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滴咖啡来源_了解更多有关滴咖啡来源的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于滴咖啡来源的内容

搜索 滴咖啡来源 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关滴咖啡来源的内容。

冰滴咖啡的起源冰酿咖啡的来源

冰滴咖啡

冰滴咖啡的起源冰酿咖啡的来源

冰滴咖啡的起源冰滴咖啡起源自欧洲，由於咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称為Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身与水相容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达约个8小时，一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味

2015-04-14 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡的来源夏日冰饮咖啡

咖啡知识

冰滴咖啡的来源夏日冰饮咖啡

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2016-05-16 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡和冷萃咖啡区别冰滴咖啡比例冷萃咖啡来源故事

冰滴咖啡

冰滴咖啡和冷萃咖啡区别冰滴咖啡比例冷萃咖啡来源故事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰滴、冷萃、日式冰滴如今各式冰滴和冷萃咖啡已经成为咖啡爱好者们的新宠，但到底二者有何区别，你知道吗？究竟是谁在何时发明了这两种咖啡，至今仍存在争议。据权威人士推断

2018-04-07 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡为什么叫Dutch Coffee荷兰咖啡？冰滴与冷萃咖啡的口感区别

冰滴咖啡

冰滴咖啡为什么叫Dutch Coffee荷兰咖啡？冰滴与冷萃咖啡的口感区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冰滴咖啡_冰滴咖啡壶_冰滴咖啡做法1600年代荷兰船员们从当时的殖民地印尼载运咖啡回欧洲途中，因为船中没有热水，无法饮用热

2022-07-21 冰滴咖啡我要分享

法国式的懒人咖啡法压式咖啡机

咖啡知识

法国式的懒人咖啡法压式咖啡机

来源：这种简易的咖啡的做法，来自于同样简单浪漫的国度法国。做法：第一步准备好一支质量优良的法压壶,研磨好的咖啡粉18g(两人份) 第二步将咖啡粉置入法压壶中。第三步将86-92度(这里有人喜欢温度偏高的，但是本人喜欢温度偏低的，这样做出的咖啡不

2014-12-24 咖啡知识我要分享

Blue bottle蓝瓶咖啡豆介绍 blue bottle咖啡好喝吗蓝瓶子Bella

蓝瓶咖啡

Blue bottle蓝瓶咖啡豆介绍 blue bottle咖啡好喝吗蓝瓶子Bella

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）下面是简单介绍蓝瓶咖啡豆翻译真的蛮伤脑细胞QQ 1. Bella Bella咖啡豆适合的烹煮方式如下图，官网的图简单明了又超可爱的 1. 滴咖啡 2. 法式加压 3. 摩卡壶来源：Bluebottle.JP

2018-07-11 蓝瓶咖啡我要分享

咖啡培训知识水滴咖啡冰滴咖啡的制作

咖啡知识

咖啡培训知识水滴咖啡冰滴咖啡的制作

图片来源：New York Times 曾经读过一篇报道：美国一家精品咖啡公司的老板Timko先生，在日本看到冰滴咖啡后觉得很有特色，品尝后更是钟情，于是学习研究并推广之。冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰

2015-09-16 咖啡知识我要分享

法国式的懒人咖啡-法压式

咖啡知识

法国式的懒人咖啡-法压式

法国式的懒人咖啡-法压式来源：这种简易的咖啡的做法，来自于同样简单浪漫的国度法国。做法：第一步准备好一支质量优良的法压壶,研磨好的咖啡粉18g(两人份) 第二步将咖啡粉置入法压壶中。第三步将86-92度(这里有人喜欢温度偏高的，但是本人喜欢温度

2014-09-27 咖啡知识我要分享

法国式的懒人咖啡法压式煮咖啡

咖啡知识

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法国式的懒人咖啡-法压式来源：这种简易的咖啡的做法，来自于同样简单浪漫的国度法国。做法：第一步准备好一支质量优良的法压壶,研磨好的咖啡粉18g(两人份) 第二步将咖啡粉置入法压壶中。第三步将86-92度(这里有人喜欢温度偏高的，但是本人喜欢温度

2014-11-18 咖啡知识我要分享

法国式的懒人咖啡咖啡壶法压式

精品咖啡学

法国式的懒人咖啡咖啡壶法压式

法国式的懒人咖啡-法压式来源：这种简易的咖啡的做法，来自于同样简单浪漫的国度法国。做法：第一步准备好一支质量优良的法压壶,研磨好的咖啡粉18g(两人份) 第二步将咖啡粉置入法压壶中。第三步将86-92度(这里有人喜欢温度偏高的，但是本人喜欢温度

