咖啡大赛新品_了解更多有关咖啡大赛新品的内容

国外咖啡信息

2019萨尔瓦多咖啡CoE大赛落幕，新品种Bernadina成亮点！

2019-05-01 国外咖啡信息我要分享

咖啡知识

认识咖啡新品种：奇特而美味的“Eugenioides”

2019-03-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡新品种 Eugenioides欧基尼奥伊德斯种特点

2018-10-25 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚aa咖啡非洲大赛TOH冠军肯尼亚生豆收获风味大赛冠军

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 AA 弗拉姆农场收获季风味冠军竞标批次肯尼亚 TOH 冠军 AA 弗拉姆 Fram 农场继埃塞俄比亚花魁与乌干达之后的第三支非洲大赛 TOH 冠军，来自肯尼亚的奇岩瀑产区的小农场，弗拉姆，豆种是 S

2017-11-28 肯尼亚咖啡豆我要分享

希望庄园

哥伦比亚咖啡庄园希望庄园的咖啡风味口感品种种植环境介绍

希望庄园在品种上的实验与创新似乎永无止境，不断试验不同新品种，除了原来在希望庄园内占大部分面积的有机卡杜拉，从瑰夏、有机瑰夏、摩卡、波旁（包括红、黄、Tekizik不同的波旁）、尖身波旁、帕卡马拉、圣伯纳多与Pache，他们真的把酒庄认真对待葡萄品种

2016-07-14 希望庄园我要分享

咖啡资讯

日本猫咪站长“小玉”车站咖啡厅出售新甜点

点心新品公布，猫咪站长小玉和二玉赶来助阵=纪川市贵志川町神户人民网3月23日电据《朝日新闻》网站报道，22日，三花猫站长小玉所在的日本和歌山电铁贵志川线贵志站内的小玉咖啡厅开始出售两种新品西式点心。据悉，新发售的两种点心均为纪川市主办的以小玉

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡产区特点庄园风味描述处理法研磨度特点介绍

萨尔瓦多咖啡豆介绍波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会以微笑饮用的行

2016-10-24 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡资讯

精品云集！2017中国国际咖啡展帝都开幕！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天，咖啡控们期待已久的2017第五届中国国际咖啡展览会在北京中国国际展览中心（老馆）盛大召开。本届展会约有来自海内外200余家参展商，包括咖啡生产家、咖啡店、咖啡机厂商、餐饮行业及包装行业等

2017-07-07 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

Stronghold智烘参展咖啡专业博览会新品发布成焦点

2017年3月29日，上海）全球咖啡烘焙解决方案领先者Stronghold智烘（上海）商贸有限公司（以下简称智烘）参加了在上海新国际博览中心举行的2017高端食品与饮料展览会，旗下品牌Stronghold智烘咖啡烘焙机S8 doree（朵瑞）智能烘焙机在现场新品发布会上正式亮相

2017-03-30 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

原来ucc咖啡114和117区别就在…… 实测ucc114和117哪个好喝！

2018-05-28 咖啡资讯我要分享

瑰夏咖啡

2018艺妓咖啡价格表_世界各地艺妓咖啡豆价格_不同产区的价格对比

2018-08-17 瑰夏咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感品质特点产地区介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感品质特点产地区介绍波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量

2016-10-29 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡豆产区庄园西贝利亚庄园

入口时舌缘两旁感受到优质的酸但随即消失转化为丰富热带水果的香甜感，口感质地细致，身体油脂稠密感相当好，圆融度即佳的咖啡豆。此款咖啡生豆量5公斤熟豆预定烘焙烘焙程度：中度或深度近年来瓜地马拉COE的全国咖啡大赛的例外世界杯中最常得分的冠军庄

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆推荐薇薇特南戈萨尔瓦多Injerto庄园咖啡豆

【瓜地马拉COE的全国咖啡大赛的例外世界杯中最常得分的冠军庄园】国别：瓜地马拉危地马拉产区：薇薇特南戈(HeuHeutenango) 庄园名称：萨尔瓦多Injerto 海拔高度：1500?2000公尺品种：Catuai +波旁等级：SHB获/雨林联盟认证(雨林联盟) 处理：水洗法，发酵

