咖啡烘豆冠军_了解更多有关咖啡烘豆冠军的内容

咖啡馆

GABEE专业咖啡馆创办人林东源先生世界烘豆大赛冠军烘焙特训营

GABEE. 创办人林东源先生接触咖啡领域已有20多年的时间，於2004年11月1日创立 GABEE. 专业咖啡馆，也在同一年荣获台湾咖啡协会举办的第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并赢得两次台湾冠军，也是第一位世界咖啡大师比赛的台湾选手，GABEE. 的团队在五年内赢得了台

2017-08-30 咖啡馆我要分享

咖啡资讯

《世界烘豆冠军：赖昱权》成为浪漫的傻瓜，打造个人咖啡品味！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014年，世界咖啡烘豆赛揭晓第一名后，赖昱权兴奋地呐喊著：我来自台湾。赖昱权（Jacky Wu）来自台湾宜兰，谦称自己并不足以代表台湾，只会说自己来自台湾。如此谦逊的他，对咖啡有著远大的热忱和梦

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学

WCE世界杯烘豆大赛冠军赖昱权烘出咖啡的千百风情

2018-06-12 精品咖啡学我要分享

咖啡资讯

台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛　北欧杯冠军烘豆师交流分享会

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术，鱼池乡公所举行一场台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛之赛后交流分享会，特邀台北Fika Fika Cafe 创办人同时也是本次赛事指定烘豆师─陈志煌James Chen担任主讲人，吸

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学

咖啡大师赖昱权夺得世界烘豆冠军的秘诀赖昱权的烘培人生与哲学

2018-06-12 精品咖啡学我要分享

咖啡品牌

简单介绍台湾地区特色咖啡店，还能喝到世界烘豆冠军品牌咖啡噢~

2018-05-20 咖啡品牌我要分享

咖啡资讯

从网络到实体成真咖啡全台首店审计新村飘香

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立两年的成真咖啡（Come True Coffee），原本只在网络贩售，今年五月在台中审计新村成立全台第一家实体店，咖啡、沙拉、轻食、甜点，加上烘豆体验及老屋建筑的特有风情，让咖啡迷闻香而聚。涓滴送

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

咖啡新机密，抢先公开：新台湾之光：冠军烘焙师与烘焙曲线详解第三波精髓：北欧咖啡美学潮流、烘焙技法新烘机出列：低维修、低耗能的高性价比美台名机关于咖啡的学问，你知道多少? 一种又苦又黑的饮料，具有燥热性，益胃，可治头疼，可增加体力，可清洁

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线真的可以复制吗？星巴克咖啡烘焙曲线如何复制？

2019-03-14 咖啡烘焙我要分享

烘焙知识

咖啡志：烘焙曲线真的可以复制吗？复制烘豆曲线有意义吗？

2019-07-10 烘焙知识我要分享

咖啡机

完美复制世界咖啡冠军的手冲技法？iDrip 咖啡机真的那么牛逼？

2018-12-14 咖啡机我要分享

英国

到伦敦品咖啡：由英国杯测冠军把关最纯粹的咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了伦敦眼、大笨钟、白金汉宫，飞到伦敦旅游，在热门景点拍照、打卡完以后，还可以怎么玩？甩开景点，找一天，到街头感受创意能量、喝杯文青咖啡、到酒吧品味007的传奇。用不同风格体验伦敦之美，

2017-11-08 英国我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 烘豆的自然曲线是巧合还是科学？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用开源免费的烘焙记录软件Artisan除了可以让我们把注意力专注在烘豆的过程之外，也增加了很多意外的想法，或可以说是乐趣，我不明白为什么有人那么抗拒它。在德国2015 SCAE烘焙大赛网页最后有一

2017-10-07 烘焙知识我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙曲线真的可以复制吗？烘焙咖啡豆需要考虑哪些因素

2019-03-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

世界冠军巴拿马日晒瑰夏咖啡豆风味特点哈特曼家族咖啡先驱故事

产区：奇里基省圣塔克拉拉海拔：0-1800公尺庄园：哈特曼庄园品种：瑰夏处理法：日晒工艺：自然工艺收获：人工采集证书：鸟类友好证书今天前街咖啡将为大家来介绍一下来自巴拿马曼哈特庄园的顶级精选日晒瑰夏咖啡豆 2015年世界烘豆大赛冠军豆，来自