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

冰滴式咖啡冰滴式咖啡来源如何做冰酿咖啡制作冰滴式咖啡

知识

冰滴式咖啡冰滴式咖啡来源如何做冰酿咖啡制作冰滴式咖啡

冰滴式咖啡来源冰酿咖啡起源自欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰酿咖啡藉由咖啡本身与水兼容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达约个8小时，一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味

2016-03-18 知识我要分享

为什么咖啡会有酒味？咖啡含酒精吗？为什么有的咖啡酒香那么浓？

咖啡知识

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众所周知，我们经常能够从咖啡里喝出酒味，像什么红酒呀、香槟呀、威士忌啦，早已成为咖啡里屡见不鲜的风味表现，喝都喝腻了。但一些对咖啡了解不深的朋友就会比较关心：“在喝了这样一杯带有浓郁酒味的咖啡以后还能

2025-03-03 咖啡知识我要分享

教你判断一杯好的Espresso

咖啡知识

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人们之所以喜欢喝咖啡，是因为它在冲煮时会释放出味道与香气。咖啡中味道的来源多是水溶性的，如咖啡因、蛋白质、糖等;而香气的来源刚多为非水溶性的，如咖啡油。咖啡油中挥发性的香气存在于烘焙过的咖啡细胞中，这些油脂部分不溶于水，只在使用Espresso机器

2014-09-16 咖啡知识我要分享

荷兰冰滴壶制作咖啡咖啡滴滤壶的使用方法冰滴咖啡的历史起源

咖啡技术

荷兰冰滴壶制作咖啡咖啡滴滤壶的使用方法冰滴咖啡的历史起源

冰滴发明于荷兰，常见的冰咖啡滴滤器由3-4层的玻璃容器架在木座上组成。制作冰滴咖啡建议选用深烘焙咖啡豆为佳，以10秒七滴的慢速滴滤约八至十小时，这种长时间低温萃取的方式让咖啡粉百分百浸透湿润，有效去除苦涩及单宁酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感浓郁滑

2016-01-14 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味？冰滴咖啡有酒味的原因

咖啡小知识

冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味？冰滴咖啡有酒味的原因

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（

2025-06-09 咖啡小知识我要分享

泡沫冰咖啡的制作

咖啡知识

泡沫冰咖啡的制作

泡沫冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、冰泣淋。豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋、雪克杯。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃

2015-04-15 咖啡知识我要分享

蜂蜜冰咖啡的製作

咖啡知识

蜂蜜冰咖啡的製作

蜂蜜冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块。豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、蜂蜜约1盎司。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2. 将已萃

2015-04-15 咖啡知识我要分享

单身狗的冰咖啡制作神器

咖啡资讯

单身狗的冰咖啡制作神器

冰滴咖啡壶是什么样子?一般来说是大尺寸、多节玻璃壶的组合，但是位于美国加州的bruer设计工作室设计了更加便携的Cold Bruer冰滴咖啡杯，包含了顶部的冰块储存部分以及透明的冰滴壶，内含咖啡粉罐，官网预售75美元(约合465元)，制作一杯冰滴咖啡需要3-12小时

2015-04-24 咖啡资讯我要分享

做冰酿冰滴咖啡的步骤冰滴漏咖啡操作

咖啡技术

做冰酿冰滴咖啡的步骤冰滴漏咖啡操作

冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。使用方法 1.先关闭水滴调整阀。 2.按使用人数把适量饮用冷水注入盛水瓶中，

2015-04-09 咖啡技术我要分享

咖啡辅助配套工具一览--测量咖啡粉份量的器具有哪些？咖啡工具

咖啡行业

咖啡辅助配套工具一览--测量咖啡粉份量的器具有哪些？咖啡工具

辅助配套器具量杯：测量咖啡粉份量的器具。手柄加工成方便使用的形状，有多种材料可供选择。滤纸：选择与滴滤器相配的品牌与大

2016-02-23 咖啡行业我要分享

8个小时一杯冰滴咖啡你愿意等吗？一点一滴瞬间融化你那温暖的心

咖啡资讯

8个小时一杯冰滴咖啡你愿意等吗？一点一滴瞬间融化你那温暖的心

冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗

2015-12-28 咖啡资讯我要分享

咖啡种类来源咖啡主要生产地

咖啡庄园

咖啡种类来源咖啡主要生产地

咖啡来源蓝山山脉大多海拔1800米以上，其中最高峰海拔2256米，也是加勒比海地区最高的山峰，是著名的旅游胜地。地域气候独特蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