2014-08-22 咖啡豆我要分享

咖啡新闻

12月咖啡奶茶资讯合集茶颜再开新店星巴克高层换人瑞幸不眠海获奖

瑞幸咖啡荣获人民网国民消费十大前沿模式健康创新饮品12月17日，由人民网主办的“2021国民消费大会”在北京举行，瑞幸咖啡获得【健康创新饮品奖】。作为打破市场垄断的中国咖啡品牌，瑞幸咖啡的出现，推动了

2021-12-27 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚卡斯提优castillo咖啡品种介绍哥伦比亚咖啡的分级制度

2019-05-14 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡的种植之园咖啡烘焙大赛

咖啡的种植之定植定植的时间选择在雨季开始后的6―7月份，定植当天是阴天或小雨天，可整天定植，若定植当天是晴天，应在上午11时前和下午4时半后定植。苗木应选择真叶4―5对，高度 0.15米以上，无分枝的健壮苗。种植株行距为 1米 2米，每亩定植 333株，

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度庄园口感处理法特点介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度庄园口感处理法特点介绍波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比

2016-12-21 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

精品咖啡豆

【前街寻豆手记】来自巴拿马“牲口”之称的驴子庄园新豆报告

Panama El Burro EstateNatural 巴拿马驴子庄园日晒国家：巴拿马庄园：驴子庄园产区：波奎特品种：瑰夏海拔：1700-2000m 处理法：日晒处理等级：SHB | 波奎特产区波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去着名的翡翠庄园，还有艾丽达庄园，阿卡

2019-06-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡新闻

再签一冠军？瑞幸是想“垄断”WBC冠军席吗？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离2023年倒计时还剩2个月不到了，瑞幸竟然还有大招即将发出。10月29日，WBC世界咖啡师大赛冠军BoramJulioUm在个人社交账号上发布了多张合照，文

2023-11-01 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

如何制作完美意式浓缩世界咖啡师大赛（WBC）冠军意式拼配豆

世界咖啡师大赛（WBC）冠军、现任世界咖啡赛事（WorldCoffee Events）主裁判.他是Prufrock咖啡厅合伙创始人之一,并在捷克布拉格近郊一手创办了一处咖啡师培训学院. 我：格维林姆,你好！感谢你能来到这里和我探讨意大利浓缩咖啡.我的第一个问是：是什么造就了

2016-06-29 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆

瑰夏波旁卡杜拉巴拿马咖啡豆的品种风味描述介绍

瑰夏波旁卡杜拉巴拿马咖啡豆的品种风味描述介绍希望庄园在品种上的实验与创新似乎永无止境，不断试验不同新品种，除了原来在希望庄园内占大部分面积的有机卡杜拉，从瑰夏、有机瑰夏、摩卡、波旁（包括红、黄、Tekizik不同的波旁）、尖身波旁、帕卡马拉、圣

2016-11-16 巴拿马咖啡豆我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉精品咖啡风味口感描述处理法特点品种种植产区简

帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐递减或风味偶尔不稳的情况，对水土和微型气候的要求也高

2017-03-01 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法介绍波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖

2016-10-25 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡风味描述处理法特点品种产区口感介绍

讲到萨国的帕卡马拉种，得先介绍帕卡马拉庄园。一九八四年厄瓜朵，法来西斯可买下帕卡马拉咖啡园成为新主人，法莱西斯可家族从祖父辈就开始在阿帕内卡山区从事咖啡种植，迄今已超过百年。厄瓜朵想走和祖父辈不同的路，决定栽种刚从萨国农技单位研发出的新种

2016-10-20 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡产区介绍圣安娜火山地区

帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

口味均衡的萨尔瓦多精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

味道的特征：酸、苦、甜味温和适中波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会

2017-04-13 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

口味均衡的萨尔瓦多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

波旁原已是萨国最大品种，全国栽种率高达６０％，萨国波旁的果实有四个颜色红黄橘少量的粉红波旁。而帕卡马拉属大颗粒，是由帕卡司与象豆两个以人工栽培出的新品种。帕卡马拉起源自萨国，但产量远比波旁少。萨国咖啡委员会以微笑饮用的行销口号，加上微笑的