2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

黑金风潮商机无穷　农友抢当咖啡职人

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球每人每天喝掉20亿杯咖啡，黑金产业当道，南投县鱼池乡公所帮农友找出路，今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农，举办台湾咖啡12强+1冠中冠邀请赛，成功打响日月潭咖啡的名号。为了提升日月潭咖啡的

2017-08-19 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

黑沃咖啡携手大甲镇澜宫联名推「妈祖咖啡」

黑沃咖啡执行长林佩霓（左）表示，「妈祖咖啡」礼盒自21日起开始发售。（图／曾丽芳）黑沃咖啡在大甲妈遶境期间，将出动一台妈祖大卡车在遶境定点、由2位美女烘豆师现场表演烘豆秀，还有免费咖啡供信徒品尝。（图／黑沃）黑沃咖啡在大甲妈遶境期间，将出动

2017-03-21 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆

一杯巴西咖啡成本价多少？咖啡豆的价格是怎么确定的？

2018-08-10 巴西咖啡豆我要分享

咖啡知识

【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名

2018-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡师

2014世界咖啡烘焙冠军赖昱权

今年35岁的赖昱权，自幼活泼好动，对于食物有著特别的兴趣与敏锐度。13年前到云林就读环球科技大学时，到一家咖啡馆打工，咖啡迷人的香气，让他无法自拔跟随到现在。与生俱来的天份，加上后天的努力，使得赖昱权学得一身选豆、烘焙、冲煮咖啡的好本领，从学

2015-09-02 咖啡师我要分享

烘焙知识

北欧烘焙大赛冠军Tim Wendelboe谈：北欧烘焙的特色与关键

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim 开宗明义说，所谓北欧式浅焙是世界其他地方给予的称谓，他只能就自己对咖啡的喜好与大家分享，并不代表所有北欧咖啡。水质与咖啡的关系丹麦因为TDS 过高，水中含有较高的钙质与碳，会使咖啡喝

2017-11-12 烘焙知识我要分享

台湾咖啡庄园

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介

从此全台湾咖啡莊园老板視野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡資讯，更懂杯測，更重視后制。在2014年，在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中，台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分，阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-03-04 台湾咖啡庄园我要分享

卢旺达咖啡豆

世界十大咖啡之卢旺达卢旺达咖啡冠军庄园慕咏薇水洗厂Muyongwe

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）又是一个冠军庄园，这次是卢旺达的慕咏薇水洗厂！2015年得到冠军之前，2014年已经拿下卢旺达超凡杯亚军，实力惊人，水洗厂处理生产的第一流波旁，成为国际烘豆师的最爱。我们这一次所进的 Nomad

2017-11-29 卢旺达咖啡豆我要分享

台湾咖啡庄园

阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好？台湾咖啡如何？

「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count

2016-03-16 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好吗？台湾咖啡如何

阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好？台湾咖啡如何？台湾咖啡口感「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台

2017-02-24 台湾咖啡庄园我要分享

咖啡文化

大陆咖啡风气渐盛台湾是重要推手

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾曾拿下多个与咖啡相关的世界大赛前三名，包括：2016年世界杯咖啡大师冠军吴则霖，2014年世界杯烘豆比赛冠军赖昱权，2014年世界杯咖啡杯测大赛冠军刘邦禹，2016世界杯咖啡冲煮比赛第三名王策等人

2017-09-03 咖啡文化我要分享

手冲咖啡

2016WBC冠军手冲咖啡五大手法四六冲法参数

2018-04-02 手冲咖啡我要分享

洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡豆的口感洪都拉斯咖啡庄园Caballero家族卡杜艾咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [关于Caballero 家族] 此庄园由Marysabel Caballero、她的丈夫Moises Herrera 以及她的父亲Fabio Caballero 共同种植，他们是此地第二、第三代的咖啡农民。这个超过200 公顷的咖啡庄园质量相当高，F

