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意式咖啡里的来、加个shot是什么意思呢?
相信常待咖啡馆的朋友们不时都会听见“老板,来个shot”,或是“加个shot”这样的另类点单。这不禁引起大家的好奇,这个「shot」,明明菜单上都没写,难道是像Flatwhite或是Drity一样的什
1 shot espresso是多少ml咖啡?意式浓缩咖啡double shot什么意思
在咖啡店里,也许你会听到这样的点单,“麻烦给我来个shot”。shot?是什么新品吗?在酒吧中,shot这个词指的是一小杯烈酒,这个词流行于20世纪中叶,那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃
如何调整手冲咖啡的萃取效率?咖啡师为什么会在出品前先喝一口你的咖啡?
在咖啡领域里,总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡,或者是用勺子代替杯子喝咖啡,再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。诸如此类的行为现象令圈外的朋友感到不可思议,难以理解
准时熄灯!Manner员工为下班“赶客”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖称,北京海淀区某家Manner到点熄灯赶客。当事人称,这家Manner门店的营业结束时间为下午5点。事发当天下午5点整,店内员工喊了一声“五点了
菜叶洗澡水!奈雪小绿瓶遭质疑
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,奈雪官宣新品“每日500蔬果瓶”系列,并推出该系列的首位登场选手“瘦瘦小绿瓶”。官方介绍,蔬果瓶系列是依据中国营养学会“每日500g蔬果”饮食法科学配比,
咖啡豆的银皮有什么味道?它会影响咖啡的风味吗?
有些时候,我们将咖啡豆研磨成粉后,里面会夹杂着些黄白色的碎屑。可能有小伙伴也疑惑,这些白色碎屑是什么东西?为什么有的豆子会很多,有的却一点都见不到?不挑掉它,会影响咖啡冲煮出来的味道吗?咖啡豆的最后一
咖啡里一个shot指什么?意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份?1shot是什么意思?
在「想让咖啡浓一点能多萃一会吗?」这篇文章里前街提到,如果我们在点单的时候想让意式咖啡的浓度更高一些,可以向老板提出加个shot的要求。但最近前街发现,很多客人对于shot的理解依旧停留在以前的时候,
咖啡馆里“市侩气”有点浓
记者走访发现,原本是安静、优雅、情调代名词的这些场所,如今却显“市侩气”有些浓,在里面有人大声喧哗,包厢里打牌,穿睡衣泡吧等不雅场面历历在目。
2014-05-29 咖啡资讯 我要分享KFC咖啡糖球正式退出历史舞台!!!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房到肯德基点一份早餐套餐,怕苦星人们在看到冰美式时大多都会跟店员要上几个奶精球和糖球,把苦苦的咖啡调配成自己满意的口味。不过近期有消费者发现与冰美式一起出现的糖球