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前街的咖啡烘焙课程②:了解并认识咖啡生豆!豆子的大小、密度、含水率会有什么影响?
前街在昨日的文章中提及到,学习烘焙能够让我们从其他角度看待咖啡,进而更加的了解咖啡!是的,今天前街要分享的就是从烘焙的角度来看待咖啡豆。一名厨师要想做好一道菜,那么适宜的火候是必不可少的!而火候的掌握
早上喝咖啡有助排便 揭秘喝咖啡的7大原则
早上喝咖啡还有一项独特的好处─帮助排便。由于咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用,可改善便秘;不过有趣的是,早上饮用的效果特别显著,但其他时间喝咖啡效果不大。
2014-06-05 咖啡知识 我要分享水洗咖啡豆等级pb aa咖啡豆半水洗法步骤
咖啡豆 有人说,豆子的大小不会影响咖啡的风味,像也门的咖啡,豆子的颗粒虽然有大有小,但它仍是咖啡中的上品。不过,有许多生产地区,【咖啡豆的大
2016-10-27 咖啡豆水洗法 我要分享