2017-04-03 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

雪脉庄园

高品质的玻利维亚咖啡风味口感介绍雪脉庄园拉巴斯东北部的央加斯

杯测编码 #: CAR-003玻利维亚的优质庄园,海拔都非常高,长年低温的环境,让咖啡果实生长较缓,紧密度够,香气也迷人,花香气息明显,如仔细处理,采成熟度一致的樱桃,往往有乾净细致的高级口感,这种优雅的香草与蜜桃气息很吸引人,这款冠军豆的花香气很多样、香草与

2016-07-13 雪脉庄园我要分享

咖啡资讯

第三届中国芒市(国际)咖啡文化节成功举办

12月7日~9日，云南省德宏州成功举办了第三届中国芒市(国际)咖啡文化节，来自世界各地的咖啡客商和国内客商除前来考察、洽谈外，还同来自世界各地的咖啡专家和客商进行咖啡杯品大赛。和往年不同的是，今年的文化节还邀请了葡萄牙、泰国等国专家、学者出席国际

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

瑰夏咖啡

精品咖啡豆蓝色山峦Geisha瑰夏

以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头：旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种，移植到新世界中南美乐土，落地生根，衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩，味谱最优美，世界范围内杯测赛获奖最多，身价最高者，当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年，

2015-01-13 瑰夏咖啡我要分享

希望庄园

哥伦比亚咖啡希望庄园产区风味口感介绍

据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍，瑰夏咖啡种子于1931年取自埃塞俄比亚西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931、1932年移栽至肯尼亚，1936年转种于坦桑尼亚，1953年引进至哥斯达黎加，至于何时引种至巴拿马的加拉蜜楼（Jaramillo）庄园不得而知，只知巴拿马

2016-07-14 希望庄园我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆蓝色山峦Geisha瑰夏介绍

以韩怀宗老师的《精品咖啡学》中的一段话开头：旧世界埃塞俄比亚与也门的咖啡品种，移植到新世界中南美乐土，落地生根，衍生出许多混血驯化新品种。其中最富传奇色彩，味谱最优美，世界范围内杯测赛获奖最多，身价最高者，当属巴拿马绿顶尖身Geisha;2004年，

2014-09-26 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

果香和浓郁并存的萨尔瓦多帕卡马拉精品咖啡豆风味口感香气特征描

帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas(波本种的突然变异种) 与巨型豆Maragogype(在巴西被发现的弟比卡种的突然变异种)的杂交种。咖啡树很高，树干的分枝间隔比帕卡斯Pacas种的宽，深绿色的树叶的边缘呈波浪形，栽培适合在标高900～1500米，

2017-03-17 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡树种的基因突变种简介

肯尼亚[SL28]与[SL34](波本嫡系): 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2015-03-09 咖啡知识我要分享

雪脉庄园

高品质的玻利维亚雪脉庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

在埃塞俄比亚的西南部高地，卡法（Kaffa）、谢卡（Sheka）、吉拉（Gera）、里姆（Limu）以及亚宇（Yayu）森里咖啡生态系统被认为是阿拉比卡（Arabica）咖啡的故乡。这些森林生态系统同样拥有各种具有药效的植物、野生动物以及濒危物种。埃塞俄比亚西部高地

2017-03-14 雪脉庄园我要分享

咖啡新闻

瑞幸翻身记堪比甄嬛传！瑞幸咖啡如何做到扭亏为盈？

2023-03-03 咖啡新闻我要分享

柠檬树庄园

中美洲中部的尼加拉瓜柠檬树庄园咖啡种植情况介绍

Java这个种目前在爪哇岛仍有栽种,但因为产量不多且抗病性差,因此不少农场都已经改栽种新品种,由外型来看,传统的爪哇种豆型颇类似Typica种,一般看到的爪哇豆型属较短而细长(即short berry状),而长颗粒(long berry)的爪哇种,就更少见. 除了品种与外型稀少性外,

