤)是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了,为什么要使用压粉器? 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候,冲煮的热水是具
虹吸式煮咖啡器具 如:比利时皇家煮咖啡器、虹吸壶又叫TCA 原理:利用虹吸原理,将沸腾的热水上冲至咖啡粉,焖煮出咖啡原味。 适用咖啡:略带酸味、中醇度的咖啡 研磨度:比粉状略粗,接近颗粒细砂糖 小贴士:每个虹吸壶的功能都没有差异,只是造型及容量有
随着咖啡日趋国际化、大众化,咖啡的喝法也渐大同化起来。喝咖啡时,咖啡都是盛进咖啡杯,然后放在碟子上,伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。然后用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子细细品味咖啡。 咖啡喝法 咖啡喝法 然
咖啡品质:要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料,例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量,不过通常无法获取如此详尽的资料,因此,口感与香气成了最终评断的标準,经验成了断论咖啡
随着咖啡日趋国际化、大众化,咖啡的喝法也渐大同化起来。喝咖啡时,咖啡都是盛进咖啡杯,然后放在碟子上,伸出右手,用拇指和食指握住杯耳后,再轻缓地端起杯子。然后用左手把杯、碟一起端到齐胸高度,再用右手拿着杯子细细品味咖啡。 然而,一种咖啡,不同
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定 双齿轮磨豆机就是靠著调整彼此的高度来设定咖啡粉粗细,可不要小看这种磨豆机,它的构造精密无比,少了双齿轮磨豆机,就不可能泡出厚实、道地的浓缩咖啡法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆
巴拿马高地所具备的小气候是使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源。使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候,使
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到变压萃取,我们第一时间会想到的是高端意式咖啡机的变压萃取功能。比如某款咖啡机的变压萃取是这样的:预浸泡压力2bar,前段萃取5bar,中段9bar,后段5bar。这样变化压力的好
意大利金手柄摩卡壶 最经典的一款 1、滤泡式咖啡(包括俗称的美式咖啡机,用滤纸或滤网的那一种); 2、虹吸式咖啡; 3、摩卡壶(也有人称为意式咖啡壶); 4、电动意大利咖啡机 电动磨豆机 由于磨出来的咖啡粉细腻均匀,所以磨出来的粉适用于意大利咖啡机,
警示: 使用各种款式的BIALETTI摩卡咖啡壶烧煮咖啡时严禁在滤斗上放置过滤纸!!! 咖啡壶与咖啡机的最大不同点是:它赋予了爱好咖啡的人士更多地互动性、主动性、可操作性和技巧性。用人性化的操作取代了机器的固定模式,使咖啡融入了操作者的激情。 为什么要使
磨咖啡粉是门大学问 怎样研磨咖啡豆重要吗?有很多人可能这样认为。因为有些咖啡粉买来就已经磨好的,或者只需要告诉卖咖啡的商家,要怎么煮咖啡,他们就会自动处理好。 因此,可能很多人都不太了解研磨咖啡豆和怎样的萃取法煮它对于一杯咖啡都会有影响的。那
磨咖啡粉是门大学问 怎样研磨咖啡豆重要吗?有很多人可能这样认为。因为有些咖啡粉买来就已经磨好的,或者只需要告诉卖咖啡的商家,要怎么煮咖啡,他们就会自动处理好。 因此,可能很多人都不太了解研磨咖啡豆和怎样的萃取法煮它对于一杯咖啡都会有影响的。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 壶有学问: 专业的手冲壶是圆肚形的铜壶,这种壶的好处是水的垂直高度不会因为倒水时变得太倾斜,控水较稳定。至于一般的家用壶若要控制水量,建议在冲咖啡时壶中的水要
怎样研磨咖啡豆重要吗?有很多人可能这样认为。因为有些咖啡粉买来就已经磨好的,或者只需要告诉卖咖啡的商家,要怎么煮咖啡,他们就会自动处理好。 因此,可能很多人都不太了解研磨咖啡豆和怎样的萃取法煮它对于一杯咖啡都会有影响的。那么,怎样粗细的咖啡
惠家占用了整个一个货架,上面摆着各种小家电,有电热水壶、滴虑咖啡机、小烤箱、酸奶机、煮鸡蛋器等,在倒数第二排架子上(高度在膝盖位置)就摆放着经典的ZD-15,让我吃惊的是旁边就是双加热块的KD-210咖啡机,这也是一台性价比比较高的半自动意式咖啡机,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡提神醒脑,是许多人每天必备的工作伙伴。 无论是上班一族或是社交达人,很多年轻人都喜欢人手一杯冰美式、冰拿铁,给头脑带来一丝清醒之余,也不忘给自己留下一点生活品位
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花,类似在桌子(咖啡杯)上,铺了画布(义式浓缩)上做画(牛奶与打奶泡)。 分享义式咖啡拉花初学入门,第一个重点,先把几个前置小撇步准备好,可以较容易拉出图案: 1.
