咖啡烘豆没气_了解更多有关咖啡烘豆没气的内容

咖啡文化

手泡咖啡制作：起泡与新鲜度

情景再现：某日接到一位顾客的电话，这次的咖啡豆好像没有气了。大惊，我们的咖啡豆难道出了什么意外?!没气了!! 原来，客人萃取咖啡时，发现咖啡粉不甚吸水，气泡不够丰富。于是 *** *** *** *** *** *** RT：休门咖啡只选用世界最高级、最新鲜的精品咖啡

手泡咖啡制作

2014-09-03 咖啡文化我要分享

瑰夏咖啡

埃塞格拉纳庄园原生瑰夏日晒手冲参数建议_瑰夏如何手冲最好喝

2025-06-19 瑰夏咖啡我要分享

咖啡烘焙

专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系

2018-03-20 咖啡烘焙我要分享

意式拼配

意式浓缩咖啡豆怎么拼配？云南小粒咖啡豆特点故事

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）配豆规则BlendingTheRules混豆的科学与艺术WillemBoot,roastmagazineJuly/August2006/8

2021-11-29 意式拼配我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚西达摩古吉咖啡豆风味描述处理法研磨刻度介绍

埃塞俄比亚西达摩古吉咖啡豆风味描述处理法研磨刻度介绍妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关，此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当，很容易有土腥味，

2016-11-02 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆

咖啡豆烛芒的干香特点风味描述名字的由来介绍

咖啡豆烛芒的干香特点风味描述名字的由来介绍妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关，此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当，很容易有土腥味，优雅香气尽

2017-01-04 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡品尝观——请停止用你的眼和耳去品尝田口护先生咖啡品鉴大

因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。推荐啡迷一本书《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

能酸得让人面目狰狞？！喜茶新品评价两极化

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日，喜茶上新一款时令限定饮品木姜子滇木瓜。依照官方介绍，该饮品中采用滇西特产水果滇木瓜，搭配西双版纳特色的香辛料木姜子、岭南的鲜杨桃及木姜子豌豆凉粉，给予饮用

2025-04-15 咖啡新闻我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩狮子王咖啡豆的风味描述口感品种产地区处理法研磨刻度介绍

西达摩狮子王咖啡豆的风味描述口感品种产地区处理法研磨刻度介绍妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关，此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当，很容易有

2016-11-15 西达摩咖啡豆我要分享

夏奇索产区

优雅香气的西达摩夏奇索产区咖啡风味口感庄园产区特点介绍

妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股浓郁的莓果香。这与咖啡豆包藏在果肉里干燥、发酵长达二周有关，此风味是一般水洗豆没有的。但日晒一旦处理不当，很容易有土腥味，优雅香气尽失。日晒豆如果喝不到浓浓果香味就不算是上品

2016-08-11 夏奇索产区我要分享

咖啡技术

为什么手冲咖啡这么受欢迎？手冲咖啡是什么意思？

2018-07-10 咖啡技术我要分享

咖啡知识

氮气咖啡是用N2O还是N2？咖啡充氮气的作用-氮气咖啡咖啡有多少

2018-09-15 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

爪哇风味咖啡浓郁咖啡风味

爪哇（Java）香气3.5分亮度3.5分醇厚4分风味4.5分回味4分适合烘焙度：City/Full city full city最佳，可以再浅一些，但是不建议做更深的烘焙，烘焙结束之后的养豆可以让风味更完整。爪哇的咖啡产量不小，但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种，

2016-05-10 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡西达莫产区

西达莫：海拔1，400～2，200米，是埃国南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，有水洗与日晒两种。水洗西达莫呈浅绿色，豆粒不大，呈长椭圆。入口明显有柑橘味略带莓香，以及令人愉悦的优雅酸甜味、葡萄甜香与巧克力的余韵。日晒西达莫的豆色偏黄绿色，豆相较

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

亚洲咖啡

高级爪哇豆高品质的阿拉比卡爪哇的咖啡亚洲风味咖啡

爪哇的咖啡产量不小，但可惜的是目前绝大部分是风味不佳的罗布斯塔种，高品质的阿拉比卡豆所剩无几，这是因为1970年代的一次咖啡灾害使得咖啡农弃品质高却娇弱的阿拉比卡，该种产量大、容易照顾但却品质低的罗布斯塔，目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高品

