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朝星巴克看齐?瑞幸也出冰震浓缩!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天,瑞幸在广州和深圳两地上线两款限定冰饮,让被高温折磨的广深粉丝们抢先一步喝上冰凉凉的饮品驱散酷暑,也着实令全国其他地区的粉丝们羡慕不已,直言让瑞幸赶紧全国
茶叶蛋黑化版:美式咖啡蛋?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“姐姐,这个茶叶蛋怎么卖的呀?”“这不是茶叶蛋~这是咖啡蛋哦!这是用那个咖啡豆煮的,这个汤底是热美式。”“这样子啊,怎么卖呢?”“5元一个,味道跟你吃的茶叶蛋完
SCAA新版咖啡风味轮高清图 新版与旧版精品咖啡风味轮区别
我们在品鉴咖啡的时候,会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现,与烘焙程度密切相关,因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时,风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。
2024-03-31 咖啡风味曲线 我要分享咖啡的风味轮与味谱图 咖啡基础知识 scaa精品咖啡最新风味轮
咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成,由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱,指常态下咖啡应有的味谱,而异常味谱指生豆在不正常状况下,如制程、运送和储存不当,致使咖啡的蛋白质、有机酸
2023-03-29 咖啡知识 我要分享现磨咖啡和挂耳咖啡的区别,挂耳咖啡和美式咖啡哪个好喝?
现磨咖啡指的是将新鲜的咖啡豆研磨,然后再进行萃取,这样得到的一杯咖啡,刚研磨完就去萃取的咖啡可以最大程度的保留它的风味。挂耳咖啡我个人认为它是一种简易版的手冲咖啡,我们平时制作一杯手冲咖啡的话需要的东
聪明滤杯使用方法教学:聪明杯使用公式-温度/粉水比/浸泡时间参数建议
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍手冲咖啡看似简单,其实要掌握的技细节很多,需要准备的器材也太多,手冲过程不同的变因可能会造
2025-03-25 聪明杯 我要分享意式、手冲咖啡磨豆时出现飞粉、粘粉的情况是因为静电吗?
“铛!铛!铛!铛!”近来,到访前街门店的客人朋友总能听到前街的靓仔,用装纳咖啡粉的粉杯敲击桌子的这个声音。因为他在准备倒入冲煮用的咖啡粉时,发现咖啡粉吸附在了粉碗上。然后,线上的朋友也提出了很多类似的
挂耳咖啡对身体有什么危害吗?经常喝挂耳咖啡有哪些好处和影响?
今天有个朋友问小编说:我经常在家里冲挂耳咖啡喝,这样长期喝挂耳咖啡对身体有什么影响吗?小编给大家科普科普。挂耳咖啡指的是日本人发明的一种将新鲜咖啡粉装入滤布,俩侧装上挂在杯壁上的挂纸,然后封好口的便携
Nespresso上海滩推出限量版龙印咖啡机
Nespresso特别安排在农历新年间于亚太地区推出的上海滩限量版龙年咖啡机,糅和了Nespresso得奖咖啡机设计及上海滩现代华丽的时尚风格。
2014-06-09 咖啡机 我要分享