咖啡机的安置环境 咖啡机要距离墙面10厘米以上,否则影响机器散热; 摆放咖啡机的地面尽量平坦,否则地面水平支撑不好,会造成机器噪音及运行不良现象; 咖啡机最好安置在干燥、通风的室内; 机器下面最好使用咖啡机专用底柜,符合人体取用高度。 咖啡机使用前
咖啡豆研磨机怎么用--双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定 双齿轮磨豆机就是靠著调整彼此的高度来设定咖啡粉粗细,可不要小看这种磨豆机,它的构造精密无比,少了双齿轮磨豆机,就不可能泡出厚实、道地的浓缩咖啡。 目测浓缩咖啡的好坏 浓缩咖啡是否成功,光
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著咖啡文化的普及,越来越多人会选择自己在家冲煮一杯咖啡来过过瘾。虽然居家冲煮咖啡的方式有很多种,但还是会根据所选择的方式而必须使用不一样的器具设备来冲煮。不过对于喜欢品饮义式咖啡的人
加幼山脉(Gayo)地区位在苏门答腊岛北边的亚齐省(Aceh),加幼山脉(Gayo)地区。咖啡种植在围绕Takegon镇和Tawar湖旁的山坡地。种植高度在生产区域平均在1,110和1,300米之间,咖啡由小佃农种植在遮荫树下,用剥湿式加工法表现出奇特的风味和低沉以及活泼的浓醇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近有不少小伙伴问小编一些关于手冲方面的问题,小编整理了一下这次的新手问答,希望能帮上同样有这方面疑问的小伙伴呢~ 01 | 冲两杯时的萃取时间与冲一杯时的萃取时间一样吗?
想喝好咖啡 必先利其器 喝现磨咖啡的人越来越多,咖啡器具成为了愈发受欢迎的家居用品。不过很多年轻人对咖啡机并不了解,购买时比较盲目。所以小编特地为大家整理了这么一篇攻略,让在家泡咖啡变成一件容易事。 咖啡机的种类: 1.半自动咖啡机:半自动咖啡
咖啡机的安装环境 1.咖啡机要距离墙面 10 厘米以上,否则影响机器散热。 2.摆放咖啡机的地面尽量平坦,否则地面水平支撑不好,会造成机器噪音及运行不良现象。 3.咖啡机最好安置在干燥、通风的室内。 4.机器下面最好使用咖啡机专用底柜,符合人体取用高度。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧台 吧台是整个餐厅最难搞的地方,因为它除了要水要电,要能让吧台人员操作流畅、顺心顺手,还得顾虑到整体美感!一
、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢喝咖啡的你,想不想跟上 胶囊咖啡机 的风潮呢? 忙碌的早晨,只要将胶囊放入机器,轻压按钮,一杯美式咖啡、浓缩咖啡或热拿铁,实时享用。 简易操作,快速可得,可以省下每
现在的小情侣们都讲求情调,品着浓浓的咖啡,闲适的看着对方,谈一些他们之间感兴趣的话题。现磨咖啡的味道要比速溶咖啡好的多,并且煮出来的味道能加香甜。今天小编就给大家介绍一款KRUPS咖啡机XP7240,让你享受意式小资情调。 KRUPS咖啡机XP7240采用小巧的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【实心】 最简单最基础的一个图案,奶缸与杯子倾斜成40度角并保持在同一个水平上,在杯子的1/3注入牛奶,开始出现一个半圆弧的时候加大注入的奶量并慢慢回杯,注到杯子的9分满的时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在欧洲,Latte是牛奶的意思,Latte Art是指利用牛奶倒入咖啡后所产生的艺术图案,无论使用什么技巧或材料,都能称作「Latte Art」。只要利用一根牙签,其实你也可以把拿铁变漂亮!
在储存咖啡豆的时候,一定要避免咖啡豆受潮。 这是因为: ① 受潮后咖啡粉粘度增加,会堵塞咖啡机研磨器,对机器造成不良影响 ; ② 咖啡豆一旦受潮,就会很容易变质发霉,这将大大缩短其保质期,而且对身体健康不利; ③ 会影响制出咖啡饮品的口味。 咖啡豆储
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA-客达尼可(Kagongo)庄园豆 肯尼亚 咖啡是咖啡市场中的巨人,也是优良咖啡的模范生, 肯尼亚 咖啡局对咖啡的研究发展与质量管理是缜密的, 肯尼亚 咖啡局掌握着许多数咖啡迷的味蕾,贸易商只
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水柱的高度、流速和扰动三大要素,是影响手冲的关键因素。手冲最有趣的地方,就在于它从来就没有标准SOP,任何变因都有可能会影响咖啡的风味。这回山羊咖啡将带读者们观览KONO流派
奶沫在意式咖啡中的重要性仅次于Espresso,大部分的意式咖啡,不管是经典的还是创意的,都会不约而同的利用奶沫来妆点,现代的拉花艺术(Latte Art)更是把奶沫的地位提升到了前所未有的高度。在家如何制作高品质的奶沫呢?其实并不需要昂贵的咖啡机,也不需要
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