2017-11-28 洪都拉斯国家我要分享

洪都拉斯国家

洪都拉斯咖啡烘焙风味笔记洪都拉斯咖啡烘焙与冲煮建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）〔Tim 的风味笔记〕与往常一样，我们将不同拣选日期与品种的咖啡分开。收成完成之后，我们分别品尝所有的批次，并选择最好的。不同批次的数量会有很大的不同，某些批次可能少到只有一两个袋子。为

2017-12-05 洪都拉斯国家我要分享

咖啡行业

阿里山咖啡豆台湾的骄傲

「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count

2015-06-26 咖啡行业我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡适合做意式咖啡吗？萨尔瓦多咖啡Los Pirineos Espre

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Tim Wendelboe 萨尔瓦多 Los Pirineos Espresso [关于Los Pirineos] Los Pirineos 之名来自法国西班牙边界的高山Pyrinee。农场位于萨尔瓦多东南部Tecepa 火山区域，让人联想起Pyrinee 这座山。

2017-11-28 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他用8年的时间，煮出一杯感动全世界的咖啡！独家收录吴则霖的冠军笔记，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！跟别人比是徒然的，我没有赢过任何人，只有努力赢过我自己。 2016年，吴则

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

那些年我们追过的台湾咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包括上个月出炉的世界杯冲煮冠军，都落在台湾。其实，除了茶叶以外，位于亚热带的台湾也是咖啡的应许之地，我

2017-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡技术

WBC冠军教你用【三温暖手冲法】冲一杯泡面……不！手冲咖啡！

近日，2016世界咖啡大赛冠军吴则霖最近受到Balmuda的邀请，参加了Balmuda手冲壶「The Perfect Cup 」手作坊活动。继风靡一时的「烤吐司神器The Toaster」于今年3月上市后，来自日本东京的Balmuda最近再度推出新一代神级家电「手冲壶The Pot」。当然，小编

2017-09-08 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

WBC冠军王策专栏：咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup

WBC冠军王策专栏：咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup 对於咖啡师而言，尤其是像我这样的比赛选手，咖啡需要被剖析，了解，重组。咖啡的三大状态，生豆，熟豆，液体，就是我们在这几篇文章中即将揭秘的主题。一杯好咖啡的关键是什麽？冲煮技巧固然不可或缺

2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

云南咖啡豆

2017最佳云南咖啡国际竞标咖啡豆云南小粒咖啡品牌共语咖啡介绍

2018-02-12 云南咖啡豆我要分享

咖啡馆经营

Simple Kaffa 吴则霖 — 世界冠军咖啡师营造咖啡新体验

text / 梁大文；photography / Krystal Lin Simple Kaffa 咖啡店创办人 Berg Wu（吴则霖）的成功故事，大家或许早就听过：1999年自学冲泡咖啡开始，因著热爱咖啡以低成本创业，2011年开设第一家咖啡馆 Simple Kaffa，并自2009年起连续参加了7年的台湾咖啡大

2017-05-25 咖啡馆经营我要分享

台湾

咖啡控必看！在平凡处费尽心思职人百花齐放时代

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）陈志煌为Fika Fika Cafe的创办人，在2013年获得北欧咖啡烘焙大赛冠军，Simple Kaffa创办人吴则霖，则是于2016年夺下世界杯咖啡大师比赛冠军；过去曾创立在欉红品牌，致力推广本土果酱的林哲豪，亦成

2017-10-28 台湾我要分享

台湾咖啡庄园

产量稀少的台湾阿里山玛翡咖啡品种种植市场价格简介

昨天收到这份珍贵的包裹，朋友是这样写道: 蛋蛋，你今天收到的1/4磅咖啡豆是台湾咖啡豆的骄傲，也是我故乡台南的骄傲，2009年SCAA第11名的成绩是台湾庄园咖啡豆，在全世界最好的名次，2013年的85.57分得到12名，但也是台湾豆目前最好的分数。热带舞曲庄园老

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

干净丰富的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

从此全台湾咖啡庄园老板视野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡资讯，更懂杯测，更重视后制。在2014年，在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中，台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分，阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