建筑蒸汽朋克式冰滴咖啡机使用冰滴方式来制作咖啡

咖啡资讯

建筑蒸汽朋克式冰滴咖啡机使用冰滴方式来制作咖啡

荷兰实验室的哥特式风格是一个复杂地有美感的设备，使用冰滴方式来制作咖啡。荷兰实验室之前发明了很多蒸汽朋克主题的产品，比如原版蒸汽朋克和埃菲尔。这个项目继续采用了蒸汽朋克的主题。每个构造都是在韩国建立的，使用阳极电镀铝组件，激光切割，黄铜调

2015-08-25 咖啡资讯我要分享

美式滴滤咖啡壶怎么用滴滤壶的比例咖啡壶的咖啡粉研磨度粗细

咖啡技术

美式滴滤咖啡壶怎么用滴滤壶的比例咖啡壶的咖啡粉研磨度粗细

美式滴滤咖啡器原理：以点力带动热水，用焖蒸方式释放出咖啡精华。适用咖啡：中度或偏深度烘焙的咖啡。研磨度：比颗粒细砂糖细上些，比粉状粗一些。小贴士：市面上美式咖啡壶当道，各种品牌都有，不过功能大同小异。购买时可先考虑需要的大小，有24人

2016-01-19 咖啡技术我要分享

星巴克在中国19家臻选门店推冰滴咖啡

咖啡资讯

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不管你是不是一个咖啡爱好者，在现在这个季节，吞下一杯热咖啡都可以称得上是一件英勇的事。那么，既然无法改变天气，冰滴咖啡(Cold Brew)就是眼下的一个好选择。之前，冰滴咖啡常见于对咖啡品质有一定要求的独立咖啡馆。它不同于只是在热咖啡里简单地加几

2015-08-03 咖啡资讯我要分享

冰爽一夏冰滴咖啡制作需要注意的五大要素

咖啡技术

冰爽一夏冰滴咖啡制作需要注意的五大要素

1、只属于冰滴的咖啡豆为了口感浓郁的冰滴咖啡制作冰滴咖啡时所使用的咖啡豆一般都会单独有一个配方，使咖啡更容易萃取出温暖浓郁的口感;而有很多朋友，包括猫墅在内，都喜欢用比较好的精品咖啡豆去萃取冰滴咖啡，这样可以获取更多的个性风味以及带着个人

2015-07-22 咖啡技术我要分享

享受生活品尝咖啡读懂浪漫

咖啡资讯

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一杯香浓的好咖啡，可以让整个房间都瞬间充满温暖，而生活里的阴霾，也将因为那种被唤醒的精致生活，而变得不那么令人惆怅，真正地享受一杯咖啡，也要享受泡咖啡的过程。机械的魅力：虹吸式咖啡这个皇室一般的咖啡壶迷倒了不少人，有人说因为它能萃取出咖

2015-11-16 咖啡资讯我要分享

咖啡冲煮方式：冰滴咖啡的制作详细讲解了解红酒般香浓的咖啡

咖啡技术

咖啡冲煮方式：冰滴咖啡的制作详细讲解了解红酒般香浓的咖啡

[导读]冰滴咖啡过程缓慢，却制作出浓厚的咖啡，跟红酒酝酿过程相似，做出来的咖啡带有红酒的清香。一)製作冰滴式咖啡的用具 1) 冰滴式咖啡器 2) 冰滴咖啡豆 3) 磨豆机 4) 丸形滤纸 5) 造型玻璃杯一)製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3

2015-12-15 咖啡技术我要分享

冰滴咖啡的基本制作方法

冰滴咖啡

冰滴咖啡的基本制作方法

一)製作冰滴式咖啡的用具 1)、冰滴式咖啡器 2、冰滴咖啡豆 3、磨豆机 4、丸形滤纸 5、造型玻璃杯二)冰滴式咖啡使用事项 1. 使用前后请务必用清水冲洗所有玻璃器具、滤布及过滤器。 2. 使用后请立即弃置丸型滤纸，切勿重复使用。 3. 滤布过滤器上的滤布在清

2015-04-15 冰滴咖啡我要分享

【咖啡器具】家用荷兰冰滴壶让你冲煮出红酒般的风味

咖啡技术

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【咖啡器具】家用荷兰冰滴壶目前要喝到一杯真正的冰滴咖啡在国内还很难，尤其是二三线城市，虽然国内的精品咖啡正迅速发展着，专心做咖啡且卖单品的咖啡店也多了起来，但由于冰滴咖啡的制作耗时久成本较高，消费群体也小，所以一般的爱好者还是很难在咖啡店

