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咖啡资讯

太平洋咖啡着力推广K－fee胶囊咖啡机

涉足日常消费多元经营开发衍生产品、涉入零售市场，似乎已经成为咖啡连锁企业谋求新利益增长点的重要环节。星巴克的速溶咖啡VIA才在市场上打开知名度，昨日香港华润万家旗下Pacific Coffee又宣布将以上海为起点，陆续在全国所有门店销售K－fee胶囊咖啡机。

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

从方便面到调制咖啡消费观念转型催生中国新增长点

世界第二大经济体的购物者正在变得越来越富有和老到：速溶咖啡让位于调制咖啡，精品啤酒日渐受到欢迎，主流美容产品的光环被更加昂贵的产品所取代。与此同时，方便面的销量不断下滑。摩根士丹利(32.9, -0.03, -0.09%)和伦敦市场研究公司Mintel Group Ltd．

2016-10-21 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆口味风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍

耶加雪菲咖啡豆口味风味描述研磨刻度产地区品种庄园介绍耶加雪菲采用最古老的日晒处理法，但一九七二年，埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，

2016-12-31 耶加雪菲咖啡我要分享

外国咖啡

可口可乐转型逐渐成功可口可乐瓶装咖啡

可口可乐自新CEO James Quincy 5月上任以来，就转向了饮料公司而非碳酸饮料公司，寻找多元化的增长点，尤其在健康和高端产品方面。经过一个季度的检验，可口可乐的确开始认真地摘掉自己碳酸饮料公司的帽子。从业务线来看，可口可乐主打的碳酸饮料产品，延续

2017-10-26 外国咖啡我要分享

咖啡小知识

手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法精品咖啡豆

预浸泡时间要看烘焙度预浸泡时间长短，也要看烘焙度，原则上，烘焙度越浅，纤维质越坚硬不易萃取，预浸泡时间稍长点；反之，烘焙度越深，纤维质越松软，越易萃取，预浸泡时间就要短，深焙重焙豆甚至不需预浸泡，直接以不断水手冲即可，以免萃取过多焦苦涩成

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆是酸还是苦？耶加雪菲什么档次品种风味口感描述

耶加雪菲咖啡豆的品种分类风味描述口感庄园产地区处理法介绍种植咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡资讯

卖咖啡的雀巢跨界做医疗-收了一家吞咽困难症的公司

增速放缓的雀巢，正在从收购的医疗企业中取得了补给，发掘了新的增长点。但营养品业务的发展的势头再强劲，也始终是雀巢食品业务之外的副业，并不能代表它进军医疗界。真正标志着却雀巢进军医疗健康的实锤，是来自在皮肤健康和医美领域的动作。 2014年，雀巢

2016-11-02 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡市场的冰火两重天，各个品牌纷纷采取各种措施寻求突围

这也是中国咖啡市场瓶颈主要原因之一，中国消费者需要的是现磨咖啡的口感，但又最好是速溶咖啡的便捷性，毕竟去高档咖啡店喝一杯售价30元左右的现磨咖啡对大多数消费者还是比较奢侈的，吴佳航告诉记者，高等级的冻干咖啡是目前中国市场增速最强劲的咖啡品类

2016-11-29 咖啡资讯我要分享

咖啡馆

曼谷精品咖啡馆推荐：Artis Coffee(近ASOK站)

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泰国算是自助旅行的入门地区，只要有基本英文能力再加上认真爬爬文，人人都可以享受不贵又舒适的假期当然学长这次去泰国主要的目的是商务，因此只能用零星的时间跑咖啡馆，也不能跑太远，残念。

2017-10-30 咖啡馆我要分享

耶加雪菲咖啡

活泼明亮的耶加雪菲精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

耶加雪菲冲泡办法：水温，85到90摄氏度比较好。耶加雪菲偏酸，少苦，喝后口里还有少许甜。爱乐压对粉的粗细要求不高，粉细和水温高时泡时间短点，粉粗和水温低泡的时间长点，但1至2分钟足够了。粉水比例1：12至1：18区间，每个人喜好不同，找出自己喜欢的口

2017-04-25 耶加雪菲咖啡我要分享

特别报导

有钱也不一定能卖好咖啡！珠宝品牌潘多拉关闭最后一家咖啡店

丹麦知名珠宝品牌潘多拉（PANDORA）终究还会错失了「咖啡」这个市

kafe

2021-06-10 特别报导我要分享

咖啡新闻

百胜中国2018年财报：肯德基咖啡和甜品帮忙 CoffiiJoy布局多门店

2019-02-14 咖啡新闻我要分享

咖啡行业

麦咖啡进军咖啡行业已见成效

麦当劳进军咖啡行业已见成效，麦当劳旗下品牌麦咖啡正式进驻淮海路商圈的环贸iamp商场，麦咖啡在上海的门店规模达到了100家。

2014-05-28 咖啡行业我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加El Paraiso庄园咖啡风味描述哥斯达黎加咖啡口感特点

2019-11-22 咖啡庄园我要分享

咖啡资讯

传统咖啡出现“新血液” 柠檬咖啡受追捧

除了上文提到的星巴克和唐恩都乐，PeetsCoffee推出了冰滴咖啡的即饮饮品，超市WholeFoods里面类似的即饮饮料也越来越多了。通用电气下面一个团队FirstBuild还设计了一款10分钟快速制作冰滴咖啡的仪器，在Indiegogo众筹。根据美国咖啡协会的调查，15%的消费

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

知识

如何管理连锁咖啡厅效益最佳?