2016-07-07 亚洲咖啡我要分享

咖啡庄园

爪哇的咖啡产量不小亚洲风味咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩花蜜咖啡的特点风味描述主要产地介绍

西达摩花蜜咖啡的特点风味描述主要产地介绍西达摩：海拔高度1,400～2,200米，属于田园咖啡系统。西达摩咖啡豆形中等，呈长椭圆形，一般使用水洗与日晒两种加工方法。（水洗处理法的咖啡豆晾晒）｛BKJ-百咖集｝咖啡产地介绍┃埃塞俄比亚之西达摩水洗西达

2017-02-04 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡庄园

爪哇咖啡精品咖啡

作为咖啡的发源地，非洲咖啡在整个咖啡行业中的地位举足轻重。虽然咖啡的商业种植在全球已有数百年的发展，时至今日非洲不知凡几的野生咖啡品种依旧是咖啡研究者们心中最大的宝藏。非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸，其酸味亮度活泼令人振奋，

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

亚洲咖啡

特拉加产区苏拉威西精品咖啡亚洲风味混入Espresso 意式拼配

目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高品质的阿拉比卡豆，也多亏这些庄园的存在，让我们可以品尝到出色的爪哇豆。常常见到的有卡尤马斯、不拉旺与吉玛（或拼为Jampit），这几个国有庄园的味道都很干净，加上柔和的水果酸味与香味，卡尤马斯的风味略重些，但

2016-07-07 亚洲咖啡我要分享

亚洲咖啡

特拉加产区苏拉威西精品咖啡亚洲风味混入Espresso 意式拼配

目前只有几个政府拥有的庄园依然生产高品质的阿拉比卡豆，也多亏这些庄园的存在，让我们可以品尝到出色的爪哇豆。常常见到的有卡尤马斯、不拉旺与吉玛（或拼为Jampit），这几个国有庄园的味道都很干净，加上柔和的水果酸味与香味，卡尤马斯的风味略重些，但

2016-07-07 亚洲咖啡我要分享

咖啡庄园

爪哇精品咖啡种植亚洲咖啡

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

卡尤马斯、不拉旺与吉玛优质爪哇咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

也门摩卡咖啡山娜妮产区特色介绍带你了解也门咖啡

国家 :也门产区 :山娜妮农庄名称 :小产地群等级 : 自然干燥阿拉比卡豆，无管理机构，无分级制度海拔高度 : 1,650 公尺认证 : 无认证所有咖啡都是遵循古法有机种植，未使用含化学物质之农药等药剂品种 : 10 种特殊当地原生摩卡种以 Jaadi,Taffahi, Dawa

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

也门摩卡咖啡山娜妮产区特色介绍带你了解也门咖啡

国家 :也门产区 :山娜妮农庄名称 :小产地群等级 : 自然干燥阿拉比卡豆，无管理机构，无分级制度海拔高度 : 1,650 公尺认证 : 无认证所有咖啡都是遵循古法有机种植，未使用含化学物质之农药等药剂品种 : 10 种特殊当地原生摩卡种以 Jaadi,Taffahi, Dawa

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡庄园

高级爪哇豆亚洲咖啡豆岛屿种咖啡豆浓郁风味

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-19 咖啡庄园我要分享

咖啡种植

埃塞俄比亚咖啡西达莫产区

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2015-10-22 咖啡种植我要分享

咖啡庄园

爪哇产地咖啡产量亚洲风味咖啡精品咖啡

精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

亚洲精品咖啡庄园

柔和的水果酸味与香味爪哇精品咖啡风味厚重亚洲爪哇风味

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方

2016-07-04 亚洲精品咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

罗布斯塔种爪哇精品咖啡醇厚的爪哇咖啡低酸咖啡精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡西达莫产区咖啡常识

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2015-02-12 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