2016-07-15 柠檬树庄园我要分享

咖啡知识

咖啡师的各种职业简介精品咖啡知识

咖啡烘焙师这是一个专注于将咖啡生豆转化为商用咖啡豆的职业。了解不同的咖啡品质，将它们烘焙到合适程度，将单品饮用咖啡豆最好的一面呈现给大众，拼配各种风味独特的意式咖啡豆，这些都是一位咖啡烘焙师所要做的工作。熟悉大量的品种咖啡知识，熟悉各种咖

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

艺妓/瑰夏Geisha哥伦比亚考卡Cauca山谷希望庄园

首席植物学家Hernando Tapasco的团队，在庄园里建立气候站，追踪天气资料，协助作出收成采收的决策，农场里的资料不间断收集，每周分析一次。采收之后，他们会比较天气资料、生产资料、杯测资料，分析相关性。瑰夏的采收者都受到严格的训练，只采收成熟的樱

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

梅赛德斯庄园

杨桃酸甜的萨尔瓦多咖啡庄园产区风味口感特点介绍萨尔瓦多咖啡品

庄园所在的地区坐落在圣萨尔瓦多火山的斜坡上，属于quezaltepec山脉，在这里可以俯瞰克萨尔特佩克山谷。处理厂位于海拔1430 m的高度，从那里你可以欣赏火山的最高点尖顶山（海拔1960 m）Finca Loma La Gloria庄园的海拔范围约为12001770米之间。在庄园的最高

2016-08-04 梅赛德斯庄园我要分享

特别报导

2022BOP咖啡大赛哈特曼庄园Chicho gayo/gallo奇乔佳尤咖啡豆是瑰夏品种吗

“今年的最佳巴拿马生豆竞赛（BOP）结果出炉了！”相信最近很多小伙伴听到这个消息后，也在第一时间查看了得奖庄园以及名次排行。除了竞赛的最终结果，今年的赛事还有一个震惊全场评委，打破历史纪录的“瓜”，想

2022-08-28 特别报导我要分享

拿铁

flat white和拿铁区别-Flat White的起源

flat white和拿铁区别-Flat White的起源但在美国，卡布奇诺咖啡的口感始终能够让消费者满意，因此对于新品种咖啡的需求也就没有那么强烈了。但我们仍不能忽视美国人追逐新潮流的习俗。在得到了澳大利亚和新西兰人们的认可之后，Flat White咖啡终于走出国门

2016-12-06 拿铁我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

均匀干燥的萨尔瓦多精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

喜马拉雅庄园坐落在位于海拔1500米的Apaneca山脉上的着名产区Santa Ana，是由Aida Batlle所管理的少数几个庄园之一。种植的品种以波旁为主水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆品种产地区风味描述口感庄园介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆品种产地区风味描述口感庄园介绍帕卡马拉风味饱满，丰富多变性是其他品种少见的，比如说，除了果香和浓郁口感并存，还带有杏桃、香草植物、热带水果、巧克力、香料甜等多种变化。但有一好没两好，成熟的帕卡马拉咖啡树会呈现产量逐渐

2016-11-15 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

口味均衡的萨尔瓦多精品咖啡豆品种种植市场价格简介

帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮分离的时候，常卡在机器的孔洞或间隙中，必须不时调整机器单独处理。帕卡马拉初期产量有限，加上萨国少见大颗种的果实，多数水洗厂都缺乏处理大颗咖啡果的经验，更别提额外准备较大网目的筛网来特别处理帕卡马拉种，自然

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

纯正略酸的萨尔瓦多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠的豆

2017-03-23 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

均匀干燥的萨尔瓦多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

半水洗的咖啡兼具日晒豆的粘稠度和甜感，又具有水洗豆的干净和柔和，令咖啡口感变得更好萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地

2017-03-15 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

干燥均匀的萨尔瓦多精品咖啡豆品种种植市场价格简介

咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠的豆

2017-05-04 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

香浓温和的萨尔瓦多精品咖啡豆品种种植市场价格简介

咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆荚。接下来的阶段则与水洗法分道扬标：粘稠的豆

2017-04-03 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

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编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡大赛新品的内容

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