如何管理连锁咖啡厅才可以获得成功，这是很多咖啡市场的投资者在思考的问题。想让连锁咖啡厅获得成功，必然就要知道怎样科学的去运营连锁咖啡厅，如何做好完善连锁咖啡厅的管理制度等等。今天，我们要谈的就是连锁咖啡厅的方法，看看管理连锁咖啡厅的禁忌到

2015-03-31 知识我要分享

咖啡行业

咖啡之乡咖啡市场有待提高

近日，德宏傣族景颇族自治州就咖啡产业发展条例《草案》向社会公开征求意见。

2014-06-03 咖啡行业我要分享

咖啡资讯

柠檬咖啡这类冰滴咖啡将迎来巨大的消费市场

夏天很多人都喜欢清爽一点的饮品，柠檬口味比较受欢迎。不过柠檬汁咖啡背后是冰滴咖啡的流行。虽然跟意式咖啡比冰滴咖啡还不够普及，但是它增长迅猛：根据Mintel的数据，在2010~2015年间，ColdBrew的增长幅度达到了338.9%。除了上文提到的星巴克和唐恩都乐

2017-01-12 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

柠檬咖啡这类冰滴咖啡将迎来巨大的消费市场

夏天很多人都喜欢清爽一点的饮品，柠檬口味比较受欢迎。不过柠檬汁咖啡背后是冰滴咖啡的流行。虽然跟意式咖啡比冰滴咖啡还不够普及，但是它增长迅猛：根据Mintel的数据，在2010~2015年间，ColdBrew的增长幅度达到了338.9%。除了上文提到的星巴克和唐恩都乐

2017-01-12 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

咖啡最新资讯重庆拟建全球咖啡期货交易中心

大公财经7月16日重庆电(记者韩毅) 首趟渝新欧咖啡国际专列16日从团结村中心站驶出，预计14天后抵达德国杜伊斯堡，进而销往欧洲约二十个国家。未来，重庆将充分利用地缘优势，运用渝新欧亚欧国际大通道，以咖啡为主要载体，打造世界第三大咖啡期货交易中心。

2015-07-18 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆特点风味描述研磨刻度品种处理法介绍

耶加雪菲咖啡豆特点风味描述研磨刻度品种处理法介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-26 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

狗不理与咖啡的恋爱咖啡基础常识

近日，拥有155年历史的中华老字号天津狗不理宣布其与美国一家咖啡巨头洽购已获得阶段性进展，预计今年上半年将签署正式合作协议。但具体是哪家咖啡连锁，尚未公布。对于这一联姻，业内并不看好，有网友戏言边吃包子边喝咖啡。其实，个人认为这个收购应该是

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡技术

在家里可用用法压壶简易的冲一杯咖啡不要把咖啡煮沸

2019-06-05 咖啡技术我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感描述研磨刻度品种产地区处理法

耶加雪菲咖啡特点口感描述研磨刻度品种产地区处理法浅烘使得生长在热带的耶加果香味更明显丰富，入口微酸即苹果的酸香，这样的酸味反而更衬得咖啡厚重，苦味变得充满香气，值得回味。本身来讲，咖啡是水果，在高温烘烤后还能保持水果酸甜味，就是耶加雪菲的

2016-12-09 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法产地区品种介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法产地区品种介绍精品咖啡中的4321理论：一杯精品咖啡的品质40%在于品种、种植、处理方法；30%在于烘焙；20%在于冲泡所使用的器材；10%在于冲泡者的技术。烘焙对精品咖啡口感风味的影响特别的重要，棕色的豆子之所以被人

2016-12-08 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡烘焙度怎么看手冲怎么注水浅培咖啡豆如何闷蒸咖啡

第一次注水是唤醒咖啡风味的过程，让热水从手冲壶中细细流出，顺时针方向向外打圈将粉面打湿，稍等片刻咖啡粉表面会膨胀，静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出，预浸泡时间长短，关乎手冲咖啡成败，这好比盖房子要先打好地基，地基稳固，楼房成功一半。

2016-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆

咖啡豆的品种跟风味描述口感品种产地区处理法庄园介绍

咖啡豆的品种跟风味描述口感品种产地区处理法庄园介绍亦有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独特的柑橘与花香的地域之味。咖啡树多半栽在农

2016-11-21 咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲G1咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