2015-11-25 咖啡技术我要分享

星巴克全新推出鲜萃滴滤咖啡！星巴克最便宜的咖啡被下架了？！

特别报导

星巴克全新推出鲜萃滴滤咖啡！星巴克最便宜的咖啡被下架了？！

看完标题，相信有很多小伙伴会发出同一个疑问：“星巴克还有便宜的咖啡？”有！大家去星巴克买咖啡的时候有留意到吧台上有一台大大的滴滤咖啡机吗？这台咖啡机制作出来的新鲜滴滤咖啡（又称“本周咖啡”）20块钱就

2021-12-07 特别报导我要分享

皇家冰酿咖啡的制作

咖啡知识

皇家冰酿咖啡的制作

皇家冰釀咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷開水720cc/6杯份、碎冰塊。豆品：黃金曼特寧咖啡豆(深烘焙豆)。器具：冰滴咖啡組、丸型濾紙、磨豆機。用杯：HG9811造型玻璃杯。 1. 用冰滴咖啡組以「冰滴式咖啡使用方法」將咖啡萃取而成。 2. 將已萃取好

2015-04-15 咖啡知识我要分享

欧蕾冰咖啡的制作

咖啡知识

欧蕾冰咖啡的制作

欧蕾冰咖啡的製作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。豆品：冰滴咖啡豆(深烘焙)。器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、电动发泡器。用杯：各式咖啡杯。 1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。 2.

2015-04-15 咖啡知识我要分享

如何在家做一杯有逼格的手冲咖啡

手冲咖啡

如何在家做一杯有逼格的手冲咖啡

看着咖啡在热水的浸泡下隆起、湿润、排气、散发出迷人的香味，最终滴滤出一杯完美的咖啡，这个过程真的妙不可言。图片来源：food.imoshan.com 在此之前还是用最简单的话来普及一下咖啡常识。市面上，你所看到的90%的咖啡馆，其实喝的都是意式咖啡，那种用机

2015-11-03 手冲咖啡我要分享

冰滴咖啡制作与运用冰滴咖啡的历史缘由单品精品咖啡的介绍

咖啡技术

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今夏最流行的咖啡制作方式，要数拥有百年历史、但一直被人们淡忘的冰滴咖啡。这种咖啡制作简便，你完全可以在家里尝试。但为什么这个偏冷门的咖啡制作方式能够引起咖啡爱好者和咖啡师的广泛关注呢? 2014年的咖啡界潮流涌动，首先是Flat White咖啡大行其道，

2016-01-15 咖啡技术我要分享

全透明手冲咖啡壶每一滴咖啡都看得见

咖啡技术

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咖啡机 Name: Manual Coffeemaker Designer: Craighton Berman Studio Location: Chicago, USA Year: 2013 MANUAL CoffeeMaker是设计工作室Craighton Berman Studio为热衷于手工酿造的咖啡爱好者所打造的手制咖啡机，希望让人们在享受咖啡的同时，亦能享受到

2015-06-10 咖啡技术我要分享

图解 Chemex咖啡壶的介绍手冲美式滴滤式咖啡操作方法和流程

咖啡技术

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Chemex的设计已经完全保持不变，其迷人的木柄和皮革绳，1941年由德国发明家叫彼得Schlumbohm所研发。 Schlumbohm的设计曾经被描述为合成逻辑与癫狂。在咖啡培训的教学环节中，我们选择采用Chemex系列的咖啡壶来进行实际的操作和学习，在不断训练的过程中，掌

2016-01-14 咖啡技术我要分享

粗研磨适宜冲泡器具—咖啡风味描述口感庄园产地区品种介绍

咖啡

粗研磨适宜冲泡器具—咖啡风味描述口感庄园产地区品种介绍

粗研磨适宜冲泡器具咖啡风味描述口感庄园产地区品种介绍当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用

2016-11-14 咖啡我要分享

【下午茶】冰咖啡要怎么做：你得先分清楚冰镇、冰滴和冷萃

咖啡小知识

【下午茶】冰咖啡要怎么做：你得先分清楚冰镇、冰滴和冷萃

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天到了，冰咖啡作为解暑良品，深受咖迷喜爱。事实上，我们平时喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三种，您需要分辨清楚：一、冰镇咖啡冰镇咖啡冰镇咖啡应该说是最为常规的冰咖啡模式，一般是用热

2017-05-31 咖啡小知识我要分享

冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？

咖啡壶

冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然低温下萃取速度缓慢，但风味上，由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸，产生酸感和苦涩感，低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而颇受欢迎。常见冷酿咖啡、冰美式咖啡、冰滴咖啡等，虽