产量较少的台湾阿里山玛翡咖啡风味口感香气特征描述简介

阿里山咖啡的品种均为阿拉比卡种咖啡，此种咖啡生长环境较为严苛，台湾地处亚热带，一年四季气温较高，而咖啡树喜好荫蔽。如果咖啡树单独种植可能会被强烈的阳光晒死，阿里山脉地区森林密布，槟榔树很多，所以他的咖啡树大部分种植在槟榔园区内，因为槟榔树

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

风味醇厚浓郁的台湾阿里山玛翡咖啡起源发展历史文化简介

同样是在南北纬度的咖啡种植黄金带上的台湾，阿里山的海拔、空气、土酿品质、温度，都非常适合焙植出高端品质的好咖啡豆。然而从1884年英国人第一次带咖啡树到台湾种植至今，一百多年来一直陌陌无闻，同时也没用心裁培，错过日据时期、美援时代，用心裁种还

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

风味醇厚浓郁的台湾阿里山玛翡咖啡风味口感香气特征描述简介

同样是在南北纬度的咖啡种植黄金带上的台湾，阿里山的海拔、空气、土酿品质、温度，都非常适合焙植出高端品质的好咖啡豆。然而从1884年英国人第一次带咖啡树到台湾种植至今，一百多年来一直陌陌无闻，同时也没用心裁培，错过日据时期、美援时代，用心裁种还

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

产量稀少的台湾阿里山玛翡咖啡种植情况地理位置气候海拔简介

昨天收到这份珍贵的包裹，朋友是这样写道: 蛋蛋，你今天收到的1/4磅咖啡豆是台湾咖啡豆的骄傲，也是我故乡台南的骄傲，2009年SCAA第11名的成绩是台湾庄园咖啡豆，在全世界最好的名次，2013年的85.57分得到12名，但也是台湾豆目前最好的分数。热带舞曲庄园老

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

产量较少的台湾阿里山玛翡咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

从此全台湾咖啡庄园老板视野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡资讯，更懂杯测，更重视后制。在2014年，在美国CQI咖啡品质协会的Q Certificate认证中，台中的龙咖啡有机生态园区获得84.41分，阿里山热带舞曲庄园的送评咖啡豆更至84.67的高

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

干净丰富的台湾阿里山玛翡咖啡种植情况地理位置气候海拔简介

可惜台湾太小，全年总咖啡产量也不出700公吨，更别说阿里山比赛评分得奖豆的产量，更是稀少，己成为全球行家抢采的精品种植地。在台湾130于年来的咖啡种植时期里，台湾出了八大生产区，现在除了产出迷倒全球大师级的精品咖啡外，这片土地上更是孵育出许多全

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

咖啡小知识

台湾咖啡究竟是什么样的风味?

台湾咖啡究竟是什么样的风味? 我们问了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉红本铺」及「Goodman Roaster」4家热爱台湾咖啡的老板，他们都提到一个关键字：茶。这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡新闻

台湾国际咖啡交流协会12月1日举行年度国际咖啡活动

咖啡业界，咖啡活动，咖啡赛事

2018-11-28 咖啡新闻我要分享

台湾咖啡庄园

口感不苦不涩的台湾阿里山玛翡咖啡品种种植市场价格简介

我很惊讶这支日晒豆的表现，初闻干香，有些微发酵过度的酒酵味，但啜吸入口，顿时羽化为干净、丰富、多层次的水果酸甜韵，无一丝丝不雅杂味，太神奇了，厚实感佳且余韵深远，台湾能做出这么棒的日晒豆，我很惊喜! 前美国精品咖啡协会前任理事长、前Counter C

2017-04-21 台湾咖啡庄园我要分享

台湾咖啡庄园

口感不苦不涩的台湾阿里山玛翡咖啡起源发展历史文化简介

我很惊讶这支日晒豆的表现，初闻干香，有些微发酵过度的酒酵味，但啜吸入口，顿时羽化为干净、丰富、多层次的水果酸甜韵，无一丝丝不雅杂味，太神奇了，厚实感佳且余韵深远，台湾能做出这么棒的日晒豆，我很惊喜! 前美国精品咖啡协会前任理事长、前Counter C

2017-05-01 台湾咖啡庄园我要分享

咖啡烘豆冠军_了解更多有关咖啡烘豆冠军的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘豆冠军的内容

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