水果酸味与香味爪哇精品咖啡亚洲咖啡豆巧克力风味爪哇庄园

1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚国家

西达莫产区中国咖啡网果酸型咖啡产区咖啡

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到

2016-04-20 埃塞俄比亚国家我要分享

亚洲咖啡

爪哇（Java）精品咖啡豆亚洲咖啡风味高品质的阿拉比卡豆

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方

2016-07-06 亚洲咖啡我要分享

咖啡文化

生的咖啡豆可以吃吗？会不会对身体有害？生咖啡豆可以冲咖啡吗

2019-01-19 咖啡文化我要分享

亚洲咖啡

爪哇的咖啡产量干净的庄园咖啡豆亚洲风味咖啡深的烘焙

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方

2016-07-09 亚洲咖啡我要分享

咖啡庄园

埃国南部著名的精品咖啡区西达莫咖啡产区

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡西达莫产区精品咖啡豆常识

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2015-04-01 咖啡知识我要分享

咖啡种类

埃塞尔比亚咖啡西达摩产区的特点介绍

埃塞俄比亚咖啡西达摩产区埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，

2019-04-17 咖啡种类我要分享

埃塞俄比亚国家

世界精品咖啡庄园豆：埃塞俄比亚咖啡西达莫产区豆子的详细介绍

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2015-12-22 埃塞俄比亚国家我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡的研磨刻度处理法产地区品种庄园口感介绍

西达摩咖啡的研磨刻度处理法产地区品种庄园口感介绍而日晒西达摩的豆色偏黄绿色，豆相较不工整，常见缺角豆。在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下, 手动翻搅，从而使咖啡豆均匀受热。妥善处理的日晒西达摩风味不打折，

2016-12-08 西达摩咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚咖啡西达莫产区埃塞俄比亚咖啡产自哪里？埃塞俄比亚

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2016-03-16 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡庄园

日晒西达摩咖啡生豆介绍埃塞俄比亚咖啡原产国

（水洗西达摩生豆）而日晒西达摩的豆色偏黄绿色，豆相较不工整，常见缺角豆。在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝晒下, 手动翻搅，从而使咖啡豆均匀受热。。（西达摩咖啡果木架晾晒）妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

也门山娜妮摩卡咖啡介绍也门咖啡的主要威胁对象

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门山娜妮也门咖啡生长收成不易大部分农地种植叶子据说有温和提神效果的Qat 咖特草，这种植物会吸收地底下的水份进而破怀地底的蓄水层，种植咖啡不一样希望可以做些改变，使农民们不要再种咖特草

2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

西达莫咖啡豆的烘焙程度风味描述研磨刻度产地区特点介绍

西达莫咖啡豆的烘焙程度风味描述研磨刻度产地区特点介绍水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度；有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香

2016-12-20 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡庄园

爪哇Java味道都很干净柔和的水果酸味与香味高级爪哇豆单品咖啡

其实按照努森女士的说法，人们一开始饮用的就是精品咖啡，只不过后来由于咖啡需求量的不断增长，新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降，甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下，努森女士的重新使人们认

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡豆的口感处理法产地区研磨刻度风味描述品种介绍

西达摩与耶加雪菲一样，精品咖啡豆产区皆采用有机种植，人工采摘，以确保咖啡的健康与优质风味。值得一提的还有西达摩咖啡的咖啡因含量较低，也被称为天然的低咖啡因咖啡。（成熟的西达摩咖啡果）｛BKJ-百咖集｝咖啡产地介绍┃埃塞俄比亚之西达摩西达摩咖

2016-12-26 西达摩咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

烛芒和西达摩咖啡豆的风味描述口感产地区研磨刻度品种介绍

西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇度浓淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是，西达摩有清澈的果酸，滑润的口感，并带有精致的花草气味水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2016-12-19 西达摩咖啡豆我要分享

泰德庄园

甜感佳的西达摩泰德庄园咖啡风味描述特点品种产区介绍

产区：西达摩品种：Native Arabica 处理法：水洗风味：中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。烘焙度：中焙妥善处理的日晒西达摩风味不打折，除了有水洗豆的柑橘香，更多了一股

2016-10-09 泰德庄园我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚利姆产区咖啡应该怎么烘焙？利姆咖啡都有什么风味？

2019-05-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡机

烘豆机演进史

家庭用烘焙器具咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。十六世纪：伊拉克烘焙锅这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以

2014-08-15 咖啡机我要分享

咖啡烘豆没气_了解更多有关咖啡烘豆没气的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘豆没气的内容

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