2017-11-20 咖啡壶我要分享

咖啡冲煮法-滴滤壶咖啡味道淡的原因及解决办法

咖啡技术

咖啡冲煮法-滴滤壶咖啡味道淡的原因及解决办法

一、滴滤壶制作的咖啡味道为什么会淡? 使用滴滤壶制作咖啡会淡的原因通常只有三个： 1、咖啡粉太粗：如果我们在研磨咖啡粉时，将咖啡粉研磨的过粗，则咖啡粉的萃取会不充分，导致咖啡的味道变淡。 2、水粉比例太大：陈磊个人使用滴滤壶制作咖啡时，通常喜欢1

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡豆的来源和特点咖啡饮品行业

咖啡庄园

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蓝山咖啡的独特风味与蓝山得天独厚的地理位置和气候条件有关。蓝山位于北纬25度和南纬25度之间的咖啡带，有肥沃的新火山土壤，空气清新，没有污染，终年多雨，昼夜温差大。最重要的是，每天午后，云雾笼罩整个山顶，不仅为咖啡树天然遮阳，还可以带来丰沛的

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡冲煮手冲咖啡使用滴滤杯的冲泡咖啡方法详细分析讲解

咖啡技术

咖啡冲煮手冲咖啡使用滴滤杯的冲泡咖啡方法详细分析讲解

准备好 600-700 ml的水，然后加热。称量25-30g 咖啡豆(这是三杯份的粉量)，进行研磨。此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细是中度研磨(瑪汀咖啡有专业磨豆机)。接下来就是折好滤纸(沿着边沿正反折好，跟上座凹槽吻合)，把折好的滤纸

2015-12-29 咖啡技术我要分享

工艺与酿造的创新--星巴克氮气冷萃咖啡与冷萃咖啡的区别

咖啡壶

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2017-11-20 咖啡壶我要分享

咖啡冲煮方式：越南滴滤式咖啡饮食要注意的事项介绍

咖啡技术

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生活中很多的年轻朋友都喜欢喝咖啡，可以让你的大脑瞬间清醒，缓解大脑的疲劳状态，当然喝咖啡也有不少的禁忌，喝错咖啡会伤身体哦，下面就为大家说说喝越南咖啡时要注意的禁忌。 1、饮酒时忌喝越南咖啡。白酒与含越南咖啡因的饮料同饮，会加重酒精对人体

2015-12-14 咖啡技术我要分享

气泡冰咖啡的制作

咖啡知识

气泡冰咖啡的制作

气泡冰咖啡的制作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、苏打汽水(较清淡)或七喜汽水(较甜) 90cc、柠檬片1片、红樱桃1颗、果糖30cc。豆品：曼巴咖啡豆。(中、深烘焙) 器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、雪克杯。用杯：HG9811造型玻璃

2015-04-15 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮壶TIAMO品牌介绍：越南壶越南咖啡壶滴滴壶咖啡滤杯

咖啡用品

咖啡冲煮壶TIAMO品牌介绍：越南壶越南咖啡壶滴滴壶咖啡滤杯

用过越南壶的人就会知道：虽然它非常不起眼，不过萃取出的咖啡却一点都不含糊，口感浓郁醇厚，非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。而且夏天的时候，越南壶的一大亮点可做冰咖啡或冰滴咖啡，定会让你觉得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壶

2015-12-14 咖啡用品我要分享

咖啡冲煮壶TIAMO品牌介绍：越南壶越南咖啡壶滴滴壶咖啡滤杯

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用过越南壶的人就会知道：虽然它非常不起眼，不过萃取出的咖啡却一点都不含糊，口感浓郁醇厚，非常适合觉得美式咖啡太淡却又不习惯意式咖啡的人。而且夏天的时候，越南壶的一大亮点可做冰咖啡或冰滴咖啡，定会让你觉得物超所值的~~ 【品名】Tiamo越南滴漏壶

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滴滤式咖啡拼配：The Melange 意式拼配滴滤式咖啡拼配咖啡豆

意式拼配

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Melange 是最有趣的拼配咖啡之一,其中的各种成分的烘焙程度不一,因而需要单独烘焙。例如同时拥有深度烘焙的炭味以及浅烘焙的中美咖啡中活泼的淡酸味(acidy snap)。以下给出一种拼配,深烘焙口味,优秀的醇度以及一些活泼的淡酸味: 40%哥伦比亚 Tuluni 全城市

2016-02-20 意式拼配我要分享

夏日来临完美冰滴的制作方法分享

咖啡技术

夏日来临完美冰滴的制作方法分享

冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。如何是一

2015-04-07 咖啡技术我要分享

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