耶加雪菲G1咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风

2016-11-14 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡资讯

咖啡之翼尹峰：牺牲眼前利益是为了更好地奔跑

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店创业十七年来，我们的财报是第一次出现这样的负数。股东和员工都理解，我们牺牲短期利益，是为了将来更好的奔跑。面对2016年的财报亏损，咖啡之翼的总裁、被誉为神仙姐姐的尹峰早有预见。

2017-07-19 咖啡资讯我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩狮子王咖啡豆的风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍

西达摩狮子王咖啡豆的风味描述处理法品种特点口感研磨刻度介绍第一杯被称为Abol，是最重要的一杯，也是最难喝的。如果是在解决冲突时，你必须勇敢的将这一杯喝下，并叙述自己的观点。第二杯称作Tona，再次加水煮制而成，口感依旧强烈。如果对方接受了自己

2016-11-09 西达摩咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感研磨刻度品种产地区介绍大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感品种研磨刻度处理法产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感品种研磨刻度处理法产地区介绍埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆，而耶加雪菲就是埃塞俄比亚精品水洗咖啡之一的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲（Cheffe）意指

2016-11-18 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idid

2016-11-14 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡

耶加雪菲咖啡品种产地区风味描述口感处理法研磨刻度介绍

耶加雪菲咖啡品种产地区风味描述口感处理法研磨刻度介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idid

2016-11-30 咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法研磨刻度产地区介绍大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法研磨刻度产地区

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法研磨刻度产地区咖啡豆是植物果实的一种，同时也是一种农作物。而耶佳雪菲的存在更好的诠释了咖啡是水果这一个属性。第三波特质咖啡一直想诠释出咖啡的地域风味，至于这个问题看看反文化的咖啡风味轮就可以知道，有近一半

2016-12-05 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法品种产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述处理法品种产地区介绍耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种(有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒)，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷MISTY VALLEY附近的伊迪多IDIDO，哈

2016-11-14 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲用的是什么咖啡豆拼配是什么意思

耶加雪菲用的是什么咖啡豆拼配是什么意思耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfu

2016-11-28 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-25 耶加雪菲咖啡我要分享

猫屎咖啡豆

猫屎咖啡豆是不是得过滤了再泡?或者需要用咖啡机泡?怎么有细粒的

猫屎咖啡豆是不是得过滤了再泡?或者需要用咖啡机泡?怎么有细粒的最先把Kopi Luwak咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到Kopi Luwak的特别报导，才对她产生兴

2016-12-21 猫屎咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感描述风味品种产地区处理法介绍

耶加雪菲咖啡特点口感描述风味品种产地区处理法介绍埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Gra

2025-06-11 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡行业

肯德基全面进军中国价咖啡市场低价竞争麦当劳

肯德基将其现磨咖啡价格定在10元起，这样的价格刚刚好错开了现磨咖啡市场主要竞争对手麦当劳旗下麦咖啡的20元左右的价位、以及星巴克30元左右的价位。 1月16日，肯德基方面向《第一财经日报》记者透露，肯德基将全面发力咖啡市

2015-02-10 咖啡行业我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡品种风味描述研磨刻度产地区处理法庄园口感介绍

耶加雪菲咖啡品种风味描述研磨刻度产地区处理法庄园口感介绍东非大裂谷的北部，散布着一系列湖泊，如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞尔比亚境内。这里不仅是人类的摇篮，同时也是咖啡的摇篮。耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最

2016-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡品种风味描述研磨刻度产地区处理法庄园口感介绍

耶加雪菲咖啡品种风味描述研磨刻度产地区处理法庄园口感介绍东非大裂谷的北部，散布着一系列湖泊，如珍珠般镶嵌在非洲之角上。图尔卡纳湖从肯尼亚延伸至埃塞尔比亚境内。这里不仅是人类的摇篮，同时也是咖啡的摇篮。耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最

2016-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感优点风味描述庄园产地区品种处理法介绍

耶加雪菲咖啡特点口感优点风味描述庄园产地区品种处理法介绍增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独特的柑橘与花香的地域之味。咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作

2016-11-15 耶加雪菲咖啡我要分享

特别报导

奢侈品跨界！宝格丽联名咖啡品牌

2022-12-29 特别报导我要分享

咖啡之翼

16年财报现亏咖啡之翼尹峰

2024-05-27 咖啡之翼我要分享

耶加雪菲沃卡

杏仁甜香或茶香的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感产区介绍

耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦

2016-09-13 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡资讯

科技杂谈：喝咖啡为何聊出石墨烯

■从项目申报到考核评价，科研活动的各个环节都应做出调整，以遵循交叉学科的发展规律不久前，一位专注于交叉学科领域基础研究的高校教授向笔者大倒苦水。我们用物理的方法解决化学问题，以研制性能更好的催化剂。可去物理系申请项目时，物理系说这是做化工

2017-04-17 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡品种分类产地区风味描述庄园处理法介绍

耶加雪菲咖啡品种分类产地区风味描述庄园处理法介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-23 耶加雪菲咖啡我要分享

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编辑最后更新 2025年06月22日咖啡网告诉你更多关于机长点咖